Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech; Apfelmus, Zimt und Äpfel: Diese Traumkombi überzeugt einfach alle. Und darauf dann noch knusprige Streusel – ein absoluter Lieblingskuchen!
300 g | Mehl |
200 g | Margarine oder Butter |
100 g | Zucker |
1 | Ei(er) |
1 Pck. | Vanillinzucker |
6 | Äpfel, z. B. Elstar |
350 g | Apfelmus |
Für die Streusel: | |
---|---|
200 g | Margarine oder Butter |
275 g | Mehl |
125 g | Zucker |
1 TL, gestr. | Zimt |
1 Prise(n) | Salz |
evtl. | Walnüsse oder andere Nüsse |
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Teig: Mehl, Fett, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf einem Blech verteilen. Ich benutze immer ein Obstkuchenblech, das ist etwas kleiner als das übliche Blech. Dann die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Apfelmus in einer Schüssel vermischen. Die Masse auf den Teig geben.
Streusel: Das Fett im Topf schmelzen, vom Herd nehmen, die restlichen Zutaten vermischen und dazugeben. Diese Masse kurz abkühlen lassen und dann Streusel erzeugen, indem man Teig in die Hand nimmt und zwischen beiden Händen zerbröselt. Natürlich am besten über dem Kuchen auf dem Blech. Dann auf der mittleren Schiene bei ca. 175 Grad Heißluft ca. 45 Min. backen. Aber Vorsicht: Immer beobachten, da Streusel schnell verbrennen.
Dazu passt Sahne oder auch mal Vanilleeis. Man kann auch auf die Apfelmasse gehackte Walnüsse o. ä. geben. Und darüber dann die Streusel.
Fertig! Leckerer Apfelkuchen mit Streusel Blech
4- apfelmuskuchen mit vanillepudding
6- der beste käsekuchen der welt
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Hallo, ein suuuuper Rezept und tolle Alternative mit wenig Ei, so dass er sich auch gut vegan zubereiten lässt.Mein Improvisationstip: 2 mit Schale fein geriebene Äpfel statt Apfelmus (mit Schale wg. der bindenden Pektine), ein aromatischer Apfelmix aus dem Garten od. Bioladen, gehackte pfannengeröstete Mandeln.Dem Teig kann man gut 1-2 TL Backpulver zufügen und ein Teil des Mehls durch gemahl. Haselnüsse ersetzen!!!-Kööööstlich!-Danke für das geniale Basisrezept!
Hallo Liebe Incense,
Vielen Dank für Ihre großartige Anregung,
Bitteschön!
Beste Grüße,
Deine Naz.
Hallo Nazmiye, ich möchte gerne diesen Kuchen backen. Wie groß soll das Blech sein, oder ist dieses Rezept für ein normales Ofenbackblech?
Hallo Sevim ✌️ Der Ofen sollte die Größe eines normalen Blechs haben. Guten Appetit.?
Beste Grüße
Deine Naz.
Super lecker, habe das 1.5 fache an Streuseln genommen und haben die Familie heute begeistert. Er ist saftig, fluffig, knusprig. Perfekt ?
Hallo liebe Sabine,
Es freut mich sehr, dass Ihnen unser Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech Rezept gefällt.
Guten Appetit! ??
Vielen Dank für Ihren Kommentar.
Beste Grüße
Deine Naz.