Kuchen im Glas | Essen Rezepte

Kuchen im Glas

Dieser Schokoladentraumkuchen im Glas ist das, was er verspricht… Ein Schokoladentraum für Schokoholiker! Schichten aus feuchtem Schokoladenkuchen, cremigem Schokoladenpudding, Schokoladenhülle und Kakaopulver.

Der Schokoladentraumkuchen im Glas entstand, weil ich in einer Facebook-Gruppe einen beliebten Traumkuchen gesehen habe, und der sah so gut aus! Ich liebte die Texturen und die Bestandteile, also wusste ich, dass ich sie zu Hause machen musste. Der war in einer Dose, ich glaube, die werden irgendwo verkauft, aber ich bin mir nicht sicher! Erzählen Sie mir davon, wenn Sie es wissen :).

Ich meine, sehen Sie sich diesen cremigen Schokoladenpudding an!

Also beschloss ich, sie in Gläsern herzustellen (ich war nicht bereit, nur dafür eine Dose zu suchen und zu kaufen). Ich wusste genau, wie ich die Bestandteile in der Textur haben wollte, aber der Geschmack war fraglich, da es nur Schokolade gab. Aber ich entschied mich für die dunkle Schokolade, die ich kürzlich gekauft hatte. Es ist die Black Zabuye-Schokolade von Carma mit 83% Schokoladenanteil, und es ist die einzige dunkle Schokolade, die ich so sehr genieße, normalerweise bevorzuge ich Milchschokolade. Sie können diese oder Ihre Lieblingsschokolade verwenden, da der Geschmack stark von der gewählten Schokolade abhängt. Ich habe mich entschieden, sie mit Orangenlikör zu kombinieren, meinem geliebten Grand Marnier, den ich sehr oft beim Backen verwendet habe. Und die Kombination ist natürlich erstaunlich. Eine andere tolle Idee wäre, stattdessen Baileys (irischer Sahnelikör) oder den Grand Marnier zu verwenden, ich kann es kaum erwarten, diesen auszuprobieren.

Dieser Schokoladentraumkuchen im Glas ist ein wirklich einfach und schnell herzustellender Nachtisch. Wenn Sie ein Schokoholic sind, ist dieser Kuchen für Sie!

ZUSATZSTOFFE:

Schokoladenkuchen
200 g Zucker
100 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei
2oo g Buttermilch
30 g Kaffee (oder Wasser)
60 ml Öl
2 Teelöffel Vanille-Extrakt

Schokoladenpudding
350 ml Milch
150 g Zucker
1 Teelöffel Glukose (optional)
40 g Kakaopulver
180 g Schokolade (Schwarze Zabuye)
70 g Butter, bei Raumtemperatur
30 g Maisstärke
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Teelöffel Salz
40-60 ml Orangenlikör

  • 100 g Schokolade
  • Öl
  • Kakaopulver zum Bestäuben

ANWEISUNGEN

Schokoladenkuchen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein 30 x 40 cm großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die trockenen Zutaten Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz miteinander verrühren. Die feuchten Zutaten, Ei, Buttermilch, Kaffee, Öl und Vanille, miteinander verrühren. Nun vermengen Sie sie miteinander und gießen den Teig auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie 13-15 Minuten, bis der Kuchen durch leichtes Drücken oder einen in den Kuchen gesteckten Zahnstocher zurückspringt und sauber herauskommt.

Schokoladenpudding

Milch, Zucker, Glukose und Kakaopulver zum Kochen bringen. Die Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und in die kochende Mischung geben. 3-4 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und die Schokolade untermischen, bis sie geschmolzen ist. Mit der Vanille, dem Salz und dem Orangenlikör verrühren. Den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann die Butter untermischen.

Zusammensetzen

Schneiden Sie mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise aus dem Schokoladenkuchen aus (im Durchmesser Ihrer gebrauchten Gläser). Legen Sie einen Schokoladenkuchen-Kreis in das Glas, belegen Sie ihn mit etwas Schokoladenpudding und wiederholen Sie ihn 2-3 Mal. Legen Sie das Dessert in den Kühlschrank, damit es ein wenig fest wird. Schmelzen Sie 100 g Schokolade mit etwas Öl und gießen Sie eine kleine Menge über die Desserts. Erstarren lassen und mit Kakaopulver bestäuben.

Genießen Sie Ihren Traumkuchen!

HINWEISE:

Anstelle von Orangenlikör können Sie Baileys oder einen anderen Likör verwenden.
Verwenden Sie in diesem Rezept Ihre Lieblingsschokolade.

Kuchen im Glas

Quelle:https://prettysweetblog.com/chocolate-dream-cake-in-a-glass/

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