Diese köstliche Mandarinen Kuchen Nachspeise ist vom traditionellen deutschen Schmandkuchen inspiriert. Unsere Torte besteht aus einer süßen Teigkruste mit einer fruchtigen Mandarinenfüllung in einer cremigen, fast käsekuchenartigen Füllung.
Zutaten für Beste Kuchen
Für die Teigkruste:
1 ½ Tassen normales Mehl
160 g ungesalzene Butter, gewürfelt
85 g Streuzucker
2 Eigelb
¾ Teelöffel Vanilleextrakt
Schale von 1 kleinen Zitrone
1 – 2 Teelöffel kaltes Wasser (optional)
Für die Füllung:
¼ Tasse Orangenmarmelade
3-4 Mandarinen, geschält, in Spalten geschnitten
1 Becher saure Sahne
115 g Streuzucker
3 Eier
½ Becher angedickte Sahne
Methode
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Für die Teigkruste alle trockenen Zutaten und die Zitronenschale in einer Küchenmaschine verquirlen. Butter hinzufügen und pulsieren, bis die Mischung grobem Sand ähnelt. Wenn die Mischung nicht gut zusammenläuft, können Sie 1 bis 2 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Es ist ein weicher Teig, aber er wird sich zusammenfügen.
Eine 20-Zentimeter-Springform einfetten und auslegen und den Teig in die Form einarbeiten.
Der Marmelade einen Spritzer Wasser hinzufügen, um sie streichfähig zu machen. Eine dünne Schicht Marmelade auf dem Teig verteilen. Einen Teil der Mandarinenstücke auf dem Boden verteilen, so dass noch genug für die Dekoration des Kuchens übrig bleibt. Die Springform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen, um eventuelles Auslaufen oder Überlaufen aufzufangen.
Saure Sahne, Puderzucker, Eier und Sahne verrühren und über die Mandarinen gießen. Im Ofen 55 bis 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Den Kuchen mit den restlichen Mandarinenstücken und etwas Puderzucker garnieren.
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Käsekuchen ohne Boden aus dem Thermomix: Leckeres Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: März 8, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Zaubern Sie mühelos einen köstlichen Käsekuchen ohne Boden mit Ihrem Thermomix. Erfahren Sie, wie Sie cremigen Käsekuchen direkt im Mixer herstellen können.
Rezept für Bestes Käsekuchen Ohne Boden Thermomix
Unser einfaches Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, um einen luftig-leichten und geschmackvollen Käsekuchen zu kreieren, der ohne Boden auskommt. Genießen Sie die Einfachheit und den unwiderstehlichen Geschmack dieses Desserts.
ZUTATEN
Teig
- 120-150 g Zucker
- 1,5 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 500 g Magerquark
- 1 Dose Mandarinen
in den Mixtopf
- 1000 g Wasser
Sonstiges
- 1 Springform, 18 cm Durchesser
- etwas Butter, für die Springform
- 3 Gabeln, für den Varoma
- Frischhaltefolie, für die Springform
- 1 Gummiband, für die Springform
ZUBEREITUNG
1-Die Mandarinen abgießen und den Saft auffangen.Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in den geben. Auch den Mandarinensaft mit hinzufügen.2 Minute auf Stufe 3,5 vermischen.
2-Grease the springform pan.and cover the bottom with the dough.put the manderines on the dough, except for 18-20 pieces.put the rest of the dough into the springform pan and spread the 18-20 tangerine on top.close the springform pan with cling film and rubber band.
3-Den kurz ausspühlne und 1000g Wasser einfügenVaroma aufsetzen
4-Die drei Gabeln in den Varoma legen damit der Dampf nach oben kann.
5-Die Springform in den Varoma stellen und verschließen.60 Minuten Varoma Stufe 1 einstellen.Danach den Kuchen aus dem Varoma nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen. Guten Apetitt.
TIPP
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Quelle:https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/kaesekuchen-ohne-boden-aus-dem-varoma/xcnsxvqz-79eb6-043189-cfcd2-b4ta6tpf