Fügen Sie einen Laib dieser Kirsch Schoko Chip mit Bananen zu Ihren Backplänen hinzu. Dieses einfache Bananenbrot ist mit Schokolade und Kirschen gefüllt. Fügen Sie eine Tasse Kaffee hinzu und genießen Sie ein köstliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack.
Wie man Cherry Chocolate Chip mit Banane herstellt
Entleeren Sie Ihr Glas Maraschino-Kirschen sehr gut. Schneiden Sie jede Kirsche in Viertel und tupfen Sie sie trocken. Lassen Sie sie auf Papiertüchern liegen, bis Sie sie brauchen.
Butter, Zucker und Extrakt schaumig rühren, bis sie cremig sind. Ich liebe Mandel-Extrakt mit Kirschen, also habe ich ihn diesmal verwendet, aber Sie können auch Vanille verwenden, wenn Ihnen das lieber ist.
Fügen Sie die Eier, die zerdrückten Bananen und den griechischen Joghurt hinzu und schlagen Sie die Mischung noch einmal auf. Fühlen Sie sich frei, Sauerrahm zu ersetzen, wenn Sie keinen Joghurt haben. Beides funktioniert und schmeckt köstlich.
Sieben Sie die trockenen Zutaten zusammen und mischen Sie sie langsam unter die Bananenmischung.
Warum sinken meine Mix-in’s immer auf den Boden meines Bananenbrotes? Rühren Sie ein wenig Mehl unter die Kirschen. Das wird dazu beitragen, dass sie beim Backen nicht auf den Boden des Brotes sinken.
Backen Sie den Laib, bis ein Zahnstocher oder ein Messer, das in die Mitte eingeführt wird, mit nur wenigen klebrigen Krümeln herauskommt. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen, dann stürzen Sie das Brot auf einen Teller, um es vollständig auszukühlen.
Tröpfeln Sie die Glasur über die Oberseite des Brotes und lassen Sie es erstarren, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Oder essen Sie es, solange die Glasur klebrig und klebrig ist. Auf diese Weise ist es ziemlich lecker.
Inhaltsstoffe
Für den Kuchen
650g Glas Maraschino-Kirschen
1/2 Tasse Butter, weichgemacht
1 Tasse Zucker
1 Teelöffel Mandel-Extrakt
2 Eier
1 Tasse zerdrückte Banane (normalerweise 2 mittlere)
1/2 Tasse griechischer Joghurt
1 1/2 Tassen Mehl + 2 Teelöffel
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Miniatur-Schokoladenstückchen
Für die Glasur
1 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Kirschsaft + 1 Teelöffel
Anleitungen
Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Besprühen Sie eine 9×5-Laibe-Pfanne mit Antihaft-Spray.
Öffnen Sie das Kirschglas und lassen Sie den Saft in eine Tasse ablaufen. Heben Sie den Saft für später auf.
Schneiden Sie jede Kirsche in Viertel und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Die gehackten Kirschen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen und beiseite stellen.
Butter, Zucker und Extrakt cremig schlagen. Eier, Banane und Joghurt hinzufügen und nochmals schlagen.
Die 1 1/2 Tassen Mehl, Backpulver und Salz verrühren und unter die Bananenmischung rühren.
2 Teelöffel Mehl unter die Kirschen rühren. Kirschen und Schokosplitter vorsichtig unter den Bananenteig heben.
In die vorbereitete Form gießen und 65-75 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher oder ein Messer, das in die Mitte eingeführt wird, mit ein paar klebrigen Krümeln herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Einen Teller darauf legen und das Brot aus der Pfanne stürzen. Das Brot aufrichten und vollständig abkühlen lassen.
Puderzucker und Kirschsaft verrühren. Über das abgekühlte Brot träufeln und erstarren lassen.
Quelle:https://insidebrucrewlife.com/cherry-chocolate-chip-banana-bread/
Blitzkuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: April 14, 2020, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Was ist Blitzkuchen?
Der Blitzkuchen ist eine superschnelle Version des beliebten deutschen Butterkuchens oder Zuckerkuchens, einer sehr beliebten deutschen Kaffeetorte, der Standardtorte, die auf jeder Hochzeit und jeder Beerdigung serviert wird.
Er ist weich und klebrig und so köstlich, dass Sie nach nur einem Stück nicht mehr aufhören können.
Zu diesen Gelegenheiten erhalten Sie andere Kuchen, aber ein Butterkuchen wird immer Teil des Menüs sein. Es ist wahrscheinlich der einzige Kuchen, den ich meine Schwiegermutter je habe essen sehen, wenn wir an einer Beerdigung teilnehmen müssen, sie mag Kuchen, aber aus irgendeinem Grund isst sie diesen Kuchen nur bei Beerdigungen.
Sie können den Original-Butterkuchen auch in absolut jeder Bäckerei in Deutschland kaufen, weich und klebrig und mit Zucker gefüllt. Es ist die Art von Kuchen, die mein verstorbener Schwiegervater jeden Tag in seiner fast 100 Jahre alten Bäckerei gebacken hat.
Der ursprüngliche Butterkuchen wird mit Hefe hergestellt und mit geschmolzener Butter und Zucker bedeckt. Eine andere Version des Butterkuchens wird Zuckerkuchen genannt. Er wird genau wie der Butterkuchen hergestellt, jedoch wird für den Belag mehr Zucker verwendet.
Der Blitzkuchen ist die superschnelle, hefefreie Version der oben genannten Kuchen. Er kann nur mit Butter und Zucker belegt werden, aber die beliebteste und leckerste Variante ist die mit Mandeln.
Ich könnte nicht sagen, welche Version ich am liebsten mag… Ich liebe jede Art von Hefekuchen, aber ich liebe es auch, wenn ich einen ähnlichen Kuchen in kürzerer Zeit backen kann. Und ich liebe absolut den Mandelbelag, dieses Extra ist es wirklich wert!
Das Beste über den Blitzkuchen?
Man muss nur die Kuchenzutaten zusammenrühren und 10 Minuten backen.
Während der Kuchen backt, rühren Sie die Zutaten für den Belag zusammen.
Verteilen Sie die Masse auf dem halbgebackenen Kuchen und backen Sie ihn weitere 10 Minuten. Das war’s.
Inhaltsstoffe für Blitzkuchen Rezept
Kuchen:
200 g/ 1 Tasse Kristallzucker
250 g/ 2 Tassen Allzweckmehl
3 ¾ Teelöffel Backpulver
200 ml/ sparsam 1 Tasse schwere Sahne
4 Eier
Topping:
175 g/ ¾ Becher ungesalzene Butter
100 g/ ½ Becher Kristallzucker
200 g/ etwa 3 Tassen Mandelblättchen
Anleitungen für Blitzkuchen Rezept
Kuchen:
Den Ofen auf 175 Grad Celsius/ 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Ein Backblech von etwa 40×30 cm/ 16×12 Inch mit Backpapier auslegen.
Mischen Sie den Zucker, das Mehl und das Backpulver in einer großen Schüssel. Gießen Sie die schwere Sahne ein und fügen Sie die Eier hinzu. Vermischen, bis sie eingearbeitet sind. Gießen Sie die Mischung auf das vorbereitete Backblech und backen Sie den Kuchen 10 Minuten lang.
Garnieren:
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen lassen, Zucker und Mandeln hinzufügen und gut verrühren.
Diese Mischung auf dem Kuchen verteilen und weitere 10 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Quelle:https://whereismyspoon.co/blitzkuchen/