Rote Bete - Salat mit Schafskäse | Essen Rezepte

Rote Bete – Salat mit Schafskäse

Rote Bete - Salat mit Schafskäse
Rote Bete – Salat mit Schafskäse

Zutaten:

1 kgRote Bete, am besten schon geschält und gekocht
200 gSchafskäse
80 gWalnüsse
3 ELBalsamico
10 ELÖl
1 TLSenf
1 TLZucker, Honig oder Ahornsirup
Salz
Basilikum

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Zuerst die Rote Bete in Scheiben schneiden und auf einen Teller geben. Darauf den gewürfelten Schafskäse, die gehackten Walnüsse und Basilikumblätter geben.

Für das Dressing Salz und Zucker im Balsamico auflösen, den Senf und zuletzt tropfenweise das Öl dazugeben. Danach über der Vorspeise verteilen.

Rote Bete – Salat mit Schafskäse

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