French Toast Rezept

Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten und 15 Minuten, um diesen einfachen 15-minütigen veganen French Toast zuzubereiten. Dieser vegane French Toast hat den traditionellen Eiergeschmack, ohne Eier zu verwenden!

French Toast Rezept

Inhaltsstoffe

1 1/2 Tassen Hafermilch (oder andere milchfreie Milch)
1 Esslöffel reiner Ahornsirup
1/4 Tasse Kichererbsenmehl
2 1/2 Esslöffel Nährhefe
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuss
1/2 Teelöffel koscheres Salz
Kokosnussöl oder vegane Butter zum Braten
8-10 Scheiben knuspriges Brot wie z.B. Bauernweißbrot, Ciabatta oder Sauerteig, in dicke Scheiben geschnitten (Eintagsbrot ist vorzuziehen*)
Zum Servieren: reiner Ahornsirup, Beerenkompott (fakultativ) oder vegane Schlagsahne (fakultativ)

Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.

French Toast Rezept 3

Wegbeschreibung

In einer mittleren Schüssel Hafermilch, Ahornsirup, Kichererbsenmehl, Nährhefe, Zimt, Muskatnuss und koscheres Salz verrühren. Geben Sie die Mischung in eine flache Schüssel oder Kuchenform.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze mit etwas Kokosnussöl oder veganer Butter.

Tauchen Sie auf jeder Seite einige Sekunden lang eine Scheibe Brot in den Teig und achten Sie darauf, dass das Brot eingeweicht wird. Dann das Brot umdrehen und wiederholen.

Sobald die Pfanne heiß ist, jede Brotscheibe 2 Minuten oder bis sie goldbraun ist kochen, dann umdrehen und weitere 1-2 Minuten kochen.

Mit reinem Ahornsirup und, falls gewünscht, mit dem Beerenkompott servieren (Rezept unten). Sie können auch etwas vegane Schlagsahne oben drauf geben!

French Toast Rezept

Anmerkungen zum Rezept

  • Wenn Sie kein Eintagsbrot haben, finden Sie hier eine Anleitung, wie Sie Ihre Brotscheiben schnell austrocknen können. Legen Sie Ihre Brotscheiben auf einem Drahtgitter in den Ofen bei 300°F/150°C und backen Sie sie 6-8 Minuten pro Seite.

Einfacher Beerenkompott

Inhaltsstoffe

1 1/2 Tassen (~180-200g) gemischte Beeren nach Wahl*, frisch oder gefroren und aufgetaut
1/3 Tasse (~64g) Bio-Rohrzucker (oder Ahornsirup, um raffinierten Zucker frei zu halten)
2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft

Wegbeschreibung

Die Beeren, den Zucker und den Orangensaft in einen Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten kochen lassen, wobei die Beeren beim Kochen sanft zerdrückt werden. Lassen Sie die Mischung weitere 10 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig und konfitürartig ist.

Sie können das Kompott im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren.

French Toast Rezept

Quelle:https://www.rainbowplantlife.com/blog/simple-vegan-french-toast

Armer Ritter Rezept

Armer Ritter Rezept (auch bekannt als Poor Knights of Windsor) ist einfach ein anderer Name für Pain Perdu (verlorenes Brot). Letzteres Gericht ist seit dem Mittelalter in der einen oder anderen Form beliebt. Wie Mary Norwak in ihrem Buch English Puddings feststellt, können die betreffenden Ritter kaum als arm angesehen werden, da die meisten Rezepte das feinste Weißbrot verlangen (wie die im Mittelalter gegessenen Manchet-Brote) und oft Sherry und Sahne enthalten. Diese spezielle Version ist eine Adaption eines Jane Grigson-Rezepts, das eine frische Himbeersauce statt der üblicherweise verwendeten Marmelade verlangt. Jane brät ihre Brotscheiben einfach in Butterschmalz, aber ich bin der Tradition gefolgt und habe mein Brot in eine Eimischung getaucht.

Armer Ritter Rezept

Inhaltsstoffe

450 g Himbeeren
110 g Puderzucker plus Extra zum Süßen
½ Teelöffel gemahlener Zimt
150g ungesalzene Butter
4 Eier, leicht geschlagen
2 Esslöffel mittlerer oder süßer Sherry (ich habe Pedro Jimenez verwendet)
200ml Doppelcreme
8 kleine Scheiben Brioche oder Weißbrot
½ tsp Vanille-Extrakt

Methode

Himbeeren, Puderzucker und Zimt in eine Schüssel geben. Zerdrücken Sie die Früchte leicht mit dem Zucker und lassen Sie sie einweichen, während Sie das Brot zubereiten.
Schmelzen Sie die Butter in einer großen Bratpfanne vorsichtig. Ein Sieb mit etwas Musselin auslegen und die Butter in das Sieb über einer Schüssel gießen. Dadurch wird die Butter geklärt und verhindert, dass sie beim Braten des Brotes anbrennt. Wischen Sie die Bratpfanne sauber und geben Sie die Butter bei mittlerer Hitze in die Pfanne zurück.
Kombinieren Sie die Eier mit dem Sherry und 2 Esslöffeln Doppelrahm (der Rest der Sahne wird als Beilage zu den Armen Rittern verwendet) in einer flachen Schüssel, die groß genug für eine Scheibe Brot ist. Wenn Sie statt Brioche normales Brot verwenden, können Sie dieser Mischung einen oder zwei Esslöffel Puderzucker hinzufügen, um sie leicht zu süßen. Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Eimischung ein und achten Sie darauf, dass beide Seiten eine gründliche Beschichtung erhalten. Braten Sie das Brot vorsichtig auf jeder Seite goldbraun. Halten Sie den Schmerz perdu in einem niedrigen Ofen warm, während Sie die restlichen mit Ei getränkten Scheiben braten.
Die restliche Sahne mit 2 EL Puderzucker und dem Vanilleextrakt schlaff schlagen.
Zum Servieren eine Scheibe Eibrot auf einen Teller legen. Mit einem Löffel über einige Himbeeren und deren Saft geben und mit einer weiteren Scheibe gebratenem Brot belegen. Mit der gesüßten Schlagsahne servieren.

Armer Ritter Rezept
Armer Ritter Rezept
Armer Ritter Rezept

Quelle:http://www.sambilton.com/poor-knights-pudding-with-raspberries/

Lecker French Toast Rezept

Lecker French Toast Rezept:

Zutaten

4 m.-großeEi(er)
100 mlSahne, ersatzweise Milch oder halb und halb
40 gMehl
45 gZucker
2 TropfenAroma (Vanilleextrakt)
1 Prise(n)Salz
½ TLZimt
6 Scheibe/nToastbrot (Sandwich-)
Fett, zum Braten
Lecker French Toast Rezept

Zubereitung für Lecker French Toast Rezept

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Kochzeit ca. 2 Minuten Gesamtzeit ca. 12 Minuten

French Toast Kalorien: 229 kcal / 100g

Alle Zutaten miteinander verrühren und die Toastscheiben hineinlegen. Am besten mit einer Gabel viele kleine Löcher in die Toastscheiben stechen, damit sie sich schön voll saugen. Nach 1-2 Minuten die Scheiben wenden.
In einer Pfanne Fett erhitzen und die Toasts auf mittlerer Hitze zur gewünschten Bräune von beiden Seiten backen.

Am besten schmecken sie mit Puderzucker und Ahornsirup, aber auch mit Marmelade, geschlagener Sahne, saurer Sahne, Frischkäse oder Eiscreme.

Lecker French Toast Rezept