Gemischter Salat ist sehr gesund. Sie können verschiedene gemischte Salate machen, indem Sie viele verschiedene Gemüse kombinieren. Wir mögen den gemischten Salat mit Parmesan am liebsten. Pinienkerne geben dem gemischten Salat zusätzlichen Geschmack. Sie sollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
100 g | Salat, gemischt, z.B. Rucola, Feldsalat, Römersalat, Eichblattsalat etc. |
10 | Cocktailtomaten |
1 Tüte/n | Pinienkerne |
1 Stück(e) | Parmesan |
3 EL | Olivenöl |
2 EL | Balsamico (Himbeer-) |
1 kleine | Schalotte(n) |
1 kleine | Knoblauchzehen |
1 TL | Honig |
3/4 TL | Senf |
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p.
Die verschiedenen frischen Salatsorten mischen (oft sind sie auch schon auf dem Markt bereits gemischt erhältlich). Salat waschen , trocknen und auf 2 tiefe Teller verteilen. Cocktailtomaten waschen, trocknen, halbieren und zum Salat geben.
Pinienkerne in einer Bratpfanne goldbraun anrösten und über den Salaten verteilen. Für die Vinaigrette Schalotte und Knoblauch fein hacken/pressen. Öl, Essig, Senf und Honig dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig verrühren. Mit einem Löffel über die Salate träufeln. Den Parmesan über die Salate hobeln.
1- Einfacher Tortellinisalat Pesto
2-Mediterraner Tortellinisalat
5-Brokkolisalat mit Pinienkernen
6-Schichtsalat Rezept Klassisch
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Kommentare anzeigen
Ich habe schon viele gemischter Salat probiert, aber dieser gemischter Salat ist wirklich lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo Lena,
Guten Appetit! ??
Beste Grüße
Deine Naz.