Dies ist ein sehr feuchter Kuchen, so dass selbst bei voller Backzeit oder etwas darüber hinaus kaum die Gefahr besteht, dass er austrocknet. Ich finde es am besten, ihn einfach abzukühlen, noch etwas warm, wenn die Krume auf dem Höhepunkt der Perfektion ist. Sie brauchen nicht auf die Feiertage zu warten, um dies auszuprobieren – es ist einfach genug, um jeden Tag zu machen, und wird sicherlich jeden Tag zu einem besonderen Tag machen.
ZUSATZSTOFFE
2 kleine Äpfel (etwa 250 g)
115 g (4 oz) Mandelteig
¾ Becher (150 g) Zucker
8 Esslöffel (113 g) ungesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
3 große Eier, Raumtemperatur
1 Tasse (125 g) Allzweckmehl
9½ Esslöffel (85 g) Maisstärke
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
ANWEISUNGEN
Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine runde 9-Zoll-Springform mit Butter ausstreichen (mindestens 2 Zoll hoch, ich bevorzuge 3 Zoll hoch).
Mandelpaste und Zucker in einer Küchenmaschine mischen und verarbeiten, bis sie weich und gut vermischt sind. Fügen Sie Butter und Vanilleextrakt hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie vollständig vermischt sind.
Fügen Sie Eier hinzu und verarbeiten Sie diese, bis sie sich vermischen.
Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. In die Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis sie vollständig vermischt sind. Der Teig sollte glatt und dickflüssig sein.
Teig in die vorbereitete Pfanne gießen. Die Apfelscheiben darauf in konzentrischen Kreisen anordnen.
50-60 Minuten backen, bis ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Auf einem Drahtgitter etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann entformen und auskühlen lassen.
Quelle:https://dessertfirstgirl.com/2018/11/apple-marzipan-cake.html
Apfel – Zimt – Nuss – Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 10, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Ein Apfel-Zimt-Nuss-Kuchen ist eine köstliche Kombination aus fruchtigem Apfel, würzigem Zimt und knusprigen Nüssen. Hier ist ein Rezept, das dir dabei hilft, diesen leckeren Kuchen zuzubereiten:
Apfel – Zimt – Nuss – Kuchen Zutaten:
| 180 g | Butter, weich |
| 180 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 180 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Zimt |
| 80 g | Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gehackt oder gemahlen |
| 3 große | Äpfel |
| Puderzucker | |
| Zitronensaft |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Kochzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 20 Minuten
Apfel – Zimt – Nuss – Kuchen Kalorien: 226 kcal / 100g
Die Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln..
Die Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Zimt und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren. Die Äpfel und Nüsse unterrühren und den Teig in eine 24er Springform (mit Backpapier ausgelegt) oder eine Kastenform (gefettet und bemehlt) streichen.
(Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine)
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in 50-60 Minuten goldbraun backen. (Bei einem Ofen mit Mikrowelle: 170 Grad Ober- und Unterhitze plus 180 Watt Mikrowelle, Backzeit 25-30 Minuten)
Den Kuchen gut auskühlen lassen, kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist schön saftig und nicht zu süß. In der Familie und unter Freunden sehr beliebt, wird er seit Jahren vor allem im Herbst gebacken.
Die Zutaten können nach Belieben variiert werden: statt Zimt kann man Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz nehmen, Mandeln oder Haselnüsse anstelle der Walnüsse, gehackt für mehr Biss oder gemahlen, wenn es schnell gehen muss.
Apfelkuchen mit Butterstreuseln
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 9, 2019, Letzte Aktualisierung am April 17, 2024
Hier ist ein köstliches Rezept für einen Apfelkuchen mit Butterstreuseln, der perfekt für gemütliche Nachmittage ist:
Apfelkuchen mit Butterstreuseln Zutaten:
| 100 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker, braun |
| 150 g | Mehl, gesiebt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Flasche | Zitronenaroma |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Speisestärke, gesiebt |
| 1 TL, gestr. | Backpulver, gesiebt |
| 6 m.-große | Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten |
| Für die Streusel: | |
|---|---|
| 150 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise(n) | Zimt |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung für Apfelkuchen mit Butterstreuseln Rezept
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Apfelkuchen mit Butterstreuseln Kalorien: 348 kcal / 150g
Die Butter so lange mit dem braunen Zucker und dem Vanillinzucker verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Mondamin darauf sieben und unterheben. Eier und Zitronenaroma zum Schluss mit der Masse gut verrühren.
In eine gefettete mit Backpapier ausgelegt Springform (24 – 26 cm) geben.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
40 – 45 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
Genieße diesen köstlichen Apfelkuchen mit Butterstreuseln als Dessert oder zum Kaffee und erlebe den wunderbaren Geschmack von Äpfeln und knusprigen Streuseln. Guten Appetit!
Qulle:
- https://www.onceuponachef.com/recipes/french-apple-cake.html
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/apple-cake-recipes
Schneller Apfelkuchen
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 11, 2019, Letzte Aktualisierung am April 14, 2024
Dies ist der absolut beste hausgemachte Schneller Apfelkuchen, den Sie je machen werden! Er hat eine flockige, buttrige Kruste und eine zarte, leicht gewürzte Apfelkuchenfüllung. Verwenden Sie eine Kombination von Äpfeln für den besten Geschmack, und backen Sie ihn, bis die Oberseite golden und die Füllung sprudelnd ist!
Mehr Apfelkuchen Rezepte:
Zutaten für Beste Schneller Apfelkuchen:
| 125 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 1/2 kg | Äpfel |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 276
Für 1 Backblech.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss kommt eine Mischung aus Mehl und Backpulver dazu.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Jedes Apfelviertel mit einem kleinen Messer 3-4x einschneiden, aber nicht durch, dann den Teig dicht mit den Äpfeln belegen.
Der Streuselteig besteht aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl. Alles miteinander verkneten und in grobe Brösel zupfen und gleichmäßig auf den Früchten verteilen.
Nun wird der Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad O/U auf der 2.Schiene von unten etwa 45 Minuten gebacken.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine.
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