Bananen Nutella Muffins

2 kleineBanane(n)
250 gMehl
2 TLBackpulver
½ TLNatron
50 gSchokostreusel
1Ei(er)
120 gZucker
80 mlÖl, neutrales
150 gNutella
100 mlMilch (Bananenmilch)
Bananen Nutella Muffins
Bananen Nutella Muffins

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Bananen Nutella Muffins Kalorien: 393 kcal / 100g

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen.

In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nutella, Bananenmilch und Bananenmus schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.


Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 – 25 Minuten backen.
Das wars!!!!!!!!!!

P.s.: Das Menge der Zutaten ist für ein Muffinblech (12 Förmchen) gerechnet!!!!!

Bananen Nutella Muffins

Saftige Schoko Bananen Muffins

Saftige Schoko Bananen Muffins 1

Zutaten

300 gMehl
2 TLBackpulver
1 TL, gestr.Natron
100 gZucker
150 gSchokolade, zartbitter, gehackt
2 ELKakaopulver
300 mlSojamilch (Sojadrink)
70 mlÖl, neutrales
3Banane(n)
Margarine für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Schoko Bananen Muffins Kalorien: 370 kcal / 100g

Das Mehl mit Backpulver und Natron mischen. Kakaopulver, Zucker und Schokolade zugeben und ebenfalls unter das Mehl mischen. Sojamilch und Öl sorgfältig in die Mehlmischung einrühren. Die Bananen mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken und dann unter den Teig heben.

Die Förmchen eines Muffinbleches mit Margarine einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze (ca. 175°C, Ober-/Unterhitze) 20 – 25 Minuten backen.

Der Muffinteig lässt sich sehr gut und schnell mit einem normalen Esslöffel anrühren.

Saftige Schoko Bananen Muffins