| 2 kleine | Banane(n) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 50 g | Schokostreusel |
| 1 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 80 ml | Öl, neutrales |
| 150 g | Nutella |
| 100 ml | Milch (Bananenmilch) |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Bananen Nutella Muffins Kalorien: 393 kcal / 100g
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nutella, Bananenmilch und Bananenmus schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 – 25 Minuten backen.
Das wars!!!!!!!!!!
P.s.: Das Menge der Zutaten ist für ein Muffinblech (12 Förmchen) gerechnet!!!!!
Saftige Schoko Bananen Muffins
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 15, 2019, Letzte Aktualisierung am November 30, 2020
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL, gestr. | Natron |
| 100 g | Zucker |
| 150 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 300 ml | Sojamilch (Sojadrink) |
| 70 ml | Öl, neutrales |
| 3 | Banane(n) |
| Margarine für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Schoko Bananen Muffins Kalorien: 370 kcal / 100g
Das Mehl mit Backpulver und Natron mischen. Kakaopulver, Zucker und Schokolade zugeben und ebenfalls unter das Mehl mischen. Sojamilch und Öl sorgfältig in die Mehlmischung einrühren. Die Bananen mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken und dann unter den Teig heben.
Die Förmchen eines Muffinbleches mit Margarine einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze (ca. 175°C, Ober-/Unterhitze) 20 – 25 Minuten backen.
Der Muffinteig lässt sich sehr gut und schnell mit einem normalen Esslöffel anrühren.