Authentisches Brauhaus Gulasch Rezept

Erleben Sie den Geschmack des Brauhauses mit unserem authentischen Brauhaus Gulasch-Rezept.

Dieser herzhafte Eintopf, zubereitet mit zartem Rindfleisch und einer reichhaltigen Sauce, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Aroma verführen!

Brauhaus Gulasch Zutaten:

500 g	Gulasch vom Schwein
2 EL	Butterschmalz
½ TL	Senf
1 EL	Tomatenmark
1 große	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), gepresst
1	Karotte(n), gerieben
200 ml	Bier, Sorte nach Wunsch
600 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 EL	Crème fraîche
n. B.	Saucenbinder

Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.

Vorbereitung:

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten

Brauhaus Gulasch Kalorien: 280 kcal / 100g

Das Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Das Gulasch im Butterschmalz scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Wenn das Fleisch eine schöne Farbe angenommen hat und das Wasser verdampft ist, die gehackte Zwiebel, die gepresste Knoblauchzehe und die geriebene Karotte sowie den Senf und das Tomatenmark dazugeben und kurz weiterbraten.

Anschließend mit dem Bier ablöschen und einkochen lassen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und mit Deckel ca. 1 Stunde köcheln lassen (bei Verwendung eines Schnellkochtopfes ca. 35 min).

Etwa 5 min. vor Ende der Garzeit die Crème fraîche einrühren und nach Bedarf mit etwas Soßenbinder andicken. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Als Beilage passen Spätzle, Reis, Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln

Hier ist unser Lieblingsrezept für Original Gulasch Rezept: Gulasch

Quelle:

https://mybestgermanrecipes.com/bavarian-brauhaus-goulash

https://app.samsungfood.com/recipes/101d9403824c16c3f6f187f110fbb78445011a8de32