Ich mache diese Erdnusssauce Rezept ständig! Sie ist köstlich, man kann damit jedes traurige Gemüse aufpeppen. Diese universell einsetzbare Erdnusssoße ist ein wahrer Lebensretter, wenn Sie gerade keine Lust haben, ein aufwendiges Gericht zu kochen!
Zutaten für Beste Erdnusssauce Rezept
1/2 Tasse Erdnussbutter
1/3 Tasse natriumarme Sojasauce
2 Esslöffel Sesamöl (geröstet oder dunkel)
2 Esslöffel Reisessig
2 Esslöffel Sambal Oelek oder Chilipaste (hier kommt die „Schärfe“ ins Spiel, also nach Geschmack hinzufügen)
2-3 Esslöffel Zucker, Honig oder Agave
eine kleine Knolle frischen Ingwer, geschält
eine frische Knoblauchzehe, geschält
1/4 Tasse Wasser
Methode
Alle Zutaten für die Soße in einem kleinen Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
Suchen Sie alles in Ihrem Haus, was in diese lächerlich gute Soße getunkt werden kann, und machen Sie sich an die Arbeit.
HINWEISE:
VEGAN: Keine Anpassungen erforderlich.
GLUTENFREI: Tamari oder Kokosnuss-Aminos anstelle von Sojasauce verwenden.
ERSATZ FÜR PB: Sie können Mandelbutter verwenden! Die ist köstlich.
GEFRIERBAR: Ja!
HÄLT SICH IM KÜHLSCHRANK: Etwa 1 Woche.
KANN ICH DEN ZUCKER VERSCHWINDEN: Sicher. Ich mag es lieber mit Zucker, aber Sie können ihn auch weglassen.
Mehr Sauce Rezepte:
HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Erdnusssoße Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: März 1, 2021, Letzte Aktualisierung am Dezember 17, 2022
Erdnusssoße Rezept: ein Rezept, das Sie in Ihrer Hosentasche haben sollten. Perfekt süß, pikant, cremig und zum Beträufeln. Leicht anpassbar und so vielseitig! Perfekt für Frühlingsrollen, Salate, Nudeln und mehr.
Was ist das Besondere an dieser Erdnusssoße?
sie ist mega-scharf dank frischem Knoblauch, Ingwer und Sesamöl
sie ist leicht anpassbar
sie ist geschmeidig, cremig und zauberhaft
sie ist vielseitig einsetzbar – verwenden Sie sie für ALLES!
Einige meiner Lieblingsmöglichkeiten, diese Sauce zu verwenden (ersetzen Sie die Dressings, die im Rezept für diese Erdnusssoße verwendet werden):
Brokkoli Tofu Pfanne mit Erdnusssoße
Wenn Sie diese Sauce als Dip verwenden, verdünnen Sie sie mit 2 EL Wasser, um eine dickere Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie die Sauce als Dressing verwenden, fügen Sie weitere 1-2 EL hinzu, damit sie sich schön beträufeln lässt.
Anstelle des Wassers können Sie auch Kokosmilch verwenden, um etwas mehr Süße und den Kokosnuss-Nachgeschmack zu erhalten, der sehr gut zu etwas wie roter Thai-Curry-Paste passt!
Zutaten für Beste Erdnusssoße
Erdnusssoße
2 Esslöffel Reisessig (30g)
1,5 Esslöffel Sojasauce (22 g // oder Tamari für glutenfrei)
1 Esslöffel + 1 Teelöffel Ahornsirup (27 g)
1 Esslöffel Sesamöl (15 g)
1/4 Tasse flüssige Erdnussbutter (60 g)
2 Knoblauchzehen, gehackt (6 g)
2 Teelöffel Ingwer (10 g)
2-4 Esslöffel Wasser oder Kokosmilch (30-60 g)
2-3 Teelöffel scharfe Sauce nach Wahl (10-15g // Sambal Oelek, Chili-Knoblauch-Sauce, Chili-Bohnen-Paste oder Sriracha)
Optionale Zusätze 1-2 Teel:
rote Currypaste (falls verwendet, durch scharfe Sauce ersetzen)
Hoisin-Sauce
Pilzsauce (vegane Austernsauce)
Miso-Paste
Limettensaft
Methode – Perfekte Erdnusssoße
Geben Sie alle Zutaten (beginnend mit geringeren Mengen) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie sich verbunden haben. Fügen Sie je nach Geschmack mehr Sojasauce oder scharfe Sauce hinzu. Wenn Sie es als Dressing verwenden, fügen Sie 1-2 weitere Esslöffel Wasser hinzu oder bis zur gewünschten Konsistenz.
Wenn Sie Zusatzstoffe verwenden, beginnen Sie mit 1 Teelöffel und schmecken Sie ab. Passen Sie die Menge dem gewünschten Geschmack an.
Verwenden Sie die Sauce als Dip für Frühlingsrollen und Kartoffelecken oder als Dressing für Wraps, Sandwiches, Salate, Wokgerichte, Nudelschalen, Getreide- und Buddha-Schalen!
Lagern Sie die Erdnusssauce in einem luftdichten Einmachglas im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Schütteln oder verquirlen Sie die Sauce vor der Verwendung erneut.
Mehr Lecker Rezepte:
- Orangen Schokoladen Plätzchen
- Alpenbrot
- Rinderfilet mit Balsamicosauce
- Lebkuchen – Kerze
- Weiße Mandelsplitter
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Quelle:https://okonomikitchen.com/real-deal-peanut-sauce/