Zitroneneistee Zutaten:
| 1 Liter | Wasser |
| 4 TL | Tee, schwarz |
| 20 Würfel | Eis |
| 4 | Zitrone(n) |
| 100 g | Zucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Zitronen Eistee Kalorien: 28 kcal / 100ml
Das Wasser kochen und auf den Schwarztee gießen, 3 Minuten ziehen lassen. Zitronen entsaften. Tee abseihen, in ein Gefäß geben. Zitronensaft von 2 Zitronen und Zucker hinzufügen und so lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann auf einmal alle Eiswürfel hinein geben, das bewirkt, dass der Tee abgeschreckt wird und somit besser schmeckt und auch gleich kühl ist.
Die Ränder von den Gläsern in Zitronensaft eintauchen, abtropfen lassen, dann in Zucker eintauchen, trocknen lassen. Eistee einfüllen, eine Scheibe Zitrone auf den Rand stecken und servieren.
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Pfefferminzsirup Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 8, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Pfefferminzsirup Zutaten:
| 10 Stängel | Pfefferminze, frische (kräftige Sorten wählen) |
| 1 Liter | Wasser, kaltes |
| 25 g | Zitronensäure |
| 700 g | Zucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 20 Minuten
Die Zitronensäure mit dem Wasser in einem großen Topf verrühren. Die Minzestängel in das Wasser geben und ca. 24 Stunden stehen lassen.
Danach aufkochen lassen, dann abseihen. Das Minzwasser wieder erhitzen und den Zucker darin auflösen. Die Zucker-Minzwasser-Mischung 5 – 10 Minuten einkochen, so wird der Geschmack intensiver!.
Noch heiß in Flaschen füllen und verschließen.
Hält mindestens 6 Monate. Mit kaltem Mineralwasser vermischt ergibt der Sirup ein sehr erfrischendes Getränk für heiße Tage. Auch sehr gut für Kinder geeignet.
Für Likör: Den fertigen Sirup z. B. mit Obstler mischen. Evtl. noch mit Zitrone abschmecken.
einfaches Banane Blaubeer Smoothie
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 7, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Ein Banane-Blaubeer-Smoothie ist eine köstliche und erfrischende Möglichkeit, um gesunde Früchte zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept:
Banane Blaubeer Smoothie Zutaten:
| 200 g | Heidelbeeren (Blaubeeren), evtl. TK |
| 1 | Banane(n), ca. 100g |
| 225 g | Joghurt 1,5 % Fett |
| 2 TL | Vanillezucker |
| ½ TL | Süßstoff, flüssig, ca, |
| 100 ml | Wasser |
Oder
- 1 reife Banane
- 1/2 Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 1 Tasse Milch (oder Mandelmilch für eine vegane Option)
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
- Honig oder Ahornsirup nach Geschmack (optional, je nach gewünschter Süße)
- Eiswürfel (optional, für eine kühlere Konsistenz)
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Banane Blaubeer Smoothie Kalorien: 210 kcal
- Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben: die Bananenstücke, Blaubeeren, Milch und griechischen Joghurt (falls verwendet). Nach Bedarf können Sie auch etwas Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße hinzufügen.
- Den Mixer einschalten und alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Je nach gewünschter Dicke des Smoothies können Sie mehr oder weniger Milch hinzufügen.
- Wenn Sie eine kühlere Konsistenz wünschen, können Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen und den Smoothie nochmals kurz mixen.
- Den Banane-Blaubeer-Smoothie in Gläser gießen und sofort servieren.
Kalt servieren.
Ich hatte die Blaubeeren aus der TK-Truhe, deswegen brauchte ich dann nicht noch extra Eiswürfel.
Dieser Smoothie ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen und eignet sich perfekt als gesunder Snack oder Frühstücksoption.
Die Kombination aus süßen Bananen und saftigen Blaubeeren macht diesen Smoothie zu einem absoluten Genuss! Sie können auch andere Zutaten wie Spinat, Haferflocken oder Chiasamen hinzufügen, um den Smoothie weiter anzupassen und noch nahrhafter zu machen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingskombination!
Zitronen Limonade Selber Machen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 7, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Zitronen Limonade Zutaten:
| 4 | Zitrone(n) |
| 50 g | Zucker |
| 100 ml | Wasser, heißes |
| ¾ Liter | Wasser, kaltes |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Eis, gewürfelt |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Zitronen Limonade Kalorien: 33 kcal / 100 ml
Zitronen auspressen. Den Zucker in ein Glas füllen und mit dem heißen Wasser übergießen; umrühren, bis das Wasser klar ist. Mit dem Zitronensaft in eine Karaffe geben und mit dem kalten Wasser aufgießen. 1 Prise Salz zugeben (sonst wird die Limo später bitter) und mit Eiswürfeln servieren.
Auch mit 6 Limetten statt der Zitronen sehr lecker.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Apfel Bananen Smoothie
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 4, 2019, Letzte Aktualisierung am April 12, 2024
Ein Apfel-Bananen-Smoothie ist wie ein fruchtiges Kunstwerk im Glas! Diese köstliche Kreation vereint die süße und cremige Textur von Bananen mit der erfrischenden Knackigkeit von Äpfeln.
Es ist ein wunderbarer Weg, um deinen Tag mit einer Portion frischem Obst zu beginnen oder einen Energieschub am Nachmittag zu bekommen.
Neben seinem erfrischenden Geschmack bietet der Apfel-Bananen-Smoothie auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Bananen sind reich an Kalium, das gut für die Herzgesundheit ist und Muskelkrämpfe vorbeugt.
Äpfel sind eine Quelle von Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken können. Wenn du den Smoothie mit Milch oder Joghurt zubereitest, erhältst du außerdem eine Extraportion Kalzium und Protein.
Ein weiterer großer Vorteil dieses Smoothies ist seine Vielseitigkeit. Du kannst ihn nach Belieben anpassen, indem du andere Früchte, wie Beeren oder Mangos, hinzufügst, oder Gewürze wie Zimt oder Ingwer für eine zusätzliche Geschmacksnote verwendest. Egal, ob du ihn als Frühstück, Snack oder Nachmittagsauftrieb genießt, der Apfel-Bananen-Smoothie ist immer eine erfrischende und gesunde Wahl!
Apfel Bananen Smoothie Zutaten:
| 1 | Banane(n), geschält |
| 1 großer | Apfel, geschält |
| 250 ml | Orangensaft |
| 100 ml | Milch |
| evtl. | Zucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Apfel Bananen Smoothie Kalorien: 240 kcal
Alle Zutaten in den Mixer geben, so lange mixen bis man keine Stückchen mehr sieht. Es geht genau so mit dem Pürierstab.
Am besten gut gekühlt genießen. Wer mag, kann ein bisschen Zucker hinzugeben.
Antipasti – marinierte Champignons
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 3, 2019, Letzte Aktualisierung am September 5, 2023
Antipasti Zutaten:
| 400 g | Champignons, kleine frische |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Rosmarin | |
| Balsamico | |
| Salz | |
| evtl. | Blattpetersilie, gehackte |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 12 Stunden 25 Minuten
Die Champignons putzen, den Knoblauch fein würfeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten, dann die Champignons dazu tun und mit braten. Mit Balsamico und Salz abschmecken und auskühlen lassen. Mindestens einen halben Tag, besser noch einen ganzen, durchziehen lassen. Mit gehackter glatter Petersilie garnieren.
Passt gut auf jedes Büffet als Vorspeise. Auch sehr lecker mit Baguette als kleines Gericht.
Rosmarinkartoffeln
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 3, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Rosmarinkartoffeln Zutaten:
| 500 g | Kartoffel(n), kleine (Drillinge) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 Zweig/e | Rosmarin |
| 50 ml | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Rosmarienkartoffel Kalorien : 139 kcal
Die Kartoffeln gut abwaschen und ungeschält in Salzwasser kochen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen lösen und in kleine Stücke schneiden (geht mit einer Schere am besten). Mit allen weiteren Zutaten mit dem Öl vermengen.
Nun hat man zwei Möglichkeiten. Entweder gibt man die noch heißen Kartoffeln in die Marinade und lässt sie abgedeckt ziehen. (je länger desto intensiver wird der Geschmack!). Anschließend kann man sie z. B. auf Spieße stecken und grillen.
Oder man erwärmt die Marinade in einer Pfanne oder im Wok und brät die Kartoffeln darin, bis sie leicht gebräunt sind.
Mein Tipp: Schmandgemüse dazu! Super lecker und leicht. Oder die Kartoffeln abwechselnd mit Gemüse oder Fleisch aufspießen. Der Kreativität sind so keine Grenzen gesetzt.
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Original Omas Knusprige Bratkartoffeln
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 3, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Knusprige Bratkartoffeln Zutaten:
| 600 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Knusprige Bratkartoffeln Kalorien: 110 kcal / 100g
Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und kurz in kaltes Wasser legen, damit die Stärke austreten kann. Das ist wichtig, denn nur so werden die Bratkartoffeln nicht matschig, sondern schön knusprig.
Öl in eine Pfanne geben und auf der höchsten Stufe erhitzen, die Kartoffel durch ein Sieb abgießen und in die heiße Pfanne geben, sofort die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Nach etwa fünf Minuten die Kartoffeln das erste Mal wenden und dann immer wieder zwischendurch wenden, ggf. die Hitze reduzieren, jedoch nach jedem Wenden den Deckel wieder auf die Pfanne setzen, damit die Kartoffeln vom Dampf gegart werden können. Etwa 35 Minuten braten.
10 Minuten vor Ende der Garzeit eine gewürfelte Zwiebel auf die Kartoffeln geben, ohne sie mit den Kartoffeln zu vermischen. Die Zwiebeln etwa 5 Minuten in der geschlossenen Pfannen dünsten und dann erst mit den Kartoffeln vermischen. Noch etwa fünf Minuten offen braten.
Die fertigen Bratkartoffeln nach Geschmack salzen und pfeffern.
Kroketten Selbst Machen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 3, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Kroketten Selbst Machen Zutaten:
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 20 g | Kartoffelstärke |
| 20 g | Butter oder Margarine, flüssig |
| Salz und Pfeffer | |
| Semmelbrösel | |
| Öl | |
| n. B. | Muskat |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Kroketten kalorien: 213 kcal / 100g
Die Kartoffeln kochen, danach schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Kartoffelmasse auskühlen lassen.
Die Eier trennen. Das Eigelb mit Stärkemehl, Butter oder Margarine, Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack unter die Kartoffelmasse kneten.
Aus dem Teig kleine Kroketten formen. Dabei zuerst ein kleines Knödelchen formen, dann rollen und die Enden leicht andrücken. Diese im Eiweiß und danach in Semmelbröseln wälzen.
Die panierten Kroketten in heißem Fett schwimmend bzw. in der Fritteuse backen, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.
Kirsch Chutney
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 3, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Kirsch Chutney Zutaten:
| 500 g | Kirsche(n) |
| 50 g | Zucker |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| 1 Stück(e) | Ingwer, daumengroß |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Kirsch Chutney Kalorien: 244 kcal / 100g
Die Kirschen waschen und entsteinen. Mit dem Zucker zum Kochen bringen. Den Ingwer in feine Würfelchen schneiden und dazu geben. Mit Pfeffer, Zimt und Essig abschmecken.
Das Chutney unter Rühren dick einkochen. Die Kirschen sollten zerfallen sein und wenig Flüssigkeit enthalten (Vorsicht: brennt leicht an!).
In saubere Gläschen füllen, verschließen und die Gläschen auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind.
Dieses Chutney schmeckt sehr gut zu Ziegenfrischkäse, Blauschimmelkäse oder Manchego.