Maurische Hühnerspieße
Maurische Hühnerspieße sind eine köstliche mediterrane Spezialität, die oft mit marokkanischen oder nordafrikanischen Aromen zubereitet wird.
Die Hühnerspieße werden normalerweise mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt, Paprika, Knoblauch und Zitrone mariniert, was ihnen einen reichen und aromatischen Geschmack verleiht.
Sie werden oft gegrillt oder gebraten und können mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Couscous oder einem frischen Salat serviert werden. Hast du jemals maurische Hühnerspieße probiert oder möchtest du ein Rezept dafür?
| 500 g | Hühnerbrüste |
| Für die Marinade: | |
|---|---|
| 2 | Zitrone(n), Saft davon |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Thymian |
| 1 Prise(n) | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Salz |
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 8 Stunden Gesamtzeit ca. 8 Stunden 30 Minuten
Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Knoblauch zerdrücken und mit Salz überstreuen. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und zu einer Marinade anrichten. Die Hühnerfleischstücke darin über Nacht (im Kühlschrank) stehen lassen.
Fleischstücke auf die Spieße stecken und jeweils etwas Marinade zwischen den Stücken behalten. Danach gut anbraten und heiß oder kalt servieren.
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