Chili Con Kürbis

800 gKürbisfleisch (Hokkaidokürbis)
2Knoblauchzehe(n)
1Zwiebel(n), gehackt
1Peperoni, rot
1 ELÖl
Salz und Pfeffer
1 Dose/nTomate(n) (850 ml)
125 mlWasser
1 Dose/nKidneybohnen (425 ml)
Tabasco
500 gHackfleisch vom Rind
Feuriges Kürbischili
Feuriges Kürbischili

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Kochzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Chili Con Kürbis Kalorien: 59 kcal / 100g

Kürbis aushöhlen, Fruchtfleisch würfeln. 2 Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Chilischote entkernen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Tomaten mit Saft zum Hack geben, grob zerkleinern. Kürbisfleisch, Knoblauch und Chilischote zufügen.


Wasser dazugeben, 20 Min, zugedeckt köcheln lassen. Kidneybohnen abspülen, abtropfen, dazugeben, weitere 5 Min. köcheln lassen. Mit Tabasco würzen.

Chili im ausgehöhlten Kürbis servieren.

Chili Con Kürbis

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.