Zutaten:
500 g frischer oder gefrorener (gehackter) Spinat
3 Esslöffel Butter
1 kleine Zwiebel
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Schlagsahne
4 Eier
1 Teelöffel Speiseöl
3 Kartoffeln
Salz, frisch geriebene Muskatnuss, Pfeffer zum Abschmecken
Mit frischem Spinat:
Stiele entfernen, kurz in kochendes Wasser legen. Abtropfen lassen und 200 ml des Spinatwassers aufbewahren. Abkühlen lassen.
Spinat mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
Mit gefrorenem Spinat pürieren:
Spinat auftauen lassen und mit dem Stabmixer oder der Küchenmaschine pürieren.
Wenn der Spinat nicht püriert werden soll, können Sie den aufgetauten oder gekochten Spinat mit einem sehr scharfen Messer in feine kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen, halbieren oder ganz lassen, wenn sie klein sind.
Die Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und gleichzeitig mit dem Spinat und den Eiern vermengen.
Zwiebel schälen, fein hacken.
Butter in der Pfanne schmelzen, Zwiebeln anbraten, Mehl dazugeben, gut verrühren. Das Spinatwasser hinzufügen. Rühren, bis es eingedickt ist.
Spinat zugeben, kochen, bis der Spinat heiß ist.
Nach Geschmack würzen und schwere Sahne dazugeben.
Die Spiegeleier herstellen.
Mit Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln (gekochte Kartoffeln mit Schale) und Spiegeleiern servieren.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Die Besten Schaschlikpfanne Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Dezember 6, 2019, Letzte Aktualisierung am August 13, 2023
Zutaten für Beste Schaschlikpfanne
| 220 g | Schweinefleisch und Rindfleisch, gemischt, gewürfelt |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackte |
| 2 EL | Weinbrand |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| wenig | Currypulver |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| evtl. | Worcestersauce bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Kalorien für Schaschlikpfanne
| 100 g (100 g) 414 kJ (99 kcal), Fett: 3,4 g, KH: 5,2 g |
| 1 Portion (273 g) 1130 kJ (270 kcal), Fett: 9,3 g, KH: 14,2 g |
Ich habe so viele Rezepte für Schaschlik gelesen, aber nie ohne die Zutaten wie „Ketchup oder Schaschlikketchup“. Hier kommt endlich eines ohne diese Fertigzutaten.
Als erstes 4 Holzspieße zurechtschneiden, denn diese müssen ja auch in die Pfanne passen.
Dann die Zutaten zubereiten. Dafür die Zwiebeln schälen und halbieren oder vierteln. Die Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. Ich habe insgesamt immer die Spieße folgender Maßen bespickt: 1 Stück Paprika, 1 Fleischstück, 1 Stück Paprika, 1 Stück Zwiebel, 1 Fleischstück etc.
Die Spieße nach dem Zusammenstecken in einer Pfanne in 1 TL heißem Olivenöl rundum kross braten. Die Spieße herausnehmen.
Den Rest der Paprikastücke fein schneiden und zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen im restlichen Fett anbraten. Zügig mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sauce wird jetzt gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, einem Hauch Currypulver und einer Prise Zucker. Ihr könnt auch gerne etwas Worcestersauce dazugeben. Wichtig ist die Zugabe von mindestens 2 EL Weinbrand.
Danach die Spieße in die Sauce geben und auf mittlerer Flamme mit geschlossenem Deckel circa 2 Stunden köcheln lassen.
Wir können zum Fertigstellen der Sauce die Spieße ruhig in der Pfanne lassen, denn sie sind schon sehr zerfallen. Mit dem Zauberstab einen Teil der weich gewordenen Paprikastücke in der Sauce pürieren und abschließend alles mit Tomatenmark andicken. Jetzt alles zusammen servieren.
Ein wunderbares leckeres Essen und das sogar für Leute, die auf die schlanke Linie achten.
zum Rezept für: Leckeres Abendessen Warm
Lachs mit Couscous und Päckchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Dezember 6, 2019, Letzte Aktualisierung am März 10, 2021
Zutaten:
| 2 | Lachsfilet(s) |
| 250 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 1 Granatapfel | entkernt |
| 150 g | Couscous |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Currypulver, scharfes |
| 200 ml | Gemüsebrühe, ca., heiß |
| 1 | Bio-Zitrone(n) |
| etwas | Petersilie, glatte,Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Kalorien: 550 kcal
Die Möhren putzen, schälen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und schräg in 1/2 cm dicke Ringe schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Möhren und die Zwiebelringe darin ca. 3 Minuten braten, salzen und pfeffern. Couscous mit Zimt und Curry mischen und mit in die Pfanne geben. Brühe unterrühren und zugedeckt bei sehr milder Hitze 5 Minuten quellen lassen, ggf. noch etwas Brühe nachgießen, damit der Couscous nicht zu trocken ist.
1 TL Zitronenschale fein abreiben, Petersilie hacken. Den Lachs rundum salzen und pfeffern und mit der Petersilie und der Zitronenschale bestreuen.
Den Couscous mit einer Gabel auflockern und jeweils in die Mitte von 2 Backpapierbögen verteilen. Den Lachs darauf setzen. Die Zitrone halbieren, in Scheiben schneiden und auf dem Lachs verteilen. Das Backpapier wie ein Bonbon darüber zusammen falten, die Enden fest zudrehen.
Die Päckchen auf dem Rost im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (NICHT UMLUFT!) auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten backen.
Die Päckchen auf Teller legen und erst am Tisch öffnen, damit man den Duft genießen kann!
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Kasseler Pfanne
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Dezember 2, 2019, Letzte Aktualisierung am März 10, 2021
Zutaten
| 400 g | Kasseler, Rippe, Knochen entfernen lassen |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 600 g | Bohnen, grüne |
| 2 EL | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Sahne |
| 4 EL | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Bohnenkraut, fein gehackt | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Kasseler Pfanne Kalorien: 93 kcal / 100g
Die Kartoffeln gerade eben gar kochen, pellen und in grobe Stücke schneiden. Grüne Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser fast gar kochen. Abgießen und das Wasser auffangen. Das Kasseler in grobe Würfel schneiden.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze und wenig Fett das Fleisch von allen Seiten anbraten. Das Mehl darüber streuen und mitbraten. Mit der Milch ablöschen. Gut verrühren und aufkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und gut verrühren. So viel Bohnenwasser zufügen, das eine schöne, sämige Soße entsteht. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.
Eine offene Auflaufform mit Kartoffeln und Bohnen befüllen, die Kasselersoße darüber gießen. Mit dem Käse bestreuen und in den Ofen geben. Bei 175 Grad 15 Minuten überbacken.
Tipp: Natürlich kann auch jedes andere Gemüse nach Saison dazu genommen werden: Brokkoli, Rosenkohl, Porree oder Champignons. An die Soße kann man auch einen ganz kleinen Schuss herben Weißwein geben.
Das Gericht ist ideal als Gäste-Essen. Sie bereiten alles vor und schieben es nur noch in den Ofen, wenn die Gäste kommen.
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Rinderfilet mit Balsamicosauce
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Dezember 2, 2019, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Rinderfilet mit Balsamicosauce ist ein Gericht, bei dem Rinderfilet mit einer Sauce aus Balsamico-Essig serviert wird. Das Rinderfilet wird in der Regel gegrillt oder in der Pfanne angebraten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat, und dann mit einer Balsamico-Sauce serviert, die durch Reduktion von Balsamico-Essig und Zugabe anderer Zutaten wie Butter, Zucker und Kräutern hergestellt wird. Die Soße wird vor dem Servieren über das Rinderfilet gegossen und verleiht dem Gericht einen reichhaltigen, süßen und würzigen Geschmack.
Rinderfilet mit Balsamicosauce ist in Deutschland und anderen Teilen Europas ein beliebtes Gericht, das bei besonderen Anlässen oder Feiertagen oft als Hauptgericht serviert wird. Es ist bekannt für sein zartes, saftiges Fleisch und seine reichhaltige, würzige Sauce. Dazu gibt es in der Regel eine Reihe von Beilagen wie gebratenes Gemüse, Kartoffeln oder Salat.
Zutaten für Rinderfilet mit Balsamicosauce:
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 600 g | Rinderfilet(s) (ca. 3 – 4 Wochen abgehangen) |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 100 ml | Wein, rot |
| 2 EL | Balsamico |
| 250 ml | Kalbsfond |
| 1 TL | Pfefferkörner, rote, eingelegte |
| 100 g | Butter, kalte |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden 15 Minuten
Rinderfilet mit Balsamicosauce Kalorien: 133 kcal / 100g
Den Ofen auf 80 °C vorheizen. Unter den Rost eine kleine Auflaufform für evtl. etwas austretenden Bratensaft stellen (früher habe ich das Fleisch auf eine, im Ofen vorgewärmte Platte gelegt, habe aber auf dem Rost bessere Erfahrungen gemacht. Das Fleisch wärmt rundherum besser und es gibt keinen Hitzestau von unten).
Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und sofort in heißem Olivenöl ca. 5 Min. rundherum scharf anbraten. Wenn man gleich anbrät, kann man auch vorher salzen. Das Fleisch kommt anschließend für rund 1 3/4 Stunden in den Ofen – durch das Anbraten haben sich die Poren geschlossen und jetzt kann es im eigenen Saft ziehen.
Jetzt den Knoblauch und die Schalotten in den Bratensatz geben und anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz andünsten. Mit dem Rotwein ablöschen und stark reduzieren lassen. Dann den Kalbsfond zugeben und erneut reduzieren – ca. 200 ml sollten noch übrig bleiben. Dann durch ein Sieb drücken und in einen kleinen Topf geben. Nun die abgespülten roten Pfefferkörner und den Balsamico dazugeben.
Kurz bevor das Fleisch auf die Teller darf, noch einmal die Sauce aufkochen. Die kalte Butter stückweise einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Rinderfilet in Scheiben schneiden und mit der Sauce auf vorgewärmten Tellern servieren.
Nicht erschrecken – das Fleisch hat eine blutrote Farbe (bedingt durch die Niedertemperatur), ist aber nicht blutig.
Als Beilage einen Salat nach Wahl oder Bohnen dazu reichen.
Mehr Lecker Rezepte:
- Orangen Schokoladen Plätzchen
- Alpenbrot
- Gänsebrust in Glühwein
- Zitronen Buttermilch Kuchen
- Weiße Mandelsplitter
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Gänsebrust in Glühwein
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Dezember 2, 2019, Letzte Aktualisierung am Dezember 17, 2022
Gänsebrust in Glühwein ist ein traditionelles deutsches Gericht, das gebratene Gänsebrust mit einer schmackhaften Soße aus Rotwein, Gewürzen und Früchten kombiniert. Zur Zubereitung des Gerichts wird die Gänsebrust in der Regel gebraten, bis sie zart und schmackhaft ist, und dann mit einer Soße aus Rotwein, Gewürzen wie Zimt, Nelken und Sternanis sowie Obst wie Orangen und Äpfeln serviert.
Die Soße wird so lange gekocht, bis sie dick und schmackhaft ist, und dann vor dem Servieren über die gebratene Gänsebrust gegossen.
Gänsebrust in Glühwein ist in Deutschland ein beliebtes Gericht, vor allem in der kalten Jahreszeit. Es ist bekannt für seinen reichhaltigen, würzigen Geschmack und sein zartes, saftiges Fleisch. Sie wird oft als Hauptgericht bei Festtagsessen oder zu besonderen Anlässen serviert und typischerweise von einer Vielzahl von Beilagen wie Bratkartoffeln, Gemüse oder Bratensoße begleitet.
Ein wunderbares Gericht für eine Dinnerparty, das Sie in Weihnachtsstimmung bringt. Die Gänsebrust in Glühwein ist zart und saftig, mit knuspriger Haut und einer köstlichen Fettschicht, die den Mund füllt.
Zutaten für Gänsebrust in Glühwein
| 1 | Gänsebrust |
| 125 ml | Wein, rot, trocken |
| 2 cl | Rum |
| 3 TL | Zucker |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 3 | Nelke(n) |
| 1 | Orange(n) |
| 125 ml | Fond von Ente oder Gans |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Backzeit ca. 3 Stunde 5 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunde 35 Minuten
Kalorien: 112 kcal / 100g
Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, den Rotwein aufgießen, Zimtstange, Nelken und die Schale einer halben Orange dazu geben und einige Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Rum in den Glühwein geben.
Die Gänsebrust salzen und pfeffern und mit der Hautseite nach unten auf den Rost eines kleinen Bräters legen. Den Bräter in den kalten Herd stellen und die Temperatur – Ober- und Unterhitze – auf 180 Grad stellen. Nach einer Stunde das Gänsefett, das sich am Boden des Bräters gesammelt hat, abgießen. Die Gänsebrust von unten leicht mit dem Glühwein beträufeln, dann die Gänsebrust mit der Haut nach oben in den Bräter zurücklegen, wieder auf dem Rost. Den Rest Glühwein in den Bräter geben. Die Temperatur des Herdes auf 130 Grad zurück schalten und 2 Stunden bei dieser Temperatur braten lassen.
Gänsebrüste wiegen zwischen 800 und 1500 Gramm. Zwei Stunden reichen aus bei einer Brust von 800 bis 900 Gramm, wenn sie größer ist, die Bratzeit mit einer Stunde verlängern.
Die Brust müsste nach zwei Stunden bzw. drei Stunden bei 130 Grad eine knusprige Haut haben, falls nicht, die Temperatur die letzten 5 Minuten auf 250 Grad stellen.
Die Sauce aus dem Bräter abgießen, eventuell noch einmal Gänsefett mit einem Löffel entfernen, zusammen mit dem Gänse- oder Entenfond aufkochen, etwas einkochen lassen und mit eiskalter Butter montieren. Wer Fett sparen will, kann die Sauce auch mit Speisestärke binden.
Das Fleisch vom Knochen lösen und auf der Sauce servieren, dazu passen z.B. Semmelknödel und Backäpfel. Eine kleine Gänsebrust reicht für zwei Personen, eine große für vier.
Mit der gleichen Bratmethode kann man auch erfolgreich Gänseschlegel braten.
Mehr Lecker Rezepte:
- Apfeltraum
- Spekulatius Rezept
- Hirschbraten in Rotwein – Kirschsauce
- Kalbsnuss an Portwein-Rahm
- Dänischer Schweinebraten
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?
Gyros Marinade a la Xainti
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 28, 2019, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Zutaten:
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Oregano |
| ¼ TL | Kreuzkümmel, je nach Bedarf mehr bis zu 1 TL. |
| ¼ TL | Majoran, (hier auch mehr bis zu 1 TL) |
| 1 TL, gehäuft | Petersilie, (glatte) |
| ½ TL | Pfeffer, (weiß) |
| ¼ TL | Salz |
| 2 kleine | Knoblauchzehe(n), (gepresst) |
| 1 kleine | Zitrone(n), (entsaftet) |
| 2 große | Zwiebel(n), (gerieben) |
| 1 | Zwiebel(n), zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Gesamtzeit ca. 12 Stunden 20 Minuten
Kalorien 550 kcal
Diese Marinade ist für 500 g in dünne Streifen geschnittenes Fleisch (z.B. Schnitzel, Pute etc.)
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Dann das in dünne Streifen geschnittene z. B. Schnitzelfleisch in eine Schale geben, dann die Marinade darüber verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen!
Die Marinade kann je nach Geschmack (auch kurz vorm Braten) nachgewürzt werden!
Am nächsten Tag das marinierte Fleisch mit einer Zwibel, geschnitten, kross anbraten und mit Reisnudeln und Tzatziki servieren oder ggf. dann weiter verarbeiten, wie z. B. bei meinem Rezept „Gyros überbacken“!
Griechische Hackfleisch Quiche
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 27, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Zutaten für Griechische Hackfleisch Quiche
| 500 g | Hackfleisch |
| 450 g | Rahmspinat, aufgetaut |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 Pkt. | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln krümelig braten. Den aufgetauten Rahmspinat unterheben und den Schafskäse hineinkrümeln. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch herzhaft abschmecken. Die Eier verschlagen und unterheben, wenn die Masse ein wenig abgekühlt ist.
In der Zwischenzeit eine Quicheform ausfetten und den Blätterteig einlegen. Anschließend die Hack-Spinatmasse einfüllen und im Backofen bei 175°C etwa 45 – 60 Minuten backen (variiert je nach Backofen). Die Masse muss fest gestockt sein.
Spitzpaprika – Schiffchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 26, 2019, Letzte Aktualisierung am April 10, 2024
Zutaten für Spitzpaprika – Schiffchen
| 500 g | Spitzpaprika, rot |
| 200 g | Schafskäse |
| 3 EL | Crème fraîche, gehäuft |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, je nach Größe auch 3 |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Paprikaschoten halbieren, den Strunk entfernen und entkernen.
Für die Creme den Schafskäse in einer Schüssel zerbröseln und mit den restlichen Zutaten gut verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Abschmecken und die Paprikahälften gleichmäßig befüllen.
Die gefüllten Schiffchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit Olivenöl beträufeln.
Im Ofen bei 200°C ca. 20-30 Minuten backen. Die Paprikaschoten beginnen leicht zu bräunen und der Duft verkündet, wann sie fertig sind.
Die Grillvariante für den Sommer:
Die Spitzpaprika vom Strunk befreien und entkernen, jedoch nicht halbieren. Mit der Creme füllen und fest in Alufolie einwickeln und auf den Grill legen.
Gyros in Metaxa Sauce
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 26, 2019, Letzte Aktualisierung am August 14, 2023
Zutaten für Beste Gyros in Metaxa Sauce
| 500 g | Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenfilet |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 250 g | Champignons |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Schmand |
| 3 EL | Metaxa |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| etwas | Zucker |
| 200 g | Käse, geriebener |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Paprikapulver | |
| Knoblauch | |
| Gewürzmischung, griechische | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Öl und griechischem Gewürz marinieren – kann man auch gut am Vortag machen. Zwiebel kleinschneiden und in wenig Öl anbraten, Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden, Champignons putzen und auch in Würfel schneiden. Das Gemüse zur Zwiebel geben, solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist, zwischendurch salzen und pfeffern.
In einer anderen Pfanne das Fleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, dann die Gemüsemischung dazugeben. Schmand, Sahne, Tomatenmark und Metaxa dazugeben, alles 1 Min köcheln lassen und dabei abschmecken.
Backofen in der Zwischenzeit auf 200° vorheizen. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Ca. 20 Min. überbacken bis der Käse goldbraun wird.
Dazu passt Reis und Zaziki.