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Pizzasuppe

Diese schnelle und einfache Suppe hat alle Aromen von Pizza in einer Schüssel. Sie wird mit Mozzarella-Käse-Toast serviert. Sowohl die Suppe als auch der Toast sind in weniger als 15 Minuten zubereitet und damit die perfekte Mahlzeit für einen stressigen Wochentag. Oder für den nächsten Pizza-Abend in Ihrer Familie! Hinweis: Um dieses Rezept in 15 Minuten zuzubereiten, lesen Sie es sich durch, bevor Sie beginnen, und sammeln Sie alle Zutaten, Werkzeuge, Töpfe und Pfannen, die Sie benötigen. Sie müssen jedoch keine Zutaten vorbereiten. Alle Vorbereitungen sind in den Anweisungen des Rezepts enthalten und werden auf die 15 Minuten angerechnet.

Pizzasuppe

ZUSATZSTOFFE:

3 Tassen natriumarme oder natriumfreie Rindsuppe
1 (28oz. Dose) zierliche Tomatenwürfel
2 Tassen Tomatensauce
1 Teelöffel getrocknete Oregano-Blätter
1/4 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
8 Unzen geschnittene Champignons (in Scheiben geschnitten kaufen)
1 grüne Paprika
1 kleine Zwiebel
4 Scheiben vorgekochter Speck (gekochter Speck kaufen)
120g geschnittene Peperoni
1/2 eines Laibes italienisches Brot (ca.)
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse (kaufen Sie ihn bereits gerieben)

ANWEISUNGEN:

1) Schalten Sie den Broiler ein und positionieren Sie das Gestell 6-8 Zoll von der Wärmequelle entfernt.


2)Stellen Sie einen großen Topf oder einen holländischen Ofen auf hohe Hitze. Fügen Sie die Brühe, die Tomatenwürfel, die Tomatensauce, den Oregano und den schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie um und decken Sie das Ganze ab. Wenn es zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.

3) Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Champignons hinzufügen. Umrühren. Den grünen Pfeffer grob hacken und zu den Pilzen geben. Umrühren. Die Zwiebel hacken und ebenfalls zugeben. Umrühren. Den Speck hacken und dazugeben. Die Peperoni hacken und hinzufügen. Umrühren. Ab und zu umrühren, bis Zwiebeln und Paprika etwas weicher geworden sind.


4) Das Brot in 4 dicke Scheiben schneiden. Das Brot auf eine Bratpfanne legen und unter den Bratrost legen, um es leicht zu rösten. Herausnehmen und umdrehen. Geben Sie 1/4 Tasse Käse auf jede Brotscheibe. Legen Sie es unter das Bratrost, bis es geschmolzen und fleckenweise gebräunt ist, 1-3 Minuten.


5) Die Pilzmischung in die Suppe einrühren. In Schüsseln schöpfen und jede Portion mit einem Teil des restlichen Käses bedecken. Mit dem Käsetoast servieren.

Pizzasuppe

Omas Pizzasuppe

Omas Pizzasuppe Zutaten:

500 gHackfleisch
2 großeZwiebel(n)
1 DoseChampignons
1 DoseMais
2Paprikaschote(n), rot und gelb
200 gSahne-Schmelzkäse
1 BecherSahne
2 Pkt.Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern)
¾ LiterGemüsebrühe
Salz und Pfeffer, Oregano
1 ELOlivenöl
evtl.Parmesan

Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.

Omas Pizzasuppe
Omas Pizzasuppe

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Pizzasuppe kalorien: 175 kcal / 100g

Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons und dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.

Dazu passt am besten Baguette.

Schmeckt auch als Nudelsauce gut, dann weniger Gemüsebrühe verwenden.

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Omas Pizzasuppe