Vegetarische Lasagne mit Tofu;
Zutaten für Vegetarische Lasagne mit Tofu
| 200 g | Tofu |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 TL, gehäuft | Gemüsebrühe |
| 12 | Lasagneplatte(n) |
| 1 Becher | Schmand |
| Oregano | |
| 2 TL | Pizzagewürz |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 200 g | Käse (z. B. Emmentaler) |
| n. B. | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Vegetarische Lasagne mit Tofu Kalorien: 138 kcal / 100 g
Den Tofu mit einer Gabel zu kleinen Brocken zerdrücken und mit dem Pizzagewürz und Semmelmehl vermischen. Zusammen mit einer klein geschnittenen Zwiebel in Öl anbraten, am besten in einer großen Pfanne oder einem weiten Topf.
Sobald der Tofu eine leichte Bräune bekommen hat mit der Dose Tomaten, komplett mit Flüssigkeit, ablöschen. Mit Gemüsebrühe und Oregano abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln, bis eine gewisse Sämigkeit erreicht ist.
Dann das Ganze zusammen mit den Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten. Mit Soße anfangen, dann eine Lage Nudelplatten, dann wieder eine Lage Soße usw. Bevor mit der letzten Lage Soße abgeschlossen wird, Schmand auf den obersten Lasagneplatten verteilen. Käse über das Ganze streuen und ca. 30 Minuten bei 150 – 170°C (Umluft) im Ofen garen.
Hier ist unser Lieblingsrezept für Lasagne: Klassische Lasagne
Die Perfekte Beilage für Vegetarische Lasagne mit Tofu
Als Beilage passt zu unsere Lasagne Rezept übrigens sehr, sehr viel. Suppe, Salat, Tsatsiki, oder, oder.
Salat ist das, was wir am meisten bevorzugen. Wenn Sie so denken, sind hier unsere Rezepte für Sie; Eisbergsalat Rezept oder Mamas Weltbeste Kürbiscremesuppe
Wir also mögen gerne Ciabatta Brot oder Brötchen dazu. Am besten natürlich frisch! Da kann man auch gut den Rest der Soße auftunken …
