Den appetitlichen Suppenrezepten fügen wir mit seiner Farbe ein weiteres hinzu. Und diese Suppe macht nicht nur Appetit. Sie ist auch ein Kandidat dafür, mit der Leichtigkeit ihres Aufbaus eines der beliebtesten Rezepte zu werden. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass sie wenig Material hat. Auch wenn sie so wenig Zutaten hat, ist sie zufriedenstellend. E, Was noch? Alles, was Sie von einem Suppenrezept erwarten, ist in diesem Rezept versteckt. Hier ist eine köstliche Drahtnudelsuppe mit köstlichem Tomatenmark! In diesem Rezept können Sie auch Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie können die Suppe auch noch sättigender machen, indem Sie Hackfleisch und Hülsenfrüchte hinzufügen. Schon die Gesundheit Ihrer Hände.
Zutaten
1 Packung Tomaten in Dosen
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel flüssiges Öl
1 Liter Wasser
1 Becher Drahtnudel
Methode
Das Öl in einen Topf geben, eine Dose Tomaten und Tomatenmark dazugeben und gut anbraten.
Dann das heiße Wasser hinzufügen und umrühren und die Drahtnudeln hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten kochen lassen.
Sobald die Drahtnudeln schön gar sind, salzen und pfeffern. Dann heiß servieren. Unbedingt genießen!
Domates Çorbası Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 2, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Das Wetter begann sich abzukühlen, und wir alle verabschiedeten uns gemeinsam vom Sommer. Wir trinken auch gerne Suppen, die etwas traurig, aber rauchig sind. Was ist Ihr Lieblingsrezept für Suppen? Für uns hat die Tomatensuppe einen eigenen Platz. Alle Rezepte sind getrennt.
Besonders, wenn keine hausgemachte Tomatensuppe auf dem Rauch ist… Lasst sie uns schön machen. Tomatensuppenrezept nicht ohne Cheddarkäse. Manchmal kann er durch Sahne ersetzt werden, aber was die Tomatensuppe so besonders macht, ist der Cheddarkäse, der mit dem ersten Löffel weiter und weiter geht. Es ist ein besonderes Abenteuer für ihn, ihn zu sammeln und zu besiegen, ohne ihn anzustecken. Frittierte Brotscheiben oder sogar Knoblauchbrot, wenn möglich, geben der Suppe einen eigenen Geschmack. So werden kalte Wintertage genossen.
Mit diesem einfachen Tomatensuppenrezept können Sie auch Ihre Lieben aufwärmen; Sie können es viel einfacher und praktischer machen, als Sie denken.
Wenn Sie hungrig sind, schauen wir uns das Tomatensuppenrezept gemeinsam zu Hause an. Lassen Sie uns die Zutaten vorbereiten und in die Küche gehen. Schließlich gehört die Tomatensuppe zu den Suppen, die schön ist, wenn man sie zu Hause zubereitet, und wenn man sie draußen isst, wird man keine Tomatensuppe mit dem gleichen Geschmack finden. Das ist nicht möglich. Es ist schön, wenn man sanft den Cheddar dazu gibt, die Suppe auf dem Tisch des Hauses löffelt. Hier ist unser hausgemachtes Tomatensuppenrezept!
Zutaten
5 große saftige Tomaten
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Butter
4 Tassen heiße Brühe
2 Tassen heiße Milch
Für den Dienst:
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Tipps
Sie können die Suppe auch auf praktische Weise mit Tomatenpüree zubereiten, das Sie für den Winter zubereitet oder gekauft haben.
Methode
1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen.
2 Esslöffel Mehl zugeben und bei schwacher Hitze in Butter anbraten, bis der Geruch herauskommt.
5 geriebene Tomaten zu der gerösteten Mehlmischung geben und 5 Minuten kochen lassen.
Geben Sie 4 Tassen heiße Brühe darauf. Fügen Sie 2 Tassen Milch hinzu, die Sie nach und nach in einer kleinen Kaffeekanne erhitzen, damit sie nicht schneidet, und verrühren Sie sie schnell.
Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze bis zum Kochen, dann bei geringer Hitze 15 Minuten lang. Durch den Mixer laufen lassen, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
Servieren Sie die Suppe in heißen Servierschüsseln unter Zugabe von geriebenem Cheddar-Käse. Guten Appetit!
Pide Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 2, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Wie wäre es mit einer köstlichen Hackfleischpita, die noch besser schmeckt als das, was Sie draußen essen? Eines der Lieblingsrezepte für Fladenbrot, Hackfleischpita, lässt sich diesmal leicht zu Hause zubereiten. Von der Zubereitung des Fladenteigs bis hin zur Zubereitung von Faschiertem erklären wir auch alle Tricks nacheinander.
Zuerst wird der Hackfleischmörser zubereitet, der das Rückgrat des Hackfleischpita-Rezepts bildet. Der innere Mörser, der auf das Fladenbrot gelegt wird, wird aus Tau zubereitet. Der goldene Punkt ist, dass in gewissem Sinne der Geschmack stimmt. Das Hackfleisch wird nicht zu mager sein, es wird eine Kalbfleisch/Lammfleisch-Mischung sein, wenn auch in einem kleinen Anteil. Gemüse, das nach dem Schälen in ziemlich kleine Stücke gehackt wird. Keine Küchenmaschine, keine Petersilie. Wenn alle Zutaten zusammenkommen, wird es auch mit Panzer gehackt, wenn nötig mit einer Mischung aus Tomatenmark und Gewürzen gewürzt, in einer Ecke liegend. Bitmediiii. Anstatt aus dem Ofen zu gehen und Brotteig zu kaufen, wird der Pita-Teig auch zu Hause zubereitet, fermentiert, lange geöffnet.
Morgens wird Tee gebrüht, und wenn es Zeit fürs Abendessen ist, wird viel prickelnde Buttermilch zubereitet. Fladenbrot zum Abschmecken.
Zutaten
Für den Teig:
1 Esslöffel Trockenhefe
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Tasse warmes Wasser
1 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Salz
3 Tassen Mehl
Für zerkleinerten Füllung:
1 Teelöffel Salz
300 Gramm Rinderhackfleisch
2 Tomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
4 Peperoni
2 Esslöffel flüssiges Öl
1/2 Tasse Wasser
Für den Dienst:
2 Esslöffel geschmolzene Butter
Für die oben genannten:
1 Eigelb
1 Esslöffel Öl
Kochen Vorschlag
Auf die Ränder des Fladenbrotes, das Sie in den Ofen geben, können Sie mit Eigelb aufgeschlagenes Olivenöl auftragen.Wenn Sie glauben, dass der innere Mörser mit Hackfleisch trocken ist, können Sie je nach Wunsch eine sehr kleine Menge Wasser hinzufügen.Je nach Wunsch können Sie geriebenen Cheddarkäse darüber streuen und weitere 5 Minuten backen.
Methode
Für den Teig nimmt man Trockenhefe und Puderzucker in eine tiefe Schüssel, gibt warmes Wasser darauf, rührt um und lässt den Teig 10 Minuten auf einer Seite quellen.
Dann das flüssige Öl darübergeben und verquirlen. Dann 2 Tassen Mehl und Salz hinzufügen und mit dem Kneten beginnen.
Geben Sie die restliche 1 Tasse Mehl kontrolliert hinzu und kneten Sie, bis Sie einen Teig erhalten, der nicht an der Hand klebt. Der Teig muss etwa 5 Minuten lang geknetet werden. Nach dem Kneten zugedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort fermentieren lassen.
Bereiten Sie den inneren Mörser vor, während der Teig fermentiert wird. Für den inneren Mörser: Zwiebeln, Tomaten und Paprika fein hacken und mit dem Hackfleisch vermischen. Knoblauch reiben, Öl und Wasser hinzufügen, die Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Ihr interner Mörser ist fertig.
Nehmen Sie den fermentierten Teig, kneten Sie ihn leicht auf dem Tresen und dehnen Sie ihn wie eine Rolle aus, schneiden Sie ihn in 6 gleiche Teile.
Kneten Sie jedes Stück mit der Hand, rollen Sie es und öffnen Sie es mit Hilfe einer Walze lang, fladenförmig und je nach Größe Ihres Tabletts, je dünner Sie es öffnen, desto besser.
Den Teig abkühlen lassen und den Füllung, den Sie darauf vorbereitet haben, auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes Backblech verteilen.
Decken Sie die Ränder ab, indem Sie sie kräuseln und gut andrücken, damit sie sich beim Kochen nicht öffnen. Schlagen Sie das Öl mit dem Eigelb auf und reiben Sie es mit Hilfe eines Pinsels an den Rändern ein.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Sobald es aus dem Ofen kommt, reiben Sie die Ränder mit Butter ein und decken Sie sie mit einem sauberen Tuch ab, wenn Sie eine weichere Pita wünschen. Wenn Sie es knusprig mögen, decken Sie es nicht zu. Servieren Sie sie, nachdem die erste Hitze vorbei ist.
Revani
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Heute werden wir revani, eines der köstlichsten Desserts des Palastes, zum Abendessen servieren. Wenn wir das Rezept für das revani-Dessert anwenden, werden wir uns daran erinnern, dass die Palastküche zu den Erbstücken gehört, die uns aus dem Osmanischen Reich geblieben sind.
Tatsächlich ist es möglich, revani zu Hause einfach und praktisch zuzubereiten. „Wie man das Dessert revani zubereitet“ gibt es einen Trick in unserem Rezept zur Herstellung von revani mit köstlichem Grieß und vollem Maß, wo Sie die illustrierte Antwort Schritt für Schritt rechts unten finden: Wie Sie erraten können, ist die Konsistenz des Sorbets von revani wichtig, Sie können sie verstehen, indem Sie das Sorbet, das Sie mit einem Löffel auf den Finger bekommen, abtropfen lassen und sehen, ob sich der Tropfen ausbreitet. Wenn sich der Tropfen des Sorbets nicht ausbreitet, hat es die Konsistenz behalten und ist bereit für die Herstellung von revani. So haben wir auch diejenigen getröstet, die sich nach der Antwort auf die Frage „Wie gießt man das Revani-Sorbet ein, wie soll das Revani-Sorbet sein“ gefragt haben.
In der Rubrik „Rezepte“ finden Sie die Tricks, die wir uns bei der Herstellung von Revani über die Dichte des Sorbets und die Flockigkeit des Kuchens ausgedacht haben.
Dann kommen wir zur Sache, lassen Sie uns mit dem schönsten revani-Rezept allein.
Zutaten
3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Tasse Grieß
1,5 Tassen Mehl
1 Becher Joghurt
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillin
Für Sorbet:
2,5 Tassen Kristallzucker
3 Tassen Wasser
1/2 Zitronensaft
Für den Dienst:
2 Esslöffel geriebene Muskatnuss
Tipps
Um die Konsistenz des Sorbets zu verstehen, führen Sie einen Löffel in das Sorbet ein und entfernen Sie ihn. Wenn sich der Tropfen nicht verteilt, wenn Sie einen der letzten Tropfen auf den Finger träufeln, hat das Sorbet seine ideale Konsistenz erreicht. Damit das Dessert flaumiger aussieht, empfiehlt es sich, keine grosse Auflaufform zu verwenden.
Methode
Um das Dessertsorbet zuzubereiten, geben Sie 3 Tassen Wasser und 2,5 Tassen Puderzucker in einen Kochtopf.
Nach dem Kochen bei schwacher Hitze für etwa 30 Minuten den Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen, um es zu erwärmen.
3 die Eier in eine Schüssel geben.
Mischen Sie mit Hilfe eines Mixers 1 Tasse Kristallzucker darüber, bis der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist.
1 Teetasse Sonnenblumenöl, 1 Tasse Joghurt und 1 Tasse Grieß hinzufügen und erneut mischen.
Zum Schluss fügen Sie 1,5 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanille zu der Mischung hinzu, dann weiter verquirlen.
Gießen Sie die vorbereitete Revanimischung in die geölte, ofenfeste Form.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Nachdem die erste Temperatur der Revani, die Sie aus dem Ofen nehmen, vorbei ist, gießen Sie sie bei Raumtemperatur über das abgekühlte Sorbet und warten Sie, bis es das Sorbet herauszieht.
Dann schneiden Sie die Revani mit einem Messer in Scheiben.
Streuen Sie geriebene Muskatnuss auf das warme Dessert, das Sie in Scheiben geschnitten haben, und servieren Sie es. Guten Appetit!
Quelle:https://yemek.com/tarif/revani/
Magnolia Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Da ist ein weicher Pudding drin. Aber er ist viel schmackhafter als die Puddings, die wir kennen, die Konsistenz ist ganz anders. Das Geheimnis besteht darin, nach dem Kochen des Puddings Sahne hinzuzufügen. Auf diese Weise schmeckt er viel leichter. Das ist nicht genug, er hat Babykekse mit Bananengeschmack, von denen wir nicht genug bekommen können. Und in der Saison sind auch duftende Erdbeeren dabei.
Ein Leckerbissen, bei dem Sie mit seiner stilvollen Präsentation während der Teestunden alle Punkte sammeln können, er verwandelt sich in ein leichtes Milchdessert, das Sie mit Genuss zum Abendessen verzehren können. Hier ist das Rezept für das Magnolia-Dessert: sparsam und sehr lecker! Schon die Gesundheit Ihrer Hände.
Zutaten
5 Tassen Milch
1 Tasse Kristallzucker
1 Päckchen Vanille
1 Eigelb
2 Esslöffel Stärke (Mais- oder Weizenstärke)
2 Esslöffel Mehl
1,5 Tassen Sahne
Für die Innenseite:
1 Packung Babykekse
15-20 Stück Erdbeeren
Tipps
Die Sahne hinzufügen, wenn der Pudding leicht warm ist, und gut verrühren. Die Erdbeeren nicht vor dem Abkühlen auf die Oberseite geben. Dies kann dazu führen, dass die Konsistenz des Puddings sich verschlechtert und er wässrig wird. Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Rezept auch mit Haferflocken- oder Kakaokeksen zubereiten.
Methode
Geben Sie Milch, Zucker, Stärke, Mehl und Eigelb in einen Kochtopf. Schön mischen.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie dickflüssig sind. Wenn die Konsistenz erreicht ist, vom Herd nehmen und etwas erwärmen, dabei umrühren.
Sahne und Vanille zugeben und mit Hilfe eines Rührgerätes gut verrühren und abkühlen lassen.
Die Kekse durch den Rondo reichen. Entfernen Sie die Stiele der Erdbeeren und schneiden Sie sie in jede gewünschte Größe.
Nehmen Sie ein paar Löffel von Ihrem kühlenden Pudding. Verteilen Sie ihn auf dem Boden einer Tasse. Geben Sie Kekse und Erdbeeren darauf und falten Sie sie zusammen. Teilen Sie es auf diese Weise in Becher, bis alle Kekse, der Pudding und die Erdbeeren fertig sind. Legen Sie keine Erdbeeren darauf.
Dann 3-4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Während der Servierphase mit verschiedenen Zutaten wie Keksen, Erdbeeren oder Bananen, Schokoladensauce dekorieren.
Service-Empfehlung
Sie können es servieren, indem Sie Zutaten wie Erdbeeren, Bananen, Nüsse, Pistazienpulver, Kekskrümel hinzufügen.
Mısır Ekmeği Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Maisbrot ist eine Art schönes Brot, von dem jeder Mensch am Schwarzen Meer nicht genug bekommen kann, nicht von seinem Kuymak und Muhlamadan zurückhalten kann, während er Gast in jedem Haus wird und den General der Türkei in seiner faszinierenden Form bewundert.
Maisbrot, das seinen Geschmack bis ins Nirwana erreicht, wenn es verzehrt wird, sobald es gekocht ist, wenn es nicht in einer einzigen Mahlzeit endet, dann wird es erhitzt und behält seine Form. Als Anhänger des traditionellen Geschmacks werden wir die Textur dieses schönen Brotes beim Herstellen und Schreiben nicht teilen können, und wir sind glücklich. Wir wollten das Lächeln auf Ihrem Gesicht teilen, sei es zum Frühstück, zu fünf Tees oder als winzige Beilage zu Ihrem Hauptgericht.
Genießen Sie den Geschmack Ihrer Hand!
Kleine Anmerkung: Wer das klassische Maisbrot zu Hause in seiner einfachsten Form zubereiten möchte, dem wird dies mit kleinen Handgriffen erleichtert.
Zutaten
200 Gramm Maismehl
150 Gramm Mehl
20 Gramm Zucker
1 Ei
300 ml Milch
50 Gramm Butter
1 Packung Backpulver
1/2 Flasche Soda
Tipps
Durch das Aufschlagen von Eiern und Zucker erhält Ihr Brot eine puffige Textur. Das Vorwärmen der gegossenen Pfanne sorgt dafür, dass der Boden des Brotes knusprig ist.
Kochen Vorschlag
Wenn Sie Teflonpfannen ersetzen müssen, verbessert die Verwendung von gegossenen Pfannen die Leistung des Brotes.
Methode
Stellen Sie Ihren Ofen auf 165 Grad und ein lüfterloses Programm ein.
Schlagen Sie den Zucker und das Ei mit einem Mixer auf. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie erneut um, wenn sie die Konsistenz von Sahne hat.
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit dem Mehl vermischen, ohne die Speisestärke zu sieben.
Fügen Sie das Backpulver hinzu, salzen Sie über die Mehlmischung.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Soda auf die blasigen Eier und den Zucker geben.
Zum Schluss fügen Sie geschmolzene Butter zu Ihrem Maisbrotteig hinzu, der zu einem Brei geworden ist.
Fetten und bemehlen Sie Ihre tiefe Teflonpfanne.
Legen Sie den Maisbrotteig in die Pfanne und schieben Sie ihn in den Ofen.
Backen Sie das Brot 20-25 Minuten lang, wobei Sie die Leistung Ihres Ofens überprüfen sollten. So einfach ist das, Bon Appetit!
Mıhlama Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Mihlama, das seinen Geschmack von echtem Trabzon-Käse und feinem Maismehl (auch bekannt als Muhlama, hergestellt unter dem Namen Kuymak auf der Seite von Trabzon) erhält, ist nicht der Grund, warum man ans Schwarze Meer fährt.
Nachdem Sie die richtigen Produkte gefunden und das Rezept richtig angewendet haben, können Sie Nihlama oder Kuymak auch zu Hause zubereiten und Ihren Frühstückstisch in ein Festmahl verwandeln. Schneiden Sie das Brot, brühen Sie den Tee auf.
Zutaten
4 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Speisestärke
2 Tassen Wasser
300 Gramm Trabzon-Käse
Tipps
Die Verwendung von Butter, auch als einfaches Öl bekannt, das fein gemahlen und aus frischem Maismehl gewonnen wird, sowie von Kasein (Milchschaum) wird den Geschmack des Mich.
Kochen Vorschlag
Vielleicht ziehen Sie es vor, Milch statt Wasser zu verwenden. Anstelle von Trabzon-Käse können Sie auch löslichen tschetschenischen Käse verwenden.
Methode
Die Butter in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie blubbert.
Die Speisestärke nach und nach zugeben und mit einem Holzlöffel rösten.
Geben Sie die Brühe hinzu, wenn die Speisestärke gefärbt ist.
Fügen Sie den Trabzon-Käse hinzu, den Sie vom Maismehl getrennt haben, das in kochendem Wasser aufgequollen ist, und vermischen Sie ihn.
Bei schwacher Hitze kochen, dabei ab und zu umrühren. Mit der Butter bedecken und heiß servieren, ohne auf den Nagel zu warten, den Sie vom Herd bekommen, wenn er gefärbt wird. Teilen Sie ihn mit Ihren Lieben.
Gefüllte Vegetarische Paprika
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am August 22, 2023
Gefüllte Paprikaschoten, die in der türkischen Küche unentbehrlich sind, gehören zu den beliebtesten und köstlichsten Olivenölen. Gefüllte Paprikaschoten mit Olivenöl, die fast jeder liebt, sind ein einzigartiger Geschmack, der sowohl kalt als auch heiß verzehrt werden kann. Besonders der Favorit der Catering-Tische, der unverzichtbare mit Olivenöl gefüllte Paprika, wir bieten Ihnen die köstlichste Variante mit allen Tricks. Guten Appetit im Voraus.
Zutaten:
6 Paprikaschoten
1 Tasse Reis
3/4 (eine Hälfte+ein Viertel) Teetasse Olivenöl
1 Tomate
1 Chilischote
1 Zwiebel
1 Messerspitze Petersilie
2 Esslöffel Tomatenmark
Salz
Rotes Pfefferpulver
Münzanstalt
Pfeffer
Methode
Fein gehackte Zwiebeln und Paprika werden in Olivenöl geröstet.
Klein geschnittene Tomaten und Tomatenmark schälen und hinzufügen.
Salz und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Reis hinzufügen, der zuletzt gewaschen und abgetropft wird.
1 Wasser in der Nähe eines Glases Wasser hinzufügen und kochen, bis der Reis abgetropft ist.
Fein gehackte Petersilie hinzugeben und mischen.
Die Paprikabohnen werden entfernt und mit unserem gefüllten Mörser gefüllt.
In den Topf gegeben.
Sie können wie ich Tomatenscheiben darauf legen.
Etwas Olivenöl beträufeln, damit die Paprikaschoten hell bleiben.
Geben Sie genug Wasser in den Topf, um die Hälfte der Paprikaschoten zu erreichen. Der Deckel ist geschlossen.
Nach dem Kochen wird er bei schwacher Hitze gegart.
Es wird mit Joghurt daneben serviert.
Türkisches Baklava
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Der Geschmack des Festmahls ist dünn geöffnet, reichlich Pistazien, Sorbet kommt mit Baklavas in voller Konsistenz heraus. Ohne sie, Besuche bei Verwandten, sind alle Gespräche, die wir führen, immer unvollständig. „Lasst uns das Dessert essen, lasst uns über das Dessert reden“ ist ein Dessert, das nach dem Satz, der auf dem Gaumen zergeht, mit Genuss verzehrt wird. In der Vergangenheit wurde das, was unsere Großmütter und Großmütter mit tausend Wehen eröffneten, durch Baklavas von der fertigen Yufka oder Baklavas aus der fertigen Yufka oder Baklavas aus der fertigen Yufka ersetzt.
Wir geben zu, dass das ein wenig ermüdend ist. Aber es ist nicht so, dass wir uns nicht nach hausgemachten Baklavas sehnen, die unsere Mägen festlich machen und nach Butter riechen. Kommen Sie, analysieren wir unsere Festtagstraditionen, sprechen wir über unsere Fähigkeiten. Lasst uns den richtigen Stolz haben, der Frau und dem Freund zu sagen: „Ich habe es geschafft.“ Möchten Sie einen Teller Pistazien-Baklava?
Zutaten:
Zum Öffnen:
1 Tasse Stärke
Für den Teig:
5 Tassen Mehl
3 Eier
7 Esslöffel geschmolzene Butter
1,5 Tassen flüssiges Öl
1/2 Becher Joghurt
1 Teelöffel Essig
1/2 Tasse Wasser
1 Teelöffel Karbonat
Für die Innenseite:
300 Gramm Pistazien
Für Sorbet:
2,5 Tassen Kristallzucker
3 Tassen Wasser
Saft von 1/4 Zitrone
Für oben und Vielfache:
300 Gramm geschmolzene Butter
Tipps
Achten Sie darauf, dass das Sorbet warm und die Baklava heiß ist. Achten Sie darauf, die Böden so dünn wie möglich zu öffnen.
Methode
Zur Zubereitung des Teigs:
Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Öffnen Sie die Schüssel in der Mitte und schlagen Sie die Eier auf.
Dann die geschmolzene Butter, Öl, Joghurt, Essig und Karbonat hinzufügen.
Beginnen Sie mit dem Kneten, indem Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Nehmen Sie einen Teig, der nicht an der Hand klebt.
Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch und lassen Sie ihn 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Für Sorbet:
Wasser und Zucker in einen tiefen Kochtopf geben.
Lassen Sie den Zucker durch Mischen schmelzen. Zitronensaft dazugeben, wenn er zu kochen beginnt.
Auf diese Weise nach einer Weile vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Teig öffnen und zusammenfügen:
Nach dem Brechen des ruhenden Teigs in zwanzig gleiche Teile wird die Theke leicht gestärkt. Dann bestreuen Sie die Baisers mit Speisestärke und beginnen Sie, sie weit von Ihrem Blech zu öffnen.
Nachdem Sie das gleiche Verfahren auf alle Baisers angewendet haben, fetten Sie den Boden des Backblechs mit geschmolzener Butter ein.
Teilen Sie die weichen, die Sie öffnen, in zwei Hälften, die untere und die obere. Beginnen Sie mit dem Auslegen der ersten Schichten und reiben Sie geschmolzene Butter dazwischen.
Lassen Sie die Nüsse in der Mitte abkühlen. Nachdem die anderen Schichten herauskommen und geschmolzene Butter dazwischen verteilen, teilen Sie sie vorsichtig mit Hilfe eines Messers in Quadrate.
Fügen Sie die restliche Butter darauf und backen Sie sie dann in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen 20-25 Minuten lang.
Herausnehmen und warmes Sorbet in die heiße Baklava geben. Nach dem Ziehen servieren.
cQuelle:https://yemek.com/tarif/fistikli-baklava/
Cig Börek Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 31, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Eines der besten Geschenke der Tataren an uns ist ein Kuchen. Dieser Geschmack, der auch als Çiğ Burrito bekannt ist, ist eine Schönheit, die besonders in jeder Ecke von Eskişehir hergestellt und sehr viel gegessen wird. Als Besonderheit des Kuchens wird aus rohem Füllung gehackter Füllung eingelegt. Er wird in einen dünnen offenen Teig gegeben und schnell in heißem Öl gegart.
Für den Teig;
2 Tassen Mehl
1/2-3/4 Tasse Wasser
1 Teelöffel Salz
Für die Innenseite;
300g Hackfleisch
1 geriebene Zwiebel
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 SB Wasser
Methode
Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Wasser gut durchkneten.
Mehl, Wasser und Salz kneten und zu einem Teig verarbeiten, der nicht an der Hand klebt.
Anschliessend den Teig dünn öffnen und in die Grösse eines Desserttellers schneiden und 1 – 1,5 EL Hackfleischmörser hineingeben und mit einem Teigschneider oder Topfdeckel verschliessen und die Ränder abschneiden und in heissem Öl garen.