Revani

Heute werden wir revani, eines der köstlichsten Desserts des Palastes, zum Abendessen servieren. Wenn wir das Rezept für das revani-Dessert anwenden, werden wir uns daran erinnern, dass die Palastküche zu den Erbstücken gehört, die uns aus dem Osmanischen Reich geblieben sind.

Tatsächlich ist es möglich, revani zu Hause einfach und praktisch zuzubereiten. „Wie man das Dessert revani zubereitet“ gibt es einen Trick in unserem Rezept zur Herstellung von revani mit köstlichem Grieß und vollem Maß, wo Sie die illustrierte Antwort Schritt für Schritt rechts unten finden: Wie Sie erraten können, ist die Konsistenz des Sorbets von revani wichtig, Sie können sie verstehen, indem Sie das Sorbet, das Sie mit einem Löffel auf den Finger bekommen, abtropfen lassen und sehen, ob sich der Tropfen ausbreitet. Wenn sich der Tropfen des Sorbets nicht ausbreitet, hat es die Konsistenz behalten und ist bereit für die Herstellung von revani. So haben wir auch diejenigen getröstet, die sich nach der Antwort auf die Frage „Wie gießt man das Revani-Sorbet ein, wie soll das Revani-Sorbet sein“ gefragt haben.

In der Rubrik „Rezepte“ finden Sie die Tricks, die wir uns bei der Herstellung von Revani über die Dichte des Sorbets und die Flockigkeit des Kuchens ausgedacht haben.

Dann kommen wir zur Sache, lassen Sie uns mit dem schönsten revani-Rezept allein.

Zutaten

3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Tasse Grieß
1,5 Tassen Mehl
1 Becher Joghurt
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillin

Für Sorbet:

2,5 Tassen Kristallzucker
3 Tassen Wasser
1/2 Zitronensaft

Für den Dienst:

2 Esslöffel geriebene Muskatnuss

Tipps

Um die Konsistenz des Sorbets zu verstehen, führen Sie einen Löffel in das Sorbet ein und entfernen Sie ihn. Wenn sich der Tropfen nicht verteilt, wenn Sie einen der letzten Tropfen auf den Finger träufeln, hat das Sorbet seine ideale Konsistenz erreicht. Damit das Dessert flaumiger aussieht, empfiehlt es sich, keine grosse Auflaufform zu verwenden.

Methode

Um das Dessertsorbet zuzubereiten, geben Sie 3 Tassen Wasser und 2,5 Tassen Puderzucker in einen Kochtopf.

Nach dem Kochen bei schwacher Hitze für etwa 30 Minuten den Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen, um es zu erwärmen.

3 die Eier in eine Schüssel geben.

Mischen Sie mit Hilfe eines Mixers 1 Tasse Kristallzucker darüber, bis der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist.

1 Teetasse Sonnenblumenöl, 1 Tasse Joghurt und 1 Tasse Grieß hinzufügen und erneut mischen.

Zum Schluss fügen Sie 1,5 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanille zu der Mischung hinzu, dann weiter verquirlen.

Gießen Sie die vorbereitete Revanimischung in die geölte, ofenfeste Form.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Nachdem die erste Temperatur der Revani, die Sie aus dem Ofen nehmen, vorbei ist, gießen Sie sie bei Raumtemperatur über das abgekühlte Sorbet und warten Sie, bis es das Sorbet herauszieht.

Dann schneiden Sie die Revani mit einem Messer in Scheiben.

Streuen Sie geriebene Muskatnuss auf das warme Dessert, das Sie in Scheiben geschnitten haben, und servieren Sie es. Guten Appetit!

Revani

Quelle:https://yemek.com/tarif/revani/

Magnolia Tarifi

Da ist ein weicher Pudding drin. Aber er ist viel schmackhafter als die Puddings, die wir kennen, die Konsistenz ist ganz anders. Das Geheimnis besteht darin, nach dem Kochen des Puddings Sahne hinzuzufügen. Auf diese Weise schmeckt er viel leichter. Das ist nicht genug, er hat Babykekse mit Bananengeschmack, von denen wir nicht genug bekommen können. Und in der Saison sind auch duftende Erdbeeren dabei.

Ein Leckerbissen, bei dem Sie mit seiner stilvollen Präsentation während der Teestunden alle Punkte sammeln können, er verwandelt sich in ein leichtes Milchdessert, das Sie mit Genuss zum Abendessen verzehren können. Hier ist das Rezept für das Magnolia-Dessert: sparsam und sehr lecker! Schon die Gesundheit Ihrer Hände.

Zutaten

5 Tassen Milch
1 Tasse Kristallzucker
1 Päckchen Vanille
1 Eigelb
2 Esslöffel Stärke (Mais- oder Weizenstärke)
2 Esslöffel Mehl
1,5 Tassen Sahne

Für die Innenseite:

1 Packung Babykekse
15-20 Stück Erdbeeren

Tipps

Die Sahne hinzufügen, wenn der Pudding leicht warm ist, und gut verrühren. Die Erdbeeren nicht vor dem Abkühlen auf die Oberseite geben. Dies kann dazu führen, dass die Konsistenz des Puddings sich verschlechtert und er wässrig wird. Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Rezept auch mit Haferflocken- oder Kakaokeksen zubereiten.

Methode

Geben Sie Milch, Zucker, Stärke, Mehl und Eigelb in einen Kochtopf. Schön mischen.

Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie dickflüssig sind. Wenn die Konsistenz erreicht ist, vom Herd nehmen und etwas erwärmen, dabei umrühren.

Sahne und Vanille zugeben und mit Hilfe eines Rührgerätes gut verrühren und abkühlen lassen.

Die Kekse durch den Rondo reichen. Entfernen Sie die Stiele der Erdbeeren und schneiden Sie sie in jede gewünschte Größe.

Nehmen Sie ein paar Löffel von Ihrem kühlenden Pudding. Verteilen Sie ihn auf dem Boden einer Tasse. Geben Sie Kekse und Erdbeeren darauf und falten Sie sie zusammen. Teilen Sie es auf diese Weise in Becher, bis alle Kekse, der Pudding und die Erdbeeren fertig sind. Legen Sie keine Erdbeeren darauf.

Dann 3-4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Während der Servierphase mit verschiedenen Zutaten wie Keksen, Erdbeeren oder Bananen, Schokoladensauce dekorieren.

Service-Empfehlung

Sie können es servieren, indem Sie Zutaten wie Erdbeeren, Bananen, Nüsse, Pistazienpulver, Kekskrümel hinzufügen.

Magnolia Tarifi

Mısır Ekmeği Tarifi

Maisbrot ist eine Art schönes Brot, von dem jeder Mensch am Schwarzen Meer nicht genug bekommen kann, nicht von seinem Kuymak und Muhlamadan zurückhalten kann, während er Gast in jedem Haus wird und den General der Türkei in seiner faszinierenden Form bewundert.

Maisbrot, das seinen Geschmack bis ins Nirwana erreicht, wenn es verzehrt wird, sobald es gekocht ist, wenn es nicht in einer einzigen Mahlzeit endet, dann wird es erhitzt und behält seine Form. Als Anhänger des traditionellen Geschmacks werden wir die Textur dieses schönen Brotes beim Herstellen und Schreiben nicht teilen können, und wir sind glücklich. Wir wollten das Lächeln auf Ihrem Gesicht teilen, sei es zum Frühstück, zu fünf Tees oder als winzige Beilage zu Ihrem Hauptgericht.

Genießen Sie den Geschmack Ihrer Hand!

Kleine Anmerkung: Wer das klassische Maisbrot zu Hause in seiner einfachsten Form zubereiten möchte, dem wird dies mit kleinen Handgriffen erleichtert.

Zutaten

200 Gramm Maismehl
150 Gramm Mehl
20 Gramm Zucker
1 Ei
300 ml Milch
50 Gramm Butter
1 Packung Backpulver
1/2 Flasche Soda

Tipps

Durch das Aufschlagen von Eiern und Zucker erhält Ihr Brot eine puffige Textur. Das Vorwärmen der gegossenen Pfanne sorgt dafür, dass der Boden des Brotes knusprig ist.

Kochen Vorschlag

Wenn Sie Teflonpfannen ersetzen müssen, verbessert die Verwendung von gegossenen Pfannen die Leistung des Brotes.

Methode

Stellen Sie Ihren Ofen auf 165 Grad und ein lüfterloses Programm ein.

Schlagen Sie den Zucker und das Ei mit einem Mixer auf. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie erneut um, wenn sie die Konsistenz von Sahne hat.

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit dem Mehl vermischen, ohne die Speisestärke zu sieben.

Fügen Sie das Backpulver hinzu, salzen Sie über die Mehlmischung.

Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Soda auf die blasigen Eier und den Zucker geben.

Zum Schluss fügen Sie geschmolzene Butter zu Ihrem Maisbrotteig hinzu, der zu einem Brei geworden ist.

Fetten und bemehlen Sie Ihre tiefe Teflonpfanne.

Legen Sie den Maisbrotteig in die Pfanne und schieben Sie ihn in den Ofen.

Backen Sie das Brot 20-25 Minuten lang, wobei Sie die Leistung Ihres Ofens überprüfen sollten. So einfach ist das, Bon Appetit!

Mısır Ekmeği Tarifi

Mıhlama Tarifi

Mihlama, das seinen Geschmack von echtem Trabzon-Käse und feinem Maismehl (auch bekannt als Muhlama, hergestellt unter dem Namen Kuymak auf der Seite von Trabzon) erhält, ist nicht der Grund, warum man ans Schwarze Meer fährt.

Nachdem Sie die richtigen Produkte gefunden und das Rezept richtig angewendet haben, können Sie Nihlama oder Kuymak auch zu Hause zubereiten und Ihren Frühstückstisch in ein Festmahl verwandeln. Schneiden Sie das Brot, brühen Sie den Tee auf.

Zutaten

4 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Speisestärke
2 Tassen Wasser
300 Gramm Trabzon-Käse

Tipps

Die Verwendung von Butter, auch als einfaches Öl bekannt, das fein gemahlen und aus frischem Maismehl gewonnen wird, sowie von Kasein (Milchschaum) wird den Geschmack des Mich.

Kochen Vorschlag

Vielleicht ziehen Sie es vor, Milch statt Wasser zu verwenden. Anstelle von Trabzon-Käse können Sie auch löslichen tschetschenischen Käse verwenden.

Methode

Die Butter in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie blubbert.

Die Speisestärke nach und nach zugeben und mit einem Holzlöffel rösten.

Geben Sie die Brühe hinzu, wenn die Speisestärke gefärbt ist.

Fügen Sie den Trabzon-Käse hinzu, den Sie vom Maismehl getrennt haben, das in kochendem Wasser aufgequollen ist, und vermischen Sie ihn.

Bei schwacher Hitze kochen, dabei ab und zu umrühren. Mit der Butter bedecken und heiß servieren, ohne auf den Nagel zu warten, den Sie vom Herd bekommen, wenn er gefärbt wird. Teilen Sie ihn mit Ihren Lieben.

Mıhlama Tarifi

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße

Mit Instant-Paprika gefüllte Paprikaschoten sorgen für ein schnelles und einfaches Abendessen! Perfekt gefüllt mit Rinderhackfleisch und gekrönt mit zähflüssigem Mozzarella-Käse.

KANN ICH GEFÜLLTE PAPRIKA EINFRIEREN?

Gefüllte Paprikaschoten sollten im Kühlschrank etwa 3-4 Tage halten, aber wenn Sie sie nicht sofort aufessen wollen, empfehlen wir, sie für einen weiteren Tag einzufrieren. Zum Einfrieren können Sie entweder einen wiederverwendbaren Glasbehälter oder einen Silikonbeutel verwenden. Um Gefrierbrand zu vermeiden, können Sie auch ein Gerät verwenden, das die Luft entfernt, wie z.B. ein Food Saver.

WIE MAN GEFÜLLTE PAPRIKA WIEDER ERHITZT

Sie können im Instanttopf, im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Inhaltsstoffe

5 Paprikaschoten
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Petersilie
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
½ Becher Wasser
500gramm Dosen Tomatenwürfel geteilt
500 Gramm Rinderhackfleisch
1 Zwiebel fein gewürfelt
2 Tassen gekochter Reis
2 Zehen Knoblauch gehackt
3 Esslöffel Semmelbrösel
1 Tasse zerkleinerter Mozzarella geteilt

Methode

Für die Herstellung der Paprikaschoten schneiden Sie zunächst die Spitzen der Paprikaschoten ab. Dann entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne von jeder Paprika und legen sie beiseite.

Mischen Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel.

Nehmen Sie mit einem geschlitzten Löffel 1/4 Tasse der Tomaten aus der Dose und geben Sie sie in eine große Schüssel.

Gießen Sie die restlichen Tomaten und den Saft zusammen mit dem Wasser und 1 Teelöffel der getrockneten Gewürze in die Auskleidung des Schnellkochtopfes.

Legen Sie den Untersetzer über die Sauce.

In die Schüssel mit den Tomaten das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die restlichen Gewürze, den Reis, die Semmelbrösel und 1/2 Tasse Mozzarella geben.

Die Füllungsmischung mischen, bis sie sich vereinigt hat, die Fleischmischung nicht überarbeiten.

Die Mischung in die Böden der Paprikaschoten füllen und die gefüllten Paprikaschoten auf den Topfuntersetzer im elektrischen Schnellkochtopf legen.

Schließen Sie den Schnellkochtopf und stellen Sie den Wert auf Versiegeln ein.

Stellen Sie den Schnellkochtopf für 8 Minuten auf manuell oder auf Schnellkochen auf hoher Stufe ein.

Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, lassen Sie den Schnellkochtopf 6 bis 8 Minuten auf natürliche Weise los, bevor Sie ihn schnell loslassen.

Jede Paprikaschote mit dem restlichen Käse belegen und zugedeckt schmelzen lassen.

Entfernen Sie die Paprikaschoten vorsichtig aus dem Schnellkochtopf.

Löffeln Sie die Tomatensauce über die Paprika und servieren Sie sie nach Belieben.

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße

Quelle:https://www.courtneyssweets.com/instant-pot-stuffed-peppers/

Gefüllte Vegetarische Paprika

Gefüllte Paprikaschoten, die in der türkischen Küche unentbehrlich sind, gehören zu den beliebtesten und köstlichsten Olivenölen. Gefüllte Paprikaschoten mit Olivenöl, die fast jeder liebt, sind ein einzigartiger Geschmack, der sowohl kalt als auch heiß verzehrt werden kann. Besonders der Favorit der Catering-Tische, der unverzichtbare mit Olivenöl gefüllte Paprika, wir bieten Ihnen die köstlichste Variante mit allen Tricks. Guten Appetit im Voraus.

Zutaten:

6 Paprikaschoten
1 Tasse Reis
3/4 (eine Hälfte+ein Viertel) Teetasse Olivenöl
1 Tomate
1 Chilischote
1 Zwiebel
1 Messerspitze Petersilie
2 Esslöffel Tomatenmark
Salz
Rotes Pfefferpulver
Münzanstalt
Pfeffer

Methode

Fein gehackte Zwiebeln und Paprika werden in Olivenöl geröstet.


Klein geschnittene Tomaten und Tomatenmark schälen und hinzufügen.


Salz und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.


Reis hinzufügen, der zuletzt gewaschen und abgetropft wird.


1 Wasser in der Nähe eines Glases Wasser hinzufügen und kochen, bis der Reis abgetropft ist.


Fein gehackte Petersilie hinzugeben und mischen.


Die Paprikabohnen werden entfernt und mit unserem gefüllten Mörser gefüllt.

In den Topf gegeben.


Sie können wie ich Tomatenscheiben darauf legen.


Etwas Olivenöl beträufeln, damit die Paprikaschoten hell bleiben.


Geben Sie genug Wasser in den Topf, um die Hälfte der Paprikaschoten zu erreichen. Der Deckel ist geschlossen.


Nach dem Kochen wird er bei schwacher Hitze gegart.


Es wird mit Joghurt daneben serviert.

Gefüllte Vegetarische Paprika
Gefüllte Vegetarische Paprika
Gefüllte Vegetarische Paprika

Türkisches Baklava

Der Geschmack des Festmahls ist dünn geöffnet, reichlich Pistazien, Sorbet kommt mit Baklavas in voller Konsistenz heraus. Ohne sie, Besuche bei Verwandten, sind alle Gespräche, die wir führen, immer unvollständig. „Lasst uns das Dessert essen, lasst uns über das Dessert reden“ ist ein Dessert, das nach dem Satz, der auf dem Gaumen zergeht, mit Genuss verzehrt wird. In der Vergangenheit wurde das, was unsere Großmütter und Großmütter mit tausend Wehen eröffneten, durch Baklavas von der fertigen Yufka oder Baklavas aus der fertigen Yufka oder Baklavas aus der fertigen Yufka ersetzt.

Wir geben zu, dass das ein wenig ermüdend ist. Aber es ist nicht so, dass wir uns nicht nach hausgemachten Baklavas sehnen, die unsere Mägen festlich machen und nach Butter riechen. Kommen Sie, analysieren wir unsere Festtagstraditionen, sprechen wir über unsere Fähigkeiten. Lasst uns den richtigen Stolz haben, der Frau und dem Freund zu sagen: „Ich habe es geschafft.“ Möchten Sie einen Teller Pistazien-Baklava?

Zutaten:

Zum Öffnen:

1 Tasse Stärke

Für den Teig:

5 Tassen Mehl
3 Eier
7 Esslöffel geschmolzene Butter
1,5 Tassen flüssiges Öl
1/2 Becher Joghurt
1 Teelöffel Essig
1/2 Tasse Wasser
1 Teelöffel Karbonat

Für die Innenseite:

300 Gramm Pistazien

Für Sorbet:

2,5 Tassen Kristallzucker
3 Tassen Wasser
Saft von 1/4 Zitrone

Für oben und Vielfache:

300 Gramm geschmolzene Butter

Tipps

Achten Sie darauf, dass das Sorbet warm und die Baklava heiß ist. Achten Sie darauf, die Böden so dünn wie möglich zu öffnen.

Methode

Zur Zubereitung des Teigs:

Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Öffnen Sie die Schüssel in der Mitte und schlagen Sie die Eier auf.

Dann die geschmolzene Butter, Öl, Joghurt, Essig und Karbonat hinzufügen.

Beginnen Sie mit dem Kneten, indem Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Nehmen Sie einen Teig, der nicht an der Hand klebt.

Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch und lassen Sie ihn 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Für Sorbet:

Wasser und Zucker in einen tiefen Kochtopf geben.

Lassen Sie den Zucker durch Mischen schmelzen. Zitronensaft dazugeben, wenn er zu kochen beginnt.

Auf diese Weise nach einer Weile vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Teig öffnen und zusammenfügen:

Nach dem Brechen des ruhenden Teigs in zwanzig gleiche Teile wird die Theke leicht gestärkt. Dann bestreuen Sie die Baisers mit Speisestärke und beginnen Sie, sie weit von Ihrem Blech zu öffnen.

Nachdem Sie das gleiche Verfahren auf alle Baisers angewendet haben, fetten Sie den Boden des Backblechs mit geschmolzener Butter ein.

Teilen Sie die weichen, die Sie öffnen, in zwei Hälften, die untere und die obere. Beginnen Sie mit dem Auslegen der ersten Schichten und reiben Sie geschmolzene Butter dazwischen.

Lassen Sie die Nüsse in der Mitte abkühlen. Nachdem die anderen Schichten herauskommen und geschmolzene Butter dazwischen verteilen, teilen Sie sie vorsichtig mit Hilfe eines Messers in Quadrate.

Fügen Sie die restliche Butter darauf und backen Sie sie dann in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen 20-25 Minuten lang.

Herausnehmen und warmes Sorbet in die heiße Baklava geben. Nach dem Ziehen servieren.

c Türkisches Baklava

Quelle:https://yemek.com/tarif/fistikli-baklava/

Cig Börek Rezept

Eines der besten Geschenke der Tataren an uns ist ein Kuchen. Dieser Geschmack, der auch als Çiğ Burrito bekannt ist, ist eine Schönheit, die besonders in jeder Ecke von Eskişehir hergestellt und sehr viel gegessen wird. Als Besonderheit des Kuchens wird aus rohem Füllung gehackter Füllung eingelegt. Er wird in einen dünnen offenen Teig gegeben und schnell in heißem Öl gegart.

Für den Teig;

2 Tassen Mehl
1/2-3/4 Tasse Wasser
1 Teelöffel Salz

Für die Innenseite;

300g Hackfleisch
1 geriebene Zwiebel
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 SB Wasser

Methode

Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Wasser gut durchkneten.

Mehl, Wasser und Salz kneten und zu einem Teig verarbeiten, der nicht an der Hand klebt.

Anschliessend den Teig dünn öffnen und in die Grösse eines Desserttellers schneiden und 1 – 1,5 EL Hackfleischmörser hineingeben und mit einem Teigschneider oder Topfdeckel verschliessen und die Ränder abschneiden und in heissem Öl garen.

Cig Börek Rezept

Menemen

Kommen Sie, machen wir heute zum Frühstück einen köstlichen Menemen. Tun wir eine Wurst ohne Zwiebeln hinein. Rühren Sie es nicht an, wenn Sie heißes Brot daneben haben. Dieses köstliche Rezept, mit viel Tomaten, Paprika und Gewürzen, gehört auch zu den neuen Favoriten Ihres Frühstücks. Hier ist das Rezept für Männer mit Wurst!

Wenn Sie Zwiebeln dazugeben wollen, braten Sie Ihre Zwiebeln zuerst an. Dann fügen Sie die Paprika hinzu und folgen Sie den Schritten unseres Rezeptes. Neben diesem Rezept steht ein warm gebrühter Tee. Also los, wir sagen schon guten Appetit.

Zutaten

100 Gramm Wurst
2 Tomaten
2 grüne Paprika
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
3 Eier
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Tipps

Sie können Eier mehr oder weniger nach Ihren Geschmacksnerven kochen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Männer mit Zwiebeln machen.

Methode

Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. Würfeln Sie die Würste in Würfel oder jede andere gewünschte Form.

Geben Sie die Butter und das Olivenöl in einen Teller oder eine Pfanne. Fügen Sie dann die Paprikaschoten hinzu und beginnen Sie mit dem Anbraten.

Fügen Sie die Würste obenauf hinzu. Mit dem Kochen durch Rühren beginnen. Wenn die Würste leicht gegart sind, fügen Sie sofort die Tomaten obenauf hinzu.

Lassen Sie die Tomaten leicht schmelzen und rühren Sie sie bei schwacher Hitze um. Zu diesem Zeitpunkt die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen.

Salz und Gewürze zu den Eiern geben und verquirlen. Lassen Sie die Eier unter den Tomatensaft rühren, was einen leichten Nachteil darstellt.

Die Eier kochen, ebenfalls unter Rühren. Wenn die Eier in der gewünschten Konsistenz gekocht sind, vom Herd nehmen und heiß servieren. Unbedingt genießen!

Menemen

Quelle:https://yemek.com/tarif/sucuklu-menemen/

Lahmacun Tarifi

Lahmacun ist eines der angenehmsten und beliebtesten Rezepte. Es ist jedoch auch möglich, es zu Hause auf köstliche Weise zuzubereiten, genauso wie das Essen, das wir draußen essen. Lassen Sie uns einen köstlichen Lahmacun zubereiten, der mit viel Sumach und Zwiebeln serviert wird. Wir erklären Ihnen nacheinander die benötigten Materialien.

Zutaten

2 rote Paprika
3 grüne Paprika
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Bund Petersilie
2 Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Chilli-Paste
1/2 Teelöffel flockiger Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Salz
1 Tasse flüssiges Öl
1/4 Tasse Wasser
500 Gramm fettes Rinderhackfleisch

Für den Teig:

5 Tassen Mehl
2 Tassen Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kristallzucker

Tipps

Für einen köstlichen Lahmacun sollte die Konsistenz Ihres Füllung flüssig sein und über den Teig verteilt werden, so dass er bis an die Ränder reicht. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist.

Methode

Nehmen Sie in einer Küchenmaschine alle Zutaten außer Gewürzen, Tomatenmark, Öl und Hackfleisch für den internen Mörser und ziehen Sie sie heraus. Fügen Sie zuletzt die Petersilie hinzu.

Mörsergewürze, Tomatenmark und flüssiges Öl, die Sie aus dem Rondon nehmen, in eine große Schüssel geben.Hinzufügen und gründlich mischen.

Damit Lahmacun köstlich ist, muss Ihr Mörser eine flüssige Konsistenz haben. Wenn die Konsistenz nicht flüssig genug ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.

Während Ihr Mörser ruht, beginnen Sie mit der Teigbereitung. Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und fügen Sie Salz und Zucker hinzu, um den Teig gut zu vermischen. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu.

Fügen Sie nach und nach das Mehl zum Wasser hinzu, bis Sie einen mittelharten Teig erhalten.
kneten.

Wenn Ihr Teig eine mittlere Härte erreicht hat, nehmen Sie ihn auf die Theke und kneten Sie ihn noch mindestens 5 Minuten lang.

Den Teig zu einem Zylinder ausrollen und in gleiche Teile teilen. Sie haben die gleiche Grösse lahmacun
Dazu muss auch das Gewicht Ihres Teiges gleich sein.

Bedecken Sie die gleich grossen Meringues mit einem leicht feuchten Küchentuch und decken Sie mindestens 1
stundenlang ruhen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt öffnen Sie Ihren Ofen mit einem 250-Grad-Ventilator, öffnen Sie das Oberteil und heizen Sie ihn schön auf.

Streuen Sie ein wenig Mehl auf die Küchentheke und beginnen Sie, die Baisers nacheinander zu öffnen.
Versuchen Sie, den Teig so dünn wie möglich zu öffnen.

Öffnen Sie den Teig an den Rändern des Lahmacun-Mörsers dünn.
schön übertragen. Achten Sie darauf, dass Ihr Mörser saftig ist. Lassen Sie die Ränder nicht leer.

Nehmen Sie den Lahmacun auf fettdichtem Papier. Legen Sie ihn mit fettdichtem Papier auf den Boden des Ofens, den Sie mit dem unteren oberen Ventilator auf 250 Grad vorgeheizt haben.

Kontrollieren Sie den Boden des Lahmacun beim Kochen mit einem schaufelähnlichen Küchengerät, wenn es leicht angebrannt ist, können Sie es aus dem Ofen nehmen und das andere zubereitete Lahmacun in den Ofen schieben. Sie können jedes Lahmacun je nach Ofenleistung 7-10 Minuten lang kochen.

Dann herausnehmen und heiß servieren. Unbedingt genießen!

Das Rezept passt zu diesem Rezept

Ayran

Lahmacun Tarifi