Zutaten:
1 Kilo grob geschnittener Wirsing
500 g gemischtes Hackfleisch
200 g geviertelte und in Scheiben geschnittene Möhren
200 g geviertelte und in Scheiben geschnittene Zwiebeln
1,5 Liter Rinderbrühe
1 fein gehackte Knoblauchzehe
Öl zum Anbraten
Salz
Pfeffeer
Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
Gehackten Knoblauch zufügen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Pfanne beiseite stellen.
In einem großen Topf eine großzügige Menge Öl erhitzen und die Hälfte des geschnittenen Wirsings scharf anbraten. Dabei mehrmals durchmengen.
Sobald der Wirsing etwas Farbe bekommen hat den restlichen Wirsing zugeben und für wenige Minuten mitschmoren lassen.
Möhren und Zwiebeln zufügen und den Herd auf leichte Stufe schalten.
Wirsinggemüse gut durchmengen, mit 1 TL Kümmel würzen und mit
1,5 L Rinderbrühe ablöschen.
Das gebratene Hackfleisch mit in den Topf geben und
auf kleiner Flamme im geschlossenen Topf für 10 Minuten leicht schmurgeln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salzkartoffeln servieren.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://www.brutschler.de/wirsingtopf-mit-hackfleisch/
Amerikanischer Bacon-Käse Hackbraten: Herzhafte Köstlichkeit
Verleihen Sie Ihrem Hackbraten eine amerikanische Note mit unserem köstlichen Bacon-Käse Hackbraten-Rezept. Erfahren Sie, wie Sie herzhaftes Rinderhackfleisch mit einer Füllung aus würzigem Käse und knusprigem Bacon umgeben können.
Unser detailliertes Rezept führt Sie durch jeden Schritt, um einen saftigen und geschmackvollen Hackbraten zuzubereiten, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und ein Hauch von amerikanischer Küche auf den Teller bringt.
Zutaten für bestes Amerikanischer Hackbraten mit Bacon und Käse
750 g | Hackfleisch, mageres Rind |
100 g | Champignons, frische |
1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
1 | Ei(er) |
50 ml | Sahne |
125 g | Käse, geriebener |
1 | Brötchen, eingeweichtes ausgedrücktes |
1 Prise(n) | Pfeffer und Knoblauch |
200 g | Bacon, in Scheiben |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koczeit ca. 1 Stunden Gesamtzeit ca. 1 Stunden 30 Minuten
Amerikanischer Hackbraten mit Bacon und Käse Kalorien: 582 kcal
- Backofen auf (Hackbraten kerntemperatur) 190 Grad vorheizen.
- Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten und auf Küchenpapier entfetten. In dem Speckfett Pilze und Zwiebeln glasig dünsten und etwas abkühlen lassen.
- In einer Schüssel mit Hackfleisch, Ei, Sahne, zerkrümeltem Bacon, geriebenem Käse und das eingeweichte Brötchen vermischen, abschmecken.
- In eine Kastenform füllen und gut (hackbraten wie lange im ofen) eine Stunde backen.
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