Birnen Kuchen Rezept

Diese Schokoladenganachetorte ist mit ahornglasierten Birnen und Zimt belegt. Weich, schokoladig und ohne Backen!

ZUSATZSTOFFE

CRUST

1 und 1/2 Tasse Cashewnüsse (oder Mandeln, Erdnüsse usw.)
3/4 Tasse entsteinte Daten
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt

SCHOKOLADEN-GANACHE

1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (7 Unzen / 200g)
1 Tasse ungezuckerte Mandelmilch
1 Esslöffel Mandelbutter

PEARS

4 mittelgroße Birnen
3 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Kokosnussöl
1/2 Teelöffel Zimt (optional)

TOPPINGS

Vanille-Eiscreme
gehackte Nüsse
Ahorn- oder Schokoladensirup

Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.

ANLEITUNGEN

CRUST

Fetten Sie eine 8-Zoll-Kuchenform leicht ein und bedecken Sie den Boden mit Pergamentpapier. Sie können auch eine Springform verwenden.


Cashewnüsse, Datteln und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine geben und pulverisieren, bis ein feiner Streusel entsteht und zusammenhält.


Drücken Sie die Krustenmischung in die Torten- oder Springform. Sie können ein Glas verwenden, um die Kruste abzuflachen.


Während der Zubereitung der Füllung und der Birnen in den Kühlschrank stellen.

SCHOKOLADENGANACHE

Legen Sie die Schokoladenstückchen in eine mittelgroße Schüssel und legen Sie sie beiseite.


Die Mandelmilch in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben und zum Kochen bringen.

Die heisse Mandelmilch über die Schokosplitter giessen, die Schüssel mit einem Teller abdecken und ca. 5 Minuten stehen lassen, bis die Schokolade weich geworden ist.


Die Mandelbutter einrühren und gut verquirlen, bis sie gut vermischt und glatt ist. Bei Raumtemperatur 10 Minuten abkühlen lassen.


Die Schokoladenganache in die Mitte der Nusskruste gießen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

PERLEN

Die Birnen schälen, entkernen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Ahornsirup und Kokosnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.


Fügen Sie die Birnenscheiben hinzu und schwenken Sie sie, bis sie mit dem Ahornsirup überzogen sind.


Kochen, bis die Birnenscheiben weich werden und zu bräunen beginnen. Die Pfanne von Zeit zu Zeit schütteln, um sicherzustellen, dass die Scheiben nicht am Boden kleben bleiben.


Vom Herd nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen.


Die Birnenscheiben in konzentrischen Kreisen über der Schokoladenganache anordnen. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit etwas Ahornsirup bestreichen.


In den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind.


Mit gehackten Nüssen, Eiscreme, Ahornsirup oder geschmolzener Schokolade belegen.

Die Torte ist im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar.

Birnen Kuchen Rezept

Quelle:https://fullofplants.com/no-bake-pear-chocolate-tart/

Angel Food Cake

Dieses köstliche Dessert können Sie im Handumdrehen zubereiten. Um diesen Kuchen nach dem Geschmack Ihrer Familie zu verändern, probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen von Instantpudding oder verschiedene Eiscremeaufstriche

Inhaltsstoffe

2 Tassen plus 1 Esslöffel kalte Milch, geteilt
1 Packung Instant-Vanille-Puddingmix (paradise cream)
1 zubereiteter Engelskuchen (300gr)
1 Tasse Eiscreme mit heißer Buttercreme

Wegbeschreibung

Verrühren Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen Milch und Pudding für 2 Minuten. Lassen Sie die Mischung 2 Minuten stehen oder bis sie weich wird. Kuchen in drei waagerechte Schichten teilen; untere Schicht auf eine Servierplatte legen. Mit der Hälfte des Puddings bestreichen. Schichten wiederholen. Tortendecke wieder auflegen. Bedecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel heißen Puddingbelag erhitzen; restliche Milch einrühren. Über den Kuchen träufeln und an den Seiten abtropfen lassen. Kuchenreste in den Kühlschrank stellen.

Angel Food Cake
Angel Food Cake

Bounty Kuchen

ZUSATZSTOFFE

2 Tassen (160g) Dedizierte Kokosnuss (fein zerkleinerte Kokosnuss)*
1/4 Tasse (55g) Kokosnussöl
1/4 Tasse + 2 Esslöffel (90 ml) Kokosnuss-Dosencreme
1/2 Tasse (60g) Puderzucker
10,5oz (300g) Vegane Zartbitterschokolade*
1 Teelöffel Kokosnussöl

ANWEISUNGEN

Die Kokosnuss, das Kokosnussöl, die Kokosnusscreme und den Puderzucker in die Küchenmaschine geben und zusammen verarbeiten, bis sie gut vermischt sind. Die Mischung sollte zusammenkleben, wenn Sie sie zu einer Kugel rollen.
Besprühen Sie eine Laibpfanne mit Antihaft-Spray und kleben Sie sie mit Pergamentpapier aus, so dass auf beiden Seiten ein Überhang entsteht. Drücken Sie die Kokosnussmischung flach in die Laibpfanne und legen Sie sie zum Abbinden 20 Minuten ins Gefrierfach.
Heben Sie sie mit dem Pergamentpapierüberhang aus der Brotlaibpfanne heraus und schneiden Sie die Kokosnuss in 6 Stücke. Legen Sie die Riegel auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech und kehren Sie in den Gefrierschrank zurück, bis sie sehr fest und ausgehärtet sind.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke und legen Sie sie zusammen mit dem Kokosnussöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. In 30-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle geben und alle 30 Sekunden umrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
Tauchen Sie jede Tafel schnell in die Schokolade und drehen Sie sie um, so dass sie auf beiden Seiten vollständig mit Schokolade bedeckt ist, und legen Sie sie dann schnell wieder auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle sechs Tafeln. Bringen Sie das Backblech für 5 Minuten in den Gefrierschrank zurück, damit die Schokolade etwas aushärten kann. Holen Sie das Backblech heraus und verwenden Sie die restliche geschmolzene Schokolade, um jeden der Riegel mit Schokolade zu beträufeln. Bringen Sie die Schokolade für 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie gut aushärtet.
Bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf und servieren Sie sie kalt direkt aus dem Kühlschrank.

ANMERKUNGEN

*Dedicated Coconut wird auch als fein zerkleinerte Kokosnuss bezeichnet.

*Dies sind 1 und 3/4 Tassen gehackte Schokolade oder Schokoladensplitter. Sie können Schokosplitter verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben, aber ich ziehe es vor, eine hochwertige dunkle Schokolade einzuschmelzen.

*Die Vorbereitungszeit beinhaltet nicht die Zeit, die Sie im Gefrierschrank verbringen.

*Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein paar Wochen genießen. Sie sind auch frosterfreundlich, wenn Sie sie einfrieren möchten.

Bounty Kuchen

Quelle:https://lovingitvegan.com/vegan-chocolate-coconut-bars/

No Bake Kuchen

Dies ist der Easy No-Bake-Schokoladenkäsekuchen, der ohne Cool Whip und ohne Gelatine hergestellt wird. Dieser hausgemachte Schokoladen-No-Bake-Käsekuchen ist so einfach, nur mit ein paar einfachen Zutaten. Dieser Käsekuchen ist nicht zu süß und passt perfekt zu jedem Fruchtbelag.

Man braucht ein wenig Kristallzucker, um den Frischkäse zu süßen und etwas weniger sauer zu machen. Am besten ist es, wenn Ihr Frischkäse bei Raumtemperatur ist, weil Sie die Zutaten viel leichter einarbeiten können, vor allem wenn es darum geht, die geschlagene Sahne unterzuheben.

Sie werden auch feststellen, dass in der Füllung keine Gelatine enthalten ist. Sie brauchen sie auch nicht, denn die Schokolade hilft, die Füllung wirklich zu stabilisieren.

Für die Kruste habe ich mich für einen Standard-Oreo-Keks entschieden. Oreos ergeben eine schöne und dicke, butterartige Kruste. Außerdem trägt die Füllung der Oreos dazu bei, der Kruste etwas Struktur zu verleihen, so dass sie perfekt zusammenhält. Ist einer von Ihnen ein großer Krusten-Fan? Ich weiß, dass ich es bin!

Ich schlage vor, dass Sie zuerst die Kruste machen und dann die Füllung vorbereiten. Während Sie die Füllung vorbereiten, werfen Sie die Kruste in den Gefrierschrank. Das wird helfen, die Kruste zusammenzuhalten, während Sie die Füllung ausbreiten.

ZUSATZSTOFFE

Für die Kruste:
1 Packung Oreos
½ Tasse (8 Esslöffel) ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:
170g dunkle Schokolade
1 ½ Tassen + 4 Esslöffel schwere Schlagsahne, geteilt
½ Becher Puderzucker
2 pkgs Frischkäse (muss vollfett sein)
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt

Für den Belag:
1 Tasse schwere Schlagsahne
½ Becher Puderzucker
frisches Obst nach Wunsch

ANWEISUNGEN

Für die Kruste: Bereiten Sie eine 9-Zoll-Springform vor, indem Sie die Ränder der Pfanne leicht mit Kochspray einfetten und dann vorsichtig mit einem Papiertuch abwischen. Den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier auslegen.
Mahlen Sie die Kekse mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer feinen Krume.
In einer kleinen Schüssel die Butter in der Mikrowelle 30 bis 45 Sekunden lang schmelzen lassen. Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Keksekrümel und rühren Sie, bis die Krümel gut bedeckt sind.
Gießen Sie die Krümel in Ihre Springform und drücken Sie sie fest in den Boden und an den Seiten nach oben, um eine dicke Kruste zu bilden. Kühlen Sie die Kruste während der Zubereitung der Füllung in den Kühlschrank.
Für die Füllung: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die dunkle Schokolade und 4 Esslöffel schwere Schlagsahne miteinander verrühren. Mikrowelle bei 50 % Leistung in 30-Sekunden-Schritten, wobei jedes Mal umgerührt wird, bis die Schokolade geschmolzen ist. Rühren Sie, bis die Schokolade vollständig glatt ist.
Legen Sie die Rührschüssel und den Aufsatz mit dem Schneebesen für 5 bis 10 Minuten in den Gefrierschrank, um sie zu kühlen.
Bereiten Sie die geschlagene Sahne vor. Gießen Sie 1 ½ Tassen schwere Schlagsahne in die gekühlte Schüssel und schlagen Sie die schwere Sahne mit einem elektrischen Rührgerät bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis die Sahne zu verdicken beginnt. Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit weiter, bis sich steife Spitzen bilden. Die geschlagene Sahne beiseite legen.
Den erweichten Frischkäse schlagen, bis er völlig glatt ist. Die Ränder der Schüssel nach Bedarf abkratzen. Dann den Kristallzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis er glatt ist.
Dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen und so lange schlagen, bis sie vollständig mit dem Frischkäse vermischt ist.
Zum Schluss die geschlagene Sahne in zwei Losen langsam unterheben, bis sie völlig glatt ist. Die Füllung in die vorbereitete Kruste gießen und gleichmäßig verteilen. Mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Für den Belag: Bereiten Sie eine weitere Charge Schlagsahne vor, indem Sie Ihre Schüssel für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Für die Zubereitung der Schlagsahne gießen Sie die schwere Schlagsahne in die gekühlte Schüssel und schlagen Sie die schwere Sahne mit einem elektrischen Rührgerät bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis die Sahne zu binden beginnt. Geben Sie den Puderzucker langsam hinzu und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
Mit einer großen, offenen Sternenspitze die Ränder des Kuchens mit Schlagsahne bestreichen. Mit frischen Früchten garnieren. Dieser Käsekuchen muss gekühlt bleiben.

ERNÄHRUNG

SERVIERUNGSGRÖSSE: 1 Scheibe KALORIEN: 668 ZUCKER: 35,7g SODIUM: 183,1mg FETT: 54g SÄTTIGES FETT: 32,3g KARTONHYDRATE: 42g FASER: 1,8g PROTEIN: 6g CHOLESTEROL: 132,3mg

No Bake Kuchen
No Bake Kuchen

Quelle:https://beyondfrosting.com/best-ever-no-bake-chocolate-cheesecake/