| 4 Blatt | Gelatine |
| 500 g | Dickmilch, kann auch fettarm sein |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 400 ml | Sahne |
| 450 g | Erdbeeren oder andere Früchte |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunde Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Nachspeise mit Dickmilch Kalorien: 269 kcal
Gelatine einweichen. Dickmilch, Zucker, Vanillezucker und Saft von der Zitrone ordentlich verrühren.
Die Gelatine mit ganz wenig Wasser in der Mikrowelle auf ca.450 20sek. auflösen und dann unterrühren, zu der Dickmilch geben. Anschließend die steifgeschlagene Sahne darunter heben und im Kühlschrank kaltstellen.
Die Erdbeeren oder andere Früchte pürieren und als Spiegel über die Creme streichen.
Raffaello Creme
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 8, 2019, Letzte Aktualisierung am April 14, 2024
Eine Raffaello-Creme ist eine köstliche und cremige Nachspeise, die von den beliebten Raffaello-Kokospralinen inspiriert ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese leckere Creme zuzubereiten:
Raffaello Creme Zutaten:
| 500 g | Quark (Topfen) |
| 200 g | Sahne (Rahm) |
| 50 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 400 g | Himbeeren (TK) |
| 1 Pck. | Konfekt (Raffaello) |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Raffaello Creme Kalorien: 171 kcal / 100g
Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima). Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Raffaellomasse bedecken. Dann bis zum Verzehr gut 5 Stunden stehen lassen, die Himbeeren tauen dabei langsam auf.
Himbeer Mascarpone Creme
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 8, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Eine Himbeer-Mascarpone-Creme ist eine köstliche und cremige Dessertoption, die die Frische von Himbeeren mit der Cremigkeit von Mascarpone kombiniert. Hier ist ein einfaches Rezept:
Himbeer Mascarpone Creme Zutaten:
| 1 Becher | Schlagsahne, 200 g, geschlagen |
| 2 Becher | Naturjoghurt, à 150 g |
| 250 g | Mascarpone |
| 500 g | Magerquark |
| 500 g | Himbeeren, TK, nicht aufgetaut |
| 200 g | Zucker |
| Schokolade, weiße, geraspelt |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 10 Minuten
Himbeer Mascarpone Creme Kalorien: 588,2 kcal / 100g
Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren, am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.
Nun die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
Muss mindestens 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Verwendet man frische Früchte, verringert sich die Zuckermenge!