| 120 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 60 ml | Öl |
| 60 ml | Wasser |
| 150 g | Mehl, glatt |
| ¼ Pkt. | Backpulver |
| 2 Pkt. | Vanillepuddingpulver |
| 60 g | Zucker |
| ½ Liter | Apfelsaft, naturtrüb |
| 3 | Äpfel, säuerlich |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| etwas | Zimt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Schnitte Altbaerli Kalorien: 545 kcal
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Den Zucker mit den Dottern schaumig rühren, Öl und Wasser beigeben, Das Mehl mit Backpulver versieben und mit dem Eischnee unterheben. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten. Die geschälten Äpfel reiben und in den Pudding geben. Die Creme auf den Biskuit streichen und auskühlen lassen. Mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
Herbstlicher Genuss: Leckerer Kürbiskuchen mit Zimt und Nüssen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 9, 2019, Letzte Aktualisierung am April 17, 2024
Genießen Sie den Herbst mit unserem köstlichen Kürbiskuchen-Rezept! Saftiges Kürbispüree, aromatischer Zimt und knusprige Walnüsse vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Dessert. Probieren Sie es aus!
Kürbis Kuchen mit Walnus Streuseln Zutaten:
| 80 g | Walnüsse, gehackt |
| 30 g | Butter, kalt |
| 60 g | Zucker, braun |
| ¼ TL | Zimt, wer mag nimmt mehr |
| 160 g | Zucker, braun |
| 1 | Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Kürbisfleisch, gekocht und püriert |
| 120 g | Butter, flüssig, etwas abgekühlt |
| 200 g | Schmand |
| 3 EL | Milch |
| 250 g | Mehl, (Weißmehl) |
| ½ TL | Natron |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Glasur: | |
|---|---|
| 4 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Milch |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Kochzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 5 Minuten
Kürbis Kuchen Kalorien: 312 kcal / 100g
Die Menge reicht für eine Springform von 26 cm.
Für die Streusel die kalte Butter mit Zucker, Walnüssen und Zimt zu einer krümeligen Masse verarbeiten, beiseitestellen.
Für den Teig die Eier mit der flüssigen Butter, Vanillemark und Zucker sehr schaumig schlagen. Das Kürbispüree unterschlagen, Schmand und Milch dazugeben, gut mischen. Mehl, Natron und Backpulver zugeben und alles schnell zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine Springform füllen, die Streusel darauf verteilen. Backen bei 170° Umluft ca. 45 Minuten.
Die Glasur anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Die Glasur ist nicht deckend.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Dieser Kürbiskuchen ist ein herrlich herbstliches Dessert, das mit seinem aromatischen Kürbisgeschmack, den würzigen Gewürzen und den knusprigen Walnüssen jeden begeistern wird. Perfekt für gemütliche Herbstnachmittage und gesellige Abende. Guten Appetit!
Kürbiskuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 9, 2019, Letzte Aktualisierung am Oktober 10, 2020
Kürbiskuchen Zutaten:
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker, 125 g Butter |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 350 g | Kürbisfleisch |
| 150 g | Zucker, braun |
| ½ TL | Ingwer |
| ½ TL | Muskat |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise(n) | Nelke(n) |
| 2 EL | Rübenkraut oder Ahornsirup |
| 3 | Ei(er), verquirlt |
| 200 g | Sahne |
| wenig | Wasser |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Kochzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Kürbiskuchen Kalorien : 243 kcal / 100g
Aus dem Mehl, Backpulver, weißen Zucker, einem Ei und der Butter einen Mürbeteig herstellen. Kaltstellen und eine 26 cm Springform vorbereiten. Form mit dem Mürbeteig auskleiden und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen.
Für die Füllung das Kürbisfleisch mit wenig Wasser einige Minuten weichkochen und ein Püree daraus herstellen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Auf den Boden geben (Vorsicht, die Füllung ist sehr flüssig!).
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45 Min. backen, danach sollte die Füllung am Rand gerade fest und in der Mitte noch leicht feucht bis flüssig sein.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
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Der Beste Zitronenkuchen Rezept
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 11, 2019, Letzte Aktualisierung am April 14, 2024
Zitronenkuchen ist ein köstliches Backwerk, das durch den Zusatz von Zitronensaft und Zitronenschale einen erfrischenden Zitrusgeschmack erhält. Er ist oft leicht und luftig, mit einem feuchten und saftigen Inneren. Typischerweise wird Zitronenkuchen mit einem Zuckerguss oder einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker verziert, um das zitronige Aroma zu verstärken.
Die Basiszutaten für Zitronenkuchen umfassen in der Regel Mehl, Zucker, Butter oder Öl, Eier, Backpulver und natürlich Zitronensaft sowie Zitronenschale für den charakteristischen Geschmack. Das Verhältnis dieser Zutaten kann je nach Rezept variieren, um unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Zitronenkuchen kann in verschiedenen Formen gebacken werden, darunter Kastenformen, runde Backformen oder sogar als Cupcakes. Er eignet sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder als Leckerbissen für gemütliche Nachmittage.
Der Geschmack von Zitronenkuchen ist erfrischend und leicht säuerlich, was ihn zu einer beliebten Wahl für Liebhaber von Zitrusaromen macht. Er passt gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein echter Genuss für Zitronenliebhaber. Ob mit einer einfachen Glasur oder einer reichhaltigen Zitronencreme, Zitronenkuchen ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten geschätzt wird.
Schauen Sie sich mein Rezept an, um mein Rezept für feuchten Zitronenkuchen Schritt für Schritt zu überprüfen.Klicken Sie hier, um mein Rezept zu überprüfen.
Zutaten:
| 350 g | Margarine |
| 350 g | Mehl |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 6 | Ei(er) |
| 3 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 300 g | Puderzucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Diejenigen, die mehr Zitronenkuchenrezepte ausprobieren wollen, können einen Blick auf meine anderen Rezepte werfen.
*Zitronen Cupcakes mit Creamcheese Frosting
*Der Beste Zitronenkuchen Rezept
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 387
Den Backofen auf 175 °C – 195 °C vorheizen.
Zuerst die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.
Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut mixen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Nun aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein.
Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern. Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Biskuitkuchen Rezept
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 11, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Biskuitkuchen Rezept Zutaten:
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 25 g | Kakaopulver für die dunkle Variante |
| 25 g | Vanillepuddingpulver für die helle Variante |
| 1 TL | Backpulver |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: 357
Eier trennen.
Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. Eigelb unterrühren.
Mehl mit Speisestärke, Kakaopulver (für den dunklen Teig) oder Vanillepuddingpulver (für den hellen Teig) und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles vorsichtig unterheben.
Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gasherd: Stufe 3) ungefähr 30 Minuten backen.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Käsekuchen aus Bayern
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 9, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Bayern ist bekannt für seine vielfältige Küche, und Käsekuchen ist ein beliebtes Dessert, das in vielen Variationen zubereitet wird. Hier ist ein Rezept für einen klassischen Bayerischen Käsekuchen:
| 200 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 65 g | Butter |
| Fett für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Zucker |
| 1 Tasse | Öl (kleine Tasse) |
| 4 | Ei(er) |
| 1/2 Liter | Milch |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 1 kg | Quark |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 321
Für den Mürbeteig das Mehl, Backpulver, 1 Ei, Zucker und Butter verrühren und den Teig dann in 2 Hälften teilen. Eine 28er Springform einfetten und mit der einen Hälfte den Rand formen und mit der anderen Hälfte den Boden auslegen.
Für die Füllung alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und in die Form geben. Die Füllung ist sehr flüssig und verteilt sich somit von selbst.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 1/4 Std. backen (sollte er zu dunkel werden, einfach Backpapier oben drauf legen).
Nach der angegebenen Backzeit den Ofen aus machen und den Kuchen über Nacht zum Auskühlen einfach im Ofen stehen lassen.