Das aus Quebec stammende Tourtiere ist ein traditionelles französisch-kanadisches Weihnachtsrezept. Lernen Sie, wie man diese Fleischpastete mit flockiger Kruste und herzhafter Füllung pünktlich zu den Feiertagen zubereitet.
Inhaltsstoffe
2 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1kg Rinderhackfleisch
450 Gramm gemahlenes Schweinefleisch
1 Tasse Kartoffelpüree
2 Teelöffel Zimt
1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 1/2 Teelöffel gemahlener Senf
1 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
1 Teelöffel gemahlene Nelken
2 Teelöffel grobes Salz
1/2 Tasse Rinderbrühe
1/2 Esslöffel Mehl
Anleitungen
Ofen auf 175˚C vorheizen.
Eine große Pfanne mittelhoch erhitzen. Das Öl und die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
Knoblauch hinzugeben und ca. 1 Minute weitergaren, bis es duftet.
Hackfleisch und Schweinefleisch hinzufügen und kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und in kleine Stücke zerteilt wird.
Kartoffelpüree und Gewürze hinzugeben.
In einem kleinen Glas oder Behälter Rinderbrühe und Mehl glatt rühren und in die Pfanne geben.
Kochen, bis die Brühe eingedickt ist.
Die untere Kruste in eine 9-Zoll-Pastetenplatte legen. Die Kruste mit Fleischfüllung füllen und mit der restlichen Pastetenkruste bedecken.
Versiegeln Sie die beiden Krusten miteinander, rollen Sie sie bei Bedarf übereinander und drücken Sie sie vorsichtig mit einer Gabel oder mit den Fingern zusammen. Die obere Kruste mit Eierwaschmittel bestreichen.
45 – 50 Minuten backen oder bis die Pastetenkruste goldbraun ist.
Quelle:https://www.simplywhisked.com/tourtiere-canadian-meat-pie/
Berliner Brot Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 15, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Probieren Sie das köstliche und weiche Berliner Brotrezept jetzt bei Ihnen zu Hause
Zutaten
125 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
eine Prise Salz
1 Tropfen Rum-Aroma
125 g gehackte Mandeln
250 g Mehl
100 g entölter Kakao
Für die Glasur
2 Tassen Puderzucker
warmes Wasser
Methode
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C.
In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker zusammen cremen. Die Eier, Salz, Rumaroma und Mandeln dazugeben und gut vermengen.
Nun langsam beginnen, das Mehl unterzurühren. Zum Schluss den Kakao hinzufügen. Es kann eine Weile dauern, bis alles eingearbeitet ist und der Teig am Ende ziemlich zäh ist. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, Flüssigkeit hinzuzufügen! So soll es auch sein.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und streichen Sie den Teig mit einem Spachtel etwa 1 cm dick darauf. Für diesen Schritt braucht man ein wenig Geduld, denn der Teig ist sehr klebrig. Um es einfacher zu machen, können Sie etwas kalte Milch auf den Teig streichen.
Den Teig 35 Minuten backen.
Wenn das Berliner Brot aus dem Ofen kommt, bereiten Sie schnell die Glasur vor. Mit dem Puderzucker und dem warmen Wasser einen Wasserguss herstellen. Machen Sie ihn nicht zu dick! Er sollte nicht sehr dickflüssig sein.
Die Glasur sofort auf den Teig streichen und mit einem Pizzaschneider noch heiß in Quadrate schneiden.
ANMERKUNGEN
Ich würde einen Standmixer oder eine Küchenmaschine zur Herstellung des Teigs sehr empfehlen. Sie können einen Handmixer verwenden, aber da der Teig so zäh wird, ist das ziemlich viel Arbeit.
Quelle:https://thegirllovestoeat.com/berlin-bread/
Chai Latte Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 15, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Lernen Sie, wie man zu Hause einen köstlichen veganen Chai Latte zubereitet. Er ist schaumig, aromatisiert und mit Datteln gesüßt und ein Muss!
Zutaten
2 Zimtstangen, in Stücke gebrochen
8 ganze Nelken
1 Teelöffel Kardamomsamen (oder 6 grüne Kardamomkapseln, geknackt)
2 ganze Sternanis
1 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
4 Tassen gefiltertes Wasser
2-Zoll-Stück frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel loser schwarzer Tee (oder 6 Schwarzteebeutel)
½ Teelöffel Vanille-Extrakt (optional)
¼-⅓ Becher mit entkernten Medjool-Daten oder Süßstoff nach Wahl
2 Tassen milchfreie Milch
Anleitungen
Zimt, Nelken, Kardamomsamen, Sternanis und schwarze Pfefferkörner bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben. Duftend rösten, etwa 3 bis 4 Minuten. Häufig schütteln oder mischen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Sobald die Gewürze geröstet sind, zusammen mit dem frischen Ingwer in die 4 Tassen gefiltertes Wasser geben. Die Mischung zum Kochen bringen und dann zum Kochen bringen. 5 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
Die Kanne vom Feuer nehmen und den schwarzen Tee dazugeben. Den Tee zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
Bereiten Sie die milchfreie Milch vor, indem Sie sie in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt ist.
Sobald der Tee durchgezogen ist, seihen Sie den Tee durch ein feinmaschiges Sieb in einen Mixer mit hoher Geschwindigkeit oder in eine andere Schüssel und geben Sie ihn dann in einen Mixer. Für eine Option ohne Mixer siehe Hinweise. Verwerfen Sie die Gewürze, den Ingwer und den Tee.
Geben Sie die milchfreie Milch zusammen mit den Medjool-Daten in den Mixer. Mischen Sie die Mischung, bis sie sehr glatt ist, mindestens 1 Minute.
Mischen Sie die Mischung mindestens 1 Minute lang, bis sie sehr glatt ist.
Warm mit optionaler veganer Schlagsahne servieren.
Quelle:https://sweetsimplevegan.com/2018/12/homemade-chai-tea-latte/
Ravioli Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 15, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
VEGAN Ravioli. Hausgemacht. Frische Ravioli. Gefüllt mit Mandel-Tofu-Ricotta-Käse. Leicht zuzubereiten. Kann für später eingefroren werden. Köstlich!
Zutaten
250 g / 2 Tassen Allzweckweizenmehl, (geben Sie 00 ein, wenn Sie es finden können)
1/8 Teelöffel Kurkuma (fakultativ)
15 ml / 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
150 ml / ½ Becher + 2 Esslöffel Aquafaba*
FÜLLEN
150 g (Baumwolle) Tofu
50 g Bärlauchblätter
1 kleine Knoblauchzehe (fakultativ)***
Schale von 1 ungewachsten Zitrone + 15 ml / 1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Nährhefe
gemahlene Muskatnuss (ich habe etwa 1/8 Teelöffel verwendet), nach Geschmack einstellen
gehäuft ¼ Teelöffel Meersalz, nach Geschmack einstellen
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack einstellen
25 g / ¼ Tasse Mandelmehl (oder Semmelbrösel)
FÜR DEN DIENST
Qualitäts-Olivenöl, Bärlauch-Pesto oder einfache Sahnesauce
Chili-Flocken (fakultativ)
Methode
FÜLLEN
Geben Sie alle Füllungszutaten (außer Mandelmehl oder Paniermehl) in eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie die Füllung, bis sie glatt ist. Würze nach Geschmack anpassen.
Fügen Sie genügend Mandelmehl (oder Semmelbrösel) hinzu. Ich habe festgestellt, dass 25 g / ¼ Tasse Mandelmehl ausreichen – wenn Sie Paniermehl verwenden, brauchen Sie vielleicht noch weniger.
DOUGH
Mehl, Salz und Kurkuma (falls verwendet) in einer Rührschüssel mischen. Machen Sie in der Mitte eine Vertiefung und fügen Sie Olivenöl und Aquafaba hinzu. Alles mit einem Löffel mischen, bis es grob zusammenklebt. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Aquafaba hinzufügen, wenn der Teig zu trocken ist; wenn er zu nass ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Kneten Sie den Teig mindestens 5 Minuten lang und legen Sie ihn dann 30-60 Minuten lang unter einem feuchten Küchentuch beiseite, damit der Teig nicht austrocknet.
Sobald der Teig ruhen konnte, nehmen Sie einen Teil des Teigs und rollen ihn mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus. Rollen Sie ihn so dünn wie möglich aus (2-3 mm), je dünner der Teig, desto schmackhafter sind die Ravioli. Sie können natürlich eine Nudelmaschine zum Ausrollen des Teigs benutzen, wenn Sie eine haben (ich habe keine). Schneiden Sie das Blatt in zwei Hälften – Sie benötigen zwei passende Nudelblätter, um die Ober- und Unterseite Ihrer Ravioli zu formen.
Ich habe eine Ravioliform verwendet, aber Sie können sie auch einfach von Hand machen, indem Sie stattdessen ein Messer, einen Nudelstempel oder eine Ausstechform verwenden. Legen Sie ein Nudelblatt auf eine leicht bemehlte Fläche. Machen Sie kleine Klümpchen aus der Füllung in sauberen Reihen, lassen Sie um jedes Klümpchen herum viel Platz, damit jedes Ravioli bequem verschlossen werden kann. Legen Sie ein zweites Nudelblatt darauf und drapieren Sie es über die Füllungsklumpen. Drücken Sie die Nudeln um jede Füllung herum mit schalenförmigen Händen zum Verschließen nach unten. Mit einem Messer oder einer Nudelpresse in einzelne Ravioli schneiden. Kontrollieren Sie doppelt, ob jede Ravioli gut versiegelt ist.
Die fertigen Ravioli auf eine leicht bemehlte Unterlage legen und mit einem Küchentuch abdecken, während die restlichen Ravioli zubereitet werden, damit sie nicht austrocknen. Fahren Sie auf die gleiche Weise fort, bis Sie den gesamten Teig und/oder die gesamte Füllung aufgebraucht haben.
Bringen Sie einen mittleren Topf mit Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, geben Sie einige Ravioli (den Topf nicht zu voll machen) in das kochende Wasser und kochen Sie auf einem rollenden Topf etwa 5 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die gekochten Ravioli mit einem Schaumlöffel unter leichtem Abschütteln des überschüssigen Wassers herausnehmen und auf einen Teller legen. Alle übrigen Ravioli auf diese Weise kochen.
Zum Servieren mit Olivenöl oder Bärlauchpesto übergießen oder stattdessen eine einfache cremige Nudelsauce zubereiten.
ANMERKUNGEN
*Da wir uns mitten in einer Pandemie befinden und es seit Wochen unmöglich ist, die meisten Mehle zu bekommen, konnte ich nur ein türkisches Allzweckmehl des Typs 405 finden. Es ist ein Mehl, das traditionell für Gebäck wie Borek oder Baklava verwendet wird. Das ist das, was ich hier verwendet habe, und es hat sich als großartig herausgestellt, aber bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Flüssigkeitsmenge an die Art des Weizenmehls anpassen, die Sie haben. Fügen Sie nach und nach Flüssigkeit hinzu, Ihr Mehl braucht vielleicht etwas weniger oder mehr als das, was mein Mehl brauchte.
**Sie können stattdessen Wasser verwenden. Ich finde aber, dass Aquafaba besser funktioniert, die Nudeln haben ein schöneres Mundgefühl. Es ist nicht notwendig, dass Ihre Aquafaba gelatinös ist (wie Eiweiß), meine war diesmal ziemlich dünn, aber es hilft, wenn sie gelatinös ist.
***Wilde Knoblauchblätter variieren in ihrer Stärke, je nachdem, wann sie gepflückt werden. Sie sind am aromatischsten (knoblauchähnlich), bevor die Pflanze blüht. Wenn Sie also ein Knoblauch-Fan sind, sollten Sie vielleicht eine zusätzliche Knoblauchzehe hinzufügen ?.
Quelle:https://www.lazycatkitchen.com/vegan-wild-garlic-ravioli/
Marillenknödel Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 15, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Marillenknödel sind eines der beliebtesten österreichischen Gerichte. Es sind Aprikosen, die mit weichem und flaumigem Käseteig überzogen und mit Paniermehl-Zimt-Zucker überzogen sind. Sie lassen sich superschnell zubereiten und ergeben ein leichtes und köstliches Sommeressen oder Dessert.
Zutaten
Für den Teig:
4 Esslöffel Butter 60g, weich
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Prise Salz
1 Tasse Topfen, Quark oder Frischkäse, 225g, kalt
1 großes Ei kalt
1 Tasse Mehl 130g, + mehr für die Formgebung der Knödel
Zusätzlich:
8 kleine oder mittlere Aprikosen oder 6 große Aprikosen
8 Zuckerwürfel
Für das Brotkrumentopping:
2 Esslöffel Butter
1/2 Tasse Semmelbrösel 55g
2 Esslöffel hellbrauner Zucker oder Kristallzucker
eine große Prise Zimt
Anleitungen
Den Teig herstellen:
Die weiche Butter, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und verrühren (oder einfach mit einem Spatel oder Löffel umrühren).
Das Ei und den Käse hinzufügen und verrühren, bis sie sich vermischen (die Klumpen sind fein).
Das Mehl hinzufügen und mit einem Spatel/Löffel verrühren, bis es sich verbindet. Nicht zu lange rühren. Der Teig sollte leicht klebrig sein. Wenn der Teig sehr sehr klebrig ist (dies hängt von der Art des verwendeten Käses ab), können Sie 1-2 Teelöffel Mehl hinzufügen, aber denken Sie daran, dass der Teig nach dem Ruhen im Kühlschrank viel einfacher zu handhaben ist. Der Teig sollte nicht zu trocken und nicht klebrig sein.
Schaufeln Sie den Teig aus der Schüssel auf ein Stück Plastikfolie. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und formen Sie eine runde Scheibe. Für 30 Minuten (oder länger, auch über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Während der Teig abkühlt, die Aprikosen und den Paniermehl-Belag vorbereiten.
Aprikosen und Aprikosen:
Die Aprikosen halbieren und den Stein entfernen.
Legen Sie einen Würfel Zucker an die Stelle des Steins, drücken Sie die beiden Aprikosenhälften zusammen, bis sich die Aprikose schließt. Beiseite stellen.
Den Paniermehl-Belag herstellen:
Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen, wenn sie sprudelt, die Semmelbrösel hinzufügen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Paniermehlbrösel goldbraun sind (Vorsicht, sie können schnell anbrennen).
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie Zucker und Zimt ein.
Die Knödel formen:
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, bestreuen Sie ihn mit Mehl und teilen Sie ihn mit einem Messer in 8 Teile (wenn Sie sehr große Aprikosen haben, teilen Sie den Teig in 6 Teile).
Einen Teil auf die mit Mehl bestreute Oberfläche legen, mit Mehl bestreuen. Etwas Mehl auf die Hand geben. Legen Sie eine Aprikose in die Mitte des Teigs und drücken Sie den Teig um die Aprikose herum, gut verschließen. Sie sollten die Naht nicht sehen können. Legen Sie die Knödel auf einen Teller.
Die Knödel kochen:
Die Knödel in reichlich Salzwasser kochen, jeweils 4 Knödel auf einmal. Werfen Sie sie in kochendes Wasser und lassen Sie sie etwa 12 Minuten kochen (ab dem Moment, in dem Sie sie in Wasser gelegt haben). Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, das Wasser sollte nur köcheln. Versuchen Sie nach einigen Minuten, die Knödel vorsichtig mit einem Löffel umzurühren, da sie dazu neigen, manchmal am Boden des Topfes zu kleben.
Die gekochten Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen.
Die Knödel mit dem Paniermehl-Zuckerbelag bestreichen:
Legen Sie die heissen Knödel in die Pfanne mit dem Paniermehl-Zuckerbelag. Die Knödel im Paniermehl wälzen, bis sie von allen Seiten mit Paniermehl bestrichen sind.
Servieren:
Die Knödel auf Teller legen, mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
Quelle:https://www.everyday-delicious.com/marillenknodel/
Analı Kızlı Çorbası
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 14, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Am Abend wurden sie zu einem wunderbaren Gericht, das sowohl das Hauptgericht als auch die Konsistenz einer Suppe war. Feiern Sie Ihren Iftar-Tisch mit Anali kızlı, das in vielen Teilen Anatoliens hergestellt wird, aber der Ort ist ganz anders, besonders für Adana.
Zutaten
Für den Teig:
2,5 Tassen feiner Bulgur
1 Tasse Grieß
1 Esslöffel Chilli-Paste
1 Ei
1,5 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
1/2 Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
250 Gramm Rinderhackfleisch
1 Esslöffel Chilli-Paste
1 Teelöffel flockiger Pfeffer
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Suppe:
2 Esslöffel Olivenöl
150 Gramm grob gehacktes, gewürfeltes Fleisch
1 Esslöffel Chilli-Paste
4 Tassen Wasser
1,5 Teelöffel Granatapfel sauer
5 Esslöffel Zitronensaft
1,5 Tassen gekochte Kichererbsen
1,5 Teelöffel Salz
Tipps
Nachdem Sie die Mini-Frikadellen, die Sie so zubereitet haben, dass sie nicht aneinander kleben bleiben, sehr leicht mehlieren. Achten Sie darauf, dass die großen und kleinen Frikadellen 15-30 Minuten in geschlossener Form im Schrank ruhen, damit sie sich beim Kochen nicht öffnen können. Wenn Ihr Teig dicker und leckerer werden soll, können Sie geschlagenes Fleisch in den Mörser geben.
Methode
Für die Füllung:
Zwiebel und Olivenöl einrühren. Gut anbraten.
Dann das Hackfleisch dazugeben und bei geringer Hitze 12-15 Minuten kochen. Öffnen und untermischen.
Dann das Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzufügen und vom Herd nehmen.
Für den Teig:
In einer tiefen Schüssel den Grieß, den Frikadellen-Bulgur und heißes Wasser nehmen. Im geschlossenen Format 15 Minuten ruhen lassen.
Dann alle Zutaten hineingeben und gut durchkneten.
Wenn der Teig eine Konsistenz hat, wird er halbiert.
Die Hand leicht mit Wasser benetzen. Bringen Sie ein Stück in die Form von kleinen Fleischbällchen. Füllen Sie sie mit dem zerkleinerten Mörser, den Sie vorbereitet haben, und decken Sie sie zu.
Rollen Sie den anderen Teil zu kleinen Frikadellen.
Für die Suppe:
Braten Sie Olivenöl, Tomatenmark und Fleisch. Bei geschlossenem Deckel 12 bis 15 Minuten backen.
Öffnen und Wasser dazugeben. Den Granatapfel sauer hinzufügen und 15 Minuten bei geringer Hitze kochen.
Dann die Fleischbällchen hinzugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Gekochte Kichererbsen, Salz und Zitrone hinzufügen und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
Dann vom Herd nehmen und heiß servieren. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Su Böreği Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 14, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Es ist möglich, ein Bild in Schichten mit nur 3 Yufka zu erhalten. Das Geheimnis liegt darin, die erste Yufka in die Pfanne zu legen, dann die anderen in Stücke zu schneiden und in die Pfanne zu übertragen. Wir haben Käse dazugegeben, aber man kann sie auch mit jeder anderen gewünschten Zutat herstellen. Also los! Holen wir uns unser Burrito-Rezept, das zum Tee und zum Frühstück fertig sein wird und in dem bereits Gesundheit in Ihren Händen steht.
Zutaten
3 Stücke Yufka
1 Schüssel Käse
Zum Kochen:
1 Esslöffel Butter
Für die Sauce:
1/2 Tasse ist Wasser
1 Tasse flüssiges Öl
3 Esslöffel Joghurt
Tipps
Stellen Sie sicher, dass Ihre Jufka frisch ist. Wenn Sie saftige Teile des Joghurts, den Sie verwenden werden, hinzufügen, wird Ihre Sauce köstlicher. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Teig auch mit Hackfleisch, Kartoffeln oder Gemüse zubereiten. Wenn Sie möchten, dass Ihr Teig noch köstlicher wird, bereiten Sie den Teig in der Pfanne zu und lassen ihn dann eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird die Soße eingesaugt und der Teig schmeckt besser. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre PAN gut mit Butter einfetten, bevor Sie die erste Yufka legen. Nachdem der Teig gekocht ist, achten Sie darauf, sich nicht die Hand zu verbrennen, wenn Sie ihn mit Hilfe eines Deckels auf den Kopf drehen. Sie können auch bei niedriger Hitze länger köstlich kochen.
Methode
Die Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Drahtschläger gut verquirlen.
Die Pfanne mit Hilfe von Butter gut einfetten. Die erste Yufka in der Pfanne abkühlen lassen. Hängen Sie die Ränder der Yufka nach außen.
Die andere Yufka in 6 gleiche Teile teilen. So erhalten Sie 12 Yufka-Stücke. Die Yufkas in die Soße geben. In die Pfanne geben. Und streuen Sie den Käse dazwischen.
Decken Sie die Ränder über die anderen Ränder. Über die restliche Soße träufeln und die Pfanne auf den Herd stellen.
Die Pfanne zudecken und etwa 10 Minuten kochen lassen. Prüfen, ob die Farbe angebraten ist.
Wenn der Boden des Teiges frittiert ist, drehen Sie den Teig auf den Kopf und legen Sie ihn über den Deckel, wobei Sie darauf achten müssen, sich mit Hilfe des Pfannendeckels nicht die Hand zu verbrennen. Auf diese Weise bleibt der frittierte Teil auf der Oberseite.
Dann schmieren Sie Ihre PAN wieder ein. Schieben Sie Ihren Teig über den Deckel in die Pfanne.
Decken Sie die Pfanne zu und lassen Sie den Teig bei geringer Hitze 15-20 Minuten kochen. Dann geben Sie den Teig von der Pfanne auf die Servierplatte. Heiß in Scheiben schneiden und servieren. Unbedingt genießen!
Quelle:https://yemek.com/tarif/tavada-yalanci-su-boregi/
Muhallebi Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 14, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Wie wäre es mit einem Rezept, das sowohl lecker als auch praktisch ist? Wer kann schon nein zu Vanillepudding zwischen zwei knusprigen Kadayifs sagen? Kommen Sie, dann können Sie dieses köstliche Rezept ausprobieren und es mit Ihren Lieben teilen.
Zutaten
Für Kadayif
1,5 Esslöffel Butter
300 Gramm Puderdraht kadayif
Für Pudding
1 Liter Milch
1,5 Tassen Kristallzucker
1 Eigelb
3,5 Esslöffel Mehl
4,5 Esslöffel Stärke
1 Esslöffel Butter
1 Päckchen Vanille
1 Packung Sahne
Methode
Zuerst die Butter und die Kadayifs in die Pfanne geben und braten, bis die Farben gut werden.
Dann alle Zutaten mit Ausnahme der Sahne-Vanille und der Butter für den Pudding in einen anderen Topf geben und ständig verquirlen, bis die Konsistenz dunkler wird.
Vanille und Butter hinzufügen und abkühlen lassen.
Die Sahne hinzufügen und in einer Schüssel verquirlen, die Hälfte der gerösteten Kadayifs dazugeben und den Boden bedecken.
Den Pudding hinzufügen und die restlichen Kadayifs darüber verteilen.
Sie können mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und servieren.
Quelle:https://neselisefler.com/muhallebili-kadayif-tarifi/
Kalbura Bastı Tatlı Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 14, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Kalburabastı, eines der Sorbet-Desserts, ist nach Kalburda benannt, weil es geformt ist, aber jetzt ist es möglich, es auf viele Arten zu formen, auch wenn es keine Bratpfanne in unserem Haus ist
Kalburabastı, unser traditionelles Dessert, ist eine der Geschmacksrichtungen, die wir oft an Ramadan- und Bayram-Tischen willkommen heißen
Zutaten
1 Tasse Milch
2 Tassen Olivenöl
4-5 Tassen Mehl
1 Tasse Grieß
1 Packung Backpulver
Für Sorbet
3,5 Tassen Zucker
3 Tassen Wasser
1 Scheibe Zitrone
Für die Innenseite
ganze Walnuss
Methode
In der Knetschüssel nehmen Sie die Milch, das Olivenöl und fügen nach und nach das Mehl hinzu, während Sie das Backpulver und den Grieß hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten.
Nehmen wir eigroße Meringues aus dem Teig (ich habe sie mit einem Former mit Wabenstruktur geformt, Sie können sie natürlich auch in einer Bratpfanne oder Reibe formen) und verschließen sie, indem wir alle Walnüsse hineingeben, ob gemahlen oder nicht.
Im auf 180 °C erhitzten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Für das Sorbet nehmen Sie die Zutaten in einen geeigneten Topf und lassen Sie sie 15 Minuten kochen.
Tipps
Unser kaltes Dessert aus Sorbet sollte heiß sein.
Quelle:https://nurun-gemisi.com/kalburabasti-tatlisi/
Tarçınlı Kurabiye
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 14, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Wenn Sie zu denjenigen gehören, die neben Ihrem heiß gebrühten Tee gerne einen Snack zu sich nehmen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es ist ein Geschmack, der Sie mit seinen köstlichen Geschmacksrichtungen sehr glücklich machen wird. Es ist leicht zuzubereiten, und viele Kekse kommen aus einem Maß. Es macht auch Ihren Tag mit dem Duft von Zimt schön. Hier ist das Rezept für Zimtkekse.
Das Geheimnis dieses Rezeptes, das selbst diejenigen, die gerade erst in die Küche gekommen sind, leicht machen können, ist die Verwendung einer sehr kleinen Menge Zucker darin. Dann streuen wir eine Zimtzuckermischung darüber. Achten Sie darauf, dass die Kekse warm sind, wenn Sie diese Mischung bestreuen. Geben Sie uns unser Rezept. Schon jetzt Gesundheit für Ihre Hände!
Zutaten
1/2 Tasse flüssiges Öl
2 Esslöffel Streuzucker
1 Ei
150 Gramm Butter bei Raumtemperatur
1,5 – 2 Tassen Mehl
Für die oben genannten:
3 Esslöffel Streuzucker
1 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Vanille
Tipps
Achten Sie darauf, Butter bei Zimmertemperatur zu verwenden. Das Mehl nach und nach zugeben. Es muss ein weicher Teig sein, der nicht an der Hand klebt. Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit Stretchfolie umwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und ihn dann in Form kochen. Sie werden noch schmackhafter sein. Achten Sie darauf, dass die Kekse warm sind, wenn Sie sie mit der Zimtmischung bestreuen.
Methode
Alle notwendigen Zutaten für den Teig gut mischen und kneten.
Nehmen Sie kleine Murmeln aus dem Teig von weicher Konsistenz, die nicht an der Hand kleben bleiben, die Sie vorbereitet haben, und übertragen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Backen Sie etwa 8-12 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Puderzucker, Zimt und Vanille in einer Schüssel mischen und über die Kekse streuen.
Dann servieren. Unbedingt genießen!