Der Pisco wird mit frischem Limettensaft, einfachem Sirup, Angostura-Bitter und Eiweiß zu einem beeindruckenden Getränkerezept geschüttelt, das alle lieben werden!
Der Pisco Sour wurde von einem im Ausland lebenden Amerikaner namens Victor V. Morris kreiert, der Anfang des 20. Jahrhunderts nach Lima, Peru, reiste, um dort einen Saloon zu eröffnen. (Lima war zu jener Zeit aufgrund der Bergbauindustrie so etwas wie eine Boomtown).
Eine Variation des Whiskey Sour, dessen Version Morris angeblich erstmals am 28. Juli 1904 mit dem einheimischen Geist gemischt haben soll. Natürlich ist es, wie beim Daiquiri, problematisch, die Entstehung eines relativ einfachen Cocktails jeweils nur einer einzigen Person zuzuschreiben.
Aber nicht zuletzt war Morris eine bedeutende Figur bei der Standardisierung und Popularisierung des Pisco Sour, und dafür gebührt ihm sicherlich Lob.
Inhaltsstoffe
60ml Pisco
30ml frischer Limettensaft
10ml Einfacher Sirup
1 Frisches Eiweiß
Kalkrad, zur Garnierung
Angostura Bitter, zum Garnieren
Anleitungen
Schütteln Sie die Zutaten zuerst ohne Eis trocken, fügen Sie dann Eis hinzu und schütteln Sie erneut. In ein Longdrinkglas abseihen. Mit einem Limettenrad und ein paar Tropfen Angostura-Bitter garnieren. Falls gewünscht, kann etwas frische Muskatnuss darüber gerieben werden.
Quelle:https://professorcocktail.com/2014/08/19/cocktail-recipe-pisco-sour/
Ajvar Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Als Sauce, Dip, Aufstrich oder Relish betrachtet, ist Ajvar eine wirklich flexible serbische Kreation. Sie wird aus roter Paprika und Auberginen hergestellt und passt hervorragend zu Fleisch, zu Nudeln oder einfach auf Brot!
Inhaltsstoffe
700 g rote Paprikaschoten (etwa 4 mittlere Paprikaschoten)
1 mittelgroße Aubergine (etwa 350g)
1/3 Tasse Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
2 Teelöffel weißer Essig
Salz nach Geschmack (beginnen Sie mit 1/2 Teelöffel und fügen Sie später bei Bedarf mehr hinzu)
Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Heizen Sie den Ofen auf 240°C (475°F) vor oder verwenden Sie alternativ einen Grill dafür. Rote Paprikaschoten und Auberginen auf ein Backblech legen und etwa 30 Minuten rösten oder bis die Paprikaschoten gut geschwärzt sind. Aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Zugedeckt ca. 15-20 Minuten dünsten lassen, bis die Paprikaschoten abkühlen. Paprikaschoten schälen, entkernen und entkernen. Auberginenschale ebenfalls entfernen.
Die Paprikaschoten und Auberginen in eine Küchenmaschine geben, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen. Pulsieren, bis sie glatt sind.
In einen Topf geben. 20-30 Minuten bei sehr niedriger Hitze oder bis zum Eindicken unter häufigem Umrühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abschmecken und bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Er kann bis zu zwei Wochen in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden oder er kann durch Konservieren konserviert werden. Anweisungen zur Konservierung in Dosen können Sie im obigen Text nachlesen. Guten Appetit!
Quelle:https://cookingtheglobe.com/ajvar-recipe-serbian-red-pepper-relish/
Speckknödel Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Du hast im Urlaub in Südtirol die unwiderstehlichen Knödel probiert und möchtest diese gerne zu Hause nachkochen? Dann hast Du Glück, denn nachstehend finden Sie ein Rezept für 4 Personen nach Großmutters Art für Südtiroler Knödel, genauer gesagt für die Speckknödel.
Inhaltsstoffe
8 Tage alte weiße Brötchen
250 Milliliter Milch bei Raumtemperatur
1 Zwiebel
4 Esslöffel Petersilie
200 Gramm geräucherter, fetter Speck (in dünnen Scheiben geschnitten)
1 Esslöffel Butter
3 Eier
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Semmelbrösel (nach Bedarf)
1 ½ Liter Rinderbrühe
½ Bund Schnittlauch
Schritte zur Vorbereitung
Schneiden Sie das Eintagsbrot in kleine Würfel. Gießen Sie die warme Milch über das Brot und lassen Sie es 30 Minuten lang einweichen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken. Den Speck in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden. Den Speck in der Butter anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und ein wenig zum Garnieren beiseite stellen. Die Zwiebel in die Pfanne geben und in der restlichen Butter und dem Speckfett anbraten. Das eingeweichte Brot mit dem Speck, der Zwiebel, der Petersilie und den Eiern vermischen. Zügig durchkneten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Falls der Teig zu feucht ist, etwas Semmelbrösel unterkneten.
Die Brühe zum Kochen bringen, dann mit nassen Händen große Knödel formen und in die Brühe fallen lassen. Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch abspülen und in kleine Ringe schneiden. Die Knödel in der heißen Brühe servieren und mit dem Schnittlauch und dem restlichen Speck garnieren.
Quelle:https://eatsmarter.com/recipes/bacon-dumplings-in-broth
Bouletten Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am August 24, 2022
Garnelenbouletten oder frittierte Garnelenbällchen erinnern vielleicht an thailändische Bouletten Rezept oder vietnamesische Garnelen auf Zuckerrohr. Die Garnelen werden ohne Mehl oder Maismehl zerkleinert und gebraten (die Garnelen sind klebrig genug, um das Gemüse zusammenzubinden, so dass Sie keine Füllstoffe hinzufügen müssen). Verzehren Sie die Bouletten als Snack mit scharfer Sauce oder legen Sie einige auf eine Rolle mit bitterem Grün, Cocktailsauce oder scharfer Mayo, um daraus ein Sandwich zu machen. So oder so, sie sind eine gute Möglichkeit, kleine frische Garnelen zu essen.
Zutaten
¾ Tasse grob gehackter grüner Paprika
2 Esslöffel grob gehackte Frühlingszwiebel
¼ Tasse grob gehackter Sellerie
2 Esslöffel grob gehackte frische glatte Petersilie
1 kg geschälte und enthäutete kleine oder mittelgroße Garnelen
1 Teelöffel koscheres Salz, plus weitere nach Bedarf
1/8 Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Bedarf
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer, bei Bedarf mehr
1 Esslöffel plus 1 Teelöffel scharfe Sauce
Erdnussöl, zum Braten
Methode
Anweisungen: In einer großen Schüssel Paprika, Frühlingszwiebel, Sellerie, Petersilie, Garnelen, Salz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und scharfe Sauce mischen und verrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Verwenden Sie einen altmodischen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine, um die Mischung zusammen zu mahlen. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, arbeiten Sie in kleinen Chargen und pulsieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und geben Sie sie dann in eine Schüssel. In jedem Fall sollten Sie nach dem Mahlen kein Gemüse sehen; die Boulettenmischung sollte eine homogene Paste sein.
Füllen Sie einen großen Topf mit schwerem Boden mit 4 Zoll Erdnussöl und erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze auf 375 Grad.
Formen Sie mit zwei Löffeln oder einem kleinen Kekslöffel eine Kugel aus der Boulettenmasse, die nicht größer als ein Viertel des Durchmessers ist, und lassen Sie sie vorsichtig in das heiße Öl fallen. Diese Testboulette etwa 6 Minuten lang braten, bis sie außen goldbraun ist. Übertragen Sie die Boulette auf ein Papiertuch oder eine braune Papiertüte, um überschüssiges Öl abzulassen, und lassen Sie sie abkühlen. Kosten Sie die Boulette: Braucht die Mischung mehr Salz? Mehr Pfeffer oder mehr Hitze? Fügen Sie nach Belieben Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer oder scharfe Sauce hinzu – ich mag Bouletten, die einen leichten Essiggeschmack haben, und scharfe Sauce verleiht ihnen diesen Geschmack. Es gibt keine perfekte Formel. Sie müssen Ihre Mischung jedes Mal probieren.
Wenn Sie Ihre Mischung eingestellt haben, lassen Sie etwa 15 Bällchen auf einmal in das heiße Öl fallen und braten Sie sie etwa 6 Minuten goldbraun. Die Bouletten auf Papiertücher oder braune Papiertüten geben, abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.
Die Boulettenmischung kann zugedeckt 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Bouletten vorzeitig zubereiten, fügen Sie das Salz erst kurz vor dem Braten hinzu, damit die Mischung nicht wässrig wird.
Plätzchenteig Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Auf der Suche nach einem lustigen, schmackhaften und einfachen Snack? Dieser vegane Kichererbsen-Keksteig ist genau das Richtige für Sie! Einfach und köstlich, mit einem Extra-Schub an Energie und Ballaststoffen! Fröhliches Naschen!
Inhaltsstoffe
1 Dose Kichererbsen gespült
1/4 – 1/3 g reiner Ahornsirup
1/2 g Erdnussbutter (oder eine beliebige Nuss- oder Samenbutter)
1 Teelöffel Vanille
1lt ungezuckerte Mandelmilch oder Milch nach Wahl
Schuss Meersalz
1lt Mini-Schokoladenstückchen
Anleitungen
Alle Zutaten außer Milch und Schokoladenstückchen hinzufügen und verarbeiten, bis sie glatt und dickflüssig sind. Falls erforderlich, langsam in Milch einrühren.
Schokosplitter einrühren.
Warten Sie nicht mehr, essen Sie jetzt löffelweise!
Im Kühlschrank aufbewahren!
Quelle:https://lemonsandzest.com/chickpea-protein-cookie-dough/
Pastizio Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Dieses vegane griechische Pastitsio-Rezept ist unglaublich einfach und ein Publikumsliebling.
ZUSATZSTOFFE für Pastizio Rezept
1 Portion vegane Fleischsauce
2 Portionen vegane Bechamelsauce + 1 extra Tasse Mandelmilch
1 Tasse geriebener Parmesan auf Pflanzenbasis
300 g gekochte Pastitsio-Nudeln
Anleitungen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 C vor und stellen Sie eine 13″L x 7.75″W x 2.25″H Backform auf ein Backblech, legen Sie sie beiseite.
Bereiten Sie die Fleischsauce nach Anweisung vor und lassen Sie sie auf kleiner Flamme köcheln, bis sie benötigt wird.
Kochen Sie die Nudeln wie auf der Verpackung angegeben. Sie wollen die Nudeln leicht al dente. Abseihen und beiseite stellen.
Béchamel zubereiten, bis Sie die seidenweiche Konsistenz erreicht haben. Die einzige Anpassung, die an diesem Rezept vorgenommen werden muss, ist die Zugabe von 1 zusätzlichen Tasse Mandelmilch und 1 Tasse veganem Parmesan.
Zum Zusammensetzen geben Sie 1 Tasse Fleischsauce auf den Boden Ihrer Auflaufform und verteilen sie gleichmäßig. Fügen Sie nun alle Ihre Nudeln hinzu und achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig ist und keine großen Löcher oder Lücken aufweist. Tupfen Sie alles mit einem Löffel gleichmäßig ab, bevor Sie die gesamte Béchamelsauce darüber gießen.
Im Ofen 40 Minuten oder so lange backen, bis die Béchamelsauce vollständig goldbraun geworden ist und zu blubbern beginnt.
Für die Bechamel:
3 gehäufte Esslöffel vegane Butter
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel Nährhefe
2 1/2 Tassen Mandelmilch
abschmecken
1/2 Teelöffel Muskatnuss, gerieben
Anleitungen
Für die Béchamel schmelzen Sie Ihre Butter bei schwacher Hitze in einem mittelgroßen Topf. Sobald sie geschmolzen ist, fügen Sie Ihr Mehl hinzu, rühren Sie um, bis eine Kugel oder eine klumpigere Konsistenz entsteht. Fügen Sie Ihre Nährhefe hinzu und rühren Sie weiter. Nun fügen Sie langsam Ihre Milch hinzu und verrühren Sie sie aggressiv, während Sie bei mittlerer bis hoher Hitze kochen (der gesamte Vorgang sollte etwa 20 Minuten dauern). Rühren Sie so lange, bis Sie Ihre gesamte Milch hinzugefügt haben und eine seidigere, glattere Sauce entsteht. Fügen Sie die Muskatnuss hinzu und rühren Sie noch mehr um! In letzter Minute abschmecken, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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Parfait Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Schoko-Himbeer-Parfait, gefüllt mit Schichten aus knackigem Schokoladenmüsli, cremigem Joghurt und einer frischen, süß-herben Himbeersauce. Perfekt zum Frühstück oder Dessert.
Doppelte Schokoladen Granola
1/3 Tasse (66g) Kokosnussöl (oder anderes Öl)
1/3 Tasse (119g) Honig
1 Teelöffel Vanille
1/2 Tasse (99g) brauner Zucker
1/3 Tasse (25g) Kakao
1/4 Teelöffel Salz
3 Tassen (240g) altmodischer Hafer
1/2 Tasse (43g) gehobelte Mandeln
½ Tasse (37g) geschredderte Kokosnuss (ich verwende gesüßte)
1 ½ Tassen (275g) halbsüße Schokoladenstückchen
Rohzucker (oder anderer grober Zucker) nach Geschmack
ANWEISUNGEN
Mischen Sie Honig, Kokosnussöl, Vanille, braunen Zucker, Kakao und Salz in einer Rührschüssel. Mischen, bis sie sich vermischen.
Hafer und Mandeln unterrühren. Gründlich mischen, bis der Hafer gleichmäßig bedeckt ist.
Müslimischung auf ein Antihaft-Backblech oder ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad ca. 15 Minuten backen.
Kokosnuss zum Müsli geben und vorsichtig umrühren.
Weitere 15 Minuten backen, bis das Müsli goldfarben und duftend ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit Schokosplittern bestreuen.
Entweder ohne Rühren abkühlen lassen, wenn die Schokosplitter ihre Form behalten sollen, oder die geschmolzenen Schokosplitter durch das Müsli rühren. Mit Rohzucker nach Geschmack bestreuen, bevor die Schokolade vollständig erstarrt.
Lassen Sie die Schokolade vollständig abkühlen und brechen Sie dann die Müslistücke zu Büscheln der gewünschten Grösse.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Raspberry Sauce
340g gefrorene Himbeeren
¾ Tasse (149g) Zucker oder nach Geschmack
ANWEISUNGEN
Gefrorene Himbeeren in eine Schüssel geben.
Optional zur Beschleunigung: Mikrowelle für 2 Minuten zum Auftauen der Beeren.
Zucker in die Beeren mischen und auf der Theke ca. 30 Minuten bis zu einer Stunde ruhen lassen, je nachdem, wie warm Ihre Küche und die Beeren sind.
Die Beeren sind fertig, wenn sie ihren Saft abgegeben haben und der Zucker sich aufgelöst hat und einen Sirup bildet.
Mit einer Gabel zur gewünschten Konsistenz pürieren.
3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
Schokoladen-Granola
Himbeersauce
Joghurt: natur, griechisch oder Vanille Griechisch oder Vanille
ANWEISUNGEN
Den Joghurt, die Himbeersauce und das Müsli in Gläser oder Schälchen schichten.
Am besten kurz vor dem Essen zusammensetzen, damit das Müsli knusprig bleibt.
Quelle:http://foodtasia.com/chocolate-raspberry-yogurt-parfait/
Hefeteig Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Mein liebster süßer Brötchenteig für so gut wie jede Art von süßem Brötchen oder Brot. Es handelt sich um einen einfachen süßen Hefeteig, der für fast jedes süße Brot verwendet werden kann, das Ihr kohlenhydratliebendes Herz begehrt. Er eignet sich besonders gut für süße Brötchen, Brötchen, Affenbrot und sogar hausgemachte Donuts.
Inhaltsstoffe
1 Esslöffel Instant-Hefe
1 Tasse sehr warme Milch (115 F), ich verwende Vollmilch.
1/3 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Butter, gut aufgeweicht, fast schmelzend.
1 Teelöffel Salz
2 große Eier, Raumtemperatur
4 Tassen Allzweckmehl
Anleitungen
Rühren Sie die Hefe und die Milch in einer großen Schüssel zusammen, bis sie sich aufgelöst haben. Zucker, Butter, Salz und Eier gut verrühren. Das Mehl, eine Tasse nach der anderen, unter Rühren zugeben, bis es gut vermischt ist. Der Teig wird zottig und noch klebrig.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen und 5-6 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Oder wenn Sie einen Mixer verwenden, 4-5 Minuten kneten. Falls gewünscht, an dieser Stelle einfrieren oder kühlen. Falls nicht, fahren Sie fort, indem Sie den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel geben. Zugedeckt 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe gehen lassen. Die zum Gären benötigte Zeit hängt davon ab, wie warm der Raum ist. Die ideale Gärtemperatur beträgt 72 F.
Wenn der Teig aufgegangen ist, den Teig mit einer bemehlten Hand niederschlagen und nach Belieben formen und backen.
Quelle:http://chocolatewithgrace.com/basic-sweet-yeast-dough-recipe/
Zebrakuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Dieser vegane Schokoladen-Vanille-Pfundkuchen ist feucht, weich und sehr viel köstlicher! Er eignet sich hervorragend als Snack oder zum genussvollen Frühstück, und sehen Sie sich nur diese Strudel an! Eierlos und ohne Milchprodukte.
Inhaltsstoffe
30 g (3 Eßlöffel) Kakaopulver
4 Esslöffel kochendes Wasser
125 g Seidentofu* überschüssige Flüssigkeit abgetropft
200 ml ungesüßte, milchfreie, ungesüßte Milch (Soja ist am besten)
1 Esslöffel Vanille-Extrakt
1 ½ Teelöffel Apfelwein oder weißer weißer Essig (oder Zitronensaft)
240 g glattes (Allzweck-)Mehl
25 g (2 ½ Eßlöffel) Maismehl (Maisstärke)**
1 ½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Natriumbikarbonat (Backpulver)
½ Teelöffel Salz
275 g Streuzucker (superfeiner) Zucker
130 g vegane Blockbutter geschmolzen
45 ml (3 Esslöffel) neutrales Öl (Sonnenblumen-/Gemüse-/Canola-/Mildolivenöl)
Anleitungen
Den Ofen auf 180°C/160°Lüfter/350°F/Gas Marke 4 vorheizen. Eine ca. 11,5 x 21,5 cm / 4,5 x 8,5 x 8,5 cm große Kastenform einfetten und mit einem Streifen Backtrennpapier auslegen.
Das Kakaopulver in eine grosse Schüssel geben und im kochenden Wasser zu einem glatten Teig verquirlen. Zur Seite stellen.
Den Seidentofu, die Milch, den Vanilleextrakt und den Essig in einen Mixer geben und mit einem Blitz zu einem glatten Teig verarbeiten. (Ich gebe einfach alles in einen großen Krug und benutze einen Stabmixer).
Geben Sie das glatte Mehl, Maismehl, Backpulver, Natriumbikarbonat, Salz und Zucker in eine große Schüssel und verrühren Sie alles mit dem Schneebesen.
Fügen Sie die geschmolzene Butter und das Öl zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie so lange, bis keine trockenen Flecken mehr vorhanden sind.
Nach und nach die nassen Zutaten mit dem Schneebesen in den trockenen Teig schlagen, um einen glatten Teig zu erhalten.
500 g des Teigs (knapp die Hälfte) in die Kakaomasse einfüllen und glatt rühren.
Löffeln Sie ⅓ von einer der Farben in die vorbereitete Dose. Löffeln Sie ⅓ von der anderen Farbe oben drauf (es muss nicht ordentlich sein). Wiederholen Sie dies noch zweimal, so dass Sie am Ende drei Schichten jeder Farbe erhalten.
Ziehen Sie ein paar Mal einen Spieß oder ein Messer durch den Teig, um die Farben miteinander zu verwirbeln. Werden Sie hier nicht verrückt, sonst vermischen Sie sie am Ende nur zusammen, anstatt sie zu verwirbeln; ein paar Mal ist genug.
Backen Sie den Kuchen 60-75 Minuten lang, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Sie können die Oberseite gegen Ende des Backens locker mit Alufolie abdecken, wenn es zu dunkel wird.
Lassen Sie den Kuchen 20 Minuten in der Form auskühlen, stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf ein Drahtgitter und lassen Sie ihn vollständig auskühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Anmerkungen zum Rezept
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie das Rezept genau befolgen. Wie immer empfehle ich Ihnen dringend, Ihre Zutaten nach den Gramm-Maßen (mit einer Digitalwaage) und nicht nach der Becherumrechnung zu wiegen. Tassenmessungen sind einfach nicht genau genug zum Backen, und ich kann nicht für die besten Ergebnisse garantieren, wenn Sie sie verwenden.
**Wenn Sie Kuchenmehl haben, dann können Sie dieses anstelle von normalem Mehl und Maismehl verwenden, also insgesamt 265 g.
Quelle:https://domesticgothess.com/blog/2020/06/05/vegan-marble-cake/
Birnenkompott Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 22, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Dieses einfache Birnenkompott mit schwarzem Pfefferkorn und Vanillesirup eignet sich perfekt als Aperitif auf Ihrer Käseplatte für Ihre nächste Versammlungsparty!
Zutaten
2 kleine Birnen, geschält, entkernt und gewürfelt
1 Vanilleschote, längs geschnitten
1/2 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer
1 oder 2 Nelke(n)
1/4 Tasse (50g) hellbrauner Zucker
ANWEISUNGEN
Birnen, Zucker, schwarzen Pfeffer, Nelke und Vanilleschote in einen Topf geben. 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Den Herd ausschalten, die Vanillekerne im Birnenkompott reiben. Dann in ein oder zwei Gläser füllen.
Etwa 30 Minuten ziehen lassen oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Mit einem Käsebrett servieren, zusammen mit Brot, Crackern und frischen Trauben.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://www.delscookingtwist.com/pear-compote-with-black-peppercorn-syrup/