Genießen Sie den Sommer mit unserem köstlichen Softeis-Rezept. Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten ein cremiges und erfrischendes Eis zaubern können.
Unsere einfache Anleitung führt Sie durch den Prozess, um das perfekte Softeis zu Hause zuzubereiten. Perfekt für süße Abkühlung an warmen Tagen!
Cremig, säuerlich und erfrischend, dieses hausgemachte Zitronen softeis rezept ist ein weiterer Sommerliebling von mir!
WAS MACHT DIES ZUM BESTEN HAUSGEMACHTEN ZITRONENEIS? ???
Ich füge diesem Eis auf ZWEI Arten Zitrone hinzu.
Zitronenquark – dies verleiht dem Eis zusätzliche Cremigkeit zusammen mit einem süßen, säuerlichen Zitronengeschmack. Da in Zitronenquark Butter enthalten ist, verleiht er dem Eis auch eine köstliche Butterigkeit.
Zitronensaft – für eine zusätzliche Schicht erfrischender Schärfe.
Hier füge ich weniger Eigelb, weniger Zucker und weniger Sahne hinzu. Das wirkt sich natürlich auf das Endprodukt aus, aber auf eine Weise, die das Zitroneneis wirklich ergänzt.
WARUM FÜGE ICH WENIGER EIER UND WENIGER ZUCKER IN DIESES ZITRONENEIS REZEPT EIN? ???
Da wir hier Zitronenquark verwenden, der bereits mit Eiern hergestellt wird, brauchen Sie natürlich weniger Eier, um die Eisbasis hier herzustellen.
Dasselbe gilt für Zucker. In dem Zitronenquark ist bereits Zucker enthalten, also fügen Sie weniger Zucker zur Eisbasis hinzu.
WARUM FÜGE ICH IN DIESEM REZEPT WENIGER MILCHPRODUKTE HINZU? ???
Der Zitronenquark ist bereits dick und saftig. Die Zugabe von zusätzlicher Sahne würde die Eisbasis zu dickflüssig machen. Daher gibt weniger Sahne in dieser Zitroneneisbasis die perfekte Menge an Cremigkeit.
Genau wie bei meinen anderen hausgemachten Eiscreme-Rezepten ist der Pudding für dieses Zitroneneis superleicht herzustellen. Erhitzen Sie die Puddingcreme einfach, bis sie dampfend ist, und lassen Sie sie dann abkühlen. Sobald sie abgekühlt ist, ist sie fertig zum Rühren.
ZITRONENEIS VARIATIONEN ???
Fügen Sie einige frische Himbeeren für Zitronen- und Himbeereis hinzu.
Für ein Blaubeer-Zitroneneis nach dem Aufschlagen etwas Blaubeerkompott einrühren.
Für ein Zitronen-Lavendel-Eis etwas Lavendel in den Pudding geben (vor dem Kochen).
FÜR DIESES REZEPT BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG ???
Eismaschine – Eine preiswerte Gefrierschüssel-Eismaschine wird für den durchschnittlichen Koch/Bäcker perfekt sein. Ich habe dieses MVPower -Modell benutzt und empfehle es weiter. Wenn Sie im Sommer ständig Eiscreme zubereiten, dann würde ich empfehlen, in eine Eismaschine mit eingebautem Kompressor zu investieren. Diese Maschinen müssen nicht vorgekühlt werden, und Sie können viele Chargen Eiscreme immer und immer wieder herstellen. Ich besitze derzeit dieses MVPower-Modelll und empfehle es weiter.
THERMOMETER – Ein preiswertes Kochthermometer oder ein teurerer ETI SuperFast Thermapen.
Inhaltsstoffe für Bestes Softeis Rezept
- 3 Eigelb
- ¼ Tasse Weißzucker 50 g
- 1 Zitronenquark
- ¾ Tasse Milch
- 1 Tasse Sahne
- ¼ Becher frisch gepresster Zitronensaft 1 Zitrone
Anweisungen
- Das Eigelb mit dem Zucker und dem Zitronenquark in einen Topf geben. Mit dem Schneebesen aufschlagen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Milch, Sahne und Zitronensaft unterrühren und gut vermischen.
- Erhitzen Sie den Pudding bei mittlerer Hitze, während Sie ihn häufig verquirlen, bis er zwischen 80 °C erreicht (oder bis der Pudding dampfend, aber NICHT kochend ist).
- Lassen Sie die Puddingcreme vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Lassen Sie die Puddingcreme mindestens ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen.
- Rühren Sie die Puddingcreme in Ihrer Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers.
- Kratzen Sie dann das aufgeschlagene Eis in einen Behälter und lassen Sie es gefrieren, bis es ausgehärtet ist (ODER nehmen Sie es sofort nach dem Aufschlagen als Softeis).
- Servieren Sie es so, wie es ist, oder mit Früchten belegt.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://www.theflavorbender.com/easy-creamy-lemon-ice-cream/
Eisschokolade Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 9, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Gefrorene heiße Schokolade ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, während der warmen Sommermonate eine heiße Schokolade zu bekommen! Es ist ein eisiges Getränk, das aus geschmolzener Schokolade, einer Mischung aus heißer Schokolade, etwas Zucker, Milch und Eis hergestellt wird. Der Schokoladengeschmack ähnelt dem Geschmack, den Sie von traditioneller heißer Schokolade lieben, aber die Konsistenz ist näher an der eines Slushy oder Frappuccino. Fünf Zutaten und 15 Minuten sind alles, was Sie für dieses wunderbar erfrischende, hausgemachte Getränk brauchen!
Mein Rezept kombiniert geschmolzene Schokolade, heiße Schokoladenmischung (Sie können auch etwas wie Ovomaltine oder Nesquik verwenden!), Zucker, Milch und Eis für ein schaumiges, köstlich reichhaltiges und doch erfrischendes Getränk.
Für die Schokolade können Sie Milchschokolade, halbherbe Schokolade, dunkle Schokolade oder sogar weiße Schokolade verwenden – was immer Sie bevorzugen!
Wie ich bereits erwähnt habe, wäre Ihre Lieblingsmischung aus heißer Schokolade meine erste Wahl, aber andere Mischungen funktionieren auch. Und Sie könnten verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren – eine heiße Schokoladenmischung aus gesalzener Karamell-Karamell-Schokolade zum Beispiel wäre Atemberaubend!
GEFRORENE HEIßE SCHOKOLADE VS. SCHOKOLADENMILCHSHAKE
Während die Zutatenlisten sehr ähnlich sind, haben gefrorene heiße Schokolade und Schokomilchshakes definitiv unterschiedliche Geschmäcker und Konsistenzen.
Gefrorene heiße Schokolade schmeckt genau wie… heiße Schokolade! Aber mit einer eisigen, matschigen Konsistenz. Das Eis verdickt das Getränk, und Sie können es dünner oder dicker machen, indem Sie die Menge des Eises anpassen.
Bei einem Schokoladenmilchshake wird Eis zum Eindicken verwendet, wodurch das Getränk reicher und cremiger wird.
ICH ZEIGE IHNEN, WIE MAN DAS MACHT!
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie völlig glatt ist.
Zucker und heiße Schokoladenmasse mit dem Schneebesen einrühren.
Einen Teil der Milch mit dem Schneebesen einrühren.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Mischen Sie die Schokoladenmischung, den Rest der Milch und das Eis, bis sie glatt und schaumig ist.
Servieren und genießen!
ZUSATZSTOFFE:
100ml Schokolade (Milch, halbsüß oder dunkel, fein gehackt)
4½ Teelöffel Kristallzucker
2 Teelöffel heiße Schokoladenmischung
1½ Tassen Milch(geteilt)
3-Tassen-Würfel
RICHTLINIEN:
Legen Sie die Schokolade in eine mittelgroße Schüssel, die über einem Topf mit etwa 1 Zoll kaum kochendem Wasser steht (die Hitze niedrig halten). Rühren Sie die Schokolade gelegentlich um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist (alternativ können Sie die Schokolade in der Mikrowelle bei 50 % Leistung in 30 Sekunden Intervallen bis zum Schmelzen erhitzen). Fügen Sie den Zucker und die heiße Schokoladenmischung hinzu und verrühren Sie sie, bis sie vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und die Milch in einer Tasse ½ langsam glatt rühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die restliche 1 Tasse Milch, die Schokoladenmischung und das Eis in einen Mixer geben. Auf hoher Geschwindigkeit pürieren, bis sie glatt und matschig ist. In Serviergläser füllen und mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln bedecken.
Quelle:https://www.browneyedbaker.com/frozen-hot-chocolate-recipe/
Eisbergsalat Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 9, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Mit diesem schnellen und einfachen Rezept für Eisbergsalat Rezept mit Buttermilchdressing können Sie sich zu Hause einen Steakhaus Favoriten zaubern.
Die Art, die mit extra viel Dressing, einer Fülle von Blauschimmelkäse Streuseln und vielen knusprigen Speckhappen aufgefüllt wird.
Eisbergsalat lässt viel zu wünschen übrig. Als der billigste unter den Grünen ist er ein gewöhnlicher Salatfüller, der oft leblos und schlaff ist.
Aber finden Sie einen guten, knusprigen Eisbergsalatkopf, und Sie sind auf dem besten Weg zum besten Wedge-Salat, der je auf Ihre Lippen gekommen ist.
Bevor wir zu den Garnierungen kommen, lassen Sie uns über hausgemachte Buttermilch- und Blauschimmelkäse-Dressings sprechen. Diese cremige, würzige, knoblauchartige Mischung ist fast alles, was Sie brauchen, um ein eiskaltes Wedge zu verfeinern. Sie wird in Minutenschnelle zubereitet und kann im Kühlschrank verstaut werden, während Sie die echten Stars der Show zubereiten …
Kirschtomaten in Speck gekocht. Ich wiederhole: in Speck gekochte Tomaten.
Süßer Tomatensaft und salziger Speck ergeben eine hervorragende Kombination. Hausgemachte Croutons sind eine optionale, aber willkommene Ergänzung für noch mehr Knusprigkeit.
Die verschiedenen Komponenten dieses Eisbergkeil-Salats können im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren zusammengesetzt werden, so dass dieser Keil nur wenige Minuten von Ihrem Esstisch entfernt ist. Er ist knackig, kühl und bereit, Ihr lokales Steakhouse-Menü auf die Probe zu stellen.
ZUSATZSTOFFE
FÜR DAS BUTTERMILCH DRESSING: ???
1/2 Tasse Buttermilch
3/4 Tasse Mayonnaise
3/4 Tasse Sauerrahm
1 1/2 Tassen Blauschimmelkäse-Streusel, geteilt
4 Knoblauchzehen, grob gehackt
1 Esslöffel Worcestershire
FÜR DEN SALAT: ???
1 mittelköpfiger Eisbergsalat, geviertelt
2 Tassen halbierte Kirschtomaten
8 Scheiben dick geschnittener Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
2 Tassen hausgemachte oder im Laden gekaufte Croutons (Rezept unten)
1/4 Tasse gehackter frischer Schnittlauch
ANWEISUNGEN
DEN VERBAND HERSTELLEN:
Kombinieren Sie in der Schüssel einer Küchenmaschine alle Zutaten bis auf 1/2 Tasse Blauschimmelkäse-Streusel. Verarbeiten Sie die Zutaten, bis das Dressing glatt ist, dann rühren Sie die restliche 1/2 Tasse Blauschimmelkäse-Streusel ein. (Abwechselnd können Sie die Zutaten in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind).
Schmecken Sie das Dressing ab und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, dann legen Sie das Dressing beiseite.
MACHEN SIE DEN SALAT:
Fügen Sie den Speck in eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze hinzu. Kochen Sie den Speck, wobei Sie das Fett nach Bedarf abtropfen lassen, bis das gesamte Fett ausgeschmolzen ist. Den Speck mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben und die Specktröpfchen aufbewahren.
Geben Sie etwa 2 Esslöffel des Specks in die Bratpfanne zurück und drehen Sie dann die Hitze zu hoch. Die Kirschtomaten hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie Blasen bekommen. Die Tomaten vom Herd nehmen.
Um den Salat zusammenzustellen, geben Sie auf jeden Teller einen Teelöffel Dressing. Legen Sie ein Stück Salat auf jeden Teller und belegen Sie ihn mit dem vorbereiteten Dressing, Tomaten, Speck, Croutons und Schnittlauch.
Quelle:https://www.justataste.com/iceberg-wedge-salad-buttermilk-dressing-recipe/
Souvlaki Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 9, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Dieses einfache und gesunde Huhn Souvlaki Rezept ist das klassische griechische Straßenessen. Das marinierte Huhn ist vollgepackt mit Geschmack und wird den Geschmack Griechenlands direkt in Ihre Küche bringen.
EIN EINFACHES HUHN SOUVLAKI REZEPT
Huhn Souvlaki ist ein griechischer Klassiker, der mariniertes, gegrilltes Fleisch auf die nächste Stufe hebt. Wenn Sie möchten, können Sie es auch individuell anpassen und mit Gemüse ergänzen. Es ist eines der einfachsten Gerichte, die Sie zubereiten können, und wenn es nicht einfach genug ist, können Sie es sogar im Voraus zubereiten. Dieses Hühner-Souvlaki-Rezept ist kohlenhydratarm, glutenfrei, Keto- und Paläokonform und macht dieses griechische Lieblingsgericht zu einer Mahlzeit, die so gut wie jeder lieben wird.
WAS IST HÜHNER SOUVLAKI ?
Souvlaki Rezept Original: Hühner Souvlaki ist ein griechisches Straßengericht, das aus mariniertem Hühnerfleisch in traditionellen mediterranen Geschmacksrichtungen zubereitet wird. Das Huhn wird auf Spieße gesteckt und gegrillt. Manchmal wird auch Gemüse auf die Spieße gesteckt und zusammen mit dem Huhn gegrillt.
Hühnchen Souvlaki gilt als Straßengericht oder Fastfood und ist normalerweise ein Teil einer Mahlzeit, die zusammen mit Beilagen serviert wird. Souvlaki kann direkt vom Spieß gegessen werden, auf anderen Seiten serviert werden, auf einem griechischen Salat oder einfach nur zur Zubereitung von Chicken Gyros serviert werden.
HÜHNER SOUVLAKI ZUTATEN
Einfache Zutaten kommen zusammen, um dieses authentische Hühnchen-Souvlaki herzustellen. Wahrscheinlich haben Sie die meisten dieser Zutaten bereits. Der Säuregehalt der Zitrone trägt dazu bei, das Huhn zart zu machen, während es mariniert, zusammen mit der griechischen Würze, die diesem Gericht den Geschmack verleiht, für den es bekannt ist.
Hier ist das, was Sie brauchen, um zu Hause Hühnersouvlaki zuzubereiten:
Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut (oder Schenkelfleisch), in mundgerechte Stücke geschnitten
Olivenöl
Weißweinessig
Knoblauchzehen
Griechisches Gewürz
Frischer Zitronensaft
Salz
Pfeffer
WIE MAN HÜHNER SOUVLAKI MACHT ???
Hühnersouvlaki herzustellen ist sehr einfach. Das Schwierigste ist das Warten, bis das Huhn mariniert ist! Dies ist ein wichtiger Schritt, also glauben Sie nicht, dass Sie ihn überspringen können. Wenn Sie das Huhn marinieren, erhalten Sie all die leckeren Geschmacksrichtungen, die dieses Gericht einzigartig machen!
Hier erfahren Sie, wie man hausgemachtes Hühner-Souvlaki zubereitet:
Kombinieren Sie alle Zutaten mit Ausnahme des Hähnchens in einem Reißverschlussbeutel und schütteln Sie den Beutel, um alles gut zu vermischen.
Fügen Sie das Hähnchen hinzu und schütteln Sie es, um sicherzustellen, dass die Marinade das Hähnchen bedeckt. Lassen Sie das Huhn über Nacht oder mindestens 6 Stunden lang im Kühlschrank in dieser Mischung marinieren.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen. Fädeln Sie das Dickungsmittel auf die Spieße und grillen Sie es, bis es gut durchgegart ist. Das Hähnchen kann im Freien oder auf einer Herdplatte mit Grillpfanne gegrillt werden.
Servieren Sie das Hähnchen mit Tzatziki Sauce zum Dippen, als Garnierung für griechischen Salat, in einer Pita für Gyros oder wie üblich mit traditionellen griechischen Beilagen oder gebratenem Gemüse.
KANN MAN HÜHNERSOUVLAKI IM VORAUS MACHEN? ???
Ja! Sie können das Huhn bis zu 24 Stunden in der Marinade im Kühlschrank stehen lassen. Sie können es auch vollständig zubereiten und kochen und es für spätere einfache Abendessen wieder aufwärmen. Ich bevorzuge das Aufwärmen in einer Pfanne auf dem Herd, aber es kann immer auch in der Mikrowelle zubereitet werden. Am besten serviert man ihn frisch vom Grill, aber aufgewärmt ist er immer noch köstlich.
TIEFKÜHLTRUHE FREUNDLICH: ???
Sie können das Hähnchen im Voraus zubereiten und es zusammen mit der Marinade in einen gefrierfreundlichen Ziplock-Beutel geben und es für die spätere einfache Zubereitung des Essens einfrieren. Wenn Sie bereit sind, das Hähnchen-Souvlaki zuzubereiten, ziehen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen. Auf diese Weise marinieren Sie auch das auftauende Huhn. Am nächsten Tag müssen Sie es nur noch kochen!
SERVIERVORSCHLÄGE
Hühnchen Souvlaki kann auf verschiedene Arten serviert werden. Mein persönlicher Favorit ist die Verwendung in einem Gyro mit einer köstlichen Tzatziki-Sauce! Ich wärme gerne etwas Fladenbrot auf, übergieße es mit der Hühner-Souvlaki und füge ein oder zwei großzügige Schuss frisches Tzatziki hinzu.
Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das zu Ihrem Hühner-Souvlaki passt und es mehr zu einer Mahlzeit macht, sollten Sie in Erwägung ziehen, es mit einem traditionellen griechischen Salat zu servieren. Ganz gleich, wie Sie dieses Hühnchen-Souvlaki servieren, alle werden es lieben!
WIE MAN HÜHNER SOUVLAKI LAGERT
Falls Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage gekühlt aufbewahren. Ich ziehe es vor, das Hähnchen von den Spießen zu entfernen, weil es so leichter zu lagern ist. Sie sollten das Hähnchen auch getrennt von jeglichem Belag oder Tzatziki-Sauce aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, Ihre Hähnchen-Souvlaki wieder zu genießen, wärmen Sie das Hähnchen auf der Herdplatte oder in der Mikrowelle auf und geben Sie dann Ihren Lieblingsbelag dazu!
Zusatzstoffe für Beste Souvlaki Rezept
450 g Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Weißweinessig
4 große Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Griechische Würze
1 große Zitrone, entsaftet
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
ANWEISUNGEN – Perfekte Souvlaki Rezept
Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Ziplock-Beutel und schütteln Sie ihn zum Mischen gut durch.
Huhn hinzufügen und schütteln, um sicherzustellen, dass die Marinade das Huhn bedeckt. Über Nacht oder für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Reste der Marinade verwerfen. Hähnchen auf Spieße stecken und grillen, bis es auf einem Außengrill oder auf der Herdplatte mit Grillpfanne gründlich gegart ist. Warm servieren!
Mit Tzatziki Sauce zum Dippen, als Garnierung für griechischen Salat, in Pita für Hühnerkreisel oder mit griechischen Beilagen oder gebratenem Gemüse servieren.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://thenovicechefblog.com/chicken-slovakia-gyros-with-tzatziki/
Milchshake Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Dieser klassische und reichhaltige Erdbeer-Milchshake lässt sich in Minutenschnelle zusammenschlagen und benötigt nur vier Zutaten. Er wird mit Sicherheit Ihre Naschkatze zufrieden stellen!
Wie macht man einen Erdbeer Milchshake? ???
Milchshakes sind eines der am einfachsten zuzubereitenden Desserts; es ist so einfach, wie alles in einen Mixer zu geben und ihn reifen zu lassen!
Hier sind die Zutaten, die wir für einen Erdbeer-Milchshake verwenden
Geschnittene Erdbeeren: Ich empfehle frische, in Scheiben geschnittene reife Erdbeeren zu verwenden. Gefrorene Erdbeeren sind schwieriger zu verarbeiten und in die Eiscreme einzuarbeiten, ohne dass der Milchshake zu dünnflüssig wird.
Eis mit Vanilleschoten: Das Eis bildet die Basis dieses Milchshake, daher ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges Eis zu erhalten – Sie werden es im Milchshake schmecken.
Vollmilch: Sie können 2 %, Vollmilch oder eine Mischung aus Voll- und Halbmilch verwenden. Je höher der Fettgehalt der Milch ist, desto cremiger und reichhaltiger ist der Milchshake.
Vanille-Extrakt: Die Vanille ist zwar eine optionale Zutat, verleiht dem Milchshake jedoch einen reichhaltigen Geschmack in Restaurantqualität“.
Tipps zum Erdbeer Milchshake ???
Stellen Sie das Glas, aus dem Sie den Milchshake trinken möchten, in den Kühlschrank, bevor Sie den Shake zubereiten, um einen extra gefrorenen, köstlichen Milchshake zu erhalten.
Für einen dickeren Milchshake beginnen Sie mit weniger Milch, für einen dünneren Milchshake fügen Sie zusätzliche Milch hinzu.
Achten Sie darauf, Ihre Erdbeeren zu waschen und vollständig zu trocknen, bevor Sie sie für den Milchshake zerschneiden.
Variationen des Erdbeer-Milchshake ???
Verwenden Sie Erdbeereis: Für einen noch kräftigeren Erdbeergeschmack verwenden Sie ein qualitativ hochwertiges Erdbeereis (keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe!)
Machen Sie ein Erdbeermalz daraus: fügen Sie 1-2 Esslöffel Malzmilchpulver ODER normales Milchpulver hinzu.
Ausdünnen: Wenn Sie einen weniger dicken Milchshake mögen, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu. Wir mögen unsere Milchshakes dick!
Fügen Sie noch einige Mischungen hinzu: die Möglichkeiten sind endlos! Rühren Sie noch ein paar frische, gehackte Erdbeeren oder Reste von gehackten Käsekuchenstücken ein. Garnieren Sie Ihren Milchshake mit einem großen Schuss Schlagsahne und zerstoßenen gefriergetrockneten Erdbeeren.
Süßerer Shake: Wenn die Erdbeeren, die Sie verwenden, nicht sehr süß sind, geben Sie 1-2 Esslöffel Zucker dazu.
Erdbeer Milchshake FAQs ☝️☝️
Kann man mit Wasser einen Milchshake machen? ???
Ich würde niemals empfehlen, Eis oder Wasser zu einem Milchshake hinzuzufügen. Beide Zutaten werden Ihren Milchshake verwässern und den Geschmack verdünnen.
Kann ich einen Milchshake ohne Mixer zubereiten? ???
Ja, das haben wir schon ein paar Mal gemacht, als unser Mixer kaputt war! Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und rühren Sie mit einem Gummispatel oder Holzlöffel um, bis die Milch in die Eiscreme eingearbeitet ist. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und genießen Sie!
Wie verdickt man einen Milchshake? ???
Dieses Rezept ist von Natur aus sehr dickflüssig. Um es dickflüssig zu halten, befolgen Sie die im Rezept angegebenen Mengen und achten Sie darauf, dass Sie extrem kalte Zutaten verwenden (gekühlte Erdbeeren, Eiscreme direkt aus dem Gefrierschrank). Außerdem darf die Mischung nicht zu stark vermengt werden (hier kommt ein leistungsstarker Mixer zum Einsatz!). Je mehr die Zutaten vermengt werden, desto dünner wird der Erdbeer-Milchshake am Ende.
ZUSATZSTOFFE
1 und 1/2 Tassen frische reife Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel reiner Vanille Extrakt
2 verpackte Becher Vanilleeis von guter Qualität
3/4 bis 1 Tasse Vollmilch
Optionale Ergänzungen: 1-2 Esslöffel Milch- oder Malzpulver, 1-2 Esslöffel Weißzucker (wenn die Erdbeeren nicht reif genug sind)
Optionale Garnierung: Wirbeln von geschlagener Garnierung und zerdrückten gefriergetrockneten Erdbeeren
ANWEISUNGEN
PREP: (Siehe Anmerkung ). Die Erdbeeren waschen und trocknen. Die Stiele entfernen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden, so dass 1 und 1/2 Tassen entstehen.
MISCHEN: Kombinieren Sie in einem leistungsstarken Mixer die frisch geschnittenen Erdbeeren, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Tassen Vanilleschoteneis und 3/4 bis 1 Tasse Milch (je nach gewünschter Dicke; 3/4 Tasse ist dicker). Falls gewünscht, Malzpulver und weißen Zucker hinzufügen. Zu einem glatten Teig verarbeiten. Nicht zu stark verrühren, da dies den Milchshake verwässern/ausdünnen würde.
SERVEN: Gießen Sie Ihren Milchshake in Ihr kalt zubereitetes Glas und übergießen Sie ihn mit Schlagsahne und einem beliebigen anderen Belag Ihrer Wahl. Wir geben gerne einige zerdrückte, gefriergetrocknete Erdbeeren auf die Schlagsahne.
REZEPTHINWEISE
Bevor Sie mit dem Milchshake beginnen, stellen Sie Ihr Glas in den Gefrierschrank, damit es kalt wird!
Quelle:https://www.chelseasmessyapron.com/homemade-strawberry-frosty/
Himbeer Dessert
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Es handelt sich um ein klassisches schottisches Dessert aus schottischer Schlagsahne mit Himbeeren und geröstetem Hafer, das mit Honig gesüßt wird. Es ist so einfach wie köstlich.
Inhaltsstoffe ???
2 Tassen (475 ml) schwere Sahne
1/4 Tasse gewalzter (30g) oder stahlgeschnittener (45g) Hafer
12 Unzen (340g) frische Himbeeren, geteilt
1 Teelöffel (5ml) frischer Saft von 1 Zitrone
1 Esslöffel (15g) ungesalzene Butter, geschmolzen
Koscheres Salz
2 Esslöffel (30g) Mascarpone-Käse (fakultativ)
3 Esslöffel (45ml) Scotch Whisky
2 Esslöffel (30 ml) Honig, plus mehr zum Nieseln
Wegbeschreibung ???
Ofen auf 205°C (400°F) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Sahne mit Hafer vermischen und 20 Minuten einweichen lassen.
In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel 8 Unzen der Himbeeren mit einem Löffel zerdrücken, um ein breiiges Püree zu erhalten. Zitronensaft unterrühren. Die restlichen 4 Unzen ganze Himbeeren beiseite stellen.
Haferflocken mit einem feinmaschigen Sieb abseihen und die Sahne in einer Schüssel auffangen; mit einem Löffel oder Gummispatel so viel Sahne wie möglich auspressen. Die Sahne beiseite stellen.
In einer kleinen ofensicheren Pfanne oder auf einem Aluminium-Backblech eingeweichten Hafer mit geschmolzener Butter verrühren und im Ofen unter häufigem Schwenken und Rühren etwa 20 Minuten lang rösten, bis er tief gebräunt ist (der Hafer soll fast bis zum Anbrennen nachdunkeln, aber nicht anbrennen).
Hafer auf Papiertücher abseihen und mit einer großzügigen Prise Salz bestreuen.
Für eine dichtere, mousseähnliche Creme: Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine reservierte Sahne mit Mascarpone (falls verwendet), Scotch und Honig sowie einer Prise Salz. So lange verarbeiten, bis sich eine dichte Schlagsahne bildet.
Für eine standardisiertere, leichtere Schlagsahne: In einem Standmixer mit dem Schneebesen oder mit elektrischen Rührbesen oder einem Handquirl die Sahne mit Mascarpone (falls verwendet), Scotch und Honig sowie einer Prise Salz verrühren. Schlagen, bis eine steife Schlagsahne entsteht.
Zusammensetzen: Streichen Sie in einzelne Serviergläser eine gleichmäßige Schicht Schlagsahne. Mit einer Schicht des Himbeerpürees bedecken. Etwas gerösteten Hafer darüberstreuen, dann eine weitere Schicht der Schlagsahne hinzufügen, um die Gläser zu füllen (oder fast zu füllen). Garnieren Sie jedes mit den reservierten ganzen Himbeeren, streuen Sie zusätzlich gerösteten Hafer darüber und beträufeln Sie die Gläser mit Honig. Servieren.
Quelle:https://www.seriouseats.com/recipes/2018/02/cranachan-scottish-whipped-cream-with-whisky-raspberries-and-toasted-oats.html
Limonade Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Limonade Rezept;
Dieses Southern Homemade Lemonade-Rezept lässt sich leicht mit frisch gepressten Zitronen, Zucker und knusprigem, kaltem Wasser zubereiten. Dieses einfache, erfrischende Getränk ist genau das, was Sie brauchen, um den Winterblues abzuwaschen und im Sommer willkommen zu heißen!
GESCHICHTE DER HAUSGEMACHTEN LIMONADE ???
Die Geschichte der Limonade reicht weiter zurück, als Sie vielleicht denken; Limonade lässt sich bis ins mittelalterliche Ägypten zurückverfolgen. Obwohl Zitronen weiter östlich ihren Ursprung haben und Limonade in einem östlichen Land „erfunden“ worden sein mag, stammen die frühesten schriftlichen Zeugnisse aus Ägypten. Cool, nicht wahr?
Die Limonade bahnte sich langsam ihren Weg durch Europa und fand schließlich im 18. Jahrhundert zusammen mit vielen Einwanderern ihren Weg nach Amerika. Dieses süße und doch saure Getränk setzte sich in den Südstaaten durch, wo das Klima oft unangenehm warm war. Mit Eis serviert, wurde Limonade die schmackhafteste Art der Hydratisierung und Abkühlung.
Heute gibt es keine Ecke des Südens, in der nicht Fässer mit diesem erfrischenden Getränk zu finden sind. Überall im Süden horten Großmütter ihre Familienrezepte und stellen frische Krüge her, die am Sonntagnachmittag mit Brathähnchen serviert werden.
WELCHE ART VON ZITRONEN SOLLTE ICH VERWENDEN? ???
Wussten Sie, dass es auf der Welt über 20 verschiedene Zitronensorten gibt? Sie unterscheiden sich alle in Aussehen, Fruchtfleisch und Säuregehalt.
In Ihrem typischen Lebensmittelgeschäft finden Sie nur 2 oder 3 Sorten; die häufigsten sind Lissabon-, Eureka- und Meyer-Zitronen. Die Lisbon- und Eureka-Zitronen sind kaum zu unterscheiden; sie sind säuerlich, sauer und leuchtend gelb.
Meyer-Zitronen sind nicht wirklich Zitronen, sie sind eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Mandarine. Ihr Geschmack ist weniger säuerlich, leicht pflanzlich und sogar ein wenig blumig. Obwohl Limonade mit Meyers hergestellt werden kann, wird der Geschmack nicht so süß sein und die Färbung wird sich unterscheiden.
Tipp: Meine Empfehlung? Schwitzen Sie nicht. Verwenden Sie das, was Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft vorrätig haben; achten Sie nur darauf, dass sie reif und saftig sind!
WIE MAN LIMONADE HERSTELLT ??
IMMER REIFE ZITRONEN VERWENDEN ☝️
Die saftigsten Zitronen werden diejenigen sein, die ein wenig nachgeben, wenn man sie auspresst. Die weicheren Früchte werden mehr Saft und eine besser entwickelte Süße haben. Die äußere Schale sollte leuchtend gelb sein und keine Quetschungen oder Brüche in der Schale aufweisen. Vermeiden Sie die Verwendung von gelb-grünen (unterreifen) Zitronen.
ZITRONENSCHALE HINZUFÜGEN ☝️
Wenn Sie den Zitronengeschmack intensivieren und etwas mehr Duft kreieren möchten, dann würzen Sie eine Ihrer Zitronen. Geben Sie die Zitronenschale in den Zucker und lassen Sie sie einige Minuten ziehen. Ich finde, dass dieser Schritt das zusätzliche „POP“ hinzufügt, das ich suche. So gut.
FRISCHE KRÄUTER VERWENDEN ☝️
Gelegentlich bekomme ich den Drang, Dinge zu vermischen und einen neuen Geschmack in meine Limonade zu schichten. Die Verwendung von einigen Zweigen Thymian, Rosmarin oder Minze ist eine einfache, leichte Möglichkeit, diesem Rezept gelegentlich ein Facelifting zu verpassen.
WIE LANGE IST FRISCHE LIMONADE HALTBAR? ☝️
Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, hält Ihre hausgemachte Limonade 5-7 Tage. Ich meine, es gibt wirklich keinen Grund, dass Ihre Limonade schlecht wird. Aber ich stelle fest, dass der Zitronensaft nach einer Woche seine Frische verliert und sich die Aromen ein wenig trennen.
Inhaltsstoffe für Beste Limonade Rezept
6 Tassen gefiltertes Wasser
7 frische Zitronen entsaftet
1 Tasse Kristallzucker
Minzeblätter und frische Zitronen zum Garnieren
Anleitungen für Limonade Rezept
Fügen Sie in einem großen Krug Wasser und Zitronensaft hinzu.
Zucker vorsichtig einrühren und so lange weiterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Mit Minzeblättern und Zitronenscheiben garnieren.
Zum Servieren in mit Eis gefüllte Gläser mit Strohhalmen geben.
Vergessen Sie nicht, unser belgische waffeln auszuprobieren, das jeder, der es einmal probiert hat, immer wieder machen möchte.
Quelle:https://grandbaby-cakes.com/homemade-lemonade/
Corn Dog Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Diese hausgemachten Corn Dogs werden mit einem süßen und herzhaften Maisbrotteig überzogen und dann goldbraun perfekt frittiert. Eine lustige Mahlzeit, die viel besser schmeckt als das, was Sie auf dem örtlichen Jahrmarkt bekommen würden!
WIE STELLT MAN CORN DOGS HER?
Dieses Rezept beginnt mit einem hausgemachten Maisbrotteig, der aus Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Ei und Buttermilch besteht. Legen Sie die Hot Dogs auf Stäbchen und tupfen Sie sie dann gründlich mit einem Papiertuch trocken. Gießen Sie den Teig in eine große Klasse, und tauchen Sie einen Hot Dog in das Glas, bis er vollständig bedeckt ist. Frittieren Sie den Hot Dog, bis er goldbraun ist, dann wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hot Dogs und dem Teig. Sofort servieren und genießen! ??
TIPPS FÜR DIE PERFEKTEN HUNDE ??
Sie können Ihre Lieblingsmarke von Hot Dogs für dieses Rezept verwenden.
Dieses Rezept funktioniert entweder mit Eis am Stiel oder mit Zuckerstangen, je nachdem, welche Sie zur Hand haben.
Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Öl die richtige Temperatur hat. Wenn Ihr Öl zu heiß ist, können die Corn Dogs verbrennen. Wenn das Öl zu kalt ist, nimmt die Panade überschüssiges Fett auf und wird schwer.
Obwohl dieses Rezept am besten sofort serviert wird und die Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Erwärmen Sie die Hot Dogs in einem Ofen bei 350 Grad, bis sie durchgewärmt und knusprig sind.
Es ist wichtig, dass Ihre Hot Dogs vollständig trocken sind, bevor Sie sie in den Teig tauchen. Wenn sich Feuchtigkeit auf den Hot Dogs befindet, rutscht der Teig ab.
Haben Sie Probleme damit, dass der Teig nicht an Ihren Hot Dogs klebt? Sie können versuchen, die Hotdogs vor dem Eintauchen mit etwas Mehl oder Maisstärke zu bestreichen.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Teig zu dick ist, können Sie noch ein oder zwei Esslöffel Buttermilch hinzufügen, um ihn zu verdünnen.
WAS MAN MIT CORN DOGS SERVIERT ???
Zu den gebräuchlichsten Dip-Saucen für Corn Dogs gehören Ketchup und Senf. Sie können jedoch kreativ werden und eine Vielzahl von Soßen wie BBQ-Soße, Ranch-Dressing oder scharfe Mayo anbieten.
Der Geschmack dieser Corn Dogs ist SO viel besser als das, was Sie auf der Messe oder aus einer Box in der Tiefkühlabteilung bekommen würden. Dies ist ein Rezept, das man unbedingt probieren sollte! ??
ZUSATZSTOFFE
Für den Schlagmann ?
1 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse Maismehl
2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Ei
2 Esslöffel Honig
1 Tasse Buttermilch
Für die Corn Dogs ?
10 Hot Dogs
neutrales aromatisiertes Öl zum Frittieren wie Rapsöl oder Erdnussöl
ANWEISUNGEN
Für den Schlagmann ??
Mehl, Maismehl, Backpulver, Backpulver, Backpulver, Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben. Zum Mischen umrühren.
Das Ei, den Honig und die Buttermilch in die Schüssel geben. So lange rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig mindestens 10 Minuten kalt stellen.
Für die Corn Dogs ??
Erhitzen Sie 4 Zoll Öl in einem tiefen Topf auf 350 Grad F.
Stecken Sie die Stäbchen etwa zur Hälfte in die Hot Dogs. Tupfen Sie die Hot Dogs mit einem Papiertuch trocken.
Gießen Sie den Maisbrotteig in ein hohes Glas. Tauchen Sie einen Hot Dog ganz in den Teig, bis er bedeckt ist, und geben Sie den Hot Dog dann in den Topf mit Öl.
Kochen Sie den Hot Dog 3-4 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hotdogs und dem Teig.
Lassen Sie die gekochten Corn Dogs auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie dann.
Quelle:https://www.dinneratthezoo.com/corn-dogs-recipe/
Saure Sahne Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Unglaublich feucht und so zitronig, dieser einfache Sauerrahm-Zitronenkuchen ist ein Ein-Schalen-Wunder und perfekt als Leckerei oder einfaches Dessert.
WIE MAN ZITRONENKUCHEN BACKT ???
Für die perfekte feuchte Krume verwende ich gerne eine Kombination aus saurer Sahne und Rapsöl. Das ergibt perfekte Kuchen, jedes Mal. Wenn Sie lieber Butter verwenden möchten, können Sie anstelle des Öls auch geschmolzene Butter verwenden.
Verwenden Sie Zitronenschale und -saft im Teig, um ein möglichst zitroniges Endergebnis zu erzielen.
Da bei diesem Rezept kein Aufrahmen erforderlich ist, verquirlen Sie einfach alle trockenen Zutaten und rühren dann die feuchten Zutaten unter. Der Teig sollte cremig und gießfähig sein, perfekt für eine Bundkuchenform.
Für die Glasur werden gesiebter Puderzucker/Puderzucker, etwas Milch und Zitronensaft verquirlt. Ich mag es, wenn die Glasur ziemlich sauer ist, daher füge ich gerne mehr Zitronensaft als Milch hinzu. Fangen Sie ruhig mit weniger Zitronensaft an und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
EINFRIEREN UND LAGERN ???
Zum Einfrieren: Lassen Sie den gebackenen Kuchen vollständig auskühlen, wickeln Sie ihn dann in eine Lage Plastikfolie und dann in Folie ein. Bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie den gefrorenen Kuchen bei Raumtemperatur vollständig auftauen, bevor Sie die Glasur übergießen und servieren.
Gebackener und glasierter Kuchen ist bis zu 3 Tage haltbar, wenn er zugedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Normalerweise halte ich meinen Kuchen mit einer Glaskuppel abgedeckt auf dem Küchentisch.
Inhaltsstoffe ???
2 Tassen Kuchenmehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
1 Tasse Puderzucker
1 Tasse Sauerrahm
½ Kelch Rapsöl
½ Tasse Milch
1 Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Zitronenschale
2 Esslöffel Zitronensaft
3 Eier
Für die Glasur ???
1½ Tassen Puderzucker / Puderzucker
¼ Becher frischer Zitronensaft
¼ Tasse Milch
Anleitungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C/350°F vor und fetten Sie eine 25cm/10in Bundkuchenform ein.
In einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten verquirlen.
Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu und verquirlen Sie sie dann mit dem Schneebesen in die trockene Schüssel. Der Teig wird dick und cremig.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Bundpfanne.
In den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen oder bis ein eingesteckter Spieß sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Drahtgitter vollständig auskühlen lassen.
Für die Glasur Zucker und Zitronensaft verquirlen. Die Milch mit dem Schneebesen löffelweise einrühren, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz hat. Über den abgekühlten Kuchen gießen. Ich lege das Drahtgitter über ein Stück Pergament, um die ablaufende Glasur aufzufangen. Erstarren lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Quelle:https://simply-delicious-food.com/sour-cream-lemon-cake/
Kaltschale Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 7, 2020
Sie können im Winter auch gefrorene Kirschen herstellen, die jeder sehr gerne mag.
Zutaten
800 Gramm Kirsche
2 Tassen Kristallzucker
6 Tassen Wasser
2 Nelken
1 Stück Zimtstange
Methode
Waschen Sie die Kirschen mit viel Wasser und nehmen Sie sie in einen Topf, ohne die Kerne zu entfernen.
Mischen Sie den Kristallzucker und Wasser in einem tiefen Topf, bis der Zucker schmilzt.
Zimt und Gewürznelken in den Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Geben Sie die Kirschen in das kochende Sorbet und lassen Sie es etwa 10-15 Minuten kochen, ohne zu viel umzurühren.
Zimt und Gewürznelken aus der Pfanne nehmen.
Das Kompott im Kühlschrank abkühlen lassen, dann mit den Körnern servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie auch Wasser als Getränk zu sich nehmen.
Quelle:https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/visne-kompostosu-tarifi-41258114