Eine Bloody Mary ist ein klassischer Cocktail, von dem die meisten von uns gehört haben, von dem sie aber nicht genau wissen, wie er zubereitet wird. Dies ist das BESTE Bloody Mary-Rezept, und zufällig ist es wirklich einfach. Genießen Sie dieses Getränk zum Brunch (oder verwenden Sie es, um den Kater zu kurieren). Dieser würzige Cocktail ist so oder so köstlich!
So machen Sie es in 4 einfachen Schritten:
Kombinieren Sie V8-Saft, Worcestershire-Sauce, Tabasco-Sauce, Selleriesalz, Gewürzsalz und Rinderbrühwürfel in einem Topf.
Auf dem Herd bei schwacher bis mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis sich die Bouillonwürfel vollständig aufgelöst haben.
Die Mischung vor der Zubereitung der Getränke zum Abkühlen beiseite stellen.
Geben Sie für die Cocktails Wodka in die Gläser, gießen Sie dann die Bloody Mary-Mischung ein und rühren Sie um.
Sie könnten diese bösen Jungs mit so vielen verschiedenen Dingen garnieren. Ich habe Tomaten, Zitronen, Oliven und Essiggurken gewählt. Ich denke, dass es zum Spaß an diesem Getränk gehört, sie schön aussehen zu lassen!
WELCHER ALKOHOL WIRD BEI EINEM BLOODY MARY VERWENDET?
Wodka. Ich mag Tito’s für eine teure, aber sanfte Variante. Aber Sie können jede Art von Wodka verwenden, die Sie mögen.
WIE SCHMECKT EIN BLOODY MARY?
Der Geschmack könnte Sie überrumpeln, wenn Sie nicht wissen, was Sie erwartet. Er ist würzig, salzig, insgesamt ein pikanter Geschmack. Sie erhalten den Geschmack von Tomaten und scharfer Sauce, zusammen mit allen anderen Zutaten.
Für einige ist es ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack; ich habe in meinem Leben schon ein paar Bloody Marys gegessen, und um ehrlich zu sein, habe ich sie nicht immer geliebt. Ich glaube, diese Herdplattenversion hat das für mich geändert, denn die Aromen vermischen sich wirklich gut, wenn sie zusammen gekocht werden.
Es ist definitiv ein einzigartiger Cocktail, aber ich glaube, das ist es, was so viele Menschen daran lieben.
Inhaltsstoffe
45ml Wodka
90ml Tomatensaft
15ml Zitronensaft
1 Spritzer Worcestershire-Sauce
Prise Selleriesalz
Pfeffer aus der Mühle pressen
Scharfe Sauce (nach Geschmack)
Optional: Meerrettich (nach Geschmack)
Garnierung: Stangensellerie und/oder Essiggurke
Garnierung: Zitronenspalte
Methode
Sammeln Sie die Zutaten.
Bauen Sie die flüssigen Zutaten in einem Highball-Glas über Eiswürfel auf.
Gut umrühren. Wenn Sie Lust auf eine lustige Mischtechnik haben, versuchen Sie diese zu rollen.
Fügen Sie die Gewürze hinzu und passen Sie sie nach Geschmack an.
Garnieren Sie mit einer Zitrone und Sellerie oder Essiggurke.
Servieren und genießen!
Dino Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am August 16, 2023
Schokoladensauce, Schoko Crackles und Schokoladenkuchen dekorieren Sie mit Spielzeugdinosauriern und Bäumen und Sie werden in der Zeit zurückversetzt.
ZUSATZSTOFFE
1 Tasse Milchschokolade-Karamell-Popcorn
1 Becher karamellbeschichtetes Popcorn
1/2 Tasse Mini-Schokoladenwabe
EINFACHER BUTTERKUCHENTEIG
500g Butter, weichgemacht
2 1/2 Tassen Puderzucker
3 Teelöffel Vanille-Extrakt
8 Eier
6 Tassen Selbstaufzuchtmehl
2 Tassen Milch
BUTTERCREAM
500 g ungesalzene Butter, weichgemacht
6 Tassen Puderzuckermischung
4 Esslöffel Milch
2/3 Tasse holländisch verarbeiteter Kakao, gesiebt
SCHOKOLADEN-NIESELREGEN
200 g dunkle Schokolade, gehackt
1/3 Tasse verdickte Sahne
SCHOKOLADEN-CRACKLE
2 Tassen Puffreis-Getreide
1/2 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Kakaopulver
1/2 Tasse getrocknete Kokosnuss
125g Kopha, geschmolzen, leicht abgekühlt
METHODE
Ofen auf 180C/160C mit Gebläse vorheizen. Zwei runde Kuchenformen mit 6 cm Tiefe und 22 cm (Boden) einfetten. Boden und Seiten mit 2 Lagen Backpapier auslegen.
Basischen Butterkuchenteig herstellen: Butter, Zucker und Vanille mit einem elektrischen Rührgerät mit einer großen Schüssel leicht und schaumig schlagen. Eier hinzufügen, jeweils 1 auf einmal, nach jeder Zugabe schlagen. Mehl und Milch in 3 Chargen unterrühren, bis sie sich vermischen. Den Teig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. Die Böden glatt streichen. 55 Minuten bis 1 Stunde backen, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. 5 Minuten in Pfannen stehen lassen. Mit der Oberseite nach oben auf mit Backpapier ausgelegte Drahtgestelle drehen, um vollständig auszukühlen.
Buttercreme herstellen: Butter in einer Schüssel mit einem elektrischen Rührgerät blass und schaumig schlagen. Puderzuckermischung und Milch nach und nach unter ständigem Schlagen zugeben. Kakao hinzufügen. Schlagen, bis sie glatt und gebunden ist.
Falls erforderlich, Kuchen mit einem gezackten Messer ausrichten. Schneiden Sie jeden Kuchen horizontal in der Mitte durch. Den Boden von 1 Torte auf ein 40 cm langes rundes Tortenbrett oder eine Servierplatte legen. Mit 2/3 Tasse Buttercreme bestreichen. Mit einem weiteren Tortenboden abdecken. Mit 2/3 Tasse Buttercreme bestreichen. Die Schichtung wiederholen und mit einer Tortenschicht abschließen. Restliche Glasur auf Torte und Tortenrand verteilen.
Machen Sie Schoko-Spritzer: Geben Sie Schokolade und Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 1 bis 2 Minuten oder bis sie geschmolzen und geschmeidig ist, in die Mikrowelle stellen (100%). Zum leichten Abkühlen 10 Minuten beiseite stellen. Schokoladenmischung mit einem Löffel über den Kuchen geben und an der Seite abtropfen lassen.
Machen Sie Schoko-Crackle: Puffreis-Cerealien, Zucker, Kakao und Kokosnuss in eine große Schüssel geben. Zum Mischen umrühren. Kopha hinzufügen und gut mischen. Löffelmasse über den Kuchen geben. Dinosaurier und Bäume auf die Schoko-Crackle-Mischung legen.
Ordnen Sie Popcorn und Waben auf und um den Kuchen herum an, wobei Sie das Bild als Richtlinie verwenden. Für 30 Minuten oder bis zum Abbinden beiseite stellen. Servieren Sie den Kuchen.
Quelle:https://www.taste.com.au/recipes/choc-rocks-dinosaur-cake/cdb3fe8a-c53a-4ce7-b58d-81aeafd032eb
Apfelmus Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am März 10, 2021
Apfelmus Kuchen; Ein gemütlicher und beruhigender Apfelmuskuchen, gefüllt mit warmen Gewürzen, Apfelmus und Honig. Perfekt zum Frühstück oder Dessert.
Inhaltsstoffe für Apfelmus Kuchen
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse weißes Weizenvollkornmehl oder Weizenvollkorn-Teigmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Salz
2 1/2 Teelöffel gemahlenes Zimt- oder Apfelkuchengewürz
1/2 Tasse Mazola Maisöl
2 Esslöffel Wasser
1 1/2 Tassen Apfelmus
2 große Eier
3/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Honig plus mehr zum Servieren, falls gewünscht
1/2 Tasse Rosinen optional
1/2 Tasse gehackte Walnüsse optional
Anleitungen für Apfelmus Kuchen
Ofen auf 350°F vorheizen. Eine 9×13 Kuchenform einfetten und beiseite stellen.
Mehl, Backpulver, Backpulver, Backpulver, Salz und Gewürze mischen.
In einer separaten großen Schüssel Maisöl, Wasser, Apfelmus, Eier, Zucker und Honig verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und verwenden Sie einen Gummispatel zum Mischen. Fügen Sie Rosinen und Walnüsse hinzu und verrühren Sie alles.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie den Teig 20-30 Minuten (beginnen Sie bei 20 Minuten zu kontrollieren), bis die Oberseite beim Berühren zurückspringt und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Legen Sie die Form zum Abkühlen auf ein Gitter. Falls erwünscht, mit Puderzucker bestäuben (nach dem Abkühlen). Ich möchte jede Scheibe kurz vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
Anmerkungen
Dies ist ein leicht süßer Kuchen. Ich serviere ihn gerne mit Puderzucker oder einem Spritzer Honig, deshalb mache ich den Kuchen selbst nicht zu süß. Wenn Sie den Kuchen süßer möchten, erhöhen Sie den Puderzucker auf 1 1/4 Tassen (insgesamt).
Hier ist unser Lieblingsrezept für Apfelmus: Apfelmus
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Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Zitronen Mandel Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am Oktober 6, 2023
Dieser Zitronen Mandelkuchen ist wirklich eine Kombination aus meinem Zitronen Mandelkuchen und meinem spanischen Mandelkuchen. Der wunderbare zitronige Geruch und Geschmack. Die leichte und weiche Textur und ja, obendrein ist er superleicht herzustellen. Probieren Sie ihn einmal aus und Sie würden sich in ihn verlieben, so wie ich es getan habe. Lecker!
Inhaltsstoffe
Trockene Inhaltsstoffe
1 Tasse Allzweckmehl (130 g)
3/4 Tasse Mandelmehl (70 g)
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Nasse Inhaltsstoffe
1/2 Tasse ungesalzene Butter (113 g), weichgemacht
1 Tasse Zucker (200 g)
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
3 Zitronen, nehmen Sie die Schärfe
3 große Eier , Raumtemperatur
1/2 Tasse Sauerrahm (125 g), Raumtemperatur
2 Esslöffel Zitronensaft
Topping
1/3 Tasse Mandelsplitter (25 g)
Zitronensirup
1/3 Tasse Zucker (70 g)
3 Esslöffel Zitronensaft
Anleitungen
Trockene Inhaltsstoffe
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermischen und beiseite stellen.
Nasse Zutaten
Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät etwa 10 Minuten lang aufschlagen, bis sie blass sind. Nun Vanilleextrakt und Zitronenschale dazugeben. Fügen Sie die Eier 1:1 hinzu und verrühren Sie nach jeder Zugabe 1 Minute lang.
Nun die Hälfte der trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren, bei niedriger Geschwindigkeit, damit nicht zu viel verrührt wird. Dann saure Sahne und Zitronensaft hinzugeben und gut vermischen. Zuletzt die restlichen trockenen Zutaten dazugeben und ein letztes Mal mischen. Gießen Sie den Teig in eine 23 cm (9 Zoll) große runde Pfanne, die gebuttert und mit Pergamentpapier ausgekleidet wurde. Mit Mandelsplittern bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen (ohne Gebläse) bei 175ºC (350ºF) 35 Minuten lang backen oder bis ein eingesteckter Spieß sauber herauskommt. Wenn der Kuchen fertig ist, machen Sie Ihren Zitronensirup.
Zitronensirup
Beide Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig in der Mikrowelle erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, und während er noch heiß ist, gießen Sie sofort den warmen Zitronensirup darüber. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. In Scheiben schneiden, servieren und genießen!
Quelle:https://www.elmundoeats.com/lemon-almond-cake/
Schwäbischer Kartoffelsalat Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am August 14, 2023
Inhaltsstoffe
900 g wachsartige Kartoffeln
Salz
1 Esslöffel Rapsöl
1 Teelöffel Salz + mehr nach Geschmack
1 große Schalotte, fein zerkleinert
1 Tasse Rinderbrühe
1 Teelöffel Zucker
3 Esslöffel Weißweinessig + mehr nach Geschmack
1 Esslöffel Dijon-Senf
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 Esslöffel Rapsöl
eine Hand voll fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Anleitungen
Die ungeschälten Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Reichlich mit Salz würzen und das Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, was je nach Größe der Kartoffeln etwa 15-25 Minuten dauern sollte. Stechen Sie sie mit einem Schälmesser ein, um zu prüfen, ob sie gar sind. Wenn die Kartoffeln leicht vom Messer fallen, sind sie fertig. Gießen Sie die Kartoffeln ab und lassen Sie sie leicht abkühlen.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Rapsöl in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze und lassen Sie die Schalotte 2-3 Minuten durchschwitzen, bis sie durchsichtig ist. Die Rinderbrühe, Zucker, Essig, Senf, Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Vinaigrette zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Die Kartoffeln mit einem scharfen Schälmesser schälen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und giessen Sie die heisse Vinaigrette über die Kartoffeln. Auch wenn es auf den ersten Blick wie viel Vinaigrette aussieht, nehmen die Kartoffeln viel davon auf und die Vinaigrette wird nach dem Abkühlen dickflüssig. Alles gut mischen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Kartoffelscheiben zerbrechen. Der Salat kann sofort gegessen werden, aber es ist am besten, ihn abkühlen zu lassen und einige Stunden ruhen zu lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Kurz vor dem Servieren fügen Sie dem Salat noch 2 Esslöffel Rapsöl hinzu und vermischen alles gut. Passen Sie die Würze an, indem Sie nach Geschmack noch mehr Essig und Salz hinzufügen. Bestreuen Sie den fertigen Salat mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch.
Quelle:https://mygermantable.com/swabian-potato-salad-schwabischer-kartoffelsalat-try-this-once-and-youll-never-ever-go-back-to-the-mayo-based-version/
Rhabarber Pudding Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Ist die Rhabarber-Saison jemals lang genug? Wir glauben nicht. Deshalb sollten wir alle während der kurzen Frühjahrssaison so viele Gelegenheiten wie möglich finden, ihn zu Gerichten zu verarbeiten, und diese Rhabarberpudding-Riegel sollten immer ganz oben auf dieser Liste stehen. Unterstützt von einer süßen und cremigen Puddingschicht sind sie die perfekte Darstellung des typisch herben Rhabarbergeschmacks.
ZUSATZSTOFFE
Kruste:
1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
2 Esslöffel Zucker
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Füllungen:
1 Tasse Kristallzucker
3 Esslöffel Maisstärke
1 (3,0 oz.) Packung Erdbeergelee
4 Tassen Rhabarber, fein gehackt
1/3 Tasse Wasser
1 1/2 Tassen Mini-Marshmallows
Topping:
1 (8 oz.) Packung gefrorenes Schlagsahne-Topping, aufgetaut
2 (3,4 Unzen) Packungen Instant-Vanillepudding
2 2/3 Tassen Milch
VORBEREITUNG
Ofen auf 350°F vorheizen und eine 9×13-Zoll-Backform beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Graham-Cracker-Brösel, Zucker und Butter verrühren. 2 Esslöffel der Mischung beiseite legen und den Rest in die Backform drücken.
Backen Sie das Ganze 8-10 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Für die Füllung Rhabarber und Wasser in einem großen Topf verrühren. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Masse weich ist. Zucker, Maisstärke und Wackelpudding einrühren, bis sie eingedickt und klar sind.
Über die gekochte Kruste gießen und gleichmäßig mit Mini-Marshmallows belegen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühl stellen, bis sie fest werden.
In einer großen Schüssel Vanillepudding und Milch verrühren, dann den gefrorenen Schlagsahne-Belag unterheben.
Puddingmischung auf einer Marshmallow-Schicht verteilen und bis zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.
Mit reservierten Graham-Cracker-Streuseln bestreuen, dann in Scheiben schneiden, servieren und genießen!
Quelle:https://12tomatoes.com/rhubarb-pudding-bars/
Sommerkuchen ohne Backen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am September 5, 2020
Dieses Rezept erfordert nur sehr wenig Vorbereitung, was es für heiße Sommertage oder für verrückte, arbeitsreiche Tage (die Millionen von Aufgaben, die einem durch den Kopf gehen, um ein paar kostbare Stunden Schlaf zu erhaschen, abzuwehren, klingt vertraut?) Sie können es zusammenwerfen, wann immer Sie Zeit haben (sogar der Tag davor ist in Ordnung), und es wird im Kühlschrank für Sie bereit liegen, wenn Sie eine süße Leckerei wollen!
Inhaltsstoffe
570g Graham Cracker
240 g Frischkäse, weichgemacht
2 Packungen Vanille Sofortpudding
2-1/2 Tassen kalte Milch
360g Kühle Schlagsahne (oder hausgemachte Schlagsahne)
3 Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
1-1/2 Tassen frische Heidelbeeren
60 g weiße Schokoladenstückchen
Anleitungen
Frischkäse und trockene Puddingmischungen in einer großen Schüssel mit dem Mixer verrühren.
Nach und nach in Milch einschlagen.
Cool Whip oder hausgemachte Schlagsahne vorsichtig unterrühren, ½ Tasse reservieren.
Eine dünne Schicht Cool Whip in einer 9×13-Pfanne verteilen, nur um den Boden zu bestreichen.
In die Mitte der Pfanne 5 Graham-Cracker schichten, dann 2 weitere, die nach Bedarf gebrochen werden, damit sie an den oberen und unteren Rand passen.
Eine Schicht Puddingmischung über die Graham-Cracker und oben mit einer Schicht Blaubeeren und in Scheiben geschnittenen Erdbeeren bestreichen.
Graham-Cracker auf die Beeren legen, dann Puddingmischung, dann wieder eine Schicht Beeren.
Wiederholen Sie die Graham-Pudding-Beerenschichten noch 1 Mal (insgesamt 3 Mal) und Sie sollten die Oberseite der Pfanne erreichen.
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis die Graham-Cracker vollständig aufgeweicht sind.
Wenn sie servierbereit sind, schmelzen Sie weiße Schokoladenstückchen wie auf der Verpackung angegeben in einer Schüssel und träufeln Sie sie über das Dessert.
Sie können sie mit einem Löffel über die Oberseite der Beeren träufeln oder sie in einen kleinen Beutel mit Reißverschluss stecken und die Ecke für einen einfachen „Spritzbeutel“ abschneiden.
Quelle:https://cakescottage.com/2016/05/11/no-bake-summer-berry-icebox-cake/
Zitronenkuchen Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 28, 2020, Letzte Aktualisierung am Oktober 6, 2023
Die Zutaten
- 2 unbehandelte Zitronen
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 200 ml Pflanzenöl
- 150 ml Orangensaft, frisch gepresst
- etwas Mark aus der Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 300 g Weizenmehl
- 9 g Backpulver
- etwas Butter zum Einfetten der Backform
Zubereitung
Die Backform mit etwas Butter dünn einfetten. Dann ein zurechtgeschnittenes Stück Backpapier in die Form einlegen und das Papier leicht andrücken.
Tipp: Durch die dünne Fettschicht bleibt das Papier an der Form kleben und klappt nicht nach innen ein. Man kann die Backform auch nur einfetten, dann lässt sich der Kuchen jedoch nicht ganz so leicht aus der Form lösen.
Von einer Zitrone die Schale vorsichtig abreiben und dann die Zitronen auspressen. (25 ml Saft sind für den Teig und 50 ml für die Tränke.)
Mehl und Backpulver vermischen und einmal gut durchsieben, so bilden sich im Teig später keine Klümpchen. Die Eier mit Zucker, Vanillemark und Salz mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse aufschlagen. Öl mit 25 ml Zitronen- und Orangensaft gut vermischen und die Saftmischung vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Eiermasse rühren. Zum Schluss die Mehlmischung und abgeriebene Zitronenschale unterarbeiten.
Die fertige Teigmasse in die Backform füllen, glatt streichen und den Zitronenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober- und Unterhitze circa 50- 55 Minuten goldgelb backen. Gegen Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe machen. Nach Ende der Backzeit den Zitronenkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Dann den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Der Kuchen ist jetzt bereits verzehrbar oder lässt sich noch mit Zitronentränke und Zitronensauce verfeinern.
Tipp:Für einen intensiveren Zitronengeschmack, einfach etwas mehr Zitronenabrieb in den Teig geben.
Zutaten für die Zitronenkuchen-Tränke:
- 50 ml Zitronensaft
- 50 g Puderzucker
Zubereitung
Puderzucker und restlichen Zitronensaft gut verrühren. Den Zitronenkuchen mit einem Holzstäbchen auf der Unterseite ganz oft einstechen. Die Tränke mit einem Pinsel großzügig auf die Unterseite streichen, so dass sie in die Löcher hinein läuft. So wird der Kuchen noch saftiger.
Tipp: Den Zitronenkuchen abschließend dünn mit etwas Puderzucker besieben.
Zutaten für die Zitronensauce:
- 4 unbehandelte Zitronen
- 200 g Zucker
- 15 g Speisestärke
- 10 g Butter
Zubereitung
Von einer Zitrone die Schale abreiben, dann alle Zitronen auspressen.
Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zucker und Speisestärke in einen Topf geben, gut verrühren und die Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen bis die Zitronensauce eine dickliche Konsistenz bekommt. Topf von der Herdplatte nehmen und die Butter unterrühren. Die Zitronensauce in eine Schüssel füllen und circa 20 Minuten auskühlen lassen. Dann mit einer Gabel oder Spritzbeutel über den Zitronenkuchen geben.
Tipp: Der Zitronenkuchen bleibt mehrere Tage saftig und frisch. Lagert man den Kuchen in einem Brotbehälter, hält er sich noch länger frisch.
Quelle:https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/zitronenkuchen-102.html
Olivenöl Chips Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 27, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Zutaten
500g große Kartoffeln
30ml Natives Olivenöl Extra aus Spanien
Eine halbe Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Vorbereitung
Den Ofen auf 350º vorheizen. Während des Erhitzens jede geschälte Kartoffel über eine Mandolinen schneide maschine schieben, so dass die Stücke sehr dünn geschnitten werden.
Wir werden zwei Backbleche brauchen. Fetten Sie jedes mit einem Esslöffel Nativem Olivenöl Extra aus Spanien ein und reiben Sie den Knoblauch auf beiden Oberflächen ein. Achten Sie darauf, den Knoblauch fest in das Backblech zu drücken, damit das Knoblaucharoma haften bleibt. Legen Sie die Kartoffelscheiben auf die Backbleche.
Wenn der Ofen aufgeheizt ist, legen Sie die Backbleche für fünf Minuten hinein. Die Backbleche herausnehmen und die Kartoffeln wenden. Abschmecken und die Kartoffeln für weitere zehn Minuten in den Ofen schieben.
Nehmen Sie die Backbleche heraus, wenden Sie die Kartoffeln erneut und lassen Sie sie weitere zehn Minuten backen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Kartoffeln goldbraun sind.
Quelle:https://www.oliveoilsfromspain.org/recipes/potato-chips
Caponata Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Juni 27, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Die Caponata ist eine klassische sizilianische Beilage, die typischerweise mit gebratenen Auberginen zubereitet wird (man stelle sich das als Italiens Version der Ratatouille vor). Diese süß-saure Auberginenkonfitüre kann auch Rosinen, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Essig und frische Kräuter enthalten.Unsere leichtere Version erhält einen Nährstoffschub durch ein schnelles Anbraten in herzgesundem Olivenöl. Dieses Rezept eignet sich auch als köstliche Vorspeise – einfach über geröstetes knuspriges Brot oder Vollkorncracker gestreut – für einen einfachen, für die Menge angenehmen Snack.
Inhaltsstoffe
3 Esslöffel goldene Rosinen
1 1/2 Esslöffel Rotweinessig
2 Esslöffel Olivenöl
240g Aubergine
1 Tasse gehackte rote Paprika
3/4 Tasse gehackte weiße Zwiebel
1 Tasse gehackte Tomate
2 Esslöffel gehackte abgetropfte Kapern
1/4 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer
2 Esslöffel gehackte frische Minze
Wie man es macht
Schritt 1
Mischen Sie goldene Rosinen und Rotweinessig in einer Schüssel.
Schritt 2
Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne über mittel bis hoch erhitzen. Aubergine von 240g in 3/4-Zoll-Würfel schneiden. Gehackte rote Paprika, gehackte weiße Zwiebel und Auberginenwürfel in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren 10 bis 12 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Gehackte Tomate, gehackte abgetropfte Kapern, zerdrückte rote Paprika und Rosinenmischung einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit gehackter frischer Minze bestreuen.
Quelle:https://www.cookinglight.com/recipes/eggplant-caponata