Schneller Kuchen: Ich weiß, dass es bereits einen ganzen Haufen von Schokoladenkuchenrezepten gibt, aber ich verspreche Ihnen, dass dieses einfache Thermomix-Schokoladenkuchenrezept wirklich das beste ist.
Schneller Kuchen
Es gibt sooo viele Dinge, die ich an diesem Rezept liebe, es ist leicht zuzubereiten, es ist vielseitig (es kann in praktisch jeder Kuchenform gebacken werden), es lässt sich leicht verdoppeln, um einen größeren Kuchen zu backen, es ist gefrierfreundlich (auch wenn es vereist ist), aber das Wichtigste, was ich daran liebe, ist, dass es ein Familienrezept ist, das bereits über drei Generationen weitergegeben wurde, und ich liebe es, dass ich es durch meine Jungs an eine neue Generation weitergebe.
Die BESTE Art, diesen Kuchen zu genießen, ist jedoch, ein großes Endstück (das beste Stück!) abzuschneiden, während er noch warm ist und neben einem Glas Milch steht – lecker!
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Feucht Schokoladen Kuchen
Angel Food Cake
Inhaltsstoffe für beste Schneller Kuchen
90 g Butter
2 Esslöffel Kakao
2 Eier
1/2 Teelöffel Vanille-Essenz
175 g Streuzucker
175 g selbstgezogenes Mehl
1/2 Tasse 130g Milch
Anleitungen für Schneller Kuchen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 Grad vor (mit Gebläse) und kleiden Sie den Boden einer 28 x 18 cm großen Aufschnittform mit Backpapier aus.
Geben Sie die in Würfel geschnittene Butter in Ihre Thermomix-Schüssel und schmelzen Sie sie 2 Minuten lang bei 65 Grad auf Stufe 2.
Geben Sie das selbstgezogene Mehl, Kakao, Streuzucker, Eier, Milch und Vanilleessenz in Ihre Thermomix-Schüssel und mischen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 4, bevor Sie die Seiten abkratzen und weitere 7 Sekunden lang auf Stufe 4 oder bis zur Kombination mischen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie 35 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen in der Form fünf Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Drahtgitter legen, damit er vollständig abkühlt.
Eiskuchen mit Zartbitterschokoladenglasur.
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Rezept Kalter Hund
Geschrieben von: Naz, Publiziert: April 10, 2020, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Das Rezept ist mehr oder weniger ausfallsicher und super einfach. Veganer Kalter Hund ist ein großartiges Rezept, das man mit den Kindern ausprobieren kann, da es nicht wirklich gebacken wird. Und selbst wenn es völlig schief geht, werden die Ergebnisse köstlich sein.
Die Kombination von Keksen und Schokolade kann einfach nie wirklich fehlschlagen, oder?
Inhaltsstoffe
2 Packungen Rich-Tea-Kekse
200 Gramm zartbittere vegane Schokolade wie z.B. dunkle Schokoladentropfen
100 Gramm vegane „Milch“-Schokolade wie z.B. ohne Muh
4 Esslöffel Kokosnusscreme
4 Esslöffel Kokosnussöl
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anleitungen
Eine Laibform mit Pergamentpapier oder Backpapier auslegen.
Zerkleinern Sie die gesamte Schokolade und schmelzen Sie sie in einem Doppelkessel. Sobald sie geschmolzen ist, vom Herd nehmen und die Kokosnusscreme, das Kokosnussöl und den Vanilleextrakt einrühren.
Geben Sie 2-3 Esslöffel der Schokoladencreme auf den Boden Ihrer Kastenform und bedecken Sie diese sofort mit einer Schicht Kekse. Fahren Sie mit diesem Muster aus abwechselnd Schokoladencreme und Keksen fort, bis Sie Ihre gesamte Schokoladenmischung aufgebraucht haben. Achten Sie darauf, dass die oberste Schicht aus Schokolade und nicht aus Keksen besteht!
Zwei Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Dann aus der Dose nehmen, in Scheiben schneiden (vorsichtig, am besten mit einem unter heißem Wasser laufenden Messer, sonst geht hier alles auseinander) und sofort servieren.
Quelle:http://movingscouse.co.uk/kalter-hund/
Himbeer Keks Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: April 3, 2020, Letzte Aktualisierung am April 14, 2024
Für dieses Rezept brauchst du garantiert keine unsägliche Gelatineschicht, die „leckere“ verzuckerte Dosenfrüchte umhüllt.
Zutaten
Für den Biskuitboden:
- 2 Eier
- 100 g (1/2 Tasse) Zucker
- 120 g (1 Tasse) Mehl
- 10 g Stärke
- 1 TL Backpulver
Für den Himbeerpudding:
- 185 ml Himbeersirup
- 375 ml Wasser
- 55 g Puddingpulver
- 375 g tiefgekühlte Himbeeren
Für die Sahnecreme:
Für die Dekoration:
- 12 Butterkekse
- 12 Himbeeren
Für die Garnitur (optional):
Backform:
- 23 Zentimeter, quadratisch
Methode
Um den Biskuitboden herzustellen, schlägst du zunächst die Eier mit dem Zucker schaumig. Anschließend vermischst du das Mehl mit Stärke und Backpulver und gibst dies unter die Zucker-Ei-Masse. Nun legst du eine Form mit Backpapier aus und verstreichst den Biskuitteig darin. Als letzten Schritt schiebst du die Form für ca. 10 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen.
Während der Biskuitboden auskühlt, lässt du den Himbeersirup mit Wasser aufkochen. Dann verrührst du das Puddingpulver mit Wasser. Anschließend rührst du die Mischung in das Himbeerwasser ein und lässt es etwas köcheln. Als Nächstes hebst du die tiefgekühlten Himbeeren unter den Himbeerpudding. Alles zusammen wird nun gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilt und die Form danach kaltgestellt.
Ist der Mix erkaltet, wird die Sahne steifgeschlagen und auf der Himbeermasse verteilt.
Danach belegst du die Sahne mit den Butterkeksen.
Um auch die oberste Schicht schön zu gestalten, verzierst du alle Kekse noch mit jeweils einem Tupfen Sahne und einer frischen Himbeere, bevor du den Kuchen in Stücke schneidest.
Als Garnitur kannst du noch ein wenig Puderzucker auf das vollendete Werk sieben.
Quelle:https://www.leckerschmecker.me/himbeer-keks-kuchen/