Der beste Apfelkuchen, den Sie je haben werden! Schuppige Kruste, süße Füllung, viele Gewürze… Und nur 129 Kalorien! Komplett von Grund auf neu hergestellt!
Das ist wirklich der beste gesunde Apfelkuchen, den ich je gegessen habe! Er hat eine reichhaltige, schuppige Kruste, eine süße Füllung und viele kuschelige Gewürze. Er ist perfekt für Thanksgiving oder wann immer Sie Lust auf Apfelkuchen haben! Er sollte am besten innerhalb von 24 Stunden gegessen werden (sonst fängt die Kruste an, etwas weich zu werden).
Zutaten
für die Kruste
1 Tasse (120g) weißes Weizenvollkornmehl (so gemessen)
½ Teelöffel Salz
4 Esslöffel (56g) kalte Butter, in Würfel geschnitten
2 Teelöffel fettfreie Milch
1 Teelöffel reiner Ahornsirup
¾ Teelöffel Vanille-Extrakt
1-2 Teelöffel Eiswasser
für die Füllung
großzügig 2 ½ Becher (305g) ⅛“-dicke Scheiben Fuji-Apfel, halbiert (etwa 2 mittlere)
großzügig 2 ½ Becher (305g) ⅛“-dicke Scheiben Gala-Apfel, halbiert (etwa 2 mittlere)
gehäuft 1 ½ Becher (175g) ⅛“-dicke Scheiben Granny-Smith-Äpfel, halbiert (etwa 1 mittelgroße)
3 Esslöffel (24g) Maisstärke
2 Teelöffel gemahlener Zimt
¼ tsp gemahlener Piment
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
3 Esslöffel (45mL) Wasser
1 Esslöffel (15 ml) reiner Ahornsirup
Benötigen Sie für die Herstellung dieses Rezeptes einige Vorräte? Sie können sie hier erhalten
Methode
Zur Vorbereitung der Kruste Mehl und Salz in einer mittleren Schüssel verquirlen. Schneiden Sie die Butter mit einer Ausstechform, dem Rücken einer Gabel oder zwei Messern ein, bis die Masse groben Krümeln ähnelt. Rühren Sie in einer separaten Schüssel Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und ½ Teelöffel Eiswasser zusammen. Streuen Sie die flüssige Mischung über die Mehlmischung und verrühren Sie sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Fahren Sie fort, Eiswasser hinzuzufügen, ¼ Teelöffel für Teelöffel, bis sich die Mischung zu einem Teig zusammenfügt.
Legen Sie ein großes Blatt Plastikfolie auf die Theke. Formen Sie den Teig mit den Händen zu einem 1″-dicken Kreis. Legen Sie den Teig in die Mitte der Frischhaltefolie und legen Sie ein weiteres großes Blatt Frischhaltefolie darauf. Falten Sie die überschüssige Plastikfolie zusammen und lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen (wenn er länger als 1 Stunde gekühlt wurde, lassen Sie den Teig auf der Arbeitsfläche 5-15 Minuten „auftauen“, je nachdem, wie lange er gekühlt wurde, bevor Sie ihn ausrollen).
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. (HINWEIS: Normalerweise warte ich mit dem Schneiden der Äpfel bis jetzt, um Zeit zu sparen!) Werfen Sie die Apfelscheiben, Maisstärke, Zimt, Piment und Muskatnuss zusammen, bis die Gewürze gleichmäßig auf den Äpfeln verteilt sind. Tröpfeln Sie den Ahornsirup und Wasser hinein, und werfen Sie die Äpfel erneut, bis sie gleichmäßig umhüllt sind.
Den Ofen auf 425°F vorheizen und ein dunkles Backblech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben. Bestreichen Sie eine normale 9″-Tortenplatte (keine tiefe Schüssel!) leicht mit Kochspray.
Lassen Sie den Teig zwischen den Plastikfolien und rollen Sie ihn aus, bis er 1″ bis 2″ breiter als die Oberseite der Tortenplatte ist. Ziehen Sie die obere Schicht der Plastikfolie ab und stürzen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die vorbereitete Kuchenplatte. Ziehen Sie die zweite Lage der Plastikfolie ab und drücken Sie den Kuchenteig vorsichtig an seinen Platz. Schneiden Sie den Überhang ab.
Übertragen Sie die Füllung auf den Kuchenteig und drücken Sie den Teig sanft, aber fest nach unten, um den Abstand zwischen den Äpfeln so gering wie möglich zu halten. (Dazu benutze ich meine Hände!) Decken Sie die Oberseite der gesamten Tortenplatte mit Folie ab und versuchen Sie, die Mitte „anzuheben“, damit sie die Apfelscheiben nicht berührt.
Legen Sie die mit Folie bedeckte Tortenplatte auf das dunkle Metall-Backblech im Ofen. Backen Sie den Kuchen 15 Minuten lang bei 425°F. Ohne die Ofentür zu öffnen, reduzieren Sie die Temperatur auf 350°F und backen Sie den Kuchen weitere 40 Minuten. Entfernen Sie vorsichtig die Folie von der Oberseite der Kuchenplatte und backen Sie den Kuchen bei 350°F für weitere 15 Minuten (insgesamt 70 Minuten) oder bis die äußere Kruste goldfarben ist. Lassen Sie den Kuchen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Quelle:https://amyshealthybaking.com/blog/2018/06/03/the-ultimate-healthy-apple-pie/
Käsefondue Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 9, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Ein klassisches Rezept für Käsefondue, das leicht zuzubereiten ist und Ihre Gäste beeindrucken wird.
Zutaten
Für das Fondue:
150 Gramm fester Käse nach alpiner Art – wie z.B. Greyerzer
150 Gramm Fontina
150 Gramm Gouda
2 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse trockener Weißwein – wie Sauvignon Blanc
1 Knoblauchzehe – gehackt
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Esslöffel Branntwein
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/8 Teelöffel Muskatnuss
Verschiedene Fondue Dipper:
Gekochte Baby-Neukartoffeln in der Schale – geviertelt, wenn sie groß sind
Leicht gedämpfte Brokkoli-Röschen
Leicht gedämpfte Blumenkohlröschen
Leicht gedünsteter Spargel
Champignons – sauber gewischt und Stiele entfernt
Kirschtomaten
Geschnittene feste Äpfel
Gekochte heiße Wurst in Scheiben geschnitten
Französisches Brot in Würfeln, Sauerteig und/oder Pumpernickel
Benötigen Sie für die Herstellung dieses Rezeptes einige Vorräte? Sie können sie hier erhalten
Weißwein- Sauvignon Blanc
Käse-Greyerzer
Anleitungen
Alle Käsesorten reiben. Kombinieren Sie den Käse in einer mittelgroßen Schüssel mit der Maisstärke und streichen Sie ihn gründlich durch, um alle Stücke zu bestreichen.
Bringen Sie Wein, Knoblauch und Zitronensaft in einem herdsicheren Fonduetopf oder einer großen, schweren Kasserolle bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Kochen. Geben Sie den Käse nach und nach in die siedende Flüssigkeit und rühren Sie zwischen den einzelnen Zugaben gut um, um ein glattes Fondue zu gewährleisten. Sobald das Fondue glatt ist, Brandy, Senf und Muskatnuss einrühren.
Eine Auswahl mundgerechter Dipp-Produkte auf einer Platte anrichten. Falls nötig, gießen Sie das Fondue vorsichtig in einen Fonduetopf. Mit Fonduegabeln oder Holzspießen servieren. Eintauchen und genießen!
Anmerkungen
Käsefondue kann 1 Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Über einem Doppelkocher vorsichtig erwärmen und nach Bedarf zusätzlichen Weißwein hinzufügen, um das Fondue zu verdünnen und die richtige Konsistenz zu erreichen.
Quelle:https://www.wellplated.com/cheese-fondue-recipe/
Das BESTE Mochito Rezept!
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 9, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Mochito Rezept ; Mojitos sind süße, minzartige und eiskalte Cocktails; vielleicht der beste Heißwetter-Cocktail, den es gibt! Es ist kein Wunder, dass er aus Kuba kommt, wo die Durchschnittstemperatur bei 77°F und 75% Luftfeuchtigkeit liegt. Mojitos haben auch einige interessante Herkunftsgeschichten, die auf ihr kubanisches Erbe zurückgehen.
Eine Geschichte besagt, dass nach Francis Drakes erfolgreicher Razzia in Cartagena de Indias seine Schiffe nach Havanna, Kuba, segelten. Leider litt seine Besatzung an einer Epidemie von Ruhr und Skorbut. Drake soll einige seiner Männer nach Havanna geschickt haben, um von den südamerikanischen Indianern, die für ihre Heilmittel gegen Tropenkrankheiten bekannt waren, ein Heilmittel zu erhalten.
Die Männer brachten eine primitive Version von Rum namens „aguardiente de caña“ mit, frische Minze, Zucker und Limetten; vier der fünf Hauptzutaten für einen Mojito. Eine andere Volkserzählung besagt, dass kubanische Zuckerbauern leicht erhältliche Zutaten verwendeten, um einen erfrischenden Cocktail herzustellen, nachdem sie stundenlang Zuckerrohr gehackt hatten, wobei der Name aus dem spanischen Wort für feucht, „Mojado“, geprägt wurde.
So oder so ist der Mojito ein köstlicher und leicht zuzubereitender Cocktail, der nur fünf Zutaten benötigt: Limette, Zucker, Minze, Rum und Club Soda und natürlich ein wenig Eis. Unsere Version enthält Florida-Erdbeeren und ist dafür umso besser geeignet. Die besondere Süße unserer Erdbeeren bedeutet, dass Sie mit einem dunklen Rum auskommen können. Für dieses Rezept benötigen Sie außerdem einen Cocktail-Shaker und einen Mixer.
mehr Cocktail Rezepte:
Zutaten für Beste Mochito Rezept
2 große Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
1/2 Limette entsaftet
8 große Minze-Blätter
2 Teelöffel granulierten oder superfeinen Zucker
2 Schuss weißer Rum
1 Tasse Eis
Club-Soda nach Bedarf
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Methode
Geben Sie Erdbeeren, frischen Limettensaft, Minze und Zucker in einen Cocktail-Shaker und vermischen Sie sie, bis die Erdbeeren zerfallen und die Minzeblätter zerrissen sind.
Rum und Eis hinzugeben und kräftig schütteln. Cocktail mit Eis in ein Glas gießen und mit einem Spritzer Club Soda auffüllen. Garnieren Sie Erdbeerscheiben, Limettenscheiben und/oder Minzblätter und genießen Sie!
Fertig Beste Mochito!!
Quelle:https://floridastrawberry.org/sweet-strawberry-mojito/2448
Ente Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 9, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Ich habe Sie mit einem unglaublich einfachen und köstlichen Rezept bedeckt! Eine im Ofen gebratene Ente ist eine großartige Alternative zum traditionellen Truthahn für Ihr Thanksgiving- oder Weihnachtsessen. Sie werden dieses einfache Rezept für Ente, die mit Knoblauch, Thymian und Schalotten gefüllt ist, lieben – ein geschmackvoller und saftiger Vogel!
Zutaten
1 ganze Ente, aufgetaut
2 Esslöffel koscheres Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 1/2 Esslöffel geräucherter Paprika
kleiner Bund frischer Thymian
6 bis 8 Knoblauchzehen, gehackt
3 Schalotten, gehackt
2 Tassen gehackte Karotten
1 große Orange, gehackt
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Diese Edelstahlbratpfanne mit Gestell ist perfekt für dieses Rezept!
Verwenden Sie diese Hebegabeln, um Ihre Ente aus der Pfanne auf ein Serviertablett zu bringen.
Ein Baster ist eine großartige Möglichkeit, den Entensaft wieder über den Vogel zu gießen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten!
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Methode
Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor; bereiten Sie eine Bratpfanne mit Regal vor; eine normale Auflaufform funktioniert auch im Notfall. Die aufgetaute Ente aus der Verpackung nehmen und den Hals aus der Körperhöhle entfernen. Unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Falls gewünscht, überschüssiges Fett vom Schwanzende abschneiden.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika. Im Inneren der Körperhöhle würzen, dann die Höhle mit Thymian, Knoblauch, Schalotten, Karotten und gehackten Orangenstücken füllen. Die Außenhaut großzügig mit den vorbereiteten Gewürzen würzen, dabei das Salz in die Haut einreiben. Die Trommelstöcke mit Metzgerschnur zusammenbinden.
Die Ente in eine Bratenpfanne geben und zuerst mit dem Kopf nach unten legen. Die Ente im vorgeheizten Ofen 1 Stunde braten. Dann mit einer Zange oder einem Truthahnheber die Ente umdrehen. Fahren Sie mit dem Backen der Ente fort, bis die Innentemperatur 160 F erreicht. Ich empfehle, den Vogel alle 15 bis 20 Minuten mit dem Fett zu überbacken, das sich am Boden der Pfanne sammelt.
Nehmen Sie die Ente aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 15 Minuten ruhen. Garnieren Sie eine Servierplatte mit Rosmarin, Salbeiblättern, Granatapfel, Preiselbeeren und Kakis.
Quelle:https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/whole-duck/
Ackerbohne Rezept Vegan
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 8, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Der Geschmack frischer Favabohnen und Oliven strahlt durch diesen veganen und gesunden Mittelmeersalat, der auch zu einem Favastreichwurstaufstrich verarbeitet werden kann.
Zutaten
500 Gramm Bohnen
1/2 Tasse Kalamata Oliven, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Zitronensaft oder geschmack
1-2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer für Geschmack
1/2 Tasse gehackte Petersilie
2 Esslöffel Olivenöl
Für Croutons:
1 Tasse Würfel Brot
2 Esslöffel Olivenöl
Methode
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Bestreichen Sie die Brotwürfel mit Olivenöl und backen Sie sie etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Brotwürfel 10 Minuten abkühlen. In der Zwischenzeit die Fava-Schoten aufschnappen und die Fava-Bohnen in einer Schüssel auffangen.
Einen mittelgroßen, mit Wasser gefüllten Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Fava-Bohnen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Durch ein Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis die Fava-Bohnen nicht mehr warm sind. (Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie sie ganz roh haben möchten, aber sie sind dann etwas schwieriger zu schälen)
Schneiden Sie die Oberseite der Membran jeder Bohne mit einem Schälmesser ab und drücken Sie sie mit den Fingern zusammen. Die Bohne sollte sehr leicht herausrutschen. Machen Sie dies mit allen Bohnen.
Mischen Sie die geschälten Fava-Bohnen, die Croutons und die restlichen Zutaten in einer Schüssel.
Essen Sie!
Quelle:https://www.thehungrybites.com/fresh-fava-bean-salad-and-a-fava-spread-vegan/
Geburtstagskuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 8, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Es fühlt sich an, als wäre es erst gestern gewesen, als unser süßes Mädchen geboren wurde, und es ist so schwer zu glauben, dass es tatsächlich ein ganzes Jahr her ist! Sie wurde letzten Monat ein Jahr alt, und wir feierten natürlich mit Kuchen. Es stand außer Frage, dass ich ihr den hübschesten kleinen Baby-Spritzkuchen backen würde, damit sie sich mit ihren kleinen pummeligen Händen hineinstecken kann! Und es musste gesund sein. Er wird aus Weizenvollkornmehl (oder Hafermehl), Bananen, Apfelmus, Rapsöl und Gewürzen hergestellt. Trotz des Zuckers sind alle Zutaten in diesem Kuchen super gesund und babyfreundlich. Sie hat ihn geliebt, und auch der Rest der Familie, der die Reste gegessen hat!
Zutaten
Für Den Kuchen:
1 Tasse Weizenvollkornmehl
½ Tasse schneller Hafer
½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Zimt
⅛ Teelöffel Muskatnuss
1 Tasse Kristallzucker
¼ Becheröl
¼ Becher Apfelmus pur {ungesüßt}
2 Eier
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
2 große Bananen, püriert
FÜR DEN ZUCKERGUSS:
1 Stange Butter
1,5 Packungen (12oz) Frischkäse
½ Becher Puderzucker
1 Esslöffel Milch
Lebensmittelfarbe
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
ANWEISUNGEN
Ofen auf 180°C vorheizen und drei 5-Zoll-Kuchenformen einfetten, beiseite stellen.
Den schnellen Hafer in einen Mixer geben und einige Minuten lang verarbeiten, bis er pulverisiert ist.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten mit Ausnahme des Zuckers vermischen. Umrühren und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel Zucker, Öl und Apfelmus zusammenschlagen. Eier, Vanille und Bananenpüree unterrühren. Langsam die trockenen Zutaten in das Nasse einarbeiten, bis sie gerade vereint sind.
Den Teig auf die Kuchenformen verteilen und etwa 30 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er eingesetzt wird. Vollständig abkühlen lassen.
Für den Zuckerguss Butter mit einem elektrischen Rührgerät ca. 2 Minuten schlagen, Milch und Puderzucker hinzufügen. Ca. 3 Minuten weiterschlagen, bis sie cremig wird. Frischkäse hinzufügen und schaumig schlagen, 5 Minuten. Lebensmittelfarbe zugeben und aufschlagen, bis sie eingearbeitet ist.
Die Torte schichten, glasieren und mit Streuseln verzieren.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Birnenmarmelade Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 8, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Dieses Rezept kann nach oben oder unten skaliert werden, nur die Proportionen bleiben gleich. Ausgezeichnet in Glasuren, Vinaigrettes, auf Backwaren, über Eiscreme, direkt mit dem Löffel gegessen… einfach alles!
Zutaten
~12 Pfirsiche, geschält und entkernt (8 Tassen mazeriert)
~12 Äpfel, geschält und entkernt (8 Tassen mazeriert)
~12 Birnen, geschält und entkernt (8 Tassen mazeriert)
24 Tassen Zucker (1 Tasse Zucker für jede Tasse Obst)
Frischer Ingwer – ein daumengroßer Knauf, gerieben
Ich kann Euch meine *Gemüseschäler sehr ans Herzen legen.
Anleitungen
Zuerst werden Sie Ihre Mauerkrüge ausleeren wollen. Ich nehme gerne eine Abkürzung und führe sie in der ultraheißen ‚Sanitär‘-Einstellung durch den Geschirrspüler, der die Gläser auch durch Hitze trocknet. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gläser trocken sind, bevor Sie sie in die Dosen füllen.
Um die Pfirsiche zu schälen, bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Schneiden Sie ein kleines „X“ in die Haut am Boden jedes Pfirsichs. Legen Sie die eingekerbten Pfirsiche für 30-40 Sekunden in kochendes Wasser und schockieren Sie sie dann in einem Bad mit sehr kaltem Wasser oder Eiswasser. Die Schalen sollten sich schnell und leicht ablösen lassen. Die Früchte vierteln, die Kerne entfernen und durch die Küchenmaschine zischen. Sie sollten etwa 8 Tassen mazerierte Früchte haben. Gießen Sie die gehackten Pfirsiche in Ihren großen Marmeladentopf.
Schälen Sie Äpfel und Birnen mit einem Gemüseschäler. Vierteln und entkernen Sie die Früchte und schleudern Sie sie portionsweise durch die Küchenmaschine, ähnlich wie Sie die Pfirsiche schneiden – kleine Stücke sind in Ordnung, aber versuchen Sie, größere Stücke aufzubrechen. Sie sollten ungefähr 8 Tassen gehackte Birnen und 8 Tassen gehackte Äpfel haben. Geben Sie beides in den Marmeladentopf.
Fügen Sie 24 Tassen Zucker (1 Tasse für jede Tasse Obst) und geriebenen Ingwer hinzu und rühren Sie gut um. Drehen Sie auf der Herdplatte die Hitze des Marmeladentopfes auf eine hohe Stufe und rühren Sie häufig um, damit der Boden nicht anbrennt. Sobald die Früchte zum Kochen gekommen sind, drehen Sie die Hitze auf mittlere Hitze zurück und lassen Sie sie etwa 40 Minuten lang köcheln.
Verwenden Sie einen Löffel und eine kleine Schüssel, um den „Schaum“ abzuschöpfen, der sich während des Kochens auf der Oberseite der Konfitüre bildet. Dieser „Marmeladenabfall“ ist trüb, aber immer noch köstlich und ist eine gute Möglichkeit, den Geschmack zu testen und den Ingwer an Ihre Palette anzupassen!
Wenn die Konfitüre fertig ist, hat sich die Farbe leicht zu einem schönen Gold verfärbt und die Blasen kommen mit einem langsamen „Rülpsen“ an die Oberfläche, was auf eine gute Dicke hinweist.
Füllen Sie einen kleinen Topf mit Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Legen Sie die Mitteldeckel Ihrer Maurergläser (mit der Gummidichtung) in das kochende Wasser, um sie zu desinfizieren.
Gießen Sie Ihre Marmelade mit einer Schöpfkelle und einem breiten Trichter in eines der desinfizierten Maurergefäße. Wischen Sie den Rand des Glases mit einem feuchten Tuch ab, um einen dichten Verschluss zu gewährleisten. Heben Sie mit einer Zange einen der Deckel des Füllung behälters aus dem kochenden Wasser und setzen Sie ihn auf den gefüllten Behälter. Den äusseren Deckel fest aufschrauben und beiseite stellen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Gläsern, bis die gesamte Marmelade in die Dose gelangt ist. Während Sie diesen Prozess durchlaufen, werden Sie ein zufriedenstellendes „Knallgeräusch“ hören, wenn die heißen Gläser sich selbst verschließen – das ist eine gute Sache! Ein „Knallgeräusch“ bedeutet, dass das Glas gut verschlossen ist und die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort bis zu ein oder zwei Jahre lang gut haltbar ist!
Quelle:http://portandfin.com/heavenly-jam-peach-pear-apple-ginger/
Birnen Schoko Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 8, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Birne und Schokolade sind eine klassische Kombination, und dieser einfache Kuchen bildet einen köstlichen Abschluss einer Dinnerparty. Dieser reichhaltige Schokoladenbiskuit, der am besten warm mit viel Sahne serviert wird, wird auf den Kopf gestellt und enthüllt einen Ring aus weichen, karamellisierten Birnen.
Inhaltsstoffe
6 kleine reife Birnen (etwa 600 g), geschält, geviertelt und entkernt
25g Butter, geschmolzen
30g Streuzucker
einfache Sahne, zum Servieren (fakultativ)
Für den Schwamm
60g Kakaopulver
190 g gesalzene Butter, weichgemacht, plus Extra zum Einfetten
2 Esslöffel Pflanzen- oder Sonnenblumenöl
100g fettarmer Naturjoghurt
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
200g Streuzucker
100g hellbrauner Weichzucker
225g selbstgezogenes Mehl
1½ Teelöffel Backpulver
3 Eier
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Methode
Den Ofen auf Gas 4, 180°C vorheizen, Ventilator 160°C. Die Birnen mit der geschmolzenen Butter und dem Streuzucker in eine Auflaufform geben; zum Bestreichen schwenken. 25 Min. backen oder bis die Birnen gerade weich sind. Herausnehmen und beiseite stellen, bis sie abkühlen und verarbeitet werden können.
Eine 20 cm runde Springform einfetten und den Boden mit Antihaft-Backpapier auslegen. Die Birnen kreisförmig auf dem Boden anordnen, wobei die dünnen Enden in der Mitte liegen. Über den Saft aus der Backform träufeln.
Den Kakao mit 100 ml kochendem Wasser glatt rühren. Butter, Öl, Joghurt, Kakaomischung, Vanille, Zucker, Mehl und Backpulver in einer grossen Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen 2 Min. schaumig rühren, dann die Eier nacheinander einschlagen. Über die Birnen gießen und leicht schütteln, um sie auszugleichen.
1 Std.-1 Std. 10 Min. backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf einen Servierteller kommen, so dass die Birnen nach oben zeigen. Warm servieren und die Sahne darüber träufeln, falls sie verwendet wird, oder vollständig abkühlen lassen.
Tipp:
Sie können den Kuchen bis zu 2 Tage im Voraus backen, was ihn perfekt für eine Dinnerparty macht. Bis zum Servieren in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn die Zeit knapp ist, können Sie Schritt 1 überspringen und stattdessen Birnen aus der Dose und geviertelt verwenden. Lassen Sie den Saft ablaufen und ordnen Sie die Birnen wie oben beschrieben direkt in der Dose an.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren.
Quelle:https://realfood.tesco.com/recipes/chocolate-and-pear-upside-down-cake.html
Apfel Nuss Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 8, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Es ist einfach zu machen! Es ist feucht, voller Äpfel und ein sehr duftendes Kuchenrezept dank Zimt.
Zutaten
3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
4 Tassen Mehl
2-3 Äpfel
1 Tasse flüssiges Öl
1 Teelöffel Zimt
1 Tasse geschlagene Nüsse
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanille
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Methode
Schlagen Sie das Ei und den Zucker, bis es sprudelt. Fügen Sie das Mehl langsam hinzu. Die Äpfel reiben und die anderen Zutaten dazugeben.
Mischen Sie die Nüsse durch den Mixer und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
Gießen Sie die Mischung in die gefettete Kuchenform. Im Backofen bei 175 Grad 25-30 Minuten backen.
Servieren, nachdem der Kuchen abgekühlt ist.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren.
Moussaka Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 8, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Moussaka Rezept: Für ein herzhaftes und gesundes Abendessen sollten Sie diese vegetarische Version von Moussaka probieren, bei der Fleisch durch Linsen ersetzt wird.
ZUSATZSTOFFE für Moussaka Rezept
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stangen Stangensellerie, fein gehackt
- 2 Möhren, fein gehackt
- 1 braune Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3/4 Tasse (150g) getrocknete braune Linsen, gespült, abgetropft
- 2 x 400g Dosen gewürfelte Tomaten
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
- 340g Kartoffeln
- 600 g Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Eier
- 500 g fettfreier Joghurt nach griechischer Art
METHODE
- Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch unter Rühren 5 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Linsen, Tomaten, Zimt, Piment und ⅔ Tasse (160 ml) Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 45 Minuten oder bis die Linsen weich sind, köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Kartoffeln kochen, dämpfen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie gerade weich sind. Abtropfen lassen. In 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Grill auf hoher Stufe vorheizen. Aubergine leicht mit Öl besprühen und auf ein Backblech legen. Auberginen portionsweise von jeder Seite 1-2 Minuten grillen oder bis sie gebräunt sind.
- Ofen auf 180°C oder 160°C mit Gebläse vorheizen. Eine ofenfeste Schale von 3 Litern (12 Tassen) Fassungsvermögen leicht mit Öl besprühen. Etwas von der Linsenmischung auf dem Boden der vorbereiteten Schale verteilen. Mit der Hälfte der Aubergine und dann mit der Hälfte der restlichen Linsenmischung bedecken. Kartoffeln über die Linsenmasse schichten, dann mit der restlichen Linsenmasse und den Auberginen belegen.
- Eier und Joghurt in einer Schüssel verquirlen, bis sie sich vermischen. Joghurtmischung über die Auberginenschicht streichen. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
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2-Pastizio
HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://www.taste.com.au/recipes/lentil-moussaka/y7g1nxoz