Heavy Metal Detox Smoothie Rezept; Mein Lieblings-Schwermetall-Entgiftungs-Smoothie-Rezept, das eine Kombination von Lebensmitteln und Kräutern verwendet, die für ihre Schwermetall-Entgiftungsfähigkeiten bekannt sind, wie Moringa, Chlorella, Koriander, probiotische Lebensmittel und selenreiche Lebensmittel.
Schwermetall-Entgiftung Zutaten: Zusammenfassung der Forschung
Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung der in der Rezeptur verwendeten Zutaten und deren Hauptnutzen für die Schwermetall-Entgiftung.
Wilde Blaubeeren: (Anthocyan)
Sind reich an Anthocyanen (violettes Pigment), von denen bekannt ist, dass sie den Körper vor Schwermetallen schützen, einschließlich neuroprotektiver Vorteile.
Moringa:
Verschiedene Teile der Moringa-Pflanze haben Berichten zufolge die Fähigkeit, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen und deren oxidativen Stress zu reduzieren.
Moringa-Extrakt-Tropfen erleichtern die Verwendung in Smoothies und Säften.
Paranuss: (Selen)
Eine Paranuss (5 Gramm) liefert über 150% Ihres Tageswertes an Selen, ein wichtiges Mineral, das dafür bekannt ist, Schwermetalle im Körper zu binden und zu entgiften.
Chlorella:
Hat die Fähigkeit, Schwermetalle zu binden, und ist außerdem eine konzentrierte Quelle von Nährstoffen, einschließlich Chlorophyll, einem weiteren starken natürlichen Entgifter.
Koriander:
Bekannte Fähigkeit, Schwermetalle zu binden.
Chia-Samen: (Ballaststoffe)
Sehr reich an Ballaststoffen, die bei der Ausscheidung von Schwermetallen helfen und einen gesunden Stuhlgang fördern.
Kombucha: (Probiotika)
Probiotische viele heilende Vorteile umfasst auch entgiften Schwermetalle (siehe Forschung Abschnitt unten). Ich weiß, das mag wie eine seltsame Kombination klingen, aber Kombucha schmeckt tatsächlich gut in diesem Smoothie!
Mandelmilch: (Vitamin E)
Reich an Vitamin E, das helfen kann, Blei zu chelatisieren.
Kiwi: (Vitamin C)
Reich an Vitamin C, das ebenfalls Blei chelatisieren kann, allein oder mit Vitamin E.
Banane: (Ballaststoffe, Geschmack)
Wird wegen ihres Ballaststoffgehalts und zur Verbesserung des Geschmacks und der Cremigkeit hinzugefügt.
Heavy Metal Detox Smoothie Rezept Zutaten
¼ Tasse wilde Heidelbeeren
2 Tassen Mandelmilch ungesüßt, pur
1 ml Moringa-Tropfen
2 Nüsse Paranüsse
½-2 Gramm Chlorella etwa 5-10 Kapseln, beginnen Sie mit der kleinsten Portionsgröße
30gr Koriander
2 ganze Kiwi
30gr Chiasamen
1 mittelgroße Banane (optional)
240 ml Kombucha wahlweise
Methode
Chiasamen in zwei Tassen Mandelmilch über Nacht einweichen, im Kühlschrank aufbewahren.
Alle Zutaten zusammen pürieren, bis sie glatt sind.
1 ml Moringa-Tropfen hinzufügen
Morgens auf nüchternen Magen trinken
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Keksreste Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 16, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Keksreste Kuchen; Abgesehen von Muffins sind Kekse eines der einfachsten Backwerke, die man übernehmen kann. Und Kuchen in einer Keksform? Ja bitte! Mir gefiel auch, dass ich für die Kekse keinen Zuckerguss vorrätig haben musste – den misslungenen Kuchen habe ich natürlich nicht gemacht.
Keksreste Kuchen Zutaten
2 Leinsamen-Eier (2 Esslöffel gemahlene Leinsamen + 6 Esslöffel Wasser)
330 g übrig gebliebener Schokoladenkuchen, ohne Glasur (~3 Tassen, verpackt)
80g dunkelbrauner Zucker (~1/2 Tasse)
110-130g glattes Mehl (ca. 1-1 1/4 Tassen)
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
120ml Schokoladenmilch (1/2 Tasse)
55g Pflanzenfett (~1/4 Tasse, geschmolzen)
55g pflanzliche Margarine (~1/4 Tasse, geschmolzen)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
45 g Erdnüsse (1/2 Tasse, optional)
Methode
Bereiten Sie zunächst Ihr Leinsamen-Ei vor. Mischen Sie die gemahlenen Leinsamen mit den 6 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel und stellen Sie sie zum Eindicken beiseite.
Geben Sie den übrig gebliebenen Kuchen in eine große Schüssel und zerkleinern Sie ihn mit einer Gabel zu Krümeln.
Zucker, Mehl, Backpulver und Salz zu den Bröseln geben, vermengen.
Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte, fügen Sie das vorbereitete Leinenei und die restlichen Zutaten hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist und ein dicker, glatter, glänzender Teig entstanden ist.
Stellen Sie den Teig 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Heizen Sie in der Zwischenzeit den Ofen auf 190 °C vor und legen Sie ein Backblech aus.
Nach ca. 30 Minuten den Plätzchenteig aus dem Kühlschrank nehmen.
Teilen Sie ihn in etwa 12-13 Portionen. Jede Portion zu einer Kugel rollen und in den Handflächen etwas flachdrücken, bis sie etwa 2-3 cm dick ist – sie wird im Ofen ein wenig schmelzen, aber nicht viel, also ist die Form, die Sie machen, im Allgemeinen die Form, die Sie bekommen werden!
20-25 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Nach dem Backen auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
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Keto Dessert
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 15, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Keto Dessert; Schokoladen-Crunch-Riegel sind ein schnelles, einfaches und idiotensicheres Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist – jetzt haben sie ein ketogenes und Low-Carb-Makeover! Eine Schokoladenbasis, die mit Nüssen, Samen und Kokosraspeln angereichert ist! Der ultimative gesunde, hausgemachte Paleo- und zuckerfreie Schokoladensnack oder -dessert. Vegan, glutenfrei, milchfrei, ketogen.
Keto Dessert Zutaten
1 1/2 Tassen Schokoladenchips nach Wahl
1 Tasse Mandelbutter
1/2 Tasse klebriger Süßstoff nach Wahl
1/4 Tasse Kokosnussöl
3 Tassen Nüsse
Methode
Legen Sie eine 8 x 8-Zoll-Backform mit Pergamentpapier aus und stellen Sie sie beiseite.
Kombinieren Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder auf dem Herd die Schokoladenchips Ihrer Wahl, die Mandelbutter, den klebrigen Süßstoff und das Kokosnussöl und schmelzen Sie sie, bis sie miteinander verbunden sind.
Fügen Sie die Nüsse/Samen Ihrer Wahl hinzu und mischen Sie sie, bis sie vollständig vermischt sind. Gießen Sie die Keto-Crunch-Riegel-Mischung in die ausgekleidete Auflaufform und verteilen Sie sie mit einem Spatel. Kühlen oder einfrieren, bis sie fest sind.
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Pavlova Dessert
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 15, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Pavlova Dessert; Dieses klassische Beeren-Pavlova-Rezept ist mit der einfachsten Zitronen-Schlagsahne-Füllung gefüllt und mit verschiedenen Sommerbeeren garniert. Dieses schöne, rustikale und doch elegante Dessert ist ideal für den Sommer oder das ganze Jahr über!
Zutaten
MERINGUE:
4 große Eiweiße, Raumtemperatur
eine Prise koscheres Salz
1 Tasse feiner Streuzucker (oder Kristallzucker)
½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
2 Teelöffel Speisestärke
1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
ZITRONENBEEREN-FÜLLUNG:
1 und ¼ Tasse schwere Schlagsahne, kalt
3 Esslöffel gute Qualität, gekaufter Lemon Curd oder selbstgemachter Lemon Curd
1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
Schale von 1 Zitrone
ca. 2 Tassen frische gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und rote Johannisbeeren, falls vorhanden)
Puderzucker, zum Garnieren (optional)
Pavlova Dessert Methode
Bereiten Sie die Meringue-Schale vor: Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad C mit einem Rost in der mittleren Position vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Zeichnen Sie mit einem Bleistift einen Kreis von 8 Zoll Durchmesser auf das Pergamentpapier (mit einer 8-Zoll-Kuchenform oder einem Teller). Drehen Sie das Pergamentpapier um, so dass die Bleistiftseite nach unten zeigt.
Geben Sie das Eiweiß und das Salz in die Schüssel eines Standmixers mit Schneebesenaufsatz. Schlagen Sie das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden, etwa 3 Minuten. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu, indem Sie einen Esslöffel nach dem anderen einstreuen, und schlagen Sie etwa 3 Minuten lang weiter. Kratzen Sie den Boden der Schüssel mit einem Spatel ab und schlagen Sie weiter auf hoher Stufe, bis die Baisermischung steife Spitzen erreicht und glänzt, weitere 3 bis 5 Minuten.
Fügen Sie den Vanilleextrakt, die Speisestärke und den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie bei hoher Geschwindigkeit eine weitere Minute, bis alles gut vermischt ist. Mit einem Spatel unterheben, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Übertragen Sie die Baisermasse mit einem Spatel vorsichtig in die Mitte des Kreises auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Blech. Glätten Sie das Baiser mit einem kleinen Offset-Spatel oder Messer zu einer dicken Scheibe, wobei Sie die Ränder des Kreises als grobe Führung verwenden. Verwenden Sie den Spachtel, um in der Mitte eine leichte Vertiefung zu schaffen, damit die Creme und die Beeren gehalten werden. Das Baiser sollte etwa 2,5 bis 3 Zoll hoch sein.
Backen Sie das Baiser, bis es knusprig ist, eine blasse Farbe hat und sich trocken anfühlt, etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Wenn das Baiser nicht knusprig ist oder sich nicht trocken anfühlt, backen Sie es weitere 10 bis 15 Minuten. Schalten Sie den Ofen aus und stützen Sie die Ofentür mit einem Holzlöffel auf. Lassen Sie das Baiser im Ofen vollständig abkühlen, etwa 1 bis 1,5 Stunden. Es sollte knusprig sein, sich trocken anfühlen und leicht rissig aussehen, wenn es abgekühlt ist.
Bereiten Sie die Zitronenbeerenfüllung vor: Geben Sie kurz vor dem Servieren die kalte Sahne in eine saubere Schüssel eines Standmixers mit Schneebesenaufsatz – oder verwenden Sie alternativ einen Handmixer. Schlagen Sie die Sahne bei niedriger Geschwindigkeit und allmählich auf hoher Stufe, bis sie weiche Spitzen erreicht. Heben Sie mit einem Spatel den Zitronenquark, die Zitronenschale und den Zitronensaft unter.
Übertragen Sie die Baisermasse vorsichtig auf eine flache Servierplatte; Baisers sind sehr zerbrechlich, daher können Sie dafür das Pergamentpapier verwenden oder sie alternativ auf dem Blech servieren. Geben Sie die Lemon-Curd-Creme auf die Baisers, gefolgt von den gemischten Beeren, und bestäuben Sie sie mit Puderzucker, falls verwendet.
In großen Kugeln servieren. Die Pavlova wird am besten am Tag des Backens genossen, da das Baiser mit der Zeit an Feuchtigkeit gewinnt und seine Knusprigkeit verliert; Reste können mit Frischhaltefolie abgedeckt und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Quelle:https://www.abeautifulplate.com/berry-pavlova-recipe/
Kuchen mit Kokosmehl
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 15, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Kuchen mit Kokosmehl; Paleo-Schokoladenkuchen mit Mandelmehl und Kokosnussmehl hergestellt. Gekrönt mit einer einfachen 2-Zutaten-Paleo-Schokoladenglasur. Wenn Sie dieses Rezept haben, werden Sie nie wieder ein anderes Schokoladenkuchen-Rezept brauchen!
Kuchen mit Kokosmehl Zutaten
3/4 Tasse natives Kokosnussöl, geschmolzen und abgekühlt
1 3/4 Tasse Kokosnusszucker
4 große Eier, bei Raumtemperatur
1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 Esslöffel reines Vanilleextrakt
1 Esslöffel Apfelessig
3 Tassen verpacktes, blanchiertes, feines Mandelmehl
3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (verwenden Sie eine qualitativ hochwertige Version)
1/4 Tasse Kokosnussmehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
Für die Paleo-Schokoladenglasur:
1 Dose Kokosnusscreme
1 ½ Tassen milchfreie Schokoladenchips
Prise Salz
Methode
Beginnen Sie zunächst mit der Zubereitung des Zuckergusses: Geben Sie die Dose Kokosnusscreme, die Schokoladenchips und eine Prise Salz in einen kleinen Topf und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Verquirlen, bis sie geschmolzen ist. In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und zum Aushärten für 6 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Sie können die Masse auch in den Gefrierschrank geben und 1-2 Stunden einfrieren oder bis sie vollständig kalt und fest ist.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad C vor. Legen Sie den Boden von drei 8-Zoll-Rundkuchenformen oder drei 6-Zoll-Rundkuchenformen mit Pergamentpapierrunden aus. Besprühen Sie das Pergamentpapier und den Rand der Form mit Antihaft-Kochspray. VERWENDEN SIE UNBEDINGT Pergamentpapier, sonst klebt der Kuchen wahrscheinlich. Bitte nicht vergessen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das geschmolzene und abgekühlte Kokosöl, den Kokosblütenzucker, die Eier, die Vanille und den Apfelessig zu einer glatten Masse. Geben Sie die Mandelmilch hinzu und schlagen Sie noch einmal, bis die Mischung gut eingearbeitet ist.
In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Kakaopulver, Kokosmehl, Backpulver und Salz miteinander verquirlen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie sie gut. Die Mischung wird etwas dicker sein.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Formen und verteilen Sie ihn mit einem Spatel oder schütteln Sie die Formen leicht hin und her, um die Oberfläche des Teigs zu glätten. Backen Sie 20-30 Minuten für 8-Zoll-Formen und 25-35 Minuten für 6-Zoll-Formen oder bis ein Tester sauber herauskommt und nur noch ein paar Krümel übrig bleiben. Stellen Sie sicher, dass Sie die Formen nach der Hälfte der Backzeit drehen.
Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten lang in der Form abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, um ihn vollständig abzukühlen. Lassen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und die Glasur auftragen. Der Kuchen sollte Raumtemperatur haben, wenn Sie ihn glasieren. Dies ist sehr wichtig. Sie können den Kuchen auch einen Tag im Voraus zubereiten, wenn Sie möchten!
Machen Sie die Glasur fertig: Schöpfen Sie die gehärtete Schokoladen-Kokosnusscreme-Glasur-Mischung in eine große Schüssel. Schlagen Sie die Glasur mit einem Handrührgerät oder einem KitchenAid-Mixer, bis sich Spitzen bilden und sie schön fluffig und cremig aussieht. Sofort verwenden!
Schichten Sie den Kuchen, indem Sie etwa 1/3 -½ Tasse Glasur zwischen jeder Schicht verwenden, und glasieren Sie dann die Oberseite und die Seiten mit der restlichen Glasur. Für 12-16 Personen! Der Kuchen kann ein bis zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, dann sollte er in den Kühlschrank gestellt werden.
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Quelle:https://www.ambitiouskitchen.com/the-best-paleo-chocolate-cake/
Drei Königs Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 15, 2021, Letzte Aktualisierung am Oktober 6, 2022
Drei Königs Kuchen; Feiern Sie das Dreikönigsfest mit einem Dreikönigskuchen. Dieser Brioche-ähnliche Kuchen ist perfekt zum Teilen, und wer die versteckte Fève findet, wird zum König für den Tag gekrönt!
Drei Königs Kuchen Zutaten
Für den Teig
600 g (4 Tassen) kräftiges Weißbrotmehl
110 g (1/2 Tasse) Streuzucker
1 Teelöffel feines Salz
14 g (4 Teelöffel) Instant-Trockenhefe (siehe Küchenhinweise unten)
375 ml (1 1/2 Tassen) Milch, auf 37°C erwärmt
60 g (4 Esslöffel) Butter, erweicht
80 g (1/2 Tasse) Sultaninen oder Rosinen
1 Fève aus Plastik oder Porzellan oder eine große getrocknete Bohne oder eine in Folie eingewickelte Münze
Für die Eimasse
1 Ei, leicht verquirlt
1 Esslöffel Milch
Zum Verzieren
Perlzucker
1 Papierkrone
Methode
So stellen Sie den Teig her
Messen Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und die Hefe in die Schüssel eines elektrischen Standmixers.
Mischen Sie die Zutaten mit dem Knethaken leicht zusammen.
Gießen Sie langsam die warme Milch hinzu und mischen Sie weiter, bis sich alles zu einem groben Teig verbindet.
Fügen Sie die Butter esslöffelweise hinzu. Sobald die Butter vollständig in den Teig eingearbeitet ist, fügen Sie den nächsten Esslöffel Butter hinzu.
Wenn Sie die gesamte Butter hinzugefügt haben, kneten Sie den Teig auf mittlerer Stufe etwa 15 bis 20 Minuten lang weiter.
Der Teig ist fertig, wenn er weich und geschmeidig ist und auch leicht elastisch, wenn Sie versuchen, ihn zu dehnen. Wenn Sie sanft in den Teig stoßen, sollte er sofort zurückspringen.
Fetten Sie eine große Rührschüssel leicht ein.
Legen Sie den Teig in die Schüssel.
Decken Sie den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch ab.
Lassen Sie den Teig für 1 bis 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen, oder bis sich die Größe des Teigs verdoppelt hat (siehe Küchenhinweise unten).
Sobald der Teig seine Größe verdoppelt hat, schlagen Sie den Teig zurück, um die gesamte Luft herauszulassen.
Kneten Sie den Teig ein paar Mal vorsichtig durch, und kneten Sie dann alle Rosinen hinein.
So portionieren Sie den Teig
Kneten Sie den Teig zu einem langen Strang.
Schneiden Sie 8 kleine Teigstücke ab. Wenn Sie eine Küchenwaage verwenden, sollte jedes Stück 100 g wiegen.
Rollen Sie jedes kleine Teigstück zu einer glatten Kugel.
Verstecken Sie eine Plastik- oder Porzellanform in einem der kleinen Teigstücke.
Rollen Sie den restlichen Teig zu einem großen Kreis.
So formen Sie den Teig
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Legen Sie die 8 kleinen Teigstücke gleichmäßig kreisförmig auf das Backpapier, lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den einzelnen Stücken.
Legen Sie das große Teigstück in die Mitte der Anordnung.
Decken Sie den Teig locker mit einem Blatt Frischhaltefolie ab.
Stellen Sie den Teig für ca. 30 Minuten an einen warmen Ort, bis er sich leicht aufgebläht hat.
So backen Sie den Dreikönigskuchen
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
Verquirlen Sie das Ei und die Milch für die Eiabreibung leicht.
Pinseln Sie den Kuchen mit etwas Eimasse ein.
Perlzucker großzügig über den Kuchen streuen.
Etwa 30-40 Minuten backen, oder bis der Kuchen leicht golden ist. Prüfen Sie den Kuchen nach ca. 15 Minuten, und wenn er zu schnell braun wird, decken Sie den Kuchen für den Rest der Backzeit mit einem losen Blatt Folie ab.
Der Kuchen ist gar, wenn ein Innenthermometer 85°C (185°F) anzeigt.
Nehmen Sie den Kuchen vorsichtig auf ein Drahtgitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Wer den Fève findet, wird zum König oder zur Königin für den Tag gekrönt!
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Quelle:https://eatlittlebird.com/dreikoenigskuchen/
Gigi Hadid Pasta Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 15, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Gigi Hadid Pasta Rezept; Eine vegane und gesündere Version von Gigi Hadids würzigem Wodka-Pasta-Rezept.
Supermodel Gigi Hadid hat die Welt mit ihrem wahnsinnig leckeren Rezept für würzige Wodka-Pasta-Sauce beglückt. Mit schwerer Sahne, Parmesankäse und Butter ist das Rezept alles andere als vegan, also machen wir eine gesunde pflanzliche Version!
Gigi Hadid Pasta Rezept Zutaten
2 Tassen Vollkornpenne trocken
1/4 weiße Zwiebel gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gewürfelt
1/4 Tasse Tomatenmark
1 Teelöffel Wodka
1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
3 Esslöffel Kokosnussmilch Vollfett
1 Teelöffel rote Paprikaflocken oder mehr nach Belieben
1/4 Tasse reserviertes Nudelwasser
1/2 Teelöffel Salz zum Abschmecken
1 Handvoll Spinat oder Basilikum
3 Esslöffel Nährhefe
Methode
Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und behalten Sie 1/4 Tasse des Nudelwassers vor dem Abgießen zurück.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind, etwa 3 Minuten.
Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie es um, gefolgt von Wodka, Mandelmilch und Kokosnusscreme. Rühren Sie, bis sich eine Soße gebildet hat, und fügen Sie dann die roten Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzu.
Gießen Sie das reservierte Nudelwasser und die gekochten Penne in die Pfanne. Rühren Sie, bis die Nudeln bedeckt sind, und fügen Sie zum Schluss eine Handvoll Spinat oder frisches Basilikum hinzu. Mit Nährhefe und mehr Salz und Pfeffer nach Belieben servieren.
Mehr Nudeln Rezepte:
1- tassen nudeln (Mac and Cheese)
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Quelle:https://plantyou.com/gigi-hadids-vodka-pasta-sauce-recipe-veganized/
Schwarzwurzeln Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 14, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Schwarzwurzeln Rezept; Gefunden, wie köstlich dieses vergessene Gemüse ist. Es hat einen sehr milden Geschmack, eher wie ein milder Spargel. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ziemlich lecker.
Zutaten
800 g Schwarzwurzeln
40 g Haselnüsse
100 ml Vollmilch
1½ Zitronen
3 Esslöffel Basmatireis
2 Esslöffel Rohzucker
4 Esslöffel Semmelbrösel
1 Ei
1 Schalotte
50 g Petersilie
1 Esslöffel Meerrettich aus dem Glas
1 Eßlöffel Zucker
20 ml Pflanzenöl
1 Esslöffel Zucker
Pflanzenöl (zum Braten)
Wasser
Salz
Pfeffer
Schwarzwurzeln Rezept Methode
Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor. Für die Zubereitung der Schwarzwurzeln Handschuhe tragen, um Verschmutzungen an den Händen zu vermeiden, und die Stängel mit einer Bürste unter fließendem Wasser reinigen. Eine große Schüssel mit Wasser füllen und Milch hinzufügen, etwas Zitronensaft auspressen und die ausgepresste Zitrone in die Schüssel geben. Schälen Sie die Schwarzwurzelstiele, halbieren Sie sie und geben Sie sie sofort in die Milchflüssigkeit, um Verfärbungen zu vermeiden.
Schwarzwurzeln und Einweichflüssigkeit in einen großen Topf bei mittlerer Hitze geben. Mit Salz würzen, aufkochen, dann einkochen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.
Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 8 Min. bei 150°C rösten. Herausnehmen und beiseite stellen. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Basmati-Reis hinzufügen und rösten, bis er leicht gebräunt ist. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Etwas Öl, Semmelbrösel und Rohzucker in die gleiche Pfanne geben und goldbraun rösten. Fügen Sie den Reis wieder hinzu, würzen Sie ihn mit Salz und nehmen Sie ihn vom Herd. Auf einen Teller geben, sobald er abgekühlt ist.
Für die Pommes frites schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, würzen es mit Salz und verquirlen es. Geben Sie genug Öl in eine große Pfanne, um die Pommes flach zu braten, und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Die in Scheiben geschnittenen Schwarzwurzeln schubweise in der Eiermischung und dann in Reisbröseln wenden und in die Pfanne geben. Braten Sie sie, bis sie rundherum goldbraun sind.
Für die Haselnuss-Gremolata Haselnüsse in einer Pfanne rösten. Die Haselnüsse sowie die Schalotte fein würfeln und die Petersilie grob hacken. Die restliche Zitrone abreiben. Zusammen mit Pflanzenöl, Meerrettich und Zucker in einen Flüssigkeitsmessbecher geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Stabmixer pürieren, bis die Masse gebunden, aber nicht flüssig ist. Die Schwarzwurzelpommes mit der Gremolata als Dip servieren. Genießen Sie!
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Quelle:https://www.kitchenstories.com/en/recipes/black-salsify-fries-with-hazelnut-gremolata
Low Carb Brot Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 14, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Low Carb Brot Rezept; Einfach das beste Keto-Brot-Rezept mit echter Hefe gemacht! Dieses Low-Carb-Brot hat eine tolle Textur, toastet gut und schmeckt wie echtes Brot. In Scheiben schneiden und im Gefrierschrank aufbewahren und direkt aus dem Gefrierfach toasten – YUM!
Low Carb Brot Rezept Zutaten
1 ¼ Tasse (185 g) Vitales Weizengluten
⅔ Tasse (80g) Golden Milled Flaxseed
½ Tasse (30 g) Haferfaser oder Kartoffelfaser
3 Esslöffel Swerve-Pulver oder anderer Keto-Zuckerersatz
3 Teelöffel schnell gehende Hefe
1 Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Xantham Gum
1 Tasse (240ml) Wasser Körpertemperatur
2 Eier leicht verquirlt
2 Esslöffel weiches Ghee oder grasgefütterte Butter
2 Esslöffel Sahne zum Bestreichen des Brotes
3 Esslöffel gemischte Samen optional
Methode
Geben Sie das vitale Weizengluten, die Haferfasern, die goldgelb gemahlenen Leinsamen, den Süßstoff und die Hefe in eine Schüssel und rühren Sie sie zusammen.
Fügen Sie die Eier, die Butter und das Wasser hinzu. Verwenden Sie ein Handrührgerät mit Teigschlägern (oder ein Standrührgerät), um den Teig zunächst auf niedriger Stufe zu rühren. Streuen Sie das Salz und das Xanthan ein.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und mischen Sie weiter, bis der Teig zusammenkommt und an den Quirlen klumpt.
Kippen Sie den Teig auf Ihre Arbeitsfläche und kneten Sie ihn kurz zusammen. Dehnen Sie den Teig zu einem Rechteck, das die gleiche Größe wie die lange Kante Ihrer Brotbackform hat.
Rollen Sie den Teig wie eine Schweizer Rolle und legen Sie ihn in die Form. Decken Sie den Teig locker mit einer Plastiktüte ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 1 ½ – 2 Stunden gehen. Der Teig wird sich ausdehnen, um die Form zu füllen und über die Oberseite der Form zu steigen.
Heizen Sie den Ofen auf 180C (350F) vor. Bestreichen Sie den Laib mit der Creme und fügen Sie Samen oder andere Beläge hinzu, die Sie mögen.
Backen Sie 30-35 Minuten, oder bis das Brot golden und gut aufgegangen ist. Sie können einige Eiswürfel auf den Boden des Ofens geben, damit das Brot besser aufgeht.
Heben Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es vor dem Schneiden vollständig abkühlen.
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Quelle:https://www.supergoldenbakes.com/keto-bread-recipe/
Heringssalat Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Januar 14, 2021, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Heringssalat Rezept; Heringsfans werden dieses traditionelle deutsche Rezept für Roten Heringssalat lieben!
Zutaten
4 holländische Maatjesheringe, oder holländischer eingelegter Hering
400g Rote Bete
400g festkochende Kartoffeln, ungeschält
1 grüner saurer Apfel wie Granny Smith
1 gelbe Zwiebel
3 mittelgroße Dillgurken
1 Esslöffel Kapern, abgespült
5 Zweige frischer Dill
125 g Crème fraîche
1 – 2 Teelöffel geriebener Meerrettich
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Scheiben dunkles Roggenbrot (optional)
Heringssalat Rezept Methode
Bereiten Sie die Rüben vor: Geben Sie Ihre ungeschälten Rüben in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Bringen Sie die Rüben zum Kochen und kochen Sie sie, bis sie weich und durchgekocht sind. Je nach Größe und Art Ihrer Rüben kann dies etwa 30 Minuten bis eine Stunde dauern. Wenn die Rüben gar sind, nehmen Sie sie aus dem Topf und lassen sie abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, lassen sie sich leicht schälen.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor: In der Zwischenzeit schrubben Sie die Kartoffeln gründlich, um alle Verunreinigungen aus der Schale zu entfernen. Geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln in ca. 20 – 30 Minuten gar. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen und sie leicht abrutschen. Wenn die Kartoffeln gar sind, zum Abkühlen beiseite stellen.
Schneiden Sie die kalten Zutaten: Während Ihre Rüben und Kartoffeln abkühlen, entfernen Sie die Schwänze vom Hering und schneiden den Fisch in ca. 1,5 cm große Stücke. Würfeln Sie den Apfel in ca. 1 cm große Würfel und hacken Sie die Zwiebel, die Essiggurken, die Kapern und den frischen Dill fein. Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel.
Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schneiden Sie sie in 1,5cm große Würfel und geben sie in die Schüssel mit den anderen Zutaten. Mischen Sie alle Zutaten in der Schüssel mit 125 g Crème fraîche, ein bis zwei guten Teelöffeln Meerrettich und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
Zum Schluss schälen Sie die Rote Bete und schneiden sie in 1,5 cm große Würfel. Geben Sie die gewürfelten Rüben in die Schüssel und schwenken oder rühren Sie vorsichtig um. Ich mag es, das Umrühren der Rüben in die anderen Zutaten auf ein Minimum zu beschränken, um zu vermeiden, dass der ganze Salat rosa wird und alle Zutaten sichtbar bleiben. Wenn Sie jedoch leuchtend rosa Salate mögen, rühren Sie etwas länger.
Servieren Sie den Salat sofort als Hauptgericht oder auf einem dunklen Roggenbrot.
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