Ein einfaches und leckeres Kartoffelsuppe Pueriert Rezept, das in nur einem Topf zubereitet werden kann!
KANN MAN KARTOFFEL WURST SUPPE EINFRIEREN?
Ja. Achten Sie darauf, die Suppe abkühlen zu lassen und dann in einen luftdichten Behälter oder eine luftdichte Reißverschlusstasche zu geben.
Beschriften Sie den Behälter oder Beutel unbedingt mit dem Namen Kartoffelwurstsuppe und schreiben Sie das Datum auf, damit Sie wissen, wann Sie sie zubereitet haben. Tiefgefrorene Suppe kann bei richtiger Lagerung zwischen 4 und 6 Monaten halten.
Wenn Sie also auf der Suche nach einer cremigen Suppe sind, die köstlich ist und sich im Gefrierschrank gut hält, dann ist dieses Rezept für Kartoffelwurstsuppe genau das Richtige für Sie.
ZUSATZSTOFFE
3 rostrote Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
4 Tassen geschnittene Andouille-Wurst in Scheiben geschnitten, bis sie leicht gebräunt ist
3 Tassen Gemüsebrühe
3 Tassen Mais, gefroren oder frisch
1 Tasse Zwiebeln gewürfelt
4 Teelöffel gehackter Knoblauch
½ Teelöffel Knoblauchsalz
½ Teelöffel Knoblauch-Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Zwiebelpulver
2 Tassen Vollmilch
2 Esslöffel Maisstärke
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse Sauerrahm
Frisch geschnittene Petersilie zum Garnieren
ANWEISUNGEN
Im Kochtopf Zutaten durch Zwiebelpulver hinzufügen und 6 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen. 30 Minuten bevor die Suppe gar ist, Maisstärke und Milch verquirlen und in die Suppe geben. Abdecken und fertig kochen.
Sobald die Suppe gar ist, geriebenen Käse und saure Sahne hinzufügen. Rühren Sie um und lassen Sie den Käse einige Minuten schmelzen. Heiß mit frisch geschnittener Petersilie servieren.
Hier ist unser Lieblingsrezept für Suppe : Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?
San Sebastian Cheesecake: Köstliche Anleitung zum Backen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 24, 2020, Letzte Aktualisierung am August 13, 2023
Bereiten Sie den berühmten San Sebastian Cheesecake mit unserem unwiderstehlichen Rezept zu. Erfahren Sie, wie Sie die perfekte Kombination aus knuspriger Karamellkruste und cremiger, zarter Füllung zaubern können.
Unser detailliertes Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses delikaten Kuchens, der einen Hauch von Spanien in Ihre Küche bringt. Genießen Sie die einzigartige Textur und den Geschmack dieses besonderen Desserts.
Der in Spanien geborene Käsekuchen stammt aus einem restaurant namens La Vina in der Stadt San Sebastian und wird auch als „verbrannter Käsekuchen“bezeichnet. Es ist ein leckerer Kuchen, der keine Basis hat und sich daher sorgen macht, ob er zu unseren Gaumen passt, aber nicht zufrieden sein kann, sobald Sie ihn erleben.
Darüber hinaus ist es ein sehr praktisches Rezept, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann und seine Attraktivität erhöht. 🙂
Im Gegensatz zu normalen Käsekuchen, außer dem Mangel an Basis, dieser leicht verbrannte Geschmack, der schneller mit der Höhe des backgrades im Ofen zubereitet wird und aus einer dunklen und hellen Kruste besteht, verleiht dem Geschmack Geschmack.
Obwohl seine einfache Präsentation sehr beliebt ist, denke ich, ich brauche immer Soße Unterstützung. Es spielt keine Rolle, ob Karamell, Obst oder Schokolade, aber ich empfehle es auf jeden Fall mit einer sauce oder einer Vielzahl von Früchten.
Zutaten für Bestes San Sebastian Cheesecake
- 36g (4 El) Mehl
- 500g (2 Tassen) Creme (bei Raumtemperatur)
- 900g weißer Frischkäse (bei Raumtemperatur)
- 6 Eier (bei Raumtemperatur)
- 350 G (1+3/4 Tasse) Kristallzucker
Methode
- Beginnen Sie mit dem erhitzen Ihres Ofens auf 190 Grad. Schmieren Sie die Innenseite und die Seiten Ihrer 23-24 cm cuffed Form schön mit weicher butter oder margarine.
- Schneiden Sie Ihr fettdichtes Papier leicht ab, damit es aus der Form überläuft und einrastet. Schmieren Sie die Kanten und innen wieder mit weichem öl.
- Den Zucker und Frischkäse 1 minute schlagen, bis er gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu (zwischendurch), während Sie weiter wischen.
- Fügen Sie die Creme hinzu und rühren Sie, bis Sie gemischt sind (höchstens eine halbe minute).
Schließlich fügen Sie das Mehl nach jedem Esslöffel hinzu und mischen. - Gießen Sie in Ihre Form und Kochen Sie für etwa 45-50 Minuten. Den ofendeckel verschließen lassen und innerhalb von 20 Minuten stehen lassen.
- Dann den ofendeckel auf halbem Weg öffnen und 20 Minuten stehen lassen. Zuletzt entfernen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Vorzugsweise einen Tag nach der Form und fettfestem Papier können Sie es schmecken, indem Sie es entfernen.
- Sie können es mit einer sauce Ihrer Wahl oder einfach servieren.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?
Katzenklo Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 24, 2020, Letzte Aktualisierung am August 17, 2023
Inhaltsstoffe
1 pkg. Schokoladen kuchen mischung
1 pkg. weiße Kuchenmasse
2 pkg. Instant-Vanillepudding-Mischung
1 pkg. Vanille-Sandwichplätzchen, die ich verwendet habe Oreos
3 Tropfen grüner Lebensmittelfarbstoff
1 pkg. Tootsie-Rollen
Anleitungen
Bereiten Sie Kuchenmischungen nach Packungsanweisung vor. In zwei 9×13-Zoll-Pfannen nach Packungsanweisung backen.
Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und bis zum Zusammensetzen kalt stellen.
Krümeln Sie Sandwich-Kekse in kleinen Chargen in einer Küchenmaschine und schaben Sie dabei oft. Bis auf eine 1/4-Tasse alle beiseite stellen. Geben Sie ein paar Tropfen der grünen Lebensmittelfarbe in die 1/4-Tasse und mischen Sie sie.
Wenn die Kekse auf Raumtemperatur abgekühlt sind, zerbröseln Sie sie in eine große Schüssel. Mit der Hälfte der restlichen Kekskrümel und dem gekühlten Pudding vermischen. (Wahrscheinlich werden Sie nicht den ganzen Pudding brauchen, der Kuchen soll feucht und nicht durchweicht sein).
Legen Sie eine neue Katzentoilette mit der Katzentoiletteneinlage (optional) aus und gießen Sie die Kuchenmasse in die Box. Drücken Sie vorsichtig nach unten, um den Kuchen auszugleichen. Mit den restlichen Kekskrümeln bestreuen. Streuen Sie eine kleine Menge der grün gefärbten Kekskrümel leicht über die Oberseite.
Die Hälfte der ausgepackten Keksröllchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und erhitzen, bis sie weich sind (etwa 15-20 Sekunden). Formen Sie die Enden so, dass sie nicht mehr stumpf sind, und biegen Sie die Keksröllchen leicht. Legen Sie sie auf den Kuchen und bestreuen Sie sie leicht mit einigen der grünen Kekskrümel.
Die restlichen Keksrollen erwärmen, bis sie biegsam sind und wie zuvor geformt werden. Alle bis auf eine wahllos auf der Tortenmasse verteilen. Mit den restlichen Kekskrümeln bestreuen. Hängen Sie die restlichen Keksröllchen über die Seite der Katzentoilette und bestreuen Sie sie mit einigen grünen Kekskrümeln.
İnvoltini Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 23, 2020, Letzte Aktualisierung am September 17, 2023
Aubergine Involtini ist ein italienischer vegetarischer Klassiker. Geröstete Auberginenplatten werden um eine Füllung aus Käse, gerösteten Pinienkernen und Rosinen gerollt und in einer italienischen roten Soße gebacken. Diese Version wird mit Orangenschale und geräuchertem spanischem Paprika gewürzt. Sie ist zum Sterben schön.
ZUSATZSTOFFE
Aubergine Involtini
2 Aubergine auf dem großen Globus
2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
4 Unzen frischer Mozzarella-Käse
2 Esslöffel frisch geriebener Pecorino Romano-Käse
½ Pokal Goldene Rosinen
½ Tasse geröstete Pinienkerne
¼ Tasse gehackte italienische Petersilie
¼ Becher Weizen-Vollkornbrotkrumen
Zahnstocher
Rote Soße
1 große gelbe Zwiebel
¼ Tasse Natives Olivenöl Extra
½ Teelöffel Koscheres Salz
5 Zehen Knoblauch, gehackt
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
½ Teelöffel getrockneter Oregano
1 Tasse trockener Rotwein
1 große (28 Unzen) Dose ganze Tomaten
1 6 Unzen Dosen Tomatenpaste
Orangenschale
1 Teelöffel geräucherter spanischer Paprika
METHODE
Aubergine Involtini
Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Die Enden der Auberginen abschneiden. Schälen Sie sie, wenn Sie keine Haut an den Involtini wünschen (ich habe die Haut angelassen). Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in ½ Zoll-Platten. Ihr Ziel ist es, acht bis zehn Platten zu erhalten.
Bestreichen Sie beide Seiten jeder Auberginenplatte mit Olivenöl und legen Sie sie auf ein Keksblatt. Backen Sie die Auberginen etwa 30 Minuten lang, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen. Nehmen Sie die Auberginen aus dem Ofen und legen Sie sie auf ein Drahtgitter, damit sie nicht dampfen und aufgeweicht werden.
In der Zwischenzeit die Mozzerella in feine Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten für die Füllung hinzufügen.
Zur Herstellung der Involtini etwa zwei Esslöffel der Füllung auf ein Ende einer Platte mit gerösteten Auberginen geben. Die Aubergine aufrollen und mit einem Zahnstocher befestigen. Mit den restlichen Auberginen wiederholen.
Rote Soße
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Olivenöl und Salz in einem Brühtopf mit schwerem Boden anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (ca. 12 Minuten).
Knoblauch und Kräuter zugeben, dünsten, bis der Knoblauch gekocht und duftend, aber nicht angebrannt ist.
Mit dem Rotwein ablöschen. Kochen, bis das Volumen des Weins um die Hälfte reduziert ist.
Tomaten, Tomatenmark, Orangenschale und Paprika hinzugeben. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Konstruieren und Kochen der Auberginen-Involtini
Gießen Sie die rote Sauce in eine feuerfeste Pfanne. Legen Sie die Auberginen involtini in die Sauce, lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den beiden. Die oberen Enden der Involtini sollten über der Oberfläche der Sauce liegen.
Heizen Sie den Bratrost Ihres Ofens mit dem oberen Ofengestell etwa 8 Zoll unter den Heizelementen vor. .
Bringen Sie die Soßenpfanne auf der Herdplatte zum Kochen. Lassen Sie die Sauce ca. 12 Minuten köcheln, damit die involtini genug erhitzt werden, um die Füllung zu schmelzen.
Braten Sie die Pfanne zum Bratrost und braten Sie sie, bis die Oberseiten der Involtini gut gebräunt sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Vom Bratrost nehmen. Mit etwas extra Pecorino Romano belegen, wenn Sie möchten.
Toast Hawaii Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 23, 2020, Letzte Aktualisierung am August 17, 2023
Zutaten
8 Scheiben Toastbrot
8 Slicesham
8-Scheiben-Raclette-Käse
1Baby Ananas, in Scheiben geschnitten
8Herzkirschen im Glas, abgetropft
ein wenig Paprika
Trinkspruch
Jede Brotscheibe wird mit 1 Scheibe Schinken, 1 Scheibe Käse und 1 Scheibe Ananas belegt.
Zum Backen
Ca. 10 Min. in der oberen Hälfte eines auf 220°C vorgeheizten Ofens. Aus dem Ofen nehmen, mit Paprika bestreuen, mit den Kirschen garnieren.
Weiße Schokolade Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 23, 2020, Letzte Aktualisierung am August 14, 2023
ZUSATZSTOFFE
400 g weiße Schokolade, gehackt
300 g ungesalzene Butter, in 1 cm große Stücke geschnitten
300ml Milch
1 1/2 Tassen (330g) Puderzucker
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
3 Eier, bei Raumtemperatur, leicht geschlagen
3 Tassen (450 g) reines Mehl
3 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse (165g) Himbeerkonfitüre von guter Qualität
Gefriergetrocknete Himbeeren (siehe Anmerkungen) oder frische Himbeeren, zum Dekorieren
GANACHE AUS WEIßER SCHOKOLADE
750 g weiße Schokolade, gehackt
1 Becher (250 ml) reine (dünne) Sahne
METHODE
- Den Ofen auf 160°C vorheizen. Zwei runde Kuchenformen von 20 cm Durchmesser einfetten und auslegen.
- Schokolade, Butter und Milch bei mittlerer Hitze in eine Kasserolle geben und unter Rühren kochen, bis sie geschmolzen und glatt sind. In eine Schüssel geben und zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
- Zucker, Vanille und Eier zu der Schokoladenmasse geben und gut verrühren. Mehl und Backpulver einrieseln lassen und so lange rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung gleichmäßig auf Kuchenformen und Tortenböden verteilen und auf einer flachen Oberfläche leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen. 1 Stunde backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Die Kuchen in den Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
- In der Zwischenzeit legen Sie für die Ganache die Schokolade und die Sahne in eine hitzebeständige Schüssel, die über einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird (die Schüssel darf das Wasser nicht berühren), und rühren um, bis sie glatt und geschmolzen ist. Schüssel vom Herd nehmen und mit Plastikfolie abdecken. Unter gelegentlichem Rühren 1 1/2 Stunden lang oder bis zu einer dicken streichfähigen Konsistenz kühlen. Die Ganache in drei Portionen teilen (1 Portion für die Füllung und die restlichen 2 Portionen für das Eis auf dem Kuchen) und sofort verwenden.
- zum Zusammensetzen des Kuchens die Oberseite der abgekühlten Kuchen auf gleicher Höhe abschneiden, dann jeden Kuchen horizontal halbieren. Einen Tortenboden auf eine Servierplatte legen und mit einem Drittel der Ganachefüllung bestreichen, dann mit 2 Esslöffeln Marmelade belegen. Das Schichten noch zweimal wiederholen und mit einer letzten Tortenschicht abschließen. Die restliche Ganache-Glasur mit einem Spachtel über die Oberseite und die Seiten der Torte streichen. Verzieren Sie die Torte mit gefriergetrockneten Himbeeren und servieren Sie sie dann.
Batida de Coco Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 22, 2020, Letzte Aktualisierung am August 20, 2023
Batida de Coco ist ein klassischer brasilianischer Kokosnuss-Cocktail, den man in wenigen Minuten zubereiten kann, mit leicht zu findenden Zutaten. Dieses süße tropische Getränk ist cremig und voller Kokosnussgeschmack und bringt das ganze Jahr über einen Hauch von Sommer auf Ihre Partys! – Das Rezept ergibt 4 Portionen, leicht zu verdoppeln!
Inhaltsstoffe
405ml Dose Kokosnussmilch *Ich verwende GOYA
450 ml Dose süße Kondensmilch
1 Tasse Cachaça oder einen anderen weißen Rum – Wodka ist auch ok
1 Tasse Kokosnusswasser
Eis
1/4 Tasse geröstete Kokosnuss (optional)
Anleitungen
Füllen Sie einen Krug mit Eis und stellen Sie ihn beiseite.
Geben Sie die Kokosmilch, die Kondensmilch, das Kokoswasser und den Cachaça in einen Mixer und mixen Sie alles zusammen, bis es schaumig ist.
Gießen Sie den Kokosnusscocktail in den eisgekühlten Krug und streuen Sie ein wenig geröstete Kokosnuss darüber.
Servieren Sie ihn auf Gläsern mit gerösteter Kokosnuss!
Quelle:https://braziliankitchenabroad.com/brazilian-coconut-cocktail/
Spekulatius Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 22, 2020, Letzte Aktualisierung am März 10, 2021
ZUSATZSTOFFE
225gr Butter
2 Tassen Zucker, plus Extra zum Bestreuen der Kekse
Schale von 1 Zitrone, gerieben
2 große Eier
4½ Tassen Mehl
2 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel gemahlene Nelken
¼ tsp gemahlener Kardamom
1 großes Eiweiß, leicht geschlagen
RICHTLINIEN für Spekulatius
Butter und Zucker leicht und schaumig schlagen. Die Eier einmal hinzufügen und nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Zitronenschale einschlagen. Mehl und Gewürze sieben. Nach und nach unter die Buttermischung schlagen. Teig über Nacht kalt stellen.
Ofen auf 350°F vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig mit einem bemehlten Nudelholz bis zu einer Dicke von ⅛ Zoll ausrollen. Einen Speculatuis-Block oder ein Springerle-Nudelholz mit Mehl bestreuen; Design in den Teig drücken. Quadrate oder Rechtecke auseinander schneiden; auf mit Pergament ausgelegte Backbleche legen. Kekse mit Eiweiß bestreichen; mit Zucker bestreuen. 15 Minuten backen oder bis sie leicht goldfarben sind. Auf Backblechen abkühlen lassen.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?
Quelle:https://parade.com/441783/alison-ashton/spekulatius-christmas-cookies/
Holundergelee Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 22, 2020, Letzte Aktualisierung am August 24, 2023
Lernen Sie, wie man aus wilden Holunderbeeren natürliches antivirales Holundergelee herstellt, einschließlich Tipps zur Futtersuche und Schritt-für-Schritt-Anleitungen
ZUSATZSTOFFE
1500gr reife Holunderbeeren
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1 Paket MCP oder SureJell-Pektin*
4 1/2 Tassen weißer granulierter Zucker
1/4 Teelöffel Butter
METHODE
1 Spülen Sie die Holunderbüschel ab: Holunderbüschel gründlich abspülen. Am einfachsten geht das, indem ich sie in das Becken meiner Küchenspüle lege und mit Wasser auffülle.
2 Streichen Sie die Holunderbeeren von ihren Stielen: Arbeiten Sie über einer großen Schüssel, arbeiten Sie an einer kleinen Traube nach der anderen, und harken Sie mit den Fingern oder den Zinken einer Gabel vorsichtig über die Trauben, um sie zu entfernen.
3 Die Holunderbeeren in einen Topf geben und zum Kochen bringen: Beeren in einen großen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, um einen Teil des Saftes freizusetzen. Die Hitze auf mittlere Hitze stellen und weiter zerdrücken, während sich die Mischung bis zum Kochen erhitzt.
4 Den Saft der Holunderbeeren abseihen: Ein großes feinmaschiges Sieb oder 4 Lagen Käsetuch über einen Topf legen.
5 Gläser zum Einmachen vorbereiten: Sie benötigen 5-6 8-Unzen-Dosengläser und -Deckel. Spülen Sie die Gläser aus und stellen Sie sie auf ein Backblech, füllen Sie sie nach und stellen Sie sie in den Ofen. 10 Minuten bei 200°F erhitzen, um die Gläser zu sterilisieren.
6 Den Saft abmessen: Sie benötigen 3 Tassen Saft, um eine Charge Gelee herzustellen, wenn Sie MCP oder SureJell Pektin verwenden.**
7 Holundersaft, Zitronensaft, Pektin in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen: 3 Tassen Saft in einen großen, hohen, breiten Topf (8 Viertel) geben. Zitronensaft und Pektin zugeben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
8 Zucker und Butter hinzugeben, nochmals aufkochen: 4 1/2 Tassen Zucker und 1/4 Teelöffel Butter zugeben. Mit einem Holzlöffel umrühren. Nochmals aufkochen lassen. Achten Sie auf den Topf, da die Mischung stark aufschäumen wird. Eventuell müssen Sie die Hitze etwas verringern, damit der Schaum nicht über dem Topf kocht.
9 Die Mischung zum Kochen bringen und dann in Einmachgläser füllen: Sobald die Mischung einen rollenden Siedepunkt erreicht, den Sie nicht durch Rühren vermindern können, beobachten Sie die Uhr.
10 Sichern Sie die Einmachgläser mit Deckeln: Ränder mit einem feuchten Papiertuch abwischen. Setzen Sie die Deckel zum Sichern auf die Gläser und Ringe.
Djuvec Reis Rezept: Balkan-Köstlichkeit selber zubereiten
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 22, 2020, Letzte Aktualisierung am August 20, 2023
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem köstlichen Djuvec Reis Rezept. Erfahren Sie, wie Sie duftenden Langkornreis mit buntem Gemüse, Paprika und Gewürzen zu einem aromatischen Gericht verbinden können.
Unsere einfache Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses traditionellen Balkangerichts, das eine perfekte Mischung aus Geschmack und Vielseitigkeit bietet. Genießen Sie den herzhaften Geschmack von Djuvec Reis als Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten
300 g Basmati-Reis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
1 rote Paprika
2 Esslöffel Pflanzenöl
500 ml Hühnerbrühe
400 g zerdrückte Tomaten aus der Dose
1 Teelöffel süßes Paprikapulver
100 g Ajvar
300 g Erbsen (gefroren)
25 g Petersilie
Salz
Pfeffer
Methode
Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und verwerfen, dann fein würfeln. Öl bei mittlerer Hitze in einer tiefen Pfanne erhitzen. Ca. 5 Min. anbraten.
Reis zugeben, gut umrühren und 1 Minute braten. Hühnerbrühe, Tomaten, Paprikapulver, Ajvar und Erbsen hinzugeben. Zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen und 20 – 25 Min. zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Wenn der Reis zu trocken zu sein scheint, etwas heißes Wasser hinzufügen und weiter köcheln lassen. Petersilie fein hacken. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie vor dem Servieren unterrühren. Guten Appetit!
Quelle:https://www.kitchenstories.com/en/recipes/djuvec-rice