Im Ernst: Dieser Avocado Schoko Frucht Dip ist NICHT IN DIESER WELT. Hergestellt aus nur vier Hauptzutaten: Avocados, Kakaopulver, Ahornsirup und Vanille. Vegan, glutenfrei und Paleo. WEG besser als das künstliche, im Laden gekaufte Zeug!
Was Sie benötigen ??????
Avocados
Ahornsirup
Kakaopulver
Vanille-Extrakt
Prise Salz
milchfreie Milch
Das Zusammenwerfen dauert weniger als fünf Minuten, was bedeutet, dass es das perfekte gesunde Dessert ist, das in diesem Sommer mit all dem frischen Obst serviert wird!
Ich hoffe, dieses Rezept schmeckt Ihnen allen! Es ist sogar ein gesunder Schokoladenpudding ?
ZUSATZSTOFFE ??????
2 große reife Avocados, entkernt und geschält
1/2 Tasse Ahornsirup*
2/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (Kakao kann unterlegt werden)
1/2 TBS-Vanille-Extrakt
Prise Salz
2 TBS-Mandelmilch nach Bedarf verdünnen (Cashew- oder Kokosnuss kann unterlegt werden)
sortiertes Obst: Erdbeeren, Heidelbeeren, Bananen, Birnen, Kiwis usw. Wählen Sie eine Reihe von Farben aus!
ANWEISUNGEN ??????
Geben Sie in eine kleine Küchenschüssel oder einen Mixbecher Avocado, Ahornsirup, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz.
Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind. Eventuell müssen Sie den Rand der Schüssel oder Tasse einige Male mit einem Spatel abkratzen.
Geben Sie je nach Bedarf 1 Esslöffel Milch hinzu, um sie zu verdünnen. Ich habe nur 1 Esslöffel verwendet.
Geben Sie Avocado Schokolade Dip in eine kleine Servierschüssel. Mit einem Teller mit verschiedenen Früchten servieren. Guten Appetit!
EMPFANGSBEMERKUNGEN: ??????
*Vielleicht muss die Süße dem Geschmack angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, einen weiteren Esslöffel Ahornsirup hinzuzufügen, oder fügen Sie nach Belieben Kristallzucker hinzu. Die Portionen basieren auf etwa 1/4 Tasse Dip pro Portion.
Quelle:https://www.fitmittenkitchen.com/avocado-chocolate-fruit-dip-vegan/
Brombeerkuchen Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 14, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Ein einfacher und köstlicher Kuchen, der sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder einem leichten Dessert eignet. Auch toll mit Mandeln belegt!
Es gibt so viel zu lieben an diesem Blackberry Frühstückskuchen!
Mit vollen 2 Tassen säuerlichen, saftigen Brombeeren kommt der Geschmack in diesem einfachen Leckerbissen richtig zur Geltung.
Die knusprige, zuckerhaltige Kruste auf der Oberseite ist der perfekte Kontrast zu der feuchten, zarten und spritzigen Sauerrahm-Torte.
Da kein Mixer erforderlich ist, kann der gesamte Kuchen in nur zwei Schüsseln hergestellt werden.
Der Teig ist sehr dickflüssig, so dass man meinen könnte, der Kuchen würde dicht und schwer werden. Aber das ist ganz und gar nicht der Fall! Die Textur ist leicht und feucht, aber nicht schwammig. Weil der Teig so schön dick ist, sinken die Brombeeren beim Backen nicht bis auf den Boden ein.
Kann man gefrorene Brombeeren in diesem Kuchen verwenden?
Frische oder gefrorene Brombeeren eignen sich gut für diesen Frühstückskuchen. Sie brauchen gefrorene Brombeeren nicht aufzutauen, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen. Schichten Sie die gefrorenen Beeren einfach so in den Teig, als ob sie frisch wären.
Zutaten, die Sie für die Zubereitung unseres Brombeer-Frühstückskuchens benötigen:
Allzweckmehl
Salz
Backpulver
Backpulver
granulierter Zucker
Eier
Sauerrahm
Vanille
Schale und Saft von 1 Zitrone
ungesalzene Butter
frische oder gefrorene Brombeeren
Grobzucker zum Bestreuen
Falls gewünscht, können Sie die saure Sahne durch vollfetten griechischen Joghurt ersetzen. Verwenden Sie auch gesalzene Butter, wenn Sie diese zur Hand haben. Halbieren Sie einfach die Menge des zugesetzten Salzes.
Für den groben Zuckerguss verwende ich einen Bio-Zucker im rohen Rohrzucker. Jeder Turbinado oder dekorativer Zucker wird auf diesem Kuchen gut funktionieren. Wenn Sie nur einfachen Kristallzucker zur Hand haben, verwenden Sie ihn! Es ist alles gut.
Um es ein bisschen zu verändern, fügen Sie zusätzlich zur Vanille 1/2 Teelöffel Mandel-Extrakt hinzu. Dann den Kuchen vor dem Backen mit Mandelsplittern belegen.
Kann man Brombeer Frühstückstorte im Voraus machen?
Unser Brombeer-Frühstückskuchen hält sich bei Zimmertemperatur mehrere Tage lang gut. Nach dem Anschnitt sollte er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Stellen Sie den Kuchen am Vortag her oder mischen Sie ihn am Morgen, an dem Sie ihn servieren möchten. Es ist alles gut!
Kühlen Sie den übrig gebliebenen Frühstückskuchen für eine längere Lagerung in den Kühlschrank.
Gefriert Brombeer Frühstückskuchen gut?
Ja, alle unsere Frühstückskuchen frieren gut ein. Sie können den gesamten Kuchen oder einzelne Scheiben einfrieren. Tauen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur einige Stunden lang auf. Die knusprige Oberfläche wird etwas weicher, aber es ist immer noch sehr gut zu essen und zu genießen.
Inhaltsstoffe
2 ½ Becher Allzweckmehl (334g)
½ Teelöffel Salz
2 ½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Backpulver
1 Tasse Kristallzucker (222g)
3 große Eier
1 Tasse Sauerrahm (8-ounces)
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Schale und Saft von 1 Zitrone
½ Becher ungesalzene Butter geschmolzen und gekühlt (4oz oder 113g)
2 Tassen frische oder gefrorene Brombeeren (10oz)
2 Esslöffel grober Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
Ofen auf 325°F vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform oder eine quadratische Backform leicht einfetten und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver, Natron und Zucker verrühren. In der Mitte eine Vertiefung machen.
In einer mittelgroßen Rührschüssel die Eier verquirlen, bis sie vermischt sind. Die saure Sahne, Vanille, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Mit dem Schneebesen aufschlagen, bis sie vermischt sind. Langsam die geschmolzene Butter unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie vermischt ist. Gießen Sie die Sauerrahmmischung in die Mehl-Zucker-Mischung. Mit einem Spatel umrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind. Der Teig wird sehr dickflüssig.
Gießen Sie ⅔ des Teigs in die vorbereitete Pfanne. Streuen Sie 1 Tasse Brombeeren über den Teig. Den restlichen Teig über die Brombeeren träufeln und mit einem versetzten Spatel glatt streichen. Mit den restlichen Brombeeren belegen und die Beeren leicht in den Teig drücken.
Den Kuchen vor dem Backen 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Groben Zucker darüber streuen, vor allem auf den freigelegten Teig, wobei die Brombeeren zu vermeiden sind.
Backen Sie den Kuchen bei 325°F für 60 bis 70 Minuten oder bis ein Zahnstocher oder ein Messer, das in die Mitte eingeführt wird, ohne nassen Teig herauskommt. Feuchte Krümel sind in Ordnung.
Den Kuchen 20 Minuten lang abkühlen lassen, dann die Ränder der Springform entfernen. Schieben Sie den Kuchen auf eine Servierplatte oder einen Teller. Servieren Sie den Kuchen leicht warm oder bei Zimmertemperatur. Nach Belieben mit Puderzucker oder einem Schuss Schlagsahne bestreuen.
Wenn Sie eine quadratische Kuchenform verwenden, servieren Sie den Kuchen direkt aus der Form.
Anmerkungen zum Rezept
Reste bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei längerer Lagerung auf Wunsch kühlen.
Brombeer-Frühstückskuchen kann eingefroren, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Über Nacht im Kühlschrank oder einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Falls gewünscht, kann die saure Sahne durch einfachen griechischen Joghurt ersetzt werden.
Wenn Sie gefrorene Brombeeren verwenden, tauen Sie diese nicht auf, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen.
Dieser Kuchen eignet sich auch hervorragend, um ihn vor dem Backen mit geschnittenen Mandeln zu belegen. Falls gewünscht, 1/2 Teelöffel Mandel-Extrakt zusätzlich zum Vanille-Extrakt hinzufügen.
Quelle:https://www.savingdessert.com/blackberry-breakfast-cake/
Fischsuppe Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 14, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Dieser einfache Fischsuppe Rezept mit Ingwer und Tomaten ist sowohl wärmend als auch leicht. Er ist in etwa 30 Minuten fertig.
Für diesen Eintopf gibt es sehr wenig Vorbereitung, außer dem Reiben des frischen Ingwers auf den kleinsten Löchern einer Kastenreibe (ein Mikrohobel ist dafür hervorragend geeignet). Hühnerbrühe verleiht dem Gericht mehr Geschmack, aber verwenden Sie, wenn Sie möchten, abgefüllte oder pulverisierte Venusmuschelbrühe; verdünnen Sie sie mehr als in der Anleitung angegeben, damit der Saft die Suppe nicht überdeckt.
Der Fischeintopf ist wunderbar erfrischend auf dem Frühlingstisch, wenn wir alle leichtere Kost und alles, was nicht zu lange zum Kochen braucht, suchen. Er eignet sich auch hervorragend als Hauptgericht einer Dinnerparty, wenn Sie etwas Einfaches und in letzter Minute für die Gäste benötigen.
ZUSATZSTOFFE für Beste Fischsuppe Rezept
4 kleine (15 Unzen, 443 g) rote Kartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Dose (14 bis 16 Unzen, 400 bis 453 g) gewürfelte Tomaten
1/2 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz, oder mehr nach Geschmack
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, oder mehr nach Geschmack
1/4 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer
3 Tassen (700 ml) Hühnerbrühe
2 Pfund (.90 kg) grätenloser Weißfisch mit festem Fleisch, wie Schellfisch, Heilbutt, Seehecht, Flunder, Seelachs, Wittling oder andere einheimische Fische (es ist in Ordnung, wenn die Haut noch dran ist)
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
METHODE
Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Schneiden Sie die Kartoffeln ohne Schälen in 1/4-Zoll-Runden. Dämpfen Sie sie über kochendem Wasser in einem Gemüsedämpfer zugedeckt 10 Minuten lang oder bis sie weich sind. Beiseite stellen.
Machen Sie die Tomatensauce: In der Zwischenzeit in einem holländischen Ofen oder einem anderen großen Topf bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und Ingwer, Knoblauch, Tomaten und ihre Flüssigkeit, Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren 3 Minuten lang kochen lassen. Die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen weich werden.
Die Kartoffeln hinzufügen und die Sauce wieder aufkochen lassen. 2 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie den Fisch hinzu: Die Filets in 3-Zoll-Stücke schneiden. Fügen Sie sie zur Sauce hinzu und drücken Sie sie in die Pfanne, um sie in die Flüssigkeit zu tauchen. Die Pfanne abdecken und 5 Minuten kochen, oder bis der Fisch undurchsichtig ist und sich mit der Messerspitze leicht abblättert.
Dienen: Abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Quelle:https://www.simplyrecipes.com/recipes/fish_stew_with_ginger_and_tomatoes/
Schichtsalat Rezept Klassisch
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 14, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Schichtsalat; Wie köstlich ist dieser Salat? Er ist wirklich so einfach zuzubereiten und jeder wird ihn lieben!
Inhaltsstoffe
1/2 Kopf Eisbergsalat, gehackt
2 Tassen Babyspinat, grob gehackt
1 Tasse Traubentomaten, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Gurkenwürfel
6 Gekochte Eier, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten
6 geschnittene grüne Zwiebeln (1 Esslöffel für die Garnierung reservieren)
8 Stücke gekochter Speck, grob gehackt
1 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse (optional)
1 Tasse Tiefkühlerbsen, aufgetaut
1 Becher griechischer Joghurt
1/2 Tasse Mayonnaise
1 Teelöffel Kristallzucker
1 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel frische Dill
Hinweis: Gerne können Sie Gurken, rote Paprika oder anderes Gemüse, das Sie der Mischung hinzufügen möchten, hinzufügen. Wenn Sie keinen frischen Dill mögen, können Sie auch Basilikum verwenden oder ganz darauf verzichten, aber ich empfehle dringend, es auszuprobieren!
Wegbeschreibung
Stellen Sie das Dressing aus einer Kombination von griechischem Joghurt, Mayonnaise, Zucker, Salz, Pfeffer und frischem Dill her. Zum Kombinieren verquirlen und kalt stellen, bis der Salat fertig ist.
Eisbergsalat und Spinat in den Boden einer großen Glasschüssel schichten.
Als nächstes Tomaten, Gurken, Eier, grüne Zwiebeln und Erbsen in einzelnen Schichten auf den Salat schichten.
Nehmen Sie das Joghurt-Dill-Dressing und verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht auf den Erbsen.
Zum Schluss das Dressing mit Cheddarkäse und Speck bestreuen und mit extra Dill und grünen Zwiebeln garnieren.
Bis zum Vorabend in den Kühlschrank stellen oder sofort servieren.
Mehr Leckere Salat Rezepte:
1- Einfacher Tortellinisalat Pesto
2- Fleischsalat
5-Brokkolisalat mit Pinienkernen
7- Mediterraner Tortellinisalat
HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Quelle:https://www.mydiaryofus.com/blog/the-best-seven-layer-salad
Low Carb Dessert
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 14, 2020, Letzte Aktualisierung am September 18, 2020
Schokolade, rein und einfach. Mit ein wenig Hilfe von Eiern und Butter enttäuscht dieser mehlfreie Schokoladenkuchen nie. Wenn Sie die Eier trennen können, können Sie dieses kohlenhydratarme Gebäck zum Genuss machen.
Inhaltsstoffe ???
1 Esslöffel Butter oder Kokosnussöl, zum Einfetten der Pfanne
250 g dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil
150 g Butter
5 Eier
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anleitungen ???
Den Ofen auf 160°C (320°F) vorheizen. Verwenden Sie eine Springform mit einem Durchmesser von maximal 20-22 cm (9 Zoll). Fetten Sie die Form mit Butter oder Kokosnussöl ein und befestigen Sie ein Stück rundes Pergamentpapier auf dem Boden.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke und würfeln Sie die Butter. Schmelzen Sie die Schokolade mit Hilfe eines Doppelkochers oder der Mikrowelle zusammen. Seien Sie vorsichtig – Schokolade brennt leicht an, also oft umrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühren Sie sie glatt und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Trennen Sie die Eier und geben Sie Eigelb und Eiweiß in getrennte Schüsseln. Das Eiweiß salzen und mit einem Mixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Zur Seite stellen.
Vanille zu den Eigelben geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Die geschmolzene Schokolade und Butter in das Eigelb geben und gut verrühren. Das Eiweiß unterheben. Nur so lange weiterfalten, bis keine weissen Streifen mehr vom Eiweiß zu sehen sind.
Den Teig in die Springform gießen und ca. 15 Minuten backen. Zum Test auf Dünnheit einen Zahnstocher einstecken; er sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht mit fliessendem Teig.
Tipp!☝️☝️
Bei Zimmertemperatur oder sogar etwas wärmer servieren. Und vergessen Sie nicht ein wenig Schlagsahne (auch saure Sahne ist köstlich) und ein paar Beeren, wenn Sie mögen!??
Quelle:https://www.dietdoctor.com/recipes/low-carb-chocolate-cake
Mohrenkopf Dessert: Leckere Köstlichkeit zum Schlemmen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 13, 2020, Letzte Aktualisierung am August 17, 2023
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem köstlichen Mohrenkopf-Dessert. Erfahren Sie, wie Sie die beliebten Schaumküsse zu einem verlockenden Nachtisch verwandeln können.
Unsere Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses süßen Genusses, der Schokolade und Schaumigkeit in perfekter Harmonie vereint.
Gajar Halwa ist ein traditionelles indisches Dessert, bei dem die Karotten langsam in Milch und dann in Zucker gekocht werden. Heute teilen wir eine Abkürzung mit Ihnen allen, indem wir Instant Pot verwenden, ohne dass das Geschmacks- oder Aromaprofil tatsächlich verloren geht.
WAS IST GAJAR HALWA?
Im Grunde ist es die indische Version des Mohrenkopf Dessert, bei der die geriebenen Karotten langsam gekocht werden, indem sie in Vollmilch gekocht und dann mit Zucker gesüßt werden. Die Aromatisierung mit Kardamompulver und das Kochen in Desi Ghee oder Butterschmalz verleihen ihm ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.
Mit diesen gehackten Nüssen garniert, ist es ein Dessert, das man einfach lieben würde.
Einige machen das gajar ka halwa mit khoya, andere machen das gajar ka halwa ohne khoya.
Und dann würden Großmütter schwören, indem sie die geriebenen Möhren in Milch und Ghee rühren, bis sie stundenlang reduziert sind, und einige wie ich würden schummeln und dieses gajar ka halwa im Schnellkochtopf oder Instanttopf zubereiten.
Einige würden das Karotten-Halwa-Rezept mit Zucker zubereiten, und einige würden dieses gajar ka halwa mit Milchmädchen zubereiten, das im Grunde genommen Kondensmilch ist.
Egal, wie Sie sich entscheiden, Gajar Halwa besteht im Grunde genommen darin, Karotten in Milch und Butterschmalz zu kochen, bis sie die gesamte Flüssigkeit und den ganzen Geschmack absorbieren, und dann mit einem Süßstoff Ihrer Wahl zu süßen, um ein warmes, beruhigendes Dessert perfekt für diese Jahreszeit zu machen.
WIE MACHT MAN GAJAR KA HALWA IM SCHNELLKOCHTOPF?
Alle Schritte, die für Instant Pot befolgt wurden, bleiben auch in diesem Fall gleich.
Nur dass man statt des Sautierens das Gas auf mittlere Flamme stellen muss.
Und für die Zeitvorgaben für das Schnellkochen: 1 Pfeife lang im Schnellkochtopf kochen, dann die Flamme senken und 2-3 Minuten länger kochen lassen.
Im Gegensatz zum Schnellkochtopf oder Elektrodruckkochtopf muss der Druck auf natürliche Weise abgelassen werden, anstatt schnell abzulassen. Das ist alles ?
BITTE BEACHTEN SIE BITTE:
- Ich habe dieses Gajar ka Halwa ohne khoya oder mawa gemacht, weil mir das so lieber ist. Wenn Sie das Gajar halwa mit khoya machen möchten, dann fügen Sie es auf jeden Fall hinzu, sobald Sie den Deckel öffnen und umrühren.
- Sie können auch normalen Zucker anstelle von Kondensmilch verwenden, auch hier müssen Sie den Zucker nach dem Öffnen des Deckels hinzufügen und dann warten, bis er schmilzt und wieder eindickt.
- Das bedeutet, dass die Zubereitung dieser indischen Gajaracha halwa mehr Zeit in Anspruch nehmen würde, als in der Rezeptkarte angegeben ist.
3 VARIATIONEN DER HERSTELLUNG DES Mohrenkopf Dessert:
- Die traditionelle Art des langsamen Kochens der Karotten – Traditionell werden die geriebenen Karotten in Milch gekocht und dann reduziert, bis sie die gesamte Milch absorbiert haben, die dann mit Zucker gesüßt wird. Jetzt würde diese Methode des langsamen Kochens die besten Ergebnisse aller Zeiten erzielen, aber hey, ich bin nicht in der Lage, die Möhren stundenlang im Topf umzurühren… puh… Alternativ können Sie den Möhrenpudding auch im Langsamkocher zubereiten, was bedeutet, dass Sie vor dem kontinuierlichen Rühren bewahrt werden.
- Mohrenkopf Dessert mit Kondensmilch – Dies ist das Rezept, das ich heute mit Ihnen allen geteilt habe. Die Verwendung von Kondensmilch reduziert den Zeitaufwand für die Zubereitung dieses indischen süßen Rezepts vollständig und führt zu denselben Ergebnissen in Bezug auf Geschmack und Aroma.
- Mohrenkopf Dessert mit Khoya – Diese Methode wird für besondere Anlässe verwendet, da sie den Karottenpudding superreich schmecken lässt. Ich ziehe es jedoch vor, Gajar ka Halwa ohne Khoya zuzubereiten, weil ich keine Desserts mag, bei denen man sich schwer fühlt. Ich mag es, eine volle Schüssel warmes Gajar Halwa auf einmal zu genießen… Urteilen Sie nicht über mich, und das Hinzufügen von Khoya würde es schwer machen, und Sie können nicht mehr als 3-4 Esslöffel auf einmal haben… Alternative Leute fügen auch Milchpulver oder Mandelmehl zum Halwa hinzu, um den Geschmack von Khoya zu imitieren, ohne das Dessert hinunterzuschütten.
Inhaltsstoffe für Bestes Mohrenkopf Dessert
- 500 g Karotten geschält und gerieben
- 1/2 Tasse Milch Vollfett
- 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
- 5 Esslöffel Ghee oder Butterschmalz
- 10 nos Cashewnüsse
- 1 Teelöffel Kardamom-Pulver
Wie man Mohrenkopf Dessert im Schnellkochtopf zubereitet.
- Alle Schritte bleiben gleich.
- Statt im Saute-Modus einfach den Topf auf mittlerer Flamme halten.
- Für die Kochzeit: 1 Pfeife auf mittlerer Flamme geben, danach die Flamme auf niedrige Flamme senken und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Schalten Sie das Gas ab und lassen Sie es auf natürliche Weise Druck ablassen.
Wie man Mohrenkopf Desser macht
- Wie bereits erwähnt, können Sie die Halwa warm oder heiß zusammen mit Vanilleeis in einer Schüssel servieren.
- Achten Sie bei den Aufnahmen darauf, die Halwa vor dem Zusammensetzen abzukühlen.
- Bestreichen Sie den Rand Ihrer Schnapsgläser mit etwas Ghee und tunken Sie es in grob gemahlene Pistazien und getrocknete Rosenblütenblätter.
- Mit einem Spritzbeutel füllte ich die Gläser mit Halwa zu 3/4 ihrer Größe und krönte sie mit weich geschlagener Sahne. Garnieren Sie es mit einigen gehackten Pistazien, Rosenblättern, Safran und essbarer Silberfolie.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://spicesnflavors.com/gajar-halwa-2/
Aronia Marmelade Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 13, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Aronia ist eine Frucht, die sich perfekt für hausgemachte Konfitüren eignet. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund. Was können Sie mit Aronia tun, um ihren Geschmack und ihre Nährwerte das ganze Jahr über zu genießen?
Inhaltsstoffe
1 kg Aroniak
1 kg Zucker
0,5 Gläser Wasser
Anleitungen
Aroniafrüchte von Stielen und Schwänzen reinigen, in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. In einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und mit Zucker bestreuen.
Wenn das Wasser aufgekocht ist, kochen Sie alles etwa 30 Minuten lang, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren müssen. Den Topf zum Abkühlen über Nacht beiseite stellen.
Morgens den Inhalt nochmals aufkochen und die Marmelade bei schwacher Hitze zubereiten. Die Früchte sollten in Verbindung mit dem Zucker eindicken.
Geben Sie ein solches noch heisses Produkt in die Gläser der Konfitüre, drehen Sie es um und stellen Sie es auf den Kopf.
Warten Sie, bis die Gläser und die Aroniakonfitüre abgekühlt sind.
Quelle:https://aroniafarm.net/en/aronia-berry-recipes/
Hundeeis Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 13, 2020, Letzte Aktualisierung am September 5, 2023
Sie schreien, ich schreie, und Ihre Welpenfreunde schreien alle nach Eiscreme! Lassen Sie Ihre vierbeinigen Freunde nicht nur mit einfachem Wasser hängen, um sie diesen Sommer abzukühlen. Würzen Sie die Sache mit diesem supereinfachen Süßspeisenrezept. Die gefrorenen Köstlichkeiten helfen allen, kühl zu bleiben, während die Temperatur weiter steigt. Manche sehen so gut aus, dass Sie sich vielleicht einen Löffel voll davon nehmen sollten!
Lernen Sie, wie man hausgemachtes Hundeeis zubereitet, und machen Sie Ihren besten Freunden gesunde und nahrhafte Leckereien, um sie im Sommer abzukühlen.
Inhaltsstoffe
10 frische Erdbeeren, gehackt
1 mittlere , reife Banane
1 Becher (10oz/280g) Naturjoghurt (fettarm, ohne Fett)
Anleitungen
Die Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer pürieren. Sie möchten sehr kleine Stücke von Lebensmitteln, damit Sie sie nicht so leicht schlucken können.
Geben Sie die Banane dazu und stampfen Sie auch weiterhin kleine Stückchen hinein.
Rühren Sie den Joghurt ein und verrühren Sie alle Zutaten, bis sie gut vermischt sind.
Gießen Sie die Mischung in tiefkühlsichere, luftdichte Behälter und frieren Sie sie dann mindestens 4 Stunden, vorzugsweise aber über Nacht, ein.
Gehen Sie bei der Behandlung Ihres Hundes noch einen Schritt weiter und verwandeln Sie ihn in eine Eisbecher-Party!
Bewahren Sie die Eiscreme 8 Wochen im Gefrierfach auf.
Granola Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 13, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Dieses Müslirezept ist auch eine weitaus gesündere Müslivariante, da es aus ganzen Körnern, unraffiniertem Öl und natürlich gesüßt hergestellt wird. Frisch gebackenes Müsli mit köstlichen und wohlschmeckenden Zutaten ist einfach unschlagbar.
Außerdem ist hausgemachtes Müsli superleicht zuzubereiten. Sie brauchen nur eine Schüssel und einige grundlegende Zutaten für die Speisekammer. Sind Sie bereit, welche zu machen? ????
Nun, da Sie mein Grundrezept haben, können Sie mit den Mischungen und Gewürzen herumspielen, um es zu Ihrem Lieblingsmüsli zu machen.
Übrigens können Sie den frisch gebackenen Geschmack bewahren, indem Sie dieses Müsli in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Lassen Sie es einfach ein paar Minuten auf Zimmertemperatur erwärmen, und genießen Sie es.
Gesunde Müsli Zutaten ????
Hafer
Herzgesunder, herzhafter, altmodischer Vollkornhafer behält beim Backen seine Form. Achten Sie darauf, zertifizierten glutenfreien Hafer zu verwenden, wenn Sie glutenfreies Müsli benötigen.
Nüsse und/oder Samen
Zur Herstellung dieser Charge habe ich Pekannüsse und Pepitas (grüne Kürbiskerne) verwendet. Weitere Optionen sind Walnüsse, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, ganze oder gehobelte Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Sonnenblumenkerne.
Unraffiniertes Öl
Öl trägt dazu bei, dieses Müsli knackig und unwiderstehlich zu machen. Ich bevorzuge unraffiniertes Kokosnussöl, das köstlich ist (man kann die Kokosnuss kaum oder gar nicht schmecken) und die perfekte Textur ergibt.
Sie können stattdessen natives Olivenöl extra verwenden, wenn Sie möchten, dass Ihr Müsli etwas mehr auf der herzhaften Seite ist. Wenn Sie auf Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren achten, ist Olivenöl die bessere Wahl!
Natürlicher Süssstoff
Ich verwende gerne echten Ahornsirup in meinem Müsli. Honig funktioniert auch sehr gut. Als Bonus verleihen diese natürlichen Süßstoffe Ihrem Müsli einen besonders köstlichen Geschmack, den Zucker nicht hätte.
Salz und Gewürze
Für schmackhaftes Müsli darf man das Salz nicht weglassen! Zu wenig und Ihre Aromen werden nicht singen. Ich ziehe es vor, hier feinkörniges Meersalz zu verwenden (ich koche immer mit feinkörnigem Meersalz), aber normales Salz reicht auch aus (verwenden Sie nur etwas weniger).
Ich fügte dieser Charge Zimt hinzu, um eine subtile, wärmende Würze zu erhalten. Gemahlener Ingwer (verwenden Sie halb so viel) und Kürbisgewürzmischungen sind weitere Optionen.
Getrocknete Früchte
Trockenfrüchte verleihen ihnen eine besondere Süße, eine zähe Textur und einen unwiderstehlichen Fruchtgeschmack. Für diese Charge habe ich getrocknete Preiselbeeren verwendet. Ich liebe auch säuerliche getrocknete Kirschen, Rosinen und gehackte getrocknete Aprikosen.
Optionale Mix-Ins
Für frischen Zitrusgeschmack rühren Sie vor dem Backen frische Zitrusschale (bis zu 2 Teelöffel) unter die Mischung. Besonders gerne füge ich Orangenschale hinzu.
Sie können Schokoladensplitter hinzufügen, nachdem das Müsli vollständig abgekühlt ist (sonst schmelzen sie).
Wenn Sie ungesüßte Kokosflocken hinzufügen möchten, können Sie diese nach der Hälfte des Backvorgangs hinzufügen, um ein perfekt getoastetes Ergebnis zu erzielen (siehe Rezeptnotiz).
Knackige Müsli Spitzen ????
Einige von Ihnen, wie ich, lieben große Klumpen in Ihrem Müsli. Hier sind meine Tipps, um die besten Büschel zu erhalten:
Ihr Hafer muss in der Pfanne ein wenig zusammengedrängt werden, damit er zusammenkleben kann, aber nicht so dicht, dass er nicht gleichmäßig getoastet wird. Ich empfehle, für dieses Müslirezept eine einfache Halbblechpfanne zu verwenden. Sie hat die perfekte Größe und die umrandeten Ränder sorgen dafür, dass kein Müsli über Bord fällt.
Achten Sie darauf, die Pfanne mit Pergamentpapier auszukleiden, damit der Süßstoff an Ihrem Hafer und nicht an der Pfanne klebt.
Um maximale Klumpenbildung zu erzielen, drücken Sie das Müsli mit dem Rücken eines Spatels vorsichtig nach unten, nachdem Sie die Mischung zur Hälfte des Backvorgangs umgerührt haben. Dann schieben Sie die Pfanne wieder in den Ofen, um das Backen zu beenden.
Backen Sie das Müsli nicht zu lange, nur so lange, bis es oben leicht goldfarben ist, wie beschrieben. Es sieht vielleicht noch nicht fertig aus, aber es wird beim Abkühlen weiter knusprig. Ein zu langes Backen des Müsli scheint die Zuckerbindung zu brechen.
Lassen Sie das Müsli schließlich vollständig abkühlen, bevor Sie es aufbrechen. Ich habe es sogar über Nacht zugedeckt auf der Pfanne liegen lassen.
Selbst mit all diesen Techniken habe ich gelegentlich eine Ladung Müsli, die nicht so klumpig ist wie meine anderen, aus Gründen, die ich nicht erklären kann. Aber es ist immer köstlich!
ZUSATZSTOFFE ????
4 Tassen altmodische Haferflocken (verwenden Sie zertifizierten glutenfreien Hafer für glutenfreies Müsli)
1 ½ Tasse rohe Nüsse und/oder Samen (ich habe 1 Tasse Pekannüsse und ½ Tasse Pepitas verwendet)
1 Teelöffel feinkörniges Meersalz (wenn Sie normales Speisesalz verwenden, reduzieren Sie die Menge auf ¾ Teelöffel)
½ Teelöffel gemahlener Zimt
½ Tasse geschmolzenes Kokosnussöl oder Olivenöl
½ Becher Ahornsirup oder Honig
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
⅔ Becher Trockenfrüchte, wenn groß, gehackt (ich habe getrocknete Preiselbeeren verwendet)
Völlig optionale zusätzliche Einmischungen: ½ Tasse Schokosplitter oder Kokosflocken*
ANWEISUNGEN ????
Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen und ein großes, umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
In einer großen Rührschüssel Hafer, Nüsse und/oder Samen, Salz und Zimt mischen. Zum Pürieren umrühren.
Gießen Sie das Öl, den Ahornsirup und/oder Honig und Vanille hinein. Gut mischen, bis jeder Hafer und jede Nuss leicht umhüllt ist. Gießen Sie das Müsli auf die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie es mit einem großen Löffel in einer gleichmäßigen Schicht.
Backen Sie das Müsli leicht goldbraun, etwa 21 bis 24 Minuten, wobei Sie die Hälfte der Zeit umrühren (für extra klumpiges Müsli drücken Sie das gerührte Müsli mit dem Spatel nach unten, um eine gleichmäßigere Schicht zu erhalten). Beim Abkühlen wird das Müsli weiter knusprig.
Lassen Sie das Müsli vollständig und ungestört abkühlen (mindestens 45 Minuten). Mit den getrockneten Früchten (und optional mit Schokoladenstückchen, falls verwendet) bedecken. Brechen Sie das Müsli mit den Händen in Stücke, wenn Sie große Stücke behalten möchten, oder rühren Sie es mit einem Löffel um, wenn Sie kein extra klumpiges Müsli möchten.
Lagern Sie das Müsli in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1 bis 2 Wochen oder in einem verschlossenen Gefrierbeutel bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Die Trockenfrüchte können fest einfrieren, lassen Sie sie daher vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten auf Raumtemperatur erwärmen.
Quelle:https://cookieandkate.com/healthy-granola-recipe/
Plov Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 13, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Dieser köstliche Lamm-Pilaf, der auf dem traditionellen afghanisch/usbekischen Gericht basiert, ist ein einfaches Eintopfgericht, das voller Geschmack steckt. Noch besser, es ist eine großartige Möglichkeit, die Reste des Lammbraten zu verwerten.
WAS IST EIN PILAW?
Pilaf (auch bekannt als plov oder pilau, je nachdem, woher Sie kommen) ist ein Gericht, das vor allem für Afghanistan und Usbekistan typisch ist, aber mit Unterschieden in der Region. Ähnliche Gerichte finden Sie zum Beispiel in der persischen und indischen Küche.
Man findet es mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet, aber auch vegetarisch, aber eine klassische Version wird mit Lamm zubereitet. Die leichte Fettigkeit und der Geschmack dieses Fleisches eignet sich besonders gut, um dem ganzen Gericht einen wunderbaren Geschmack zu verleihen.
Es ist ein ziemlich einfaches Gericht, das nur aus Lammfleisch, Reis, Zwiebeln und Karotten besteht, und manchmal mit Rosinen oder Berberitzen (die ich in kuku sabzi, dem persischen Kräuterfritatta, verwende). Aber die Art und Weise des Kochens und das sanfte aromatische Würzen ergeben ein fantastisch köstliches Gericht.
EIN TOLLER WEG MIT RESTEN
Ich liebe Lammfleisch zu jeder Zeit, aber wenn wir Lammbraten machen, habe ich am Ende immer etwas übrig. Das ist so eine tolle Art, es aufzubrauchen. Wenn Sie Reste verwenden oder sogar ein frisches Stück Fleisch abschneiden, achten Sie darauf, dass Sie das abgeschnittene Lammfett nicht wegwerfen, da Sie es zu Beginn dieses Gerichts verwenden können.
Ich weiß, es mag wie eine ordentliche Menge Fett/Öl aussehen, aber insbesondere das ausgelassene Lammfett trägt zum Gesamtgeschmack bei und macht wirklich einen Unterschied im Endgericht aus.
WIE MAN LAMM PILAF MACHT
Im Allgemeinen habe ich mich ziemlich eng an die traditionellen afghanisch/usbekischen Zutaten und die Kochmethode gehalten. Die einzige wesentliche Änderung besteht darin, dass ich den Knoblauch beim Kochen früher hineingebe und nicht wie bei vielen traditionellen Rezepten, bei denen man die Spitze eines ganzen Knoblauchkopfes abschneidet und in den dampfenden Reis gibt. Meine Hauptargumentation war, dass es ein bisschen fummelig und ein bisschen zu viel war, und auf diese Weise immer noch viel Geschmack hat.
TIPPS FÜR PERFEKTES PILAW
Das Gericht ist, wie gesagt, ziemlich einfach zu zubereiten, abgesehen von ein paar Tipps:
Achten Sie darauf, dass Sie den Reis vor dem Kochen spülen, um etwas Stärke zu entfernen – das hilft, Verklumpungen zu vermeiden, die den Reis flockiger machen.
Rühren Sie den Reis nicht um, wenn Sie ihn einmal hinzugefügt haben, sondern lassen Sie ihn einfach dünsten.
Denken Sie daran, leichte Löcher in den Reis zu machen (wie auf dem Foto oben/Video), damit er gleichmäßig dampfen kann.
Rühren Sie erst um, wenn der Reis gekocht ist und Sie bereit sind, ihn einzugraben.
Abgesehen von dem fantastischen Geschmack ist dies aus vielerlei Gründen ein großartiges Gericht. Es ist ein Eintopf-Gericht, es bringt ein wenig Fleisch über einen langen Weg und es funktioniert wirklich gut mit Resten. Nicht, dass Sie Gründe brauchen, um es nach dem Probieren zuzubereiten. Glauben Sie mir, Sie werden überrascht sein, wie viel wunderbaren Geschmack das ganze Gericht hat.
Inhaltsstoffe
1 Tasse Basmatireis 200 g, mindestens 3 Mal eingeweicht und gespült, idealerweise über mehrere Stunden
7 oz Lamm-Schulterfleisch 200g, übrig geblieben oder frisch (abgeschnittenes Gewicht) – Keule ebenfalls fein
1 Zwiebel mittel-groß
1 Möhre groß
1 Esslöffel Pflanzenöl plus einige Stücke Lammfett, um, wenn möglich, ca. 1/2 Esslöffel mehr Öl zu machen
1 Knoblauchzehe zerdrückt oder fein gehackt
1/2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Esslöffel gemahlener Koriander
1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken oder Piment
2 Tassen Wasser 480ml, heiß
1/4 Teelöffel Salz ca.
1/4 Tasse Rosinen 35g
Anleitungen
Wie oben beschrieben, lassen Sie den Reis vor dem Anrichten mehrmals einweichen und spülen Sie ihn mehrmals ab, damit der Reis im fertigen Gericht nicht verklumpt.
Das Lamm in kleine, ca. 1/3in/1cm große Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Möhre schälen und grob raspeln.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Lammfett hinzu, um das Fett zu garen – im Prinzip kochen Sie es und drücken Sie es leicht an, um flüssiges Fett freizusetzen. Die restlichen Fettstücke entfernen.
Die Lammstücke hinzufügen, falls sie noch nicht gar sind oder falls sie rosa und überall braun sind – dauert nur eine Minute – dann herausnehmen und beiseite stellen.
Dann die Zwiebel hinzufügen und unter regelmässigem Rühren etwa 5 Minuten weich werden lassen.
Möhre und Knoblauch hinzufügen, mischen und eine weitere Minute kochen lassen, dann die Gewürze und das Lammfleisch hinzufügen und gut vermischen.
Den abgetropften Reis über die Lammfleischmischung schichten und flachdrücken, dann vorsichtig über das Wasser gießen und mit Salz bestreuen.
Die Hitze etwas reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Reis dämpfen lassen.
Wenn das Wasser nach etwa 10 Minuten nicht mehr über dem Reis steht, stechen Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels vorsichtig einige Löcher in den Reis, damit er gleichmässig dampfen kann. Erneut zudecken und weitere 10-15 Minuten dämpfen, bis der Reis auf der Oberseite, wenn Sie ihn testen, gerade gegart ist.
Die Rosinen dazugeben, alles miteinander vermengen und servieren.
Quelle:https://www.carolinescooking.com/lamb-pilaf-sundaysupper/