Konfetti Kuchen mit Konfetti-Glasur – Dieser Kuchen kommt einer im Laden gekauften Konfetti-Kuchenmischung am nächsten, die ich zu Hause nachmachen konnte. Ich schäme mich nicht, meine Liebe für dieses Zeug zuzugeben, aber es ist schön, alle Zutaten aussprechen zu können und einen Kuchen von Grund auf in buchstäblich 5 Minuten zuzubereiten!
Kann ich dieses Rezept verdoppeln?
Ich bin sicher, dass Sie das können. Sie müssten die aufgeführten Zutaten verdoppeln und den Funfetti-Kuchen in einer 9×13-Zoll-Pfanne backen. Beachten Sie, dass Ihre Backzeit unterschiedlich lang sein wird, da Sie einen viel größeren Kuchen backen.
Kann ich dieses Rezept als Cupcakes backen?
Wahrscheinlich können Sie das, obwohl ich es selbst noch nicht gemacht habe, daher kann ich es nicht mit Sicherheit sagen. Wenn Sie dieses Rezept als Cupcakes backen, müssen Sie sie wahrscheinlich etwa 18 bis 20 Minuten lang backen. Urteilen Sie nach bestem Wissen und Gewissen!
Kann ich diesen Kuchen als Schichtkuchen backen?
Wenn Sie einen eher „traditionell“ aussehenden Funfetti-Geburtstagskuchen backen möchten, können Sie dieses Rezept wahrscheinlich verdoppeln und ihn in zwei runden 8- oder 9-Zoll-Kuchenformen backen. Um sicherzugehen, googlen Sie das Volumen einer 8×8-Zoll-Backform im Vergleich zu einer 8- oder 9-Zoll-Rundkuchenform, um zu sehen, wie groß der Unterschied zwischen den beiden Formen ist. Auf diese Weise wissen Sie, ob Sie das Rezept verdoppeln oder auf das 2,5-fache vergrößern müssen, und so weiter.
Tipps zur Herstellung von hausgemachtem Funfetti-Kuchen
Ich habe für dieses Rezept für Funfetti-Kuchen generische Streusel von Markenherstellern verwendet, und sie bluten überhaupt nicht in den Teig. Wenn Sie Bedenken haben, dass die Streusel in den Teig bluten, empfehle ich Ihnen, beim Einrühren sehr vorsichtig vorzugehen. Wenn Sie den Teig nach dem Hinzufügen der Streusel übermischen, kann er seine Farbe verändern.
Wenn Sie in einer Zeitknappheit sind, müssen Sie nicht unbedingt Kratzglasur machen. Sie können schummeln und eine im Laden gekaufte Wanne mit Zuckerguss verwenden. Da Sie jedoch einen Kratzkuchen backen, würde ich die Kratzglasur so machen, wie ich es tun würde. Es dauert nur ein paar Minuten, um ihn zusammenzuschlagen.
Beachten Sie, dass Sie den Konfetti-Kuchen vollständig abkühlen lassen müssen, bevor Sie ihn mit Glasur überziehen, sonst haben Sie am Ende ein riesiges Durcheinander an den Händen.
ZUSATZSTOFFE
Funfetti-Torte
1 Tasse Allzweckmehl
3/4 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz, wahlweise und nach Geschmack
1 großes Ei
1/2 Tasse Buttermilch
1/3 Tasse Sauerrahm, Lite ist in Ordnung (einfacher griechischer Joghurt kann ersetzt werden)
1/4 Tasse Raps oder Pflanzenöl
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/2 Tasse Streusel, oder nach Geschmack
Vanille-Buttercreme-Glasur
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weichgemacht
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Prise Salz, wahlweise und nach Geschmack (hilft, die Süße auszugleichen)
1 1/2 bis 2 Tassen Puderzucker (ich verwende 2 Tassen)
1/3 Tasse Streusel, oder nach Geschmack
ANWEISUNGEN
Den Kuchen backen:
Ofen auf 350F vorheizen. Eine 8×8-Zoll-Backform mit Aluminiumfolie auslegen, mit Kochspray besprühen; beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Mehl, Kristallzucker, Backpulver, wahlweise Salz verquirlen; beiseite stellen.
In einer separaten kleinen Schüssel Ei, Buttermilch, saure Sahne, Öl und Vanille verquirlen.
Die nasse Mischung zum trockenen Teig geben, mit einem Löffel leicht verrühren oder mit einem Spatel unterheben, bis sie gerade vereint ist. Es bilden sich kleine Klumpen, nicht übermischen oder versuchen, sie glatt zu rühren.
Die Streusel vorsichtig unterrühren, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht übermischt werden, da sie sonst auslaufen könnten.
Den Teig in eine vorbereitete Form stürzen und etwa 30 Minuten backen (Kontrolle bei 25 Minuten beginnen), oder bis die Mitte fest und nicht wackelig ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln, aber ohne Teig, herauskommt.
Die Form auf ein Drahtgitter stellen und den Kuchen abkühlen lassen. Während der Kuchen abkühlt, den Zuckerguss herstellen.
Die Vanille-Buttercreme-Glasur herstellen:
In eine große Schüssel Butter, Vanille und eventuell Salz geben und den Puderzucker langsam unter ständigem Schlagen mit einem elektrischen Handrührgerät ca. 3 Minuten lang glatt und schaumig rühren.
Den Zuckerguss auf den abgekühlten Kuchen stürzen und mit einem Spachtel oder einem Offsetmesser leicht glatt streichen.
Vor dem Aufschneiden und Servieren die Streusel gleichmäßig verteilen.
Quelle:https://www.averiecooks.com/easy-homemade-funfetti-cake-with-vanilla-buttercream/
Kotelett Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 17, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Bei diesen BBQ-Schweinekoteletts handelt es sich um Schweinekoteletts mit Knochen, die in Knoblauch und Gewürzen gepökelt, dann perfekt gegrillt und mit Barbecue-Sauce übergossen werden. Eine einfache Dinner-Option, die sich perfekt für die Sommerunterhaltung eignet.
WIE MACHT MAN SCHWEINEKOTELETTS VOM GRILL?
Diese Barbecue-Schweinekoteletts werden für genau die richtige Zeit in Knoblauch und Gewürzen gepökelt und dann perfekt gegrillt. Während des Grillvorgangs werden die Koteletts mit Barbecue-Sauce übergossen, um die perfekte Menge an Geschmack hinzuzufügen. Sobald die Schweinekoteletts vom Grill genommen werden, lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen, damit sie vor dem Servieren weiterhin all diese köstlichen Aromen aufsaugen.
Ich verwende im Laden gekaufte Barbecue-Sauce für dieses Rezept, weil es einfach so praktisch ist. Sie können für diese BBQ-Schweinekoteletts die Marke verwenden, die Sie bevorzugen.
WAS IST SALZLAKE?
Pökeln ist dem Marinieren sehr ähnlich. Anstatt jedoch eine saucenartige Marinade zu kreieren, wird beim Einlegen in Salzlake Salzwasser verwendet, oft mit anderen hinzugefügten Gewürzen, um dem ansonsten faden Fleisch einen schönen Geschmack zu verleihen. Pökeln wird häufig bei vielen Fleischsorten, einschließlich Hühner- und Schweinefleisch, verwendet.
WAS SIND DIE VORTEILE DES PÖKELNS?
Das Einlegen in Salzlake ist eine hervorragende Möglichkeit, Fleisch zu würzen. Und nicht nur das, es verleiht dem Fleisch auch Zartheit, was sich hervorragend für Fleisch eignet, das beim Kochen schnell austrocknen kann. Das Einlegen in Salzlake verkürzt auch die Garzeit, was ein netter zusätzlicher Vorteil ist. Diese Salzlake enthält ein wenig Zucker, was bedeutet, dass Sie eine schöne goldbraune Kruste auf Ihren Koteletts erhalten, wenn Sie sie auf dem Grill zubereiten.
Bei diesem Grillrezept für Schweinekoteletts ist es wichtig, dass Sie sie nicht länger als 24 Stunden in Salzlake legen. Wenn Sie das tun, könnten sie zu salzig sein. Bei allen Rezepten, bei denen Pökeln verwendet wird, ist es ratsam, die vorgeschlagenen Pökelzeiten zu prüfen, um das Fleisch genau richtig zu erhalten.
ZUSATZSTOFFE
4 Knochen in Schweinekoteletts
8 Tassen wassergetrennter Gebrauch
1/4 Tasse koscheres Salz
3 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel gemahlener Piment
2 Teelöffel Fenchelsamen leicht zerstoßen
2 Teelöffel ganze Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
2 Zehen Knoblauch zerdrückt
3 Zweige frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Tasse Barbecue-Sauce
ANWEISUNGEN
Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser in eine große Schüssel, in die alle Schweinekoteletts passen. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel in Ihren Kühlschrank passt.
Geben Sie Salz und Zucker in das Wasser und rühren Sie es um, bis es sich aufgelöst hat.
Geben Sie das Piment, Fenchelsamen, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Knoblauch und Thymian in die Schüssel.
Geben Sie 7 Tassen sehr kaltes Wasser in die Schüssel und rühren Sie um.
Legen Sie die Schweinekoteletts in die Schüssel und achten Sie darauf, dass sie vollständig untergetaucht sind. Bei Bedarf können Sie noch mehr Wasser hinzufügen.
Decken Sie die Schüssel zu und stellen Sie sie mindestens 6 Stunden oder bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Salzlake und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
Legen Sie die Koteletts auf den Grill und garen Sie sie 6-8 Minuten pro Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.
Die Schweinekoteletts mit der Barbecue-Sauce bestreichen. Auf jeder Seite 1 Minute länger garen.
Die Schweinekoteletts vom Grill nehmen. Die Koteletts zugedeckt 5-10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Quelle:https://www.dinneratthezoo.com/bbq-pork-chops/
Zitronenmelisse Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 17, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Inhaltsstoffe
3/4 Tasse Zitronenmelissenblätter fest verpackt
1/2 Tasse Pinienkerne
3/4 Tasse Parmesankäse
1/4 Tasse natives Olivenöl extra
3 TB Zitronensaft
1 Teelöffel frischer Schnittlauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie glatt sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.
Puddingcreme für Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 17, 2020, Letzte Aktualisierung am September 5, 2023
Inhaltsstoffe
1 Paket Oreos
240g PHILADELPHIA Rahmkäse weichgemacht
1/2 Tasse Margarine oder Butter
1 Tasse Puderzucker
480g kühle Peitsche
2 Schachteln INSTANT Weißer Schokoladen- oder Vanillepudding 250g Schachtelgröße
3 Tassen Milch
1 Teelöffel Vanille
Anleitungen
Zerdrücken Sie das ⅔ Paket Oreos und legen Sie es auf den Boden einer 9×13-Pfanne. Beiseite legen.
Frischkäse und Margarine (oder Butter) glatt rühren. Puderzucker einrühren und den geschlagenen Belag unterheben. Beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel Pudding, Milch und Vanille mischen. Diese Mischung mit der Frischkäsemischung unterheben.
Über die Krümelmasse gießen.
Mit der Reserve der zerdrückten Oreos bestreuen. Einige Stunden ruhen lassen und bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
Mini Gugelhupf
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 17, 2020, Letzte Aktualisierung am August 14, 2023
Wir feiern das neue Jahr und alle feierlichen Anlässe mit diesen Chocolate Chip Mini Gugelhupf! Wenn Sie wie ich ein Chocolate Chip Fan sind, dann müssen Sie diese aus verschiedenen Gründen herstellen.
Inhaltsstoffe
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weichgemacht
3/4 Tasse verpackter brauner Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
2/3 Tasse Sauerrahm
450g Beutel Schokoladen-Backspäne, geteilt
3 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Schokoladen-Mini-Backchips und/oder Streusel
Anleitungen
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Zum Backen sechs 1-Tassen-Mini-Rillenrohr-Kuchenformen mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Mehl, Backpulver, Backpulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel mit einem Rührgerät bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang weiche Butter schlagen. Zucker zugeben und schaumig schlagen.
Die Eier nacheinander in die Schüssel geben und nach jeder Zugabe schlagen. Vanille unterrühren.
Mehlmischung abwechselnd mit saurer Sahne einrühren, nach jeder Zugabe nur bis zum Anfeuchten auf niedriger Stufe schlagen. 1 Tasse Schokoladenspäne unterheben.
Die Tortenmasse in jede Form geben. Um dies einfach zu machen, können Sie den Teig in einen großen Reißverschlussbeutel füllen und am Ende ein Loch schnippeln und ihn gleichmäßig in die Formen füllen.
Backen Sie den Kuchen 20 Minuten lang oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzspieß sauber herauskommt. Herausnehmen und in einer Pfanne auf einem Drahtgitter 5 Minuten lang abkühlen lassen. Aus den Formen nehmen. Vollständig abkühlen lassen.
Die restlichen Backspäne mit 3 Esslöffeln Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie glatt und glänzend sind.
Über den abgekühlten Kuchen löffeln oder die abgekühlte Glasurmasse in einen Reißverschlussbeutel füllen. Eine Ecke des Beutels versiegeln und abschneiden. Die Oberteile mit Mini-Backchips oder Streuseln bestreuen.
Quelle:https://www.thebakingchocolatess.com/chocolate-chip-mini-bundt-cakes/
Aprikosen Quark Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 16, 2020, Letzte Aktualisierung am August 15, 2023
Zutaten
220g Butter
250g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
500g Mehl
1 EL Backpulver
Für den Belag:
1kg Magerquark
2 Tüten Vanillepuddingpulver
220g Zucker
1 Ei
1 Zitrone (den Saft davon)
1 große Dose Aprikosen
Methode
Den Backofen auf 180° Hitze vorheizen, ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.
Die Butter mit dem Zucker verrühren, die restlichen Zutaten dazu geben und alles krümelig rühren. 3/4 des Teiges auf das Blech drücken. Den Rest für die Streusel zurück behalten.
Für den Belag, den Quark mit dem Puddingpulver, dem Ei und dem Zucker verrühren, den Zitronensaft hinzu geben. Die Masse auf den Teig geben und verstreichen. Die Aprikosen klein schneiden und auf dem Belag verteilen. Am Ende den restlichen Teig als Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Saftiger Karotten Zucchini Kuchen Blech Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 16, 2020, Letzte Aktualisierung am August 11, 2023
Verwöhnen Sie sich mit unserem saftigen Karotten-Zucchini-Kuchen vom Blech. Entdecken Sie, wie Sie diese Gemüse-infundierte Leckerei zubereiten, die Feuchtigkeit und Geschmack in jedem Bissen bietet.
Unser Rezept vereint die Süße von Karotten und die Zartheit von Zucchini zu einem unwiderstehlichen Kuchengenuss, perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen Ihrer Sinne.
Karotten und Zucchiniriegel mit Zitronen-Sahne-Käse-Glasur sind feucht, perfekt süß und einer meiner Lieblings-Snack-Kuchen. Sie schmecken fantastisch und sind eine tolle Möglichkeit, Gemüse in einen leckeren Leckerbissen zu verwandeln!
Zucchini Karotten Kuchen Rezept
Inhaltsstoffe für Karotten Zucchini Kuchen Blech
Für die Stäbe:
- 3/4 Tasse hellbrauner Zucker , verpackt
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tassenöl (Pflanzen- oder Rapsöl)
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 2 große Eier , leicht geschlagen
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Becher Karotte , gerieben (etwa 2 mittelgroße Karotten)
- 1 Tasse geriebene Zucchini (etwa 1 mittelgroße Zucchini)
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
Für die Zitronenfrischkäse-Glasur:
- 6 Unzen Frischkäse
- 3 Esslöffel Butter , weichgemacht
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 3/4 Tassen Puderzucker
Anleitungen für Karotten Zucchini Kuchen Blech
- Ofen auf 350 Grad F (180 C ) vorheizen.
- Überschüssige Flüssigkeit aus den geriebenen Zucchini und Karotten auspressen.
- Zucker und Öl in einer großen Schüssel verquirlen. Eier, griechischen Joghurt und Vanille hinzufügen und verrühren.
- Karotte, Zucchini und Walnüsse (falls verwendet) unterheben.
- In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz verrühren.
- Die Mehlmischung zu der nassen Mischung geben und nur so lange rühren, bis sie sich vermischt hat. Nicht zu lange rühren.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in einer leicht gefetteten 9×13“-Backform.
- Backen Sie etwa 22-26 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen.
Für den Zitronen-Sahne-Käse-Guss:
Frischkäse und Butter in einer mittelgroßen Rührschüssel zu einem glatten Teig verrühren. Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen und glatt rühren.
Verteilen Sie den Zuckerguss auf den abgekühlten Riegeln.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://tastesbetterfromscratch.com/carrot-and-zucchini-bars-with-lemon-cream-cheese-frosting/
Pelmeni Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 16, 2020, Letzte Aktualisierung am August 17, 2023
Dieses Rezept für russische Fleischknödel, bekannt als Pelmeni oder Peljmeni, wird traditionell mit Hackfleisch vom Rind, Schwein und manchmal Lamm gefüllt und mit Rotweinessig, schwarzem Pfeffer und geschmolzener Butter serviert. Pilz-, Sauerkraut- und Gemüsefüllungen gibt es auch in anderen Regionen Russlands.
Das Wort pelmeni beschreibt das ohrförmige Aussehen dieser Knödel, ähnlich den polnischen uszka, oder „Öhrchen“, einer kleineren Version der polnischen pierogi.
Um die Arbeit zu beschleunigen, kann der Teig und die Füllung im Voraus hergestellt werden, und die Knödel können am nächsten Tag zusammengesetzt und gekocht werden.
Inhaltsstoffe
Für den Teig:
2 große Eier (Raumtemperatur)
2/3 Tasse Wasser (lauwarm)
1 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Teelöffel Salz
3 1/4 Tassen Mehl (Allzweckmehl, plus mehr zum Bestäuben)
Für die Füllung:
1 große Zwiebel (fein gerieben)
8 Unzen Schweinefleisch (mager, gemahlen)
8 Unzen Rinderhackfleisch (Chuck)
1 1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Schritte zum Erreichen dieses Ziels
Den Teig herstellen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mischen Sie in einer Küchenmaschine Eier, Wasser, Öl, Salz und die Hälfte des Mehls. Das restliche Mehl hinzufügen und verarbeiten, bis sich ein glatter Teig bildet.
Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen und etwa 5 Minuten oder bis er nicht mehr klebrig ist, kneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt kann der Teig bis zur Rollfertigkeit gekühlt werden.
Die Füllung herstellen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Zwiebel, Schweinefleisch, Hackfleisch, Rindfleisch, Salz und Pfeffer, bis sie gut vermischt sind.
Zugedeckt in den Kühlschrank stellen, bis sie gebrauchsfertig sind.
Die Pelmeni formen
Teig in 8 gleiche Stücke schneiden. Halten Sie den Rest abgedeckt, während Sie ein Teigstück in einen fingerbreiten Zylinder rollen. Schneiden Sie diesen in 10 Stücke. Rollen Sie jedes der 10 Stücke zu einem 2-Zoll-Kreis.
Verteilen Sie 1 Teelöffel Füllung fast bis zum Rand auf dem Kreis. Heben Sie den Kreis auf, falten Sie ihn zu einem Halbmond zusammen und drücken Sie die Ränder zusammen. Achten Sie darauf, dass keine Luft eingeschlossen ist, die beim Kochen zur Explosion führen könnte. Legen Sie die geformten Pelmeni auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.
Die Pelmeni kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Wenn Sie 10 Pelmeni gemacht haben, lassen Sie sie in das kochende Wasser fallen. Wenn sie an die Oberfläche steigen, kochen Sie sie noch 1 bis 2 Minuten weiter. Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser nehmen. Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
Gekochte Knödel mit zerlassener Butter, Rotweinessig, schwarzem Pfeffer und nach Wunsch mit saurer Sahne servieren. Nach dem Kochen können die Pelmeni auch in Butter angebraten werden, bis sie leicht gebräunt sind.
Alternativ können die Pelmeni auch ausgerollt und wie Piroggen gefüllt und für das spätere Kochen eingefroren werden.
Quelle:https://www.thespruceeats.com/russian-pelmeni-meat-dumplings-recipe-1137313
Vanilleeis Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 16, 2020, Letzte Aktualisierung am September 5, 2023
Zutaten
1 Tasse (250 ml) Vollmilch
Eine Prise Salz
3/4 Tasse (150g) Zucker
1 Vanilleschote, längs gespalten
2 Tassen (500 ml) schwere Sahne
5 große Eigelb
1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt
Methode
- Milch, Salz und Zucker in einem Topf erhitzen. Die Kerne der Vanilleschote mit einem Schälmesser in die Milch schaben, dann die Bohnenschote in die Milch geben. Abdecken, vom Herd nehmen und eine Stunde ziehen lassen.
- Stellen Sie für die Zubereitung des Eises ein Eisbad her, indem Sie eine 2/4 (2l) Schüssel in eine größere, teilweise mit Eis und Wasser gefüllte Schüssel stellen. Setzen Sie ein Sieb über die Oberseite der kleineren Schüssel und gießen Sie die Sahne in die Schüssel.
- Rühren Sie das Eigelb in einer separaten Schüssel zusammen. Wärmen Sie die Milch wieder auf und gießen Sie dann nach und nach einen Teil der Milch in das Eigelb, wobei Sie beim Gießen ständig verquirlen. Die erwärmten Eigelb und die Milch wieder in den Topf schaben.
- Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen und den Boden mit einem hitzebeständigen Spatel abkratzen, bis der Pudding dick genug wird, um den Spatel zu bestreichen.
- Den Pudding in die schwere Sahne abseihen. Über das Eis rühren, bis es abkühlt, den Vanilleextrakt hinzugeben und dann in den Kühlschrank stellen, um ihn gründlich abzukühlen. Vorzugsweise über Nacht.
- Entfernen Sie die Vanilleschote und frieren Sie den Pudding in Ihrer Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers ein.
Blumenkohl Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 16, 2020, Letzte Aktualisierung am August 20, 2023
Süßer und würziger gebackener Blumenkohl – Dieses einfache vegetarische Blumenkohl rezept ist voller Geschmack und die perfekte Kombination aus süß und scharf. Eignet sich hervorragend als Vorspeisenrezept oder als Beilage. Dieser gebackene Blumenkohl wird bald Ihr Lieblingsrezept sein.
SÜß-WÜRZIG GEBACKENER BLUMENKOHL REZEPT
Was für eine lustige und köstliche Art, gebackenen Blumenkohl zu machen. Haben Sie es satt, Blumenkohl gebacken zu haben, der einfach nur fad ist und einen Schub in der Geschmacksabteilung braucht? Dieses süße und scharfe Blumenkohlrezept ist für Sie. Leicht zuzubereiten und vor Geschmack strotzend, wird es schwer sein, nur eine Portion zu haben. Ich weiß, dass es heutzutage so viele Blumenkohlrezepte gibt, aber Sie müssen dieses Rezept unbedingt probieren!
WIE SCHMECKT BLUMENKOHL?
Manche mögen meinen, dass Blumenkohl einen bitteren Geschmack hat. Ich persönlich glaube nicht, dass sie bitter sind! Andere werden sagen, dass er nicht bitter schmeckt und dass er im Vergleich zu seinem Schwestergemüse Brokkoli einen milden und neutralen Geschmack hat. Der individuelle Geschmack kann also variieren. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Blumenkohl bitter ist, gibt es Möglichkeiten, die Bitterkeit des Blumenkohls zu reduzieren. Sie können ihn mit etwas Salz bestreuen und in sehr kaltem Wasser einweichen. Versuchen Sie, ihn wie dieses gebackene Blumenkohlrezept zu kochen oder ihn mit anderen süßen Speisen zu kombinieren. Verwenden Sie auch Ihre Lieblingsdips, um seinen Geschmack zu mildern.
KANN MAN BLUMENKOHL AUF KETO ESSEN?
Blumenkohl ist dem Brokkoli sehr ähnlich und hat wenig Kohlenhydrate. Auch wenn dieses spezielle Rezept für gebackenen Blumenkohl wegen der süßen und scharfen Sauce, die ihm zugesetzt wird, nicht ketofreundlich ist, ist im Allgemeinen einfach gebackener Blumenkohl ohne Zusatz von zuckerhaltigen Saucen ketofreundlich. Sie sind ein großartiges Kreuzblütengemüse mit 1,5 Gramm Nettovergaser pro halber Tasse.
WAS PASST ZU BLUMENKOHL?
Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse. Es gibt so viele verschiedene Arten, Blumenkohl zuzubereiten, und er wird auch als Low-Carb-Option für viele Nahrungsmittel wie z.B. Reis verwendet. Blumenkohlreis ist bei denjenigen sehr beliebt, die weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen wollen. Ein Blumenkohlgericht oder -rezept eignet sich gut als Beilage zu vielen Mahlzeiten. Ob sie gebacken, gegrillt oder gedünstet sind. Sie können auch als Mahlzeit oder als Vorspeise gegessen werden, wie dieser süße und scharfe gebackene Blumenkohl. Ich habe viele Blumenkohlrezepte, die ich weiter unten für Sie markieren werde, damit Sie sie sich ansehen können.
Zusatzstoffe für Beste Blumenkohl Rezept
1 Großkopf-Karfiol in mundgerechte Röschen geschnitten
Speiseöl-Spray
1 Teelöffel Knoblauchsalz
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Sesamsaatgut
FÜR DIE SÜßE UND WÜRZIGE KLEBRIGE SAUCE:
¼ Tassenhonig
2 Knoblauchzehen gehackt
¼ Tasse Natriumarme Sojasauce oder Kokosnuss-Amino
1 Esslöffel Sriracha
1 Esslöffel Hoisin-Sauce
1 Teelöffel Glutenfreies Mehl oder Maisstärke
ANWEISUNGEN- Perfekte Blumenkohl Rezept
Backofen auf 200 Grad C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpfeffer auslegen.
Die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen und mit Speiseöl besprühen. Mit Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen und mit den Händen gut umhüllen.
Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis der Blumenkohl an den Rändern zu bräunen beginnt. Während der Blumenkohl kocht, alle Saucenzutaten in einen kleinen Topf geben und gut verrühren.
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und häufig umrühren, bis die Sauce etwa 4-5 Minuten eindickt.
Wenn der Blumenkohl fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Die Sauce darüber gießen und schwenken, bis sie vollständig bedeckt ist. Mit grünen Zwiebeln und Sesam bestreuen und genießen!
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Quelle:https://healthyfitnessmeals.com/sweet-and-spicy-baked-cauliflower/