Linseneintopf Zutaten:
250 g | Linsen, getrocknete, in Wasser einweichen |
1 | Zwiebel(n) |
2 große | Möhre(n) |
2 große | Kartoffel(n) |
1 Stück(e) | Knollensellerie |
1 Stück(e) | Speckschwarte |
2 EL | Rapsöl |
1 Schuss | Essig |
1 EL | Senf |
1 Liter | Gemüsebrühe |
4 | Würstchen, herzhafte und/oder Kasselerscheiben |
Salz und Pfeffer | |
Zucker | |
Muskat | |
Petersilie, fein geschnitten |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Linseneintopf Kalorien: 56 kcal / 100g
Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. Alles zusammen in einen Topf mit Öl und der Speckschwarte anbraten.
Je nach Linsensorte diese einweichen (Packungsangaben beachten) und mit evtl. restlichem Einweichwasser zum Gemüse geben. Das Einweichwasser verkochen lassen. Dann mit Essig ablöschen und diesen verkochen lassen. Gemüsebrühe, in Stücke geschnittene Kartoffeln sowie Senf zufügen. Alles ca. 20 – 30 Minuten köcheln lassen.
Würstchen oder Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden, zufügen und im Eintopf nachziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken und fein geschnittene Petersilie zufügen.
Anrichten:
In eine Suppenterrine geben und genießen!
Tipp:
Eintöpfe schmecken am nächsten Tag, wenn sie richtig durchgezogen sind, fast doppelt so gut!
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Apfelkuchen mit Butterstreuseln
Hier ist ein köstliches Rezept für einen Apfelkuchen mit Butterstreuseln, der perfekt für gemütliche Nachmittage ist:
Apfelkuchen mit Butterstreuseln Zutaten:
100 g | Butter, weich |
100 g | Zucker, braun |
150 g | Mehl, gesiebt |
1 Pck. | Vanillezucker |
½ Flasche | Zitronenaroma |
3 | Ei(er) |
50 g | Speisestärke, gesiebt |
1 TL, gestr. | Backpulver, gesiebt |
6 m.-große | Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten |
Für die Streusel: | |
---|---|
150 g | Mehl |
125 g | Butter |
125 g | Zucker, braun |
1 Pck. | Vanillinzucker |
1 Prise(n) | Zimt |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung für Apfelkuchen mit Butterstreuseln Rezept
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Apfelkuchen mit Butterstreuseln Kalorien: 348 kcal / 150g
Die Butter so lange mit dem braunen Zucker und dem Vanillinzucker verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Mondamin darauf sieben und unterheben. Eier und Zitronenaroma zum Schluss mit der Masse gut verrühren.
In eine gefettete mit Backpapier ausgelegt Springform (24 – 26 cm) geben.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
40 – 45 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
Genieße diesen köstlichen Apfelkuchen mit Butterstreuseln als Dessert oder zum Kaffee und erlebe den wunderbaren Geschmack von Äpfeln und knusprigen Streuseln. Guten Appetit!
Qulle:
- https://www.onceuponachef.com/recipes/french-apple-cake.html
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/apple-cake-recipes
Zwiebelkuchen aus der Normandie
500 g | Mehl |
50 g | Butter |
¼ Liter | Milch |
1 Pck. | Hefe |
1 TL | Zucker |
1 TL | Salz |
Für den Belag: | |
---|---|
1 kg | Zwiebel(n) |
80 g | Butter |
1 EL | Mehl |
2 | Ei(er) |
3 EL | Milch |
200 g | Schinkenspeck, geräuchert |
Kümmel, gemahlener | |
⅛ Liter | saure Sahne |
2 | Eigelb |
500 g | Käse, Gouda (gerieben) |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Zwiebelkuchen Kalorien: 173 kcal / 100g
Die Hefe in der lauwarmen Milch mit dem Zucker auflösen. Die Butter in kleinen Flöckchen ins Mehl geben. Die Hefemischung dazugeben und zum Schluss erst das Salz.
Alle Zutaten gut miteinander verkneten, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht (ich lasse den Teig von meinem Brotback-Automaten im Teig-Modus rühren).
Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und gleichmäßig ausrollen. Für ca. 1/2 Stunde im nicht beheizten Ofen gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln halbieren und in feine Ringe schneiden. In ca. 80 g Butter andünsten; jedoch NICHT bräunen. Den in feine Würfelchen geschnittenen Schinkenspeck zufügen und kurz mit anschwitzen. Je nach Flüssigkeit, die die Zwiebeln dabei abgeben, mit ca. 1 El. Mehl überstäuben und dadurch binden.
2 Eier mit 3 El. Milch verrühren und mit etwas gemahlenem Kümmel würzen. Zu den Zwiebeln geben. Alles gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für 15 Minuten bei 200°C – 225°C auf mittlerer Schiene VORBACKEN.
Inzwischen 1/8 l saure Sahne, 2 Eigelbe und 500 g geriebenen Gouda vermischen. Gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und für weitere 30 Minuten bei 170°C fertig backen.
Die Käsekruste sollte goldgelb sein und die Teigunterseite leicht gebräunt – dann ist der Zwiebelkuchen genau richtig.
Dazu passt Feldsalat oder anderes Grünzeug und Federweißer oder ein süffiger Weißwein.
Tipp:
Der Zwiebelkuchen lässt sich prima vorbereiten für eine größere Gesellschaft. Immer pro Kuchen die entsprechende Teigmenge sowie den Belag portionsweise vorbereiten. So kann man später, wenn die Gäste da sind, einen Kuchen nach dem anderen backen.
Während einer gerade gegessen wird, kann der nächste schon im Ofen stehen und der übernächste bereits auf Backtrennpapier in Blechgröße vorbereitet, auf den Backvorgang ‚warten‘. SO haben die Gäste immer frischen, heißen Zwiebelkuchen.
Der Kuchen lässt sich auch wunderbar einfrieren und in der Mikrowelle wieder erhitzen. Frisch schmeckt er aber doch am besten.
Guinness Schokoladenkuchen
Guinness Schokoladenkuchen mit irischer Buttercreme ist ein einfacher, pudriger und feuchter Kakaokuchen mit Guinness-Bier und dicker cremiger und süßer irischer Buttercreme.
Der St. Patrick’s Day steht vor der Tür und wir sind bereit mit diesem FANTASTISCHEN Guinness-Schokoladenkuchen. Keine Sorge, wenn Sie kein Fan des schwarzen Getränks sind, werden Sie den subtilen Biergeschmack wahrscheinlich nicht bemerken.
Sie werden jedoch die saftige, zarte Krume, den reichhaltigen Schokoladengeschmack und die wunderbaren, leicht würzigen Noten in diesem köstlichen, nicht zu süßen schwarzen Kuchen bemerken.
Mit einer einfachen Frischkäseglasur überzogen, die den Kuchen reichhaltig macht, ohne ihn zu überzuckern, ist er einer unserer absoluten Lieblingskuchen. Ich habe diesen Kuchen im Laufe der Jahre viele Male gebacken, wahrscheinlich sogar öfter als jeden anderen.
Wir haben diesen Guinness Kuchen sogar schon ohne Zuckerguss serviert. Alle sind sich einig, dass dieser Kuchen auf beide Arten köstlich ist.
Die Torte ist so gestaltet, dass sie ein Pint Bier mit einer cremig-weißen, schaumigen Schaumkrone nachahmt.
Ich wette, Sie stimmen zu: Dieser Kuchen sieht aus wie ein Guinness-Bier! Der Kuchen ist dunkel, genau wie das Guinness, und die Glasur sieht aus wie die cremige Schaumkrone!
Ihr Rezept empfiehlt das Backen in einer 9-Zoll-Springform. Vor vielen Jahren, als ich diesen Kuchen zum ersten Mal ausprobierte, habe ich ihn in einer Springform gebacken, aber die Mitte sank ein und wurde nicht ganz durchgebacken. Ich dachte, der Kuchen sei vielleicht zu dick.
Dann habe ich versucht, den Kuchen in einer Kastenform zu backen, die die Hitze besser verteilt – wie bei Angel Food oder Pound Cake. Der Guinness-Schokoladenkuchen war perfekt gebacken, ohne ausgetrocknete Ränder und eine unterbackene Mitte. Jetzt backe ich diesen Kuchen nur noch auf diese Weise!
Beste Guinness Schokoladenkuchen
Zutaten
18 Esslöffel oder 255 g ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse Guinness-Bier (250 g)
¾ Tasse naturbelassenes, ungesüßtes Kakaopulver, vor dem Sieben gemessen (70 g)
1 ¾ Tasse Kristallzucker (386 g)
⅔ Becher saure Sahne (142g)
2 große Eier
1 Esslöffel Vanilleextrakt
2 Tassen plus 2 Esslöffel Allzweckmehl (285 g)
2 ½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
Für die Glasur:
250g Frischkäse, Raumtemperatur
1 ½ Tassen Puderzucker (170 g)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Becher Schlagsahne (100 g)
Zubereitung
Für die Zubereitung des Kuchens:
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Boden einer geraden Kastenform (9,5 Zoll) einfetten und mit kreisförmig zugeschnittenem Pergamentpapier auslegen. Die Seiten, das mittlere Rohr und das Pergamentpapier einfetten oder mit einem Antihaft-Kochspray besprühen. Beiseite stellen.
Die Butter schmelzen und in eine große Rührschüssel geben. Das Bier, das gesiebte Kakaopulver und den Kristallzucker hinzufügen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
In einer kleinen Rührschüssel die saure Sahne, die Eier und die Vanille verrühren. Verquirlen, bis die Masse glatt ist.
Die Eier-Sauerrahm-Mischung langsam in die große Rührschüssel gießen, während die Biermischung vorsichtig verrührt wird.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Das Mehl unter die Eier-Bier-Mischung heben und mit dem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die gefettete und ausgekleidete Kastenform geben. 45-50 Minuten backen oder so lange, bis ein Zahnstocher aus Holz keinen rohen Teig mehr zeigt – feuchte Krümel sind in Ordnung.
Vollständig abkühlen lassen, bevor man den Kuchen aus der Form nimmt und glasiert.
Zubereiten des Zuckergusses:
Die Schlagsahne in einer kleinen kalten Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Rührschüssel den Frischkäse, den Puderzucker und die Vanille glatt rühren. Die Schlagsahne zur Frischkäsemischung geben und auf niedriger Stufe schlagen, bis sie sich verbunden hat. Den Kuchen mit einem Klecks Zuckerguss verzieren, der an die Schaumkrone eines Pint Guinness erinnert.
Kann man Guinness Schokoladenkuchen einfrieren?
Dieser Guinness Schokoladenkuchen reift wunderbar (vielleicht besser am zweiten Tag?), was es gefährlich macht, ihn in meinem Kühlschrank aufzubewahren. Der Kuchen lässt sich perfekt einfrieren, aber am besten ohne die Glasur.
Wenn Sie wie ich ein Schokoladenfan sind, sollten Sie ein paar Kohlenhydrate für diesen wunderbaren Genuss aufheben!
Kann man jede Biersorte für einen Guinness Schokoladenkuchen verwenden?
Einer der Gründe, warum dieser Kuchen so gut schmeckt, ist der einzigartige und kräftige Geschmack des Guinness Foreign Extra. Der Geschmack entspricht eher dem Guinness, das man in den irischen Pubs bekommt. Ich empfehle nicht, ein milderes Bier zu verwenden, da der Geschmack dann nicht so intensiv ist.
Das extrastarke Bier ist für den Erfolg dieses Kuchens ausschlaggebend. Guinness Foreign Extra ist in vielen gut sortierten Lebensmittelgeschäften in einem kleinen 4er-Pack erhältlich, falls Sie nicht so viel Bier kaufen möchten.
Schmeckt dieser Guinness Schokoladenkuchen nach Bier?
Es ist ein lustiges und köstliches Dessert – ganz und gar nicht seltsam oder bierig. Der Guinness-Schokoladenkuchen ist leicht süß und feucht, aber überhaupt nicht nass. Es ist ein geschmackvoller Kuchen mit interessanten würzigen Noten des Stout Guinness Foreign Extra Beer.
Ein Stück dieses Kuchens passt sogar gut zu einem kalten Guinness, was ihn zu einem tollen „Party“-Dessert für Ihr St. Patrick’s Day-Treffen macht.
Herbstlicher Genuss: Leckerer Kürbiskuchen mit Zimt und Nüssen
Genießen Sie den Herbst mit unserem köstlichen Kürbiskuchen-Rezept! Saftiges Kürbispüree, aromatischer Zimt und knusprige Walnüsse vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Dessert. Probieren Sie es aus!
Kürbis Kuchen mit Walnus Streuseln Zutaten:
80 g | Walnüsse, gehackt |
30 g | Butter, kalt |
60 g | Zucker, braun |
¼ TL | Zimt, wer mag nimmt mehr |
160 g | Zucker, braun |
1 | Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark |
2 | Ei(er) |
200 g | Kürbisfleisch, gekocht und püriert |
120 g | Butter, flüssig, etwas abgekühlt |
200 g | Schmand |
3 EL | Milch |
250 g | Mehl, (Weißmehl) |
½ TL | Natron |
1 TL | Backpulver |
Für die Glasur: | |
---|---|
4 EL | Puderzucker |
1 EL | Milch |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Kochzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 5 Minuten
Kürbis Kuchen Kalorien: 312 kcal / 100g
Die Menge reicht für eine Springform von 26 cm.
Für die Streusel die kalte Butter mit Zucker, Walnüssen und Zimt zu einer krümeligen Masse verarbeiten, beiseitestellen.
Für den Teig die Eier mit der flüssigen Butter, Vanillemark und Zucker sehr schaumig schlagen. Das Kürbispüree unterschlagen, Schmand und Milch dazugeben, gut mischen. Mehl, Natron und Backpulver zugeben und alles schnell zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine Springform füllen, die Streusel darauf verteilen. Backen bei 170° Umluft ca. 45 Minuten.
Die Glasur anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Die Glasur ist nicht deckend.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Dieser Kürbiskuchen ist ein herrlich herbstliches Dessert, das mit seinem aromatischen Kürbisgeschmack, den würzigen Gewürzen und den knusprigen Walnüssen jeden begeistern wird. Perfekt für gemütliche Herbstnachmittage und gesellige Abende. Guten Appetit!
Scharfer Butternut Kürbis
Scharfer Butternut Kürbis Zutaten:
1 | Kürbis(se), Butternuss (notfalls Hokkaido) |
½ TL | Fenchelsamen |
2 TL | Koriander |
2 | Chilischote(n), getrocknete (auf Wunsch auch mehr) |
1 TL | Salz |
1 TL | Pfeffer, schwarzer |
1 Zehe/n | Knoblauch |
½ TL | Oregano |
Olivenöl |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Kochzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden
Scharfer Butternut Kürbis Kalorien: 251 kcal
Den Kürbis waschen und halbieren. Das faserige Innere und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Beim Hokkaidokürbis kann man die Schale dranlassen, bei den anderen Kürbissorten die Schale entfernen.
Dann das Fruchtfleisch längs in grobe Scheiben schneiden (erst vierteln, dann die viertel halbieren etc., bis man ca. 1 cm dicke, lange Scheiben hat)
In einem Mörser Fenchel, Koriander, Oregano und Chilischoten zu einem Pulver zerreiben und Salz und Pfeffer mit unterrühren. Die Knoblauchzehe abziehen, hacken, dazugeben und kräftig untermischen.
Nun die Kräuterpaste in eine Schüssel geben und Olivenöl und die Kürbisstücke hinzufügen. Anschließend einen Deckel auf die Schüssel geben und kräftig durchschütteln, damit die Kürbisscheiben gleichmäßig mit den Kräutern bedeckt sind.
Die Kürbisstücke in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind.
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe Zutaten:
2 | Hokkaidokürbis(se) |
800 g | Möhre(n) |
2 m.-große | Kartoffel(n) |
¼ Knolle/n | Sellerie |
1 Stück(e) | Ingwer, ca. 7 cm |
2 kleine | Chilischote(n) |
1 | Knoblauchzehe(n) |
1 m.-große | Zwiebel(n) |
1,2 Liter | Gemüsebrühe |
1 Dose | Kokosmilch |
1 TL | Currypulver |
Salz und Pfeffer | |
Muskat | |
Öl |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Kochzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Kürbiscremesuppe Kalorien: 81 kcal / 100g
Kürbis und Chilischoten entkernen, Möhren, Kartoffeln, Ingwer, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schälen. Alles in Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl kurz anbraten. Mit Currypulver bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Bei leichter Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Wenn alles Gemüse weich ist, die Suppe mit dem Mixstab pürieren. Ist sie zu sämig, noch etwas Gemüsebrühe dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und die Kokosmilch unterrühren.
Nochmals erhitzen und mit dem Mixstab durchgehen, dann servieren.
Zu dieser Suppe reiche ich gerne geröstetes Weißbrot mit Knoblauch und ein Satéspießchen in Sesamkruste. Man kann auch geröstete Kürbiskerne oder Pinienkerne auf die Suppe streuen.
Hier ist unser Lieblingsrezept für Original Kürbiscremesuppe: Mamas Weltbeste Kürbiscremesuppe
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Kürbiskuchen
Kürbiskuchen Zutaten:
250 g | Mehl |
½ TL | Backpulver |
75 g | Zucker, 125 g Butter |
1 kleines | Ei(er) |
350 g | Kürbisfleisch |
150 g | Zucker, braun |
½ TL | Ingwer |
½ TL | Muskat |
1 TL | Zimt |
1 Prise(n) | Nelke(n) |
2 EL | Rübenkraut oder Ahornsirup |
3 | Ei(er), verquirlt |
200 g | Sahne |
wenig | Wasser |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Kochzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Kürbiskuchen Kalorien : 243 kcal / 100g
Aus dem Mehl, Backpulver, weißen Zucker, einem Ei und der Butter einen Mürbeteig herstellen. Kaltstellen und eine 26 cm Springform vorbereiten. Form mit dem Mürbeteig auskleiden und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen.
Für die Füllung das Kürbisfleisch mit wenig Wasser einige Minuten weichkochen und ein Püree daraus herstellen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Auf den Boden geben (Vorsicht, die Füllung ist sehr flüssig!).
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45 Min. backen, danach sollte die Füllung am Rand gerade fest und in der Mitte noch leicht feucht bis flüssig sein.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
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Herbstliche Genüsse: Chili Con Kürbis
Chili con Kürbis ist eine herzhafte und würzige Variante des klassischen Chili con Carne, die perfekt für die Herbst- und Wintermonate ist. Hier ist ein einfaches Rezept:
Chili Con Kürbis Zutaten:
800 g | Kürbisfleisch (Hokkaidokürbis) |
2 | Knoblauchzehe(n) |
1 | Zwiebel(n), gehackt |
1 | Peperoni, rot |
1 EL | Öl |
Salz und Pfeffer | |
1 Dose/n | Tomate(n) (850 ml) |
125 ml | Wasser |
1 Dose/n | Kidneybohnen (425 ml) |
Tabasco | |
500 g | Hackfleisch vom Rind |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Kochzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Chili Con Kürbis Kalorien: 59 kcal / 100g
Kürbis aushöhlen, Fruchtfleisch würfeln. 2 Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Chilischote entkernen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Tomaten mit Saft zum Hack geben, grob zerkleinern. Kürbisfleisch, Knoblauch und Chilischote zufügen.
Wasser dazugeben, 20 Min, zugedeckt köcheln lassen. Kidneybohnen abspülen, abtropfen, dazugeben, weitere 5 Min. köcheln lassen. Mit Tabasco würzen.
Chili im ausgehöhlten Kürbis servieren.
Dieses Chili con Kürbis ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch vegan zubereitet werden kann. Es ist perfekt für kalte Tage und lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen. Guten Appetit!
Kürbiseintopf mit Kartoffeln
Kürbiseintopf mit Kartoffeln Zutaten:
700 g | Kartoffel(n) |
Salz | |
2 | Zwiebel(n) |
1 Zehe/n | Knoblauch |
500 g | Kürbisfleisch, geschält, ohne Kerne |
2 EL | Butterschmalz |
500 g | Hackfleisch |
1 Bund | Majoran |
200 g | Tomate(n), Stücke, aus der Dose |
500 ml | Fleischbrühe |
2 Stange/n | Lauch |
1 kl. Dose/n | Bohnen, weiß |
Pfeffer, schwarz |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 Minuten Kochzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 15 Minuten
Kürbiseintopf mit Kartoffeln Kalorien: 35 kcal / 100g
Kartoffeln schälen, bei Bedarf kleiner schneiden und in Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Kürbisfruchtfleisch in 2-cm-große Würfel schneiden.
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis zufügen und mit braten. Majoran waschen, Blättchen abzupfen und zufügen. Tomaten und Brühe zugießen. Alles zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit den abgetropften Bohnen unterrühren. Weitere 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zusammen mit den Salzkartoffeln servieren.